个连续的适宜稀释度，每个稀释度吸取样品匀液分别置于个琼脂平板，使用形棒进行表面涂布。，需氧培养后计数。嗜热链球菌在琼脂平板上的菌落特征为菌落中等偏小，边缘整齐光滑的红色菌落，直径，菌落背面为粉红色。从样品稀释到平板涂布要求在内完成。乳杆菌计数乳酸菌总数结果减去双歧杆菌与嗜热链球菌计数结果之和即得乳杆菌计数。菌落计数可用肉眼观察，必要时用放大镜或菌落计数器，记录稀释倍数和相应的菌落数量。菌落计数以菌落形成单位，表示。选取菌落数在之间无蔓延菌落生长的平板计数菌落总数。低于的平板记录具体菌落数，大于的可记录为多不可计。每个稀释度的菌落数应采用两个平板的平均数。其中个平板有较大片状菌落生长时，则不宜采用，而应以无片状菌落生长的平板作为该稀释度的菌落数若片状菌落不到平板的半，而其余半中菌落分布又很均匀，即可计算半个平板后乘以，代表个平板菌落数。当平板上出现菌落间无明显界线的链状生长时，则将每条单链作为个菌落计数。产品中重金属检测总砷残留含量检测方法方法原子原子吸收分光光度法。依据食品中总砷的测定。原理无机砷以氯化物的形式被提取，经碘化钾氯化亚锡还原为三价砷，然后与锌粒和酸产生的新生态氢生成砷化氢，经银盐溶液吸收后，形成红色胶态物，与标准系列比较定量。样品处理称取试样，加入少量盐酸溶液，在研钵中研磨成糊状，用盐酸溶液分次转入具塞锥形瓶中，置水浴，取出冷却后，用脱脂棉或单层纱布过滤，用水洗涤锥形瓶及滤渣，合并滤液于测砷锥形瓶中，使总体积约为左右。分析条件光电倍增管负高压，汞空心阴极灯电流，原子化器温度，载气流速，读数延迟时间，读数时间，屏蔽气，测量方式标准曲线法，读数方式峰面积归依法，硼氢化钾溶液加液时间。结果处理试样中无机砷的含量按式进行计算。培养。利用抗生素对敏感菌的抑制作用来判别试样中是否含有抗生素。样品处理从原始样品中取出部分有代表性样品，将可食部分放入高速组织捣碎机均质，充分混匀，用四分法缩分不少于试样。装入清洁容器内，进行标记。实验条件菌种嗜热脂肪芽孢杆菌培养基细菌保存及传代培养基，增菌固体培养基，检定培养基试剂指示剂溴甲酚紫甲醇。标准溶液标准物质泰乐菌素纯度泰乐菌素标准储备液泰乐菌素标准工作液。本标准所用化学试剂为分析纯，试验用水为蒸馏水去离子水，试验用水应该符合的规定。实验步骤结果处理如果待测样液安瓿内琼脂底部三分之二部分由紫色变为黄色，阳性对照安瓿内琼脂底部三分之二部分仍呈现紫色，即报告阴性。如果待测样液安瓿和阳性对照安瓿内琼脂底部三分之二部分仍呈现紫色，即报告初筛阳性。初筛阳性的样品可进步用内酰胺酶排除内酰胺类药物，氨基苯酸排除磺胺类药物的可能。阳性样品需要用确证方法进行定性和定量分析。样液制备悬浮液制备检定安瓿的制备测定青霉素测定方法液相色谱串联质谱法。标准畜禽肉中九种青霉素类药物残留量的测定。原理试样中，青霉素药物残留，用磷酸二氢钠缓冲溶液提取，经离心，上清液用固相萃取柱净化，液相色谱串联质谱仪测定，外标法定量。预处理称取精确到置于离心机中，加行定性定量检测。样品处理称取样品置盛有磷酸盐缓冲液或生理盐水的无菌均质杯内，均质，或置盛有稀释液的无菌均质袋中，用拍击式均质器拍打，制成的样品匀液。用无菌吸管或微量移液器吸取样品匀液，沿管壁缓慢注于盛有稀释液的无菌试管中注意吸管或吸头尖端不要触及稀释液面，振摇试管或换用支无菌吸管反复吹打使其混合均匀，制成的样品匀液。试剂仪器氯化钠胰酪胨大豆肉汤氯化钠肉汤血琼脂平板琼脂平板脑心浸出液肉汤等。检验流程制备个连续的倍适宜稀释度的样品匀液，接种平板后，后，进行平板计数及血浆凝固酶试验，结果阳性即检出金黄色葡萄球菌。结果处理对金黄色葡萄球菌进行定性定量检测后，按下式计算样品中金黄色葡萄球菌菌落数稀释度典型菌落的总数稀释度血浆凝固酶阳性的菌落数稀释度用于血浆凝固酶试验的菌落数稀释因子。根据平板上金黄色葡萄球菌的典型菌落数，按公式计算，报告每或样品中金色葡萄球菌数，以或表示如值为，则以小于乘以最低稀释倍数报告。大肠杆菌菌落数检测方法方法大肠菌群计数法。