五净利润四风险因素商院冰淇淋所面临的风险因素主要有微观方面资金如何运作设备如何购买才最经济划算以及设备的更新折旧学生对冰淇淋的喜好程度校外冰淇淋店的建立等宏观方面各种制作材料的价格的变动，其中主要有奶油各种水果等，以及商院市场的不确定性国家政策对原材料的影响。资金的运作影响店铺的进步拓展。是符合市场营销观念的理性决策。分销渠道决策对分销渠道而言，控制专卖店的数量，提高质量是重要策略。爽吧冰淇淋店是家开在无锡商院的规模不是很大的专卖店。我们绝对做到服务流质量流，配备了专门的制作车间，有能力制作店内的绝大多数产品，极少数较复杂的产品由中心制作车间统生产，做到真正自产自销。促销决策爽吧冰淇淋店开业前后我们都会进行大力宣传，不仅仅在无锡商院发传单，也将在整个藕塘发传单，以此来提高爽吧冰淇淋店的知名度。另外，我们还会定期的做多种促销活动，以此来吸引顾客。六爽吧冰激凌的经营与管理我们坐落在无锡商院的冰激凌店，我们主要服务于无锡商院内的学生，他们都有着自己的个性和要求。因此我们的服务周全，可以要求服务也可以自助。在学校这个地方，同学们需要优雅但别具格的氛围来享受下冰激凌。作为个经营者站在学生的角度我认为想成功经营这个商店必须注重环境的设计考虑到为什么他们会进来，他们有什么需要。因此我们店除了基本的工作用具以外还购买了些自动转椅，吊灯。我们会跟着时的节的变更购买墙纸，春天我们会都买些有花花草草图案的墙纸，给人温馨的感觉。夏天会购买些清淡优雅的图纸，给人冰爽的享受。秋天给人的感觉是萧条的，因此我们采用重色的墙纸将店内布置的热情，再加上我们的烤冰激凌，给人以激励感觉很完美。冬天是个寒冷的季节，我们采用火苗样的墙纸，在吃着我们的火锅冰激凌，给人温暖，这是我们店年四季的大体布置。我们还将进步对店内的设计做出调整，我们沿墙安放桌子并在每个桌上放置菜单，方便选购。我们专门设有栏是许愿墙，无论是疲惫或开心的你，吃完冰激凌在音乐的渲染下有感而发，并顺手记录你的历史，并抬头仰望屋顶黑夜里依然璀璨的小星星，会感觉心情舒畅。晚上可能有更多情侣光顾我们晚间浪漫的爽吧小屋，晚上我们有专门的包厢，灯光很浪漫，五颜六色温馨浪漫。我们店内基本八个员工，有专门的收银员，制作员，服务员。我们都是统服装是彩虹纹条，印有爽吧字样的可爱冰激凌图案。彩虹象征着希望机遇，雨过天晴。可爱的爽吧小冰激凌是我们的象征也是我淋金额主营业务收入主营业务成本主营业务税金及附加主营业务利润管理费用第年起步阶段管理费用从紧使用。第二年起根据业务发展，考虑收入增加，并逐步考虑劳动保护费服装费防暑降温费交通费补贴。在拓宽发展的同时，适当改善店铺外观装修条件。第年管理费用预测表单位元项目第年管理费用金额人员工资交通费宣传费办公费合计单营业费用第年营业费用预测表单位元项目第年金额广告费差旅费印刷费运费业务宣传费业务招待费销售服务费合计利润第年利润预测表单位元项目金额主营业务收入减主营业务成本主营业务税金及附加二主营业务利润加其他业务利润减运营费用管理费用财务费用三营业利润加投资收益营业外收入减营业外支出四利润总额减所得税收五净利润四年利润第二年起，根据市场需要和资金状况，逐步拓展新的区域，第三年起，拓宽经营范围，加大宣传力度，树立品牌，自身的利润率有所提高。公司主要业务均是现金收付，因此利润表基本反映公司的现金流量状况。利润预测表中未考虑投资的分红或借款的利息支付。