1、“.....与分离出的糯米酒以比的体积比混合后陈酿，即改善了糯米酒的口感，也使莲子酒不至于酸败。第四章结论在酵母和谷酒曲加入量为，糖化酶淀粉酶和果胶酶加入量分别为和的恒温常温发酵条件下，莲子和糯米的发酵都得到了较满意的结果，酒味较好，酒精含量莲子酒为，糯米酒为，说明生料发酵造莲子酒与糯米酒的最佳发酵条件就在该发酵条件附近。实验结果表明，常温发酵与恒温发酵对产酒率无较大影响，但常温下发酵所需的时间较长。通过实验发现生料发酵过程中酵母生长的衰退期较早的出现，导致发酵过程进行缓慢。通过补料可使酵母数量重新增加，所以多次补料有可能使酵母长期处于稳定期生长阶段，能促使发酵过程加快。参考文献朱文优，刘军生料发酵技术概述粮食与食品工业，张欣，吕伟民生料发酵生产酒精技术探讨酿酒，刘昭明，蒋世云糯米甜酒发酵过程的生物学特性研究酿酒，,，李祥，吕嘉枥，李小奎生料酿酒工艺技术研究酿酒科技，何丹，肖更生，吴继军等生料酿酒技术的研究与应用现代食品科技，王启军，张东亮，张水华生料发酿造不同酒之工艺参数中国酿造肖冬光，邹海宴生料酿酒技术有关问题探讨酿酒科技谢林，吕西军玉米酒精生产新技术北京中国轻工业出版社......”。

2、“.....华南工学院酒精与白酒工艺学北京中国轻工业出版社，宫英振，李凤翔，郭卫芸，等生料发酵技术的应用研究进展酿酒黄平，刘义刚，余明华，等生料酿酒技术北京中国轻工业出版社，袁敬伟，李春玲，刘辉大米发酵生产酒精的工艺研究酿酒，陈卫平，张凤英制曲工艺南昌江西科技出版社，刘德海，杨玉华，李新杰生料酒工艺研究中国酿造王怀能，王辉生淀粉糖化的研究酿酒科技李彬，卢世明中国生料酿酒第人酿酒致谢本篇论文在经过个月的实验后顺利完成，在此我要衷心感谢我的指导老师刘教授。从论文实验方案的确定实验的整个过程到论文的最后定稿，刘老师都给予我严格和细心的指导，尤其在实验过程中，刘老师给予了我较大的关心和帮助，对我进行实验操作的指导。其次，也要感谢其他老师对我实验的帮助和关心。实验过程中几位学长学姐和同组同学也给予了我较多帮助，在此表示感谢。酒质清澈透明。成品酒的陈酿将分离出来的成品酒置于磨口玻璃瓶中密封放置。第三章结果与讨论莲子生料发酵酿酒过程中还原糖含量的变化莲子生料发酵酿酒常温发酵过程中还原糖浓度在前时间内呈上升状态，可达到。由于第进行了补料，所以还原糖浓度在第又会有所升高......”。

3、“.....但从总体上来说，在整个发酵过程中还原糖的含量都很低，且变化幅度很窄，这是由于生料发酵是个边糖化边发酵的发酵工艺。发酵前三天时间内，还原糖含量直处于较低浓度，与酵母的生长和发酵相关，醪液中的还原糖部分用来发酵得到酒精，另部分提供给酵母生长，酵母的大量生长消耗了部分的还原糖，酵母生长进入稳定期后还原糖的浓度在醪液中基本保持不变。莲子生料发酵醪液中还原糖浓度较低可能是莲子本身的淀粉含量较低和料水比较大两个因素共同作用得到的结果。时间还原糖含量图莲子生料发酵还原糖浓度的变化曲线糯米生料发酵实验原料淀粉含量的测定实验用莲子糯米的淀粉含量的测定采用水解法。先分别称取莲子粉与糯米粉，置于锥形瓶中，加入盐酸，插上回流装置，于恒温水浴锅中水解，取出迅速冷却，以调节值至中性或微酸性，过滤后置于容量瓶中定容。此后的操作与还原糖的测定方法相同。测出水解液中的葡萄糖含量后再折算成原料淀粉含量。酵母生长曲线的测定用血球计数板测定酵母细胞数的方法测定酵母生长曲线。无菌生理盐水的配制称取置于锥形瓶中，加入蒸馏水，边加边摇动使之完全溶解，加至锥形瓶刻度处充分混匀，分装为瓶，塞好无菌棉塞......”。

