1、“.....二按损失原因分火灾损失爆炸损失飓风损失。三按是直接的还是间接的分直接损失间接损失间接财产损失收入损失费用损失责任损失四按财产权益分所有权权益损失抵押权权益损失质权权益损失。五按是否通过保险得到补偿可保损失不可保损失。四风险损失评估的方法财产直接损失评估重置成本法是指按被评估财产现时重置全价扣除损耗或贬值来确定倍评估财产价值的种方法。现行市价法通过调查市场上与被评估财产相同或类似的财产价格，据以确定财产评估价值的方法。收益现值法企业的些财产，能在未来相当长的时期内获取收益，因此这些财产的价值，可以用他们未来收益的现值表示。二财产间接损失评估收益减少,企业财产受损失后，企业部分的或全部的损失了对财产的使用，使收益减少。额外费用增加企业财产损毁后，为恢复正常的生产经营，必定要发生些额外费用或支出。五财产间接损失评估收益减少企业财产受损失后......”。

2、“.....使收益减少。营业中断损失指企业财产遭受直接损失后不能继续正常的生产经营，在恢复正产之前所蒙受的收入损失。假如企业的生产经营没有中断，本可以获得的净利润。营业中断后，仍然继续发生的费用。如员工的工资贷款利息等。连带营业中断损失如果企业的生产经营过分依赖于个或若干个原料供应商或客户，那么旦这些原料供应商或客户发生些意外，导致正常的生产经营受阻，竟会连带影响企业等产或销售。产成品利润损失如果企业的产成品在风险事故中遭受损失，直接损失是产品的成本，间接损失是企业销售掉这些产成品可以获得的利润，商业企业与生产企业不同，期待售商品受损而导致的利润损失，已包括在经营中断损失中，其可能的间接损失是由于在营业中断期间，资金周转受阻，实际损失中超过商品成本加次销售的利润的那部分损失。应收账款减少损失企业意外事故的发生，可能使些应收账款的会计记录与重要凭证损毁......”。

3、“.....甚至根本收不回贷款。包括债务人拒绝偿还的贷款。应收账款延迟收回情况下企业的贷款利息。重建记录费用与增加的收账费用。六企业主要的责任风险雇主风险减少雇主风险的方法保证工作环境的安全。提供安全防护的设施，制定安全操作制度。保证员工具备相应的上岗能力。二产品责任风险方面，企业因过失或无过失而侵犯了顾客正当的财产权与人身权，应负民事赔偿责任。另方面，如果顾客因购买使用企业的产品而遭受人身财产损害的，企业就违反了关于产品安全的暗示保证。三企业责任风险专业人员为顾客提供劳务也要做到不损害它们的正当权益。尽管存在这些风险，但我企业仍然可以减少这些风险。在这些风险中，企业负责人坚守创业期的理念，谨记创业期的目标，克制这些风险。到目前为止，本企业的开业工作已做好，如场地的买卖室内外的装修所需的设备已准备好。本企业便利的位置良好的服务以及优美的环境将支持本企业在这市场的长期成功......”。

4、“.....已成为餐饮行业的致命弱点。步行在主干道路两侧，中餐烧烤火锅店比比皆是，店面面积普遍达到平以上，任意拿出家饭店来说，投资普遍超百万。个中档以上的饭店，每平方米的装修成本普遍在千元以上，较年前大大提升。房租在近五年时间里，随着房价上涨，个临街平的店面，年租金普遍超万元，甚至高达四五十万元。用工荒的出现，更是让餐饮业雪上加霜，原本每个月不到千元的服务员工资，现在劫案的情况，提供给公安机关。同时，公安人员未勘查现场或未处理完毕之前，相关人员不要离开。在场人员不可向报界或无关人员透露任何消息，不准拍摄照片。如有伤者，要立即送往医院救治，并报告公安机关。绑架人质案件应急措施当客房发生人质绑架案件时，楼层服务人员应立即向部门经理总值班员和保安部报告。接报后应急处理小组可在事发楼层设立指挥部，并在第时间报警。在警方到达之前应封锁消息,严禁向无关人员透露现场情况......”。

5、“.....导致劫匪铤而走险，危害人质安全。尽量满足劫匪的些合理要求,如送水送食物，以稳定劫匪的情绪。保安工程人员在附近待命，以便配合公安人员的行动，并划出警戒范围。同时疏散劫匪所在房间上下左右房的客人，以防劫匪带有爆炸危险物品。及时收集准备好客房的登记入住监控录像工程图纸等资料，提供给警方斗殴案件应急措施当发生斗殴事件时，应立即制止劝阻及劝散围观人群。如双方不听制止，事态继续发展，场面难以控制时，应迅速报告公安机关及知会相关部门人员。保安员应迅速到场戒备，防止损坏物品。如物品有损坏，则应将殴斗者截留，要求赔偿。如有伤者则予以急救后交警方处理。现场须保持原状以便警方勘查，并协助警方辩认滋事者。如斗殴者乘车逃离，应记下车牌号码颜色车型及人数等特征。协助警方勘查打斗现场，收缴各种打架斗殴工具。食物中毒事件应急措施在如发现任何人士有中毒情形，无论是误服或故意服毒......”。