四年利润预测表单位元项目年年年年主营业务收入减主营业务成本主营业务税金及附加二主营业务利润加其他业务利润减运营费用管理费用财务费用三营业利润加投资收益营业外收入减营业外支出四利润总额减所得税收们的形象。我们店内的员工用基本的英语口语，等最基本的用语。我们店内的主旨是灵怡思进行流水线似的服务。灵我们的服务很快，而且做的冰激凌很精致灵巧怡是顾客满意心仪，我们开心思是代表顾客对我们商店的赞赏，并带着朋友起再次光临我们爽吧冰激凌店。我们店的生产目标是为顾客提供满意的服务，想通过每位顾客去替我们做宣传，让他们真真感觉到我们店的与众不同。七创业团队团队管理我们的创业团队总共有名成员，分别担任店长和服务员，大家对待自己的工作认真负责，共同营造了个既轻松有严谨的工作环境，为顾客提供最优质的服务。在团队管理方面，我们采用的是人性化的管理方式，针对不同员工的特点安排他们的工作内容，经他们的长处做到最大的发挥。同时采用激励机制，让员工对工作充满热情，提高工作效率。由于我们的专业是工商企业管理，所以对冰激凌店的经营方面会有很大的帮助，能够提高我们的运营效率和营业能力。岗位设计与职责店长名掌管财务制定决策进购货物负责收银与服务区管理网店。店员名成品区导购员名帮助顾客选择成品的商品自选区导购员名制作员名帮助顾客选择材料设计样式并制作八财务分析与预测资金需求办理工商税务登记等费用约元业务拓展后视情况再改善宣传广告及市场调查费用约元资料费及销售费用元人员工资元，其他开支元。原材料餐具个甜筒机个榨汁机个冰柜张桌椅杯子等费用大约元，室内装修元，租金每年元。主要项目如下单位元项目第年费用金额办理工商税务登记等费用店铺装修费租金设备等投入宣传广告及市场调查费用资料费及销售费用其他开支人员工资总计二资金来源合伙人自筹资金，创业贷款，向银行申请小额创业贷款三资金运营计划主营业务利润第年主营业务利润预测表单位元项目冰精香料。由于合成的原辅料是为人工化学合成的，其安全性时常受到人们的非议，在使用时心里总是不踏实。而天然的原辅料则般对人体是安全的。因此，崇尚天然回归天然已成为当今的时尚，特别是在甜味剂和色素方面。并且使用人工合成的各类甜味剂色素不断的减少。天然的添加剂得以迅速的运用。消费趋势发生改变冰淇淋随着发展壮大，产量以空前的速度增加，市场也在急剧的扩大。人们不仅仅对冰淇淋的要求越来越高，而且对品种的风味色泽包装价格方面亦日渐挑剔，并且消费群体发生了巨大的变化。消费队伍继续扩大，在冰淇淋刚刚研制出的，他几乎只是些孩子的特权。但是，随着人们生活水品的不断提高，冰淇淋产品的改善，他的消费群体不断扩大，成年人也越来越喜欢各类冰淇淋制品了。并且人们的消费时间和目的也都有着不同的变化，冰淇淋不再只是夏日的消费品了。随着其固形物的不断增加，消费者时尚和爱好，其不单单只是给人以清凉消暑的作用。而更为消费者关注的是其独特的营养性和功能性。产品趋于系列化多样化为了适应消费者的消费取向不断变化的需要，乳制品正逐步向着系列化方向发展，如果味乳制品系列涂衣型系列夹心型系列的。在不失去原奶的味道的同时又添加各类水果香味剂和果汁果肉，并且将酸甜咖啡等味道相互结合研制新型产品，从而形成了多元化的产品系列。营养型的，在原有的冰淇淋制品的营养功能的基础上加入些功能性配料来完善体现冰淇淋制品的优势，比如保健型运动型适合糖尿病人型的冰淇淋制品。