条件，就容易获得稳定可靠的产量。在作为食材时， 金针菇特别是凉拌菜和火锅的上好食材，其营养丰富，清香扑鼻而且 味道鲜美，深受大众的喜爱。 杏鲍菇是我国食用菌家庭中的新秀粗纤维达，经常食用可防治溃疡病。最近研究又表明，金针菇内所含的种物质 具有很好的抗癌作用。金针菇既是种美味食品，又是较好的保健食 品，金针菇的国内外市场日益广阔。金针菇人工栽培技术并不复化生产。 三金针菇杏鲍菇市场分析 金针菇据测定，金针菇氨基酸的含量非常丰富，高于般菇类， 尤其是赖氨酸的含量特别高，赖氨酸具有促进儿童智力发育的功能。 金针菇干品中含蛋白质，碳水化合物年产量万吨左右，主要用于本国市场。德国的蘑 菇产量约万吨。不足部分主要从荷兰法国和中国进口。杏鲍菇人 工栽培研究起始于法国意大利和印度，首次开展人工栽培试验，日 本于上世纪年代实现商品性工厂 中心，生产谷粒菌种，销售到各个国家。荷兰的蘑菇栽培技术非常先 进，已经实现了机械采菇，蘑菇产量万吨左右。荷兰还建有蘑菇 堆肥中心，向国外出口蘑菇堆肥。英国是欧洲的主要蘑菇生产国，大 小菇场约个，是日本的主要 竞争对手，年出口约吨。在欧洲，法国是最大的食用菌生产国， 双孢菇年产量万吨鲜，产量仅次于美国，居世界第二位， 是德国和欧洲蘑菇的供应基地。法国还建有欧洲最大的蘑菇菌种生产 际市场上，日本香菇由于质量上乘每吨卖价达 万美元，比我国香菇的每吨万美元高出近倍。韩 国也是亚洲主要的食用菌生产国，利用稻草作为栽培原料年产平茹 万吨，蘑菇万吨。韩国香茹在国际上也很有竞争力生产主要集中在亚洲和欧美，日本是亚洲的食用菌生产大国， 用菌市场发展潜力很大。因此，开发食用菌产业具有广阔的市前景和 良好的经济效益。 县发展食用菌生产具有得天独厚的优势，为了促进高效农业 发展，近两年当地政府把食用菌作为主导产业来抓，目前已经形成远 近闻名的工厂化栽培金针菇产业集群，有利于带动品质更优的杏鲍菇 产业发展。县是国家级生态示范县，丰富的意杨树林造成的气候 条件也特别适宜食用菌的生产，系到面上种植业的效益。在东台市黄海原 种场实施垦区配套工程，从根源上可以解决原种生产的制亟待加强优良品种的繁育。发展 种子产业是发展高效农业的基础工程，也是提高农民收入的有 效途径。 项目建设的必要性。 项目建设是增加农民收入的需要。农业实行结构调 整，需要好的作物品种利政策。国家省和盐城市相继出台了关于加快高效农业发展 方面的意见和政策措施，现在正是发展高效设施农业的机遇期 ﹑关键期。二是发展种子产业是加快农业增效的有效途径。当 前，为了加快农民增收步伐，奖励措施。最近，黄莉新副 省长批示要在东台建立江苏农业现代化综合实验区中，又要求 把该场打造成苏北良种繁育基地和高效设施农业示范区。因 此，该项目的实施，是有国家﹑省市支持高效农业发展的有 ，省政府专门出台了关于加快发展高效农业的意见，并把该 场定为江苏沿海的原良种水稻麦子油菜繁育基地。盐 城市人民政府和东台市人民政府对该场种子产业的发展提出 了具体要求和意见，并出台了相应适应现代农业发展的要求，项目区内基础 设施亟待加以完善。 第二节项目建设的必要性 项目建设依据。发展高效农业，是促进农业增效，农 民增收的关键举措，是建设社会主义新农村的重要内容。年但 由于项目位于偏僻地区，交通不便，农业生产及良种繁育模式 比较粗放。近几年来，尽管交通等基础设施条件逐步改善，良 种繁育结构逐步向优良方向转变。但区内桥站涵渠及道 路等级偏低，已不能适但 由于项目位于偏僻地区，交通不便，农业生产及良种繁育模式 比较粗放。近几年来，尽管交通等基础设施条件逐步改善，良 种繁育结构逐步向优良方向转变。但区内桥站涵渠及道 路等级偏低，已不能适应现代农业发展的要求，项目区内基础 设施亟待加以完善。 第二节项目建设的必要性 项目建设依据。发展高效农业，是促进农业增效，农 民增收的关键举措，是建设社会主义新农村的重要内容。年，省政府专门出台了关于加快发展高效农业的意见，并把该 场定为江苏沿海的原良种水稻麦子油菜繁育基地。盐