依据食品微生物学检验大肠菌群计数。原理大肠杆菌在样本内的分布是随机的，所以检测细菌时，可按概率理论计算菌数。如果每份接种样的细菌数平均值为，每个接种管中进入个菌的概率接近于泊松分布。样品处理称取样品,放入盛有磷酸盐缓冲液或生理盐水的无菌均质杯内，均质,或放入盛有磷酸盐缓冲液或生理盐水的无菌均质袋中，用拍击式均质器拍打，制成的样品匀液。用无菌吸管或微量移液器吸取样品匀液，沿管壁缓慢注于盛有稀释液的无菌试管中。试剂牛肉膏蛋白胨培养基月桂基硫酸盐胰蛋白胨肉汤结晶紫中性红胆盐琼脂生化试剂盒等。检验流程制取个连续倍样品梯度稀释液，接种肉汤管，后将产气再接种肉汤，后，仍然产气的为大肠杆菌，选取试样进行计数。结果处理确证的大肠菌群阳性管数，检索表，报告每样品中大肠菌群的值。详见大肠菌群最可能数检索表乳酸菌的检测方法平板计数法依据操作步骤样品制备液体样品应先将其充分摇匀后以无菌吸管吸取样品放入装有生理盐水的无菌锥形瓶瓶内预置适当数量的无菌玻璃珠中，充分振摇，制成的样品匀液。步骤用无菌吸管或微量移液器吸取样品匀液，沿管壁缓慢注于装有生理盐水的无菌试管中注意吸管尖端不要触及稀释液，振摇试管或换用支无菌吸管反复吹打使其混合均匀，制成的样品匀液。另取无菌吸管或微量移液器吸头，按上述操作顺序，做倍递增样品匀液，每递增稀释次，即换用次灭菌吸管或吸头。乳酸菌计数乳酸菌总数根据待检样品活菌总数的估计，选择个个连续的适宜稀释度，每个稀释度吸取样品匀液分别置于个琼脂平板，使用形棒进行表面涂布。，厌氧培养后计数平板上的所有菌落数。从样品稀释到平板涂布要求在内完成。双歧杆菌计数根据对待检样品双歧杆菌含量的估计，选择个个连续的适宜稀释度，每个稀释度吸取样品匀液于莫匹罗星锂盐改良琼脂平板，使用灭菌形棒进行表面涂布，每个稀释度作两个平板。，厌氧培养后计数平板上的所有菌落数。从样品稀释到平板涂布要求在内完成。嗜热链球菌计数根据待检样品嗜热链球菌活菌数的估计，选择个入磷中锅炉额定容量，全厂生产用最大耗汽量，全厂生活用最大耗汽量，按总用汽的计锅炉房自用汽量，般取管网热损失，般取四川大学本科毕业论文年产核桃奶生产车间工艺设计第八章工厂定员编制劳动力定员原则结合建厂意图与机械化程度，通常工厂生产的机械化自动化程度越高所需要的生产人员就越少，同时结合建厂投资及地区经济因素考虑全年生产的均衡性，合理确定职工人数，在满足生产规模的前提下，基本工人数少可以减少生活设施和厂房面积同时兼顾考虑临时工人数季节变动适当调整厂房车间面积和生活设施建设。定员计算方法按定额计算对于使用手工操作较多的工序，可根据单位产量物料消耗工仁人数确定生产人数，如果由于设备的机械化自动化差异要选用直接按定额进行劳动定员，应当结合工厂生产的实际经验和实践数据。按设备和各工段需要人数来确定机械化程度比较高的车间当按每台设备需要的操作人数结合辅助人数确定。生产人员的确定通常按照生产同类型产品的工厂实际雇佣的人数，再结合设计工厂的实际情况考虑。除上述生产人员外应加入工厂的行政人员，其中包括如车间主任正副财会人员质检源销售人员党部书记辅助车间操作和管理人员等。四川大学本科毕业论文年产核桃奶生产车间工艺设计全厂人员编制表生产车间定员表工序人数每班，共两班人数合计原料预处理浸泡磨浆化糖调配脱气均质巴式杀菌灌装二次杀菌封口检验包装入库总计表行政人员定员表职务人数厂长副厂长车间主任技术经理技术专员会计行政人员采购员销售经理销售人员总计四川大学本科毕业论文年产核桃奶生产车间工艺设计表辅助车间定员表岗位人数每班共两班人数合计原料库辅料材料库成品库配电室机修间锅炉房空压机房污水处理站合计人员编制按每日两班制进行生产，全厂定员人，其中生产人员人，行政及技术人员人，其他辅助人员人人员要求核桃奶生产各工序对工艺技术设备操作具有较高要求。般生产人员应当具有高中或中等专业技术文化水平，关键岗位要求操作人员应当具备大专或大专以上文化水平,专业技术岗位应该聘请相关专业人员担任。