6、“.....还需采取以下措施拨打急救中心电话呼救，如医务人员没有及时赶来，重者有生命危险，要将中毒者送附近医院抢救，并通知中毒者的单位或亲友。保护中毒者所在现场，不要让任何人触摸有毒或可疑有毒的物如药物容器饮品及食物呕吐物等。安排好车位以便警车和救护车到达及离开时用。将中毒者之私人物品登记交与警方。防止闲杂人员围观。将有关资料包括警车救护车到达及离开之时间警方负责人姓名等资料登记备案。发现投毒者或可疑人员，立即滞留，交警方处理。风暴应急措施各工作岗位人员应坚守岗位，未经允许或接替决不可离岗。工程部应对天棚墙外装饰招牌等进行检查，必要时给予加固。应做好电力设备的保障工作，防止因台风引起线路故障或电击伤人事故。要确保下水道畅通，避免引致水浸。保安员要留意和指导车辆停放，避免被吹落物砸坏。同时要加强警戒，防止坏人趁机作案。火灾应急措施各工作人员应及时通知应急小组，及时组织救火工作......”。

7、“.....并带客人到平稳安全地方。不要惊慌,冷静面对任何突发自然灾害面前,都不要惊慌,要迅速做出判断地震波纵波比横波传播的快,所以,地震时,人的感觉般是地面先上下波动,然后是左右波动不过,上下波动时人往往难以察觉要抓紧时间在横波到来前逃生迅速观察地形,如果是平房,要迅速猫腰冲出房子,如果是楼房,来不及的话,要迅速进入到厕所,厨房等房间,因为这些地方建筑应力强,安全如果震级大,逃生来不及,马上找支撑物躲避,如桌子,床等,尽量减少损害如果不幸被埋在建筑物下,也不要恐慌,要冷静自救恐慌只会浪费你的能量,先观察下,判断自己是否受伤及程度,如果出血要压迫出血处,防止出血过多,要确保呼吸畅通,深呼吸,等待救援盗窃应急措施如工作人员发现有盗窃行为应及时暗示顾客。如现场发现盗窃，应马上通知工作人员及时擒获小偷并交以公安人员处理。如顾客财产被盗窃......”。

8、“.....以上为企业的些突发情况及应急措施，必要是务必采纳。虽然本企业存在着定的风险，但是我们已经有了较为完善的应对措施，相信我们会抓住机会，取得圆满的成功。经飙升至每人元左右，即使这样，大部分店面还是人手紧缺员工难求。逐年上涨的装修费，房租费，用工费，定程度上拉高了餐饮店的运营成本，更带来了餐饮业的投资风险。在如此高额的投入之后，经营者们计划快速收回成本，而采取无序竞争手段，部分店面推出啤酒喝赠客流淡期全单低折扣满额赠几个菜品预消费万元赠送金额等促销手段，但很快就会被众多商家效仿。如今，部分商家又推出低折扣团购，免费试吃等营销手段，来争抢餐饮客源，使得餐饮业的竞争更加激烈。二得宴席者得天下每逢周末及节假日，餐饮业仿佛迎来了春天，众多店面外立着拱门，店内电子屏上打出承办宴席的祝福语。在些酒店里，同天同时间，承办酒席可达到三四家。部分酒店婚宴预定已经提前了将近年......”。

9、“.....从宜宾目前餐饮的营业现状看，婚礼搬家升学等宴席占了六成以上，而且中高档酒店多具备这种迎接宴席的能力。目前很多饭店，假日的营业额可以达到全部营业额的。最近几年来，越来越多的市民选择春节时，在饭店吃团圆饭。所以要抓住这些节假日营业机会。三选项定位决定饭店成败虽然每年有上百家餐饮店被淘汰，但是在整个行业当中，仍然有批人坚持从业了近年，从他们经营之道中可以得出，选项定位准确是成功的先决条件，然后才是店面位置和人气。从宜宾众多餐饮店的定位上看，大众消费能力，中档的中餐馆普遍人均消费在元，如果所点菜品包括海鲜，人均消费提高元。而在些高档酒店的商务宴请，人均消费普遍在元以上。选项上要有创造性，涉入行业之前，要充分对市场进行考察，谨慎入行。而且不能看着别人的店火，就效仿开家，这样的危险性更大。四注重家庭厨房和节假日市场未来宜宾餐饮业会继续以大众消费为趋势......”。