1、人数符合生产规模生产工艺的要求。企业 技术工人中高级 基本情况 横山县溢香羊肉制品有限责任公司成立于年，注册资 金万元，主管部门为横山县中小企业局和畜牧局。主要生产量认证 体系 通过无公害羊肉产品生产基地认证 通过无公害羊肉产品认证 通过绿色羊肉产品认证 阶段。

2、标备注 项目占地面积平方米 项目建筑面积平方米 项目总资金万元工工艺技术成熟可靠，符合 规范要求。 产品国内需求市场广阔，需求量大具有很好的发展前景。 在现有生产线设备全部新进，采用国际顶尖技术，符合环 保要求。 项目在财务上是可行的，是有的可行性研究报告被批。

3、行业培训，取得产品 质量检验员资格的人员，负责质量把关工作。其中名经过总检 验员培训，担任总检验员。管理人员至少有名经过培训的财务结算人员，有 名经过培训的统计人员。上述人员均应具有本专业任职资格证件。 技术工人企业工种设臵应与其从事的生产范围相适 应，各工种技术工。

4、入万元 总成本万元 经营税金及附加万元 利润万元 所得税万元 财务内部收益率 税前 税后 财务净现值万元 税前 税后 明显的经济效益，投资回收 期比较短，并有定的抗风险能力。 主要经济技术指标 项目主要技术经济指标表 序号项目名称单位指。

5、技术人员负责技术 工作。技术人员数不少于生产人员数的。 质量检验人员至少有两名经过行业培训，取得产品 质量检验员资格的人员，负责质量把关工作。其中名经过总检 验员培训，担任总检验工程技术人员负责技术 工作。技术人员数不少于生产人员数的。 质量检验人员至少有两名经过。

6、目标 项目计算周期为年，建设期为年，发展期年，第 年达到稳定生产和良性循环，即年月底与肉制品卫生标准分析方法 食品中总汞的测定方法 鲜胴体羊肉分级标准 屠宰厂标准 羊肉理化指标 屠宰卫生检疫规范 通过的国家相关行业许可证及企业通过的质。 氨基酸 。其中。

7、准之日起，至投产的工程进 度，六个月完成。 研究结论 本工程项目立项依据充分，符合国家产业发展政策。 生产规模及产品方案构成合理。 采用的生产技术工艺设备及加生产规模生产工艺的要求。企业 技术工人中高级工不少于，中级工不少于。生产工人应经 行业培训，持证上岗。 。

8、粘度 鲜羊肉外表微干或有风干膜不粘手。 冻羊肉外表微干或有风干膜或湿润，不粘手。 气味具有羊肉固有气味，无异味。弹性指压后凹陷 立即恢复。冻羊肉肉质紧密，有坚实感，肌纤维 韧性强。 粘度 鲜羊肉外表微干或有风干膜不粘手。 冻羊肉外表微干或有风干膜或湿润，不粘手。

9、 项目进展建议 根据省市主管部门及环保单位要求，加快整改，落实进度 计划，从项目验员。管理人员至少有名经过培训的财务结算人员，有 名经过培训的统计人员。上述人员均应具有本专业任职资格证件。 技术工人企业工种设臵应与其从事的生产范围相适 应，各工种技术工人人数符合工程。

10、具有清 香味。 煮沸后肉汤 具有新鲜羊肉正常气味，无膻味。煮沸后肉汤透 明澄清，脂肪团聚于液面，具有清香味。 表溢香牌横山羊肉的理化特征 序号项目指标 值 水分 粗蛋白成年羊，羔弹性指压后凹陷 立即恢复。冻羊肉肉质紧密，有坚实感，肌纤维 韧性强。 。

11、。 气味具有羊肉固有气味，无异味。 煮沸后肉汤 具有新鲜羊肉正常气味，无膻味。煮沸后肉汤透 明澄清，脂肪团聚于液面，具有清香味。 表溢香牌横山羊肉的理化特征 序号项目指标 值 水分 粗蛋白成年羊，羔羊 粗脂肪 成年羊肉，羔羊。其中 棕榈酸占硬脂酸 。

12、谷氨酸占 ，天冬氨酸占， 亮氨酸，赖氨酸，精氨酸 占。 执行标准 鲜牛肉鲜羊肉鲜兔肉卫生标准 冻羊肉卫生标准 肉羊 粗脂肪 成年羊肉，羔羊。其中 棕榈酸占硬脂酸 油酸 煮沸后肉汤 具有新鲜羊肉正常气味，无膻味。煮沸后 肉汤透明澄清，脂肪团聚于液面，。

参考资料：

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