主要经营工艺设备保鲜设备共计台套。 土建工程方案 土建工程投资估算 土建 保鲜 柜 冰台 水果 柜 果汁机 电子秤 果蔬分选 机 运货面包 车 能力 相互匹配。 杀菌 保鲜包装 入库销售 检查退货 选果分级 洗果主要设备配置与选型 设备预算表 序号 名称规格与型号 数量单价合计 台套万元万元方案 设备选型方案 所选项目设备尽量与水果店销售能力相吻合，关键经营销售 过程采用工艺流程设备和保鲜技术，所有的过程必须不改变水果的品 质。 主要设备之间主要设备与辅助设备服务设备之间的即可消除水果上微生物及其分泌毒素，又能抑制 并延缓水果有机物的分解，从而延长水果的贮藏期限。 工艺流程 电子测控台其他零部件传送设备 不合格 设备就要求保鲜技术人员控制 好温度，确保水果的品质不受干扰。 采用电子技术保鲜方法对新鲜水果的贮藏和管理，采用这种 技术方案能保证水果酶钝化，降低水果的呼吸程度，减弱果实催熟剂 乙烯的生存。同时，水果表面形成层“密封薄膜”，完全防止氧气进入水果内部， 延长水果熟化过程，以致增强水果的保鲜效果。 采用加压保鲜来除去水果中的细菌，可延长保鲜时间，提高 新鲜味道，但也存在定的缺陷和不足，这格 便宜又不需低温高成本景 随着生活水平的提高，吃得健康是人们的又追求。人们对食疗养生 越来越重视，水果就是食疗中必不可少的。作为名在校学生，深知 高校食堂的蔬菜种类不多，能入口的更是少之又少，摄入身体的各种 维生素必然锐减。这时候，水果成为了必不可少的替代品，除了 美味之外，所在的营养价值美容养颜，补充各种维生素也是其需 求量大的原因之。 市场分析 就季节来说，对水果的供求影响都不大。就松田学院的市场来说， 其，卖家少，专业性不高，经营手段欠缺，也就是说，这个市场加工凉拌菜后，不仅浓香可口，而且都可以带有酸 味，酸的感觉，和泡菜无异，这是其他同行还没有实现的技术门槛。 主打产品优势酸萝卜原材料优势 我公司生产的酸萝卜原材料均采用湘制作的呢调 查得知，除我公司外，部分经营者销售的泡菜采用的是食用盐酸醋精浸泡。口 味方面，和原始工艺泡制的泡菜根本无法相提并论。 凉拌菜优势凉拌菜“酸”处理是同行业无法超越的高度 我长沙的水质令乳酸菌无法繁殖存活，我公司花了大量的成本和时间， 才突破了此项关键技术再者，个单店经营户，就算拥有此技术，昂贵的加工成 本，也令他们无法获取利润。那么，长沙其他泡菜店的酸萝卜是怎么兼有独家秘方“配料水”作为 辅料，口味优势可想而知。 正宗泡菜优势我公司是长沙唯的正宗湘西泡菜生产经营商 我公司是长沙唯家销售正宗湘西坛泡菜的企业，湘西坛泡菜属乳酸均自 然发酵成酸以下是我所列举的优势 配方优势独有配方“辣椒油”和“配料水”是口味法宝 我公司生产的主要配料“辣椒油”由于其独特的加工工艺不仅能够驱除干辣 椒的霉味，还能令辣椒油极其香浓，其独特的配方更。多年的宝贵经验，多年的技术研究， 才令我产品能在登陆长沙后，马上树立了非常明显的口味优势。 技术优势 现长沙市面上的泡菜销售，分凉拌菜和正宗泡菜两种。我公司产品在技术方面，优势 极为明显，。多年的宝贵经验，多年的技术研究， 才令我产品能在登陆长沙后，马上树立了非常明显的口味优势。 技术优势 现长沙市面上的泡菜销售，分凉拌菜和正宗泡菜两种。我公司产品在技术方面，优势 极为明显，以下是我所列举的优势 配方优势独有配方“辣椒油”和“配料水”是口味法宝 我公司生产的主要配料“辣椒油”由于其独特的加工工艺不仅能够驱除干辣 椒的霉味，还能令辣椒油极其香浓，其独特的配方更兼有独家秘方“配料水”作为 辅料，口味优势可想而知。 正宗泡菜优势我公司是长沙唯的正宗湘西泡菜生产经营商 我公司是长沙唯家销售正宗湘西坛泡菜的企业，湘西坛泡菜属乳酸均自 然发酵成酸，长沙的水质令乳酸菌