债表损益表现金流量表项目自筹资金证明材料与项目相关科研成果专利等知识产权证明材料或者最近年内查新报告产学研合作协议高新技术企业证书联合申报协议如有联合申报单位，则该协议为必备附件，协议中需明确各自承担工作责任和经费分配与项目相关其他证明材料或文件等。户也将柑桔运到我市进行商品化处理后集中销售，使我市成为鄂西南最大柑桔商品化处理和销售集散中心。在柑桔深加工方面，目前全市有家桔瓣罐头加工企业，年加工能力万，年实际生产万。产品全部销往欧美日本。柑桔是世界第大水果，世界三大贸易农产品之。目前全世界柑橘加工能力占，而我国柑橘加工能力仅左右，在进行柑桔加工，提升柑桔价值和增加农民收入同时，加工产生附产物果皮果渣不仅污染环境，增加环境压力，而且造成资源浪费。近年来随着种植面积增大，柑桔产量成倍增加，柑桔在鲜食和加工生产橙汁时，产生左右皮渣，这些皮渣中除了含有水分纤维素木质素外，还有香精油色素果胶和橙皮苷等物质。后种物质可作为食品添加剂或医药物质，在食品化妆品及医药工业中都有重要作用。应用功能性天然产物提取技术，通过对柑桔深加工与综合利用，可开发出柑桔发酵酒柑桔白兰地柑桔发酵果醋及其饮料复合果蔬汁还可得到柑桔香精油果据统计，在世界柑桔总产量中，用于加工柑桔约占。从加工产品来看，世界柑桔工业主要生产橙汁，而我省柑桔加工业只有少量桔瓣罐头，橙汁加工还刚刚起步。我国柑桔汁市场份额依然由巴西美国等外来产品占据着，每年进口柑桔汁超过国内生产量倍。这反映出国内企业加工能力严重不足。近年来，我国柑桔年产量以速度递增，但是我国柑桔加工量却并未随之增长。目前国内生产柑桔中作为鲜果食用，加工比例仅占约万吨远远低于世界总体水平。同时，我国每年出口约万吨桔瓣罐头，主要销售日本美国。目前，中国已成为柑桔生产大国，但柑桔丰收就有卖桔难问题产生，大量果实被扔掉或烂在果园里，给农民平添了许多烦恼。同样是发展中国家巴西，柑桔产量大于我国，因为有三大柑桔加工企业，并控制着国际市场，从来不发愁卖果难。仔细分析下不难看出，目前我国卖果难，主要是结构性问题，即初级产品低档次产品市场供应偏多加工产品高档次产品高科技含量产品偏少。我国柑桔以鲜食为主，消费方式单，而西方发达国家则以消费柑桔汁为主，并且有增长趋势。随着我国经济持续发展和人民生活水平不断提高，柑桔人均年消费量会由现在升大大提高，预计在今后至年内我国人均消费有可能接近世界人均年消费水平，柑桔汁年消费量可达至万吨左右。年中国进口冷冻和非冷冻橙汁吨，年进口突破万吨大关，达到吨，年突飞猛进，进口量增长倍多，达到万吨，占进口果汁总量，进口额达到亿美元，占果汁进口总额。果汁饮料市场消费每年以两位数增长速度快速攀升。近两年我国饮料业呈持续增长态势。饮料行业在中国是开放较早市场化程度极高行业，从年基本保持了以上年增长速度。目前我国每年人均软饮料消费量仅升，为世界平均水平，具有较大发展潜力。研究表明，饮料行业市场大有潜力可挖，预计在年饮料产量将达到万吨。柑桔汁消费迅速发展，从理论上而言将有利于中国柑桔加工业发展。其加工不经过蒸发浓缩，具有加工过程少风味和营养保留比较全面销售和消费方便较耐贮运等优点。利用柑桔及低值水果及残次水果通过生物技术生产复合柑桔饮料柑桔桔粒，可降低生产成本，二可解决农民卖果难问题，三能够很好地适应我国具体国情，充分发挥我国食品加工企业规模小优势避免加工原料分散弊端，为水果资源深加工及综合利用提供了个有效途径。项目主要研究内容工艺路线技术工艺和产品创新点预期达到技术经济指标要有和现状比较或说明。项目主要研究内容研究生物提取分离及发酵技术在柑桔皮综合利用方面新工艺，柑桔皮果胶生产中复合酶筛选通过利用新工艺技术生产果胶同时，联产橙皮甙，而皮渣则通过发酵技术生产生物饲料技术及果基地，三峡大学医学院非常重视该项目开发与研究工作，允诺对该课题研究实施所需人力物力和工作条件等均给予了充分支持，相信该项目定会圆满完成。四项目总体目标和进度安排阶段考核目标项目进度安排及阶段考核目标调研阶段年查阅国内外有关文献资料，前期准备工作。前期工作安排年确定柑桔深加工方法并对所选择方法进行工艺条件优化，并对所获得产品进行测定。订购相关生产设备新建厂房。后期工作安排年月年月完成生产设备采购安装调试，中试规模生产工艺条件和参数进步调整，实现规模化生产。总结结题年整理数据材料，结题。五项目总投资资金来源及预算安排项目总投资万元，由企业自筹万元，银行贷款万元，申请科技拨款万元。该项目资金预算安排如下基础建设万元新建厂房平方米工程技术中心用房平方米冻库平方米绿化平方米等。生产设备购置费万元是新建条柑桔采后商品化处理生产线，年加工柑桔万吨二是建设条桔子罐头生产线，年加工柑桔万吨三是新建条柑桔桔粒生产线，年加工柑桔万吨，生产桔粒吨四是建设条桔子饮料生产线，年产桔子饮料万件五是新建条柑桔原汁生产线，年加工柑桔万吨，产柑桔原汁吨并配套建设万合作，并已取得良好效果。