环境质量标准农田灌溉水质标准恶臭污染物排放标准工业企业厂界噪声标准山西农业环保管理条例。二污染源本项目污染源主要是用来培育食用菌培养基。三环保措施和方案经培育食用菌后培养基料是很好农业生产肥料，可以直接用于农作物施肥。四环境保护标准污水，升，升，悬浮物升。五劳动安全与卫生本项目在生产过程中虽然没有产生有害物质和有害气体，但总原则是安全第，预防为主，保护工作人员身体健康正常生活和生产。在总体布置上，建筑物之间间距均按国家防火规定要求合理布置，各区设备置消防给水管道设施，室内设置泡沫灭火器。为避免触电机械事故发生，电器设备金属外壳要做接地保护，配电系统采用零保护，机械传动部分要加罩保护，其余各项设备均采用安全保护。并建立严格规章制度，严格按操作规程进行操作，防止意外事故发生。生产管理人员按规定配备工作及劳保用品，员工上岗前要进行安全知识培训。搞好安全卫生，为职工创造良好生产劳动条件，对提高劳动者积极性，提高产品质量，增加经济效益等都有积极作用，故在安全卫生方面，要按照劳动法食品卫生法等有关法规完善各种安全卫生制度，从根本上保障职工安全与健康。第七章组织机构和人力资源管理经营管理食用菌厂实行核算，自主经营，自担风险。二组织机构及劳动定员工厂下设生产部技术部供销部财务部行政部。工厂定员人。三劳动管理按国家劳动法和企业法规定，除承担单位现有人员和技术力量外，在全市范围内招聘技术人才，其余员工采取就地招聘。建立严格聘用手续，所有管理人员及员工必须与企业签定劳动合同，经职业培训，考核合格后上岗。企业员工享受国家及企业规定待遇，包括社会劳动保险人身保险医疗卫生保险等。员工必须按合同履行职责，服从企业管理，执行企业各规章制度。四人员培训根据现有技术力量和项目规模及管理需要，对员工除上岗前培训外，定期分批将各管理部门有关人员选送到有关大专院校科研单位进修学习，提高各层次人员科技素质，更好地为项目服务。此外，企业还应经常聘请协作大专院校科研部门等些有丰富实践经验专家教授科技人员到企业指导生产和根据生产需要定期上技术培训课，从而提高职工科技水平。通过采取各种措施，使项目实施自始至终都能按最先进技术水平进行生产，提高产品质量和科技含量。第八章工程建设实施进度项目工期为了加快工程进度，控制工程投资，确保工程质量，项目建设领导成员统布置实施计划，选择有丰富实践经验技术水平高信誉好施工队伍施工建设和安装设备。项目计划工期为年。二建设进度安排本项目经有关部门审批立项后，就可以进入工程设计和建设实施蘑大球盖菇杨树菇杏鲍菇长根菇等野生食用菌进行驯化栽培研究，并栽培成功，在南宁地区及我区各地有着广泛群众基础，以良好菌种质量和信誉获得广大用户好评，培养了批食用菌生产专业户。第四章建设规模及建设内容建设规模建工厂化食用菌厂座，年产杏鲍茹万公斤，草茹万公斤。二建设内容土建工程建培养房平方米。其中杏鲍茹培养出茹房平方米，草茹培养出茹房平方米。建培养架平方米，为铁架结构。建生产场地平方米，包括平方米混凝土地面和水池设施以及平方米钢架大棚。修建道路围墙等附属设施。二仪器设备购置项目需购置主要仪器设备为制冷机台装袋机台搅拌机台粉碎机台灭菌锅个接种箱个。第五章技术方案总体思路杏鲍菇可以在月翌年月利用自然温度进行栽培生产，利用冷库可以实现周年栽培生产。草菇是高温菇种，在利用自然温度，月翌年月利用加温设施实现周年栽培生产。培养基配方中添加稻草粉谷壳甘蔗渣甘蔗叶玉米芯玉米粒玉米秆花生壳花生藤剑麻叶及农作物加工下脚料如木暑渣等，筛选出适合我区当地材料培养基配方。通过不同材料栽培料配方含水量值持水性透气性灭菌时间接种量大小菌丝萌发快慢接种成功率和产量高低等，形成科学生产技术。对菇房内影响菇类生长各种温光气湿等条件进行控制，以实现高产稳产。二技术路线稻草粉甘蔗渣等温度湿度↙栽培料配制装袋灭菌冷却接种发菌管理出菇管理↑甘蔗叶玉米芯等光照通气采收鲜销或加工三技术目标技术指标草菇生物学效率杏鲍菇生物学效率以上。工厂化栽培每天生产草菇，生产杏鲍菇。工厂化栽培进行种珍稀菇种每天都有鲜菇出产周年栽培。对些自然条件下不能周年栽培菇类进行规模化工厂化栽培，主要解决菇房内影响菇类生长各种温光气湿条件，以实现周年栽培。选用栽培食用菌适宜配方主要解决利用我区农作物副产品如蔗渣等栽培些食用菌生长发育所需要营养，并协调处理培养料吸水保水及通气问题。总结出适合于我区食用总论项目概况项目名称食用菌工厂化栽培示范项目建设单位项目建设性质新建项目建设规模及内容建培养房平方米，培养架平方米。购制冷机台，锅炉台，灭菌锅个，接种箱台，以及装袋机搅拌机粉碎机等生产设备。年产杏鲍茹部门背景和必要性近年来，全球食用菌产业发展速度很快，每年以速度增长，而我国年增长速度更是高达左右，并保持良好增长态势。