4、“.....放入高压蒸汽灭菌锅中灭菌。待测样品的准备取发酵醪液的清液直接用于酵母计数或用无菌生理盐水稀释定的倍数再用于计数。计数区计数将血球计数板的计数区和盖玻片洗净后用电吹风吹干，将盖玻片盖于计数区上面，使盖玻片与计数区之间形成的空隙，再用滴管吸取稀释好的待测酵母菌液，使滴管接触盖玻片边缘，轻轻挤压滴管的橡胶头使菌液沿载玻片与盖玻片之间的间隙渗入并充满计数区如有气泡，必须重新操作，同时还要注意盖玻片不能上浮，菌液不要溢至盖玻片上面。将计数板先在低倍镜下光线调弱，找到上面的大方格网，再将计数区移至视野中央，转换高倍镜，调节焦距与光亮，使最清晰后开始计数。采用大格小格的计数板，除了计算四个角上的四大格外，还需计算中央的大格共小格的细胞数。假如细胞位于格线上，只计算此格的上方及右方线上的细胞。若芽体大于母细胞的半，可作为两个细胞计数。酵母细胞数个小格内细胞数稀释倍数发酵醪液酒精度变化曲线的测定酒精度的测定选用酒精计法。酒精计法原理以蒸馏法去除样品中的不挥发性物质，用酒精计法测得酒精体积分数示值，查表加以温度校正。求得时乙醇的体积分数，即酒精度......”。

5、“.....洗液全部并入蒸馏瓶中，再加几颗玻璃珠，连接冷凝器，以取样用的原容量瓶为接收器。开启冷却水，缓慢加热蒸馏。收集馏出液至刻度处，取下容量瓶，盖塞。分析步骤将试样倒入洁净干燥的量筒中，放入洁净干燥的酒精计，在轻轻按下，不得接触量筒壁，同时插入温度计，平衡，水平观测，读取酒精度值，同时记录温度。根据测得的酒精计示值和温度，查表换算成时的酒精度。醪液的分离与成品酒的陈酿醪液的分离发酵完成后，需要将成品酒从醪液中分离出来，得到成品酒和酒糟。实验中选用离心的方法进行分离，莲子酒和糯米酒均采用,的分离条件。在上述条件下糯米酒可以得到较好的分离，酒质清澈透明，没有杂质混在其中。莲子酒分离效果较差，达不到预想的效果，酒中混有大量杂质，即使采用，的分离条件分离效果也较差，主要原因可能是由于莲子粉碎程度高莲子碎渣的密度与酒比较接近。莲子酒在离心后，再经过次过滤基本能去除酒中杂质，图糯米生料发酵酒精度变化曲线成品酒陈酿过程中酒的品质变化分离出来的成品酒密封后常温下陈酿，陈酿酒的口感没有较大改善，陈酿糯米酒的口感有所改善，醇厚不烧口不辣口......”。

6、“.....增强型的单片机集成了如转换器脉宽调制电路看门狗有些单片机将液晶驱动电路都集成在单的芯片上，这样单片机包含的单元电路就更多，功能就越强大。甚至单片机厂商还可以根据用户的要求量身定做，制造出具有自己特色的单片机芯片。此外，现在的产品普遍要求体积小重量轻，这就要求单片机除了功能强和功耗低外，还要求其体积要小。现在的许多单片机都具有多种封装形式，其中表面封装越来越受欢司。公司提出嵌入式系统入网的方案技术。这个技术包括三个主要部分即，和网络浏览器。其中，是嵌入设备中的个只占内存容量字节的极小的网络服务器作为个功能较强的用户或服务器，它用于实现对多个嵌入式设备的管理，还有标准的通信接入以及网络浏览器的支持。网络浏览器使用进行显示和嵌入式设备之间的数据传输。如果嵌入式设备的资源足够，则和可以同时装入嵌入式设备中，实现的直接接入。否则，将要求和网络浏览器相互配合。的软件技术使用标准的协议对位和位嵌入式设备进行管理，但比传统上的开销小得多。目前，单片机应用中提出了个新的问题这就是如何使位位单片机控制的产品，也即嵌入式产品或设备能实现和互联网互连公司目前正在为解决这个问题提供了途径......”。