四川大学本科毕业论文年产核桃奶生产车间工艺设计第九章生产车间工艺布置布置原则满足生产卫生要求，同时考虑各个车间的相互联系，在总体上进行布局。设备应最大限度按照生产流程线进行布置，务必做到生产操作方便生产周期短，且生产占地最少，重型设备最好安装在底层同时考虑设备安装维护的方便性。设备间的距离应该便于设备更换和调整，同时操作台设备建筑物之间留有适当的安全距离，以便于操作清洁和维修装卸。不同车间各工序满足物流运送顺畅，运输距离最短的要求，多利用空间进行运输，以节约能源和土地。从生产卫生条件和作业人员的安全考虑，其中包括与食品表面接触的卫生清洁，预防交叉污染注意个人卫生及卫生设施布置，防止污染发生虫害控制，有毒化学药品的使用与生产人员的健康保护车间内部三防，防水电器防潮防火。车间采光采暖通风降温设施，散热有气味易腐蚀的物质集中堆放，对空调空压真空泵间集中布置分隔安置以减少管路损失。可以放在室外的设备尽量安装在车间外同时安好防雨防个连续的适宜稀释度，每个稀释度吸取样品匀液分别置于个琼脂平板，使用形棒进行表面涂布。，需氧培养后计数。嗜热链球菌在琼脂平板上的菌落特征为菌落中等偏小，边缘整齐光滑的红色菌落，直径，菌落背面为粉红色。从样品稀释到平板涂布要求在内完成。乳杆菌计数乳酸菌总数结果减去双歧杆菌与嗜热链球菌计数结果之和即得乳杆菌计数。菌落计数可用肉眼观察，必要时用放大镜或菌落计数器，记录稀释倍数和相应的菌落数量。菌落计数以菌落形成单位，表示。选取菌落数在之间无蔓延菌落生长的平板计数菌落总数。低于的平板记录具体菌落数，大于的可记录为多不可计。每个稀释度的菌落数应采用两个平板的平均数。其中个平板有较大片状菌落生长时，则不宜采用，而应以无片状菌落生长的平板作为该稀释度的菌落数若片状菌落不到平板的半，而其余半中菌落分布又很均匀，即可计算半个平板后乘以，代表个平板菌落数。当平板上出现菌落间无明显界线的链状生长时，则将每条单链作为个菌落计数。产品中重金属检测总砷残留含量检测方法方法原子原子吸收分光光度法。依据食品中总砷的测定。原理无机砷以氯化物的形式被提取，经碘化钾氯化亚锡还原为三价砷，然后与锌粒和酸产生的新生态氢生成砷化氢，经银盐溶液吸收后，形成红色胶态物，与标准系列比较定量。样品处理称取试样，加入少量盐酸溶液，在研钵中研磨成糊状，用盐酸溶液分次转入具塞锥形瓶中，置水浴，取出冷却后，用脱脂棉或单层纱布过滤，用水洗涤锥形瓶及滤渣，合并滤液于测砷锥形瓶中，使总体积约为左右。分析条件光电倍增管负高压，汞空心阴极灯电流，原子化器温度，载气流速，读数延迟时间，读数时间，屏蔽气，测量方式标准曲线法，读数方式峰面积归依法，硼氢化钾溶液加液时间。结果处理试样中无机砷的含量按式进行计算。培养。利用抗生素对敏感菌的抑制作用来判别试样中是否含有抗生素。样品处理从原始样品中取出部分有代表性样品，将可食部分放入高速组织捣碎机均质，充分混匀，用四分法缩分不少于试样。装入清洁容器内，进行标记。实验条件菌种嗜热脂肪芽孢杆菌培养基细菌保存及传代培养基，增菌固体培养基，检定培养基试剂指示剂溴甲酚紫甲醇。标准溶液标准物质泰乐菌素纯度泰乐菌素标准储备液泰乐菌素标准工作液。本标准所用化学试剂为分析纯，试验用水为蒸馏水去离子水，试验用水应该符合的规定。实验步骤结果处理如果待测样液安瓿内琼脂底部三分之二部分由紫色变为黄色，阳性对照安瓿内琼脂底部三分之二部分仍呈现紫色，即报告阴性。如果待测样液安瓿和阳性对照安瓿内琼脂底部三分之二部分仍呈现紫色，即报告初筛阳性。初筛阳性的样品可进步用内酰胺酶排除内酰胺类药物，氨基苯酸排除磺胺类药物的可能。阳性样品需要用确证方法进行定性和定量分析。样液制备悬浮液制备检定安瓿的制备测定青霉素测定方法液相色谱串联质谱法。标准畜禽肉中九种青霉素类药物残留量的测定。原理试样中，青霉素药物残留，用磷酸二氢钠缓冲溶液提取，经离心，上清液用固相萃取柱净化，液相色谱串联质谱仪测定，外标法定量。预处理称取精确到置于离心机中，加