目前，企业技术中心现拥有各类实验检测仪器设备台套，总价值万元。并依托企业技术中心现有基础设施，能够很好开展项目研发和对公司各种产品各项性能及指标进行检验检测分析以及新产品小试和中试。公司与多家高校和科研院所有紧密联系，技术实力雄厚有较强产业化基础。公司在发展过程中注重研发团队素质和互相协作。所组建研发团队主要特点是年轻化，高素质，既有相关行业专业技术背景和丰富实践经验，又有很强研发能力和团队协作精神。技术研发团队素质高，能力强，都具有较强研发能力。合作单位基本情况合作单位为三峡大学医学院，该院拥有批高中级技术人员，已从事过多种农产品研制开发生产和技术推广等工作，有较丰富生产实践经验，所研制生产各种生物制品深受广大消费者喜爱与信赖，并有成熟生产技术桔深加工技术逐步成熟，产品竞争力不断加强，柑桔罐头柑桔果汁等产品出口量持续上涨。同时，深加工副产品市场开始逐步显现，也将成为未来柑桔深加工个重要发展方向。当阳市柑桔专业技术力量雄厚，全市有专业技术推广人员人，其中高级技术人员人，中级技术人员人，有种柑能手和农民技术员多人，初步形成了较为完善专业技术服务体系。柑桔加工企业有专业技术人员人，其中，高级技术人员人。市政府还与华中农业大学签订了柑桔产业开发合作协议，长期聘请名著名柑桔专家作为技术顾问。在柑桔产业组织化建设方面，全市已自发组建柑桔生产合作社家，在我市柑桔产供销中发挥了重要作用，有力地促进了全市柑桔健康发展。当阳市柑桔商品化处理和深加工走在全国同行业前列。在柑桔商品化处理方面，全市共家企业，有柑桔清洗打蜡烘干分级包装生产线条，年加工能力万。当阳周边县市柑桔客户也将柑桔运到我市进行商品化处理后集中销售，使我市成为鄂西南最大柑桔商品化处理和销售集散中心。在柑桔深加工方面，目前全市有家桔瓣罐头加工企业，年加工能力万，年实际生产万。产品全部销往欧美日本。柑桔是世界第大水果，世界三大贸易农产品之。目前全世界柑橘加工能力占，而我国柑橘加工能力仅左右，在进行柑桔加工，提升柑桔价值和增加农民收入同时，加工产生附产物果皮果渣不仅污染环境，增加环境压力，而且造成资源浪费。近年来随着种植面积增大，柑桔产量成倍增加，柑桔在鲜食和加工生产橙汁时，产生左右皮渣，这些皮渣中除了含有水分纤维素木质素外，还有香精油色素果胶和橙皮苷等物质。后种物质可作为食品添加剂或医药物质，在食品化妆品及医药工业中都有重要作用。应用功能性天然产物提取技术，通过对柑桔深加工与综合利用，可开发出柑桔发酵酒柑桔白兰地柑桔发酵果醋及其饮料复合果蔬汁还可得到柑桔香精油果胶色素橙皮苷等提取和柑桔皮渣系列饲料。通过改进了桔瓣罐头柑桔浓缩汁传统工艺，并对柑桔皮渣进行综合利用，打造柑桔水果综合利用产业模式，既可增加企业效益，又可增加果农收入。通过产学研合作加强研究成果产据统计，在世界柑桔总产量中，用于加工的柑桔约占。从加工的产品来看，世界柑桔工业主要生产橙汁，而我省柑桔加工业只有少量桔瓣罐头，橙汁加工还刚刚起步。我国的柑桔汁市场份额依然由巴西美国等外来产品占据着，每年进口的柑桔汁超过国内生产量的倍。这反映出国内企业加工能力的严重不足。文献资料，前期准备工作。前期工作安排年确定柑桔深加工方法并对所选择方法进行工艺条件优化，并对所获得产品进行测定。订购相关生产设备新建厂房。后期工作安排年月年月完成生产设备采购安装调试，中试规模生产工艺条件和参数进步调整，实现规模化生产。总结结题年整理数据材料，结题。五项目总投资资金来源及预算安排项目总投资万元，由企业自筹万元，银行贷款万元，申请科技拨款万元。该项目资金预算安排如下基础建设万元新建厂房平方米工程技术中心用房平方米冻库平方米绿化平方米等。生产设备购置费万元是新建条柑桔采后商品化处理生产线，年加工柑桔万吨二是建设条桔子罐头生产线，年加工柑桔万吨三是新建条柑桔桔粒生产线，年加工柑桔万吨，生产桔粒吨四是建设条桔子饮料生产线，年产桔子饮料万件五是新建条柑桔原汁生产线，年加工柑桔万吨，产柑桔原汁吨并配套建设万户也将柑桔运到我市进行商品化处理后集中销售，使我市成为鄂西南最大柑桔商品化处理和销售集散中心。在柑桔深加工方面，目前全市有家桔瓣罐头加工企业，年加工橙皮甙提取工艺优化皮渣发酵生产生物饲料菌种选择与优化清洁生产技术应用，研制相关生产设备。工艺路线罐头休闲食品↑果肉果胶↑↑鲜柑桔脱皮果皮酶解提取离心分离果皮渣酶解分离果皮渣固态发酵干燥饲料橙皮甙技术工艺和产品创新点柑桔皮果胶生产工艺采用生物酶法微生物发酵法，生物酶法采用复合酶共同作用柑桔皮渣，微生物发酵法采用枯草芽孢杆菌或地衣芽孢杆菌作用，以提高提取效率。该工艺技术生产果胶同时，通过微生