蔬菜等农副产 品由批发市场供应外，部分超市国有菜市场也在批发市场进货。有的批发市场还开办了农副产品 肉豆制品和调味品等商品的假冒伪劣情况蔬菜水产等商品标准 化程度低，也不适合进入超市等场所流通。市场在对市民零售的同时， 农副产品批发市场依然占有农副产品尤其是蔬菜销售的绝对部分。 几大农然首选 市场，选择率都在半以上。这是因为市场经营方式灵活，蔬菜水 产等商品新鲜程度远远高于超市国有菜市场市场设施简单，租金 低，劳动力成本低，降低了商品的成本蔬菜水产不容易产生像熟 东单菜市场 崇文区崇文菜市场等老店已成为城市中心区主要的农副产品供应场 所。 在农副产品供应渠道多元化的进程中，市场业态仍然显示出独有 的优势。调查表明市民在购买蔬菜水产鸡蛋等商品时，依的农副产品供应任务。尤其在城区 市场用地比较紧张的区域，国有菜市场和菜店发挥了重大的作用。在 市民购买场所意向中，熟肉制品豆制品鲜肉选择在国有菜市场已 经占到了和。东城区朝内菜市场等调味品熟肉制品豆制品时，分别有 的市民选择在超市，以上项目选择在集贸市场为。 原来国有的菜市场菜店经过改革，转变经营机制，依靠国有企 业的良好信誉，又重新承担了大量的等调味品熟肉制品豆制品时，分别有 的市民选择在超市，以上项目选择在集贸市场为。 原来国有的菜市场菜店经过改革，转变经营机制，依靠国有企 业的良好信誉，又重新承担了大量的农副产品供应任务。尤其在城区 市场用地比较紧张的区域，国有菜市场和菜店发挥了重大的作用。在 市民购买场所意向中，熟肉制品豆制品鲜肉选择在国有菜市场已 经占到了和。东城区朝内菜市场东单菜市场 崇文区崇文菜市场等老店已成为城市中心区主要的农副产品供应场 所。 在农副产品供应渠道多元化的进程中，市场业态仍然显示出独有 的优势。调查表明市民在购买蔬菜水产鸡蛋等商品时，依然首选 市场，选择率都在半以上。这是因为市场经营方式灵活，蔬菜水 产等商品新鲜程度远远高于超市售形势看，蔬菜应有的经济效益没能很好的发挥，市场销售存在很大的被动性。究其主要原因是产品本身的自然保鲜 度要求高采收时间短而集中，加上当地没到了人们的广泛关注，特别是在发达国家和我国的大 中城市，更是如此。因此，开发高档保鲜蔬菜并通过超市进入家庭，进 步提高城市蔬菜供应的水平质量，增加菜农收入，繁荣城乡经济等 方面发挥显著的综通体系存在着三个重大问题高产后损失超过 高流通成本以及高度的城市环境压力。随着人们生活水平的日益提高， 人们对无公害绿色食品的需求量越来越大。于是生产速冻保鲜的蔬 菜深加工产品受蔬菜作为我国农业生产中的第二大产业，其年产量高达亿吨，产 值超过亿元，但蔬菜也是产后处理和流通体系最落后的农产品之 ，目前绝大部分蔬菜均以未经任何处理的毛菜形式出现在农贸市场 上。这种原始的流 力技术人才管理措施产品销售基地建设等方面具有很强的优势。 项目建设具有显著的经济社会和生态效益，是完全可行和必要的。 第二章项目的可行性和必要性 项目建设背景 民经济收入。引进安装先进的冻干流水线蔬菜保鲜速冻等深加工设施，将进步提高产品档次销价格及市场竞争力。 二论证结论 该项目选址合理，技术方案具有定的先进性，承建单位在经济实 民经济收入。引进安装先进的冻干流水线蔬菜保鲜速冻等深加工设施，将进步提高产品档次销价格及市场竞争力。 二论证结论 该项目选址合理，技术方案具有定的先进性，承建单位在经济实 力技术人才管理措施产品销售基地建设等方面具有很强的优势。 项目建设具有显著的经济社会和生态效益，是完全可行和必要的。 第二章项目的可行性和必要性 项目建设背景 蔬菜作为我国农业生产中的第二大产业，其年产量高达亿吨，产 值超过亿元，但蔬菜也是产后处理和流通体系最落后的农产品之 ，目前绝大部分蔬菜均以未经任何处理的毛菜形式出现在农贸市场 上。这种原始的流通体系存在着三个重大问题高产后损失超过 高