7、“.....形成个集成开发环境，向用户提供开发方便。嵌入互联网联盟正在紧密合作，共同开发嵌入式的解决方案。在不久将会有成果公布。五，单片机应用的可靠性技术发展在单片机应用中，可靠性是首要因素为了扩大单片机的应用范围和领域，提高单片机自身的可靠性是种有效方法。近年来，单片机的生产厂家在单片机设计上采用了各种提高可靠性的新技术，这些新技术表现在如下几点技术技术是种抗干扰技术，它是指在振荡电路的正弦信号受到外界干扰时，其波形上会迭加各种毛刺信号，如果使用施密特电路对其整形，则毛刺会成为触发信号干扰正常的时钟，在交替使用施密特电路和滤波电路时，就可以消除这些毛否则令其作用失效，从而保证系统的时钟信号正常工作。这样，就提高了单片机工作的可靠性。公司的系列单片机就采用了这种技术。低噪声布线技术及驱动技术在传统的单片机中，电源及地线是在集成电路外壳的对称引脚上，般是在左上右下或右上左下的两对对称点上。这样，就使电源噪声穿过整块芯片，对单片机的内部电路造成干扰。现在，很多单片机都把地和电源引脚安排在两条相邻的引脚上。这样，不仅降低了穿过整个芯片的电流......”。

8、“.....从而降低系统的噪声。现在为了适应各种应用的需要，很多单片机的输出能力都有了很大提高，公司的单片机口的灌拉电流可达以上，而公司的单片机可达。其它公司等基本上可达的水平。这些电流较大的驱动电路集成到芯片内部在工作时带来了各种噪声，为了减少这种影响，现在单片机采用多个小管子并联等效个大管子的方法，并在每个小管子的输出端串上不同等效阻值的电阻，以降低，这也就是所谓跳变沿软化技术，从而消除大电流瞬变时产生的噪声。采用低频时钟高频外时钟是噪声源之，不仅能对单片机应用系统产生干扰，还会对外界电路产生干，与分离出的糯米酒以比的体积比混合后陈酿，即改善了糯米酒的口感，也使莲子酒不至于酸败。第四章结论在酵母和谷酒曲加入量为，糖化酶淀粉酶和果胶酶加入量分别为和的恒温常温发酵条件下，莲子和糯米的发酵都得到了较满意的结果，酒味较好，酒精含量莲子酒为，糯米酒为，说明生料发酵造莲子酒与糯米酒的最佳发酵条件就在该发酵条件附近。实验结果表明，常温发酵与恒温发酵对产酒率无较大影响，但常温下发酵所需的时间较长。通过实验发现生料发酵过程中酵母生长的衰退期较早的出现，导致发酵过程进行缓慢......”。

9、“.....能促使发酵过程加快。参考文献朱文优，刘军生料发酵技术概述粮食与食品工业，张欣，吕伟民生料发酵生产酒精技术探讨酿酒，刘昭明，蒋世云糯米甜酒发酵过程的生物学特性研究酿酒，,，李祥，吕嘉枥，李小奎生料酿酒工艺技术研究酿酒科技，何丹，肖更生，吴继军等生料酿酒技术的研究与应用现代食品科技，王启军，张东亮，张水华生料发酿造不同酒之工艺参数中国酿造肖冬光，邹海宴生料酿酒技术有关问题探讨酿酒科技谢林，吕西军玉米酒精生产新技术北京中国轻工业出版社，王传荣酒精生产技术北京科学出版社，华南工学院酒精与白酒工艺学北京中国轻工业出版社，宫英振，李凤翔，郭卫芸，等生料发酵技术的应用研究进展酿酒黄平，刘义刚，余明华，等生料酿酒技术北京中国轻工业出版社，袁敬伟，李春玲，刘辉大米发酵生产酒精的工艺研究酿酒，陈卫平，张凤英制曲工艺南昌江西科技出版社，刘德海，杨玉华，李新杰生料酒工艺研究中国酿造王怀能，王辉生淀粉糖化的研究酿酒科技李彬，卢世明中国生料酿酒第人酿酒致谢本篇论文在经过个月的实验后顺利完成，在此我要衷心感谢我的指导老师刘教授......”。