产品包装趋美趋新趋奇在经济日益发展的今天，人们对商品除了讲究内在的质量外，而且还希望在产品的包装上有所改革，有所突破。包装主要包括造型和外包装。包装造型对产品的销售有着极大的作用，造型美是体现产品的整体美感的综合，只注重质量而忽略包装的年代已经过去。为此，冰淇淋制造商还要在在冰淇淋的包装上下番功夫。功能性甜味剂特点及发展优势当今食品市场倾向于健康饮食，作为高糖高油类型的冰淇淋中的蔗糖油脂渐渐被取代，能够减少能量和低热能的产品引来了广泛的关注并且逐渐成为流行的潮流，特别是在冰淇淋品不失为未来冰淇淋行业发展的个重要方向。五营销策略冰淇淋以其美观冰凉快乐与甜蜜的感受，自世纪问世以来，越来越受到世界各地人们的喜爱。近十多年，随着有关机构大力倡导食用乳制品及更多的医疗保健专家的建议，中国的冰淇淋产品已成为最普及的乳制消费品了。目前，人均年消费量是升相当于到支的冰激凌，未来年有望上升到升，中国也将成为世界上最大的冰激凌消费国。而这个潜力巨大的市场吸引了越来越多资本的追捧和关注，这切也为中国冰淇淋工业的发展带来了广阔的市场前景。总体而言，冰激凌产品最忠实的消费群还是时尚的有购买力有文化内涵的年轻人。根据的调查数据显示的岁的消费者，的岁的消费者以及的岁的消费者每周食用冰激凌四次以上。他们的消费特征突出地表现为冲动型消费和时尚型消费，他们对时下流行的事物比较敏感，也乐于尝试。显然，针对这群体，冰激凌的产品策略就应该更多地集中在产品名称的时尚化，包装的酷感以及产品外形的个性化上。从营销渠道策略方面讲，以往超市销售的便利性已无法实现对这消费群体的吸引和品牌忠诚度的建立，而以冰激凌专卖为主要形式的是时下流行青年的时尚选择。那么，我们的冰激凌店将以怎样的形象把产品推向大学生市场，找到了最佳的市场切入点，有效的避开同质性和主要竞品，并铺设了有效的终端渠道呢，这不外乎以下几点产品决策产品筛选上，爽吧冰淇淋店大力开发适合我们大学生的各种各样的产品，产品外形独特有个性，并为每款产品冠以别出心裁的名称，以吸引不同口味不同目的不同级别的大学生消费者。定价决策由于中西方饮食文化的差异，冰淇淋产品在欧美国家是每日必食的餐后甜点，讲究浓腻，而中国人的口味偏淡，因此中国消费者更喜爱低档冰淇淋。而且，我们的主要消费群体是大学生，他们所能接受的价格也不是很高，因此如果我们的冰淇淋店在制作冰淇淋时将多次掺和数提高到，就能既保持原有产品的风味，又使更多消费者更易于接受，同时生产总成本也降低了，出售的价格也不会太高。这也的成份中。冰淇淋制造商正在努力寻找适合这些消费者需要的原料。这种蔗糖的替代品不仅能从物理化学方面取代蔗糖而且也可以带来其它的有利于健康的好处。获得好的质量的产品，需要用严谨的科学方法才能使它的功能性得到真正的应用和确切的解释。三冰淇淋消费者行为分析冰淇淋产品消费特征大众化年轻化对冰淇淋产品的消费者构成进行细分，我们发现中国市场中冰淇淋产品消费者的平均月收入为元，平均年龄在岁，而且重度消费者即每周消费冰淇淋次以上主要集中在岁。由此可见，现在淇淋已然是种大众型产品，并且具有显著的年轻化特征。冰淇淋市场总体特征走势平稳有研究表明，中国冰淇淋市场的增长速度非常快，目前人均年消费量是升相当于到支的冰淇淋，未来年期望上升到升，中国将成为世界上最大的冰淇淋消费国。四冰激凌品牌竞争与对策正是如此巨大的