由于食用菌尤其是食药兼用菌类具有高蛋白低脂肪高维生素低热量特点，含有丰富无机盐类和可食性纤维素，富含氨基酸真菌多糖微量元素等营养成分，对提高人体免疫力防癌抗癌抗衰老等具有明显食疗价值。食用菌不但营养丰富，而且味道鲜美。它符合联合国粮农组织倡导二十世纪天然营养健康保健食品要求，因而倍受人们青睐。食用菌作为国际公认健康食品，在国内外市场极为畅销，每吨售价达元人民币，价格看好，效益可观。有人预测世纪食品重点是保健食品和功能食品，而食用菌正是保健食品佼佼者，它无疑具有广阔发展前途。目前发达国家年人均占有蘑菇量已达公斤，而我国仅公斤。随着人们生活水平和科学膳食意识不断提高，食用菌市场发展潜力很大。因此，开发食用菌产业具有广阔市场前景和良好经济效益。晋城市发展食用菌生产具有得天独厚优势是晋城市适合种植食用菌栽培材料十分丰富。目前大量栽培食用菌基质主要以富含木质素和纤维素农作物副产品为主，如稻草木屑玉米秆玉米芯甘蔗叶甘蔗渣等，作为糖业大省广西每年生产甘蔗渣多达万吨，而且还有大量其他经济植物副产品茎叶荚壳和加工下脚料渣饼没有得到有效利用二是广西气候条件好，地处亚热带湿润气候区域，年平均气温，高中低温型食用菌品种都能种植。目前，我区栽培食用菌品种比较单，主要是常见香菇木耳双孢蘑菇平菇等，数量不到种，栽培季节也主要集中在秋冬季，高温季节栽培品种更加少，难以做到常年均衡供应。工厂化周年栽培食用菌是近年来迅速发展起来现代化食用菌生产技术，其特点为工厂化周年生产，实行环境控制智能化，生产操作自动化，产品质量标准化。周年生产使周年供应成为可能，尤其是反季节生产，使人们在年四季都可吃到新鲜菇类食品，从而提高经济效益。杏鲍菇不但营养丰富，味如杏仁及鲍鱼，而且产量较高。般纯棉籽皮或棉籽皮与木屑混合料，生物效率可达左右。杏鲍菇属低温性品种，出菇温度为。该品种在国内外市场极为畅销，目前盐渍菇元吨。如进行工厂化生产，周年供货，鲜菇价格在元吨左右。草菇肉质肥嫩，味道鲜美，风味独特，深受消费者喜爱，但因受常规栽培方法和技术管理所限而发展速度较慢。如采用工厂化技术栽培，可使草茹产量大幅提高。因此，项目拟充分利用我区丰富农付产品，建设食用菌工厂化栽培示范项目，进行规范化规模化工厂化周年生产食用菌。项目建设对促进我区成为食用菌发达大省，把食用菌作为创汇农业城市菜篮子工程扶贫产业农民发财致富途径，对促进我区食用菌生产健康持续发展具有重在意义。三初步可行性研究报告编制依据和研究范围可行性研究报告编制依据投资项目可行性研究指南试用版建设部和国家计委年颁布建设项目经济评价方法和参数国家对西部大开发有关政策建设单位提供有关资料二可行性研究范围本项目主要进行项目技术和经济可行性分析，项目研究内容主要包括项目建设背景和必要性市场预测分析建设规模场址选择建设条件技术方案环境保护投资估算资金筹措经济效益测算和评价等。四初步可行性研究结论及建议本项目经调查研究分析后认为本项目建设符合国家产业政策方向，适合本地自然条件，有利于开发地方优质品种，通过工厂化产业化生产，实现农业生产高产和高效。经过测算，本项目总投资万元，其中固定资产投资万元，流动资金投资万元。建成投产后，年增加销售收入万元，项目为农业生产项目，按国家规定免税征销售税金，年利润总额万元，所得税前财务内部收益率为，财务净现值为万元，投资回收期为年税后财务内部收益率为，财务净现值为万元，投资回收期为年，项目财务效益很好，经济效益显著。综上所述，本项目在技术上可行，经济上比较合理，财务效益和国民经济效益均符合有关可行性报告编制要求，条件具备，项目可以兴建。建议各级主管部门尽快批准项目建设，落实建设资金，以便尽快组织实施。第二章市场分析及预测我国食用菌产销情况我国是食用菌生产大国，每年生产多万吨各种食用菌，这极大地丰富了人民物质生活。但品种主要集中蘑菇香菇木耳平菇等全国各地普遍栽培几种食用菌上，而且生产主要集中在秋冬季节。现在逐渐增加了灵芝竹荪鸡腿菇杏鲍菇杨树菇大球盖菇阿魏菇等多种，品种达余种，但在高温夏季，采用传统技术大部分食用菌还无法生产，栽培品种更少。我国食用菌产品主要靠内销，食用菌历来作为高端食品出现在人们餐桌上，通常只有逢年过节才有机会吃上。近年来，随着人们收入水平迅速提高，消费能力迅速增强，但由于生产能力不足，价格仍居高不下。目前我国人均年占有量仅公斤，不及发达国家四分之。通过工厂化生产，将有助于食用菌产量迅速提高，人们购买新鲜食用菌更加便易，需求量和消费量也将明显增加。我国食用菌产品出口主要是干菇鲜菇和盐渍菇，其中以鲜菇出口效益最高，如山东久发集团鲜双孢菇出口效益达几千万元。二世界各国食用菌产销情况在全球范围内，食用菌生产主要集中在亚洲和欧美。日本是亚洲食用菌生产大国，年食用菌总产值除双孢菇外达亿日元。日本食用菌栽培技术和设备先进，已实现