上发布些图片和相关的介绍，以便引起更大的关注度。宣传后期工作在更大范围内继续宣传，可以通过媒介，如，广播，电视进行宣传。并对店面进行定的装修和改造。以及工作人员进行不定期的专业培训，对它们的衣着和谈吐有定的要求，并整理出些好的建议并有目的的实施和宣传，并对前期和中期宣传的效果进行总结和认定。经营策略计划经济指标第季度总体指标营业额万元，纯利润万元。餐饮内部策略开源节流，做好厨房设备物资的管理与控制。厨房设备和用品是工作的物质基础，因此，管理好厨房方面的设备和用品是内部管理的重要内容之，要具体制定设备用品管理制度，明确规定各级管理人员在这方面的职责，做到合理使用。因此，节约上要以小看大，点水，度电，个锅，只碗，养成节约或浪费的不同习惯，就会出现不同效益。形成主体菜系，丰富菜肴品种，提高菜品质量保证充足客源。餐饮业是种十分特殊的行业，这种特殊性主要表现在它提供给顾客的产品具有双重性，既有形性和无形性。作为经营者，必须从这两个方面满足顾客的需求，即菜肴的色香味美型器都要好，使客人感到物有所值,因此,我们要做到以下几点尽快形成特色菜系。应该肯定，菜肴没有特色是客源不稳定的主要因素之。因此，我们要尽快决定出适应多数顾客口味的特色菜逐步培养支技术过硬素质高酒店自身的厨师队伍。厨师的技术高低是保证出品质量的前提，由此，本店要通过各种方式，招收引进批热爱烹调工作的厨师菜肴出品坚决实行产品标签制。标签制不仅是检验每位厨师制作技术和出品质量的依据，且是征求顾客意见反馈信息改进工作的重要途径，同时会对每位厨师产生种动力和责任感。实行标签制后，对顾客的意见每餐要汇总，每天要讲评，每月要奖惩。经营外部策略主要任务主动了解客人的反映，及时处理客人投诉，加强意见反馈渠道，做好接待服务工作。客房管理的好坏最终取决于客人的满意程度，要注意分析客人类型，研究客人的心理，随时掌握客人的意见和要求，从中发现带有普遍性的问题和客人需求的变化规律，抓住客房服务过程中的内在联系和基本环节，不断提高服务质量。加强员工队伍建设提高员工综合素质。送餐工作人员的工作性质，是直接为客人提供服务，服务的好与差直接影响着店的管理和服务水平，所以加强员工队伍建设和提高员工综合素质，确保送餐工作顺利开展和提高服务质量的关键之。首先，要不断进行员工的思想教育，使员工热爱自己的本职工作，培养对专业的兴趣，从而激发工作的主动性积极性，教育员工树立高尚的职业道德和全心全意为客人服务的意单上签字，司机将物品运往店仓库。当店主确认无误后签字。所收到的货品与订货单不符，可以及时与配货司机联系，与冷饮库库保员说明。然后进行品种调换。店长要记录账单。税收问题关于税收问题，以前是有很多税收，工商税，地税，国税，卫生管理费。关于这类税收都要做出明确的说明，在开冷饮店之前也要有健康证和卫生许可正。财务分析财务分析在管理中的重要性已经日趋凸显。现金分析与运用。对这些要有记录表，每天，每周，每月都要做出分析。个月做出次详细的总结。通过本月的分析，可以了解下个月的进单之类的明细问题。员工工资关于员工的工资问题，工资是按月发放。为了吸引员工，对他们采取些福利政策，这也是为店的发展做出的长远思考。总结在财务的需求和运用上，都要把钱使用在刀刃上。避免铺张浪费，这是我对此的看法。十公司发展战略公司战略餐饮绿色健康多样化战略严格保证食品卫生，把好质量关，让顾客吃得放心，吃得舒心提供国外食品订购服务，服务。更新与服务多样性战略不断开发和引进新的活动和服务，始终保持公司的竞争力。文化普及战略在发展初期广泛宣传我们公司的文化，提升公司的知名度，以及在消费者心中树立我们公司的地位。资本运营战略最有效地利用资本，使之产生最大的效益。未来规划开始运营年正式进入市场，开始运营第期年年，本公司的文化广泛传播，发展入门级客户，培养忠实消费者。第二期从年起实施扩张政策，在全省各地开设分店，力争使公司成为安徽地区休闲娱乐综合性场所的主要市场领导者。附十创业励志语这个世界并不在乎你的自尊，只在乎你做出来的成绩，然后再去强调你的感受。比尔盖茨任何时候做任何事，订最好的计划，尽最大的努力，作最坏的准备。李想如果公司还未站稳，你就得每天下次赌注。等待的方法有两种种是什么事也不做空等，种是边等边把事业向前推动。屠格涅夫如果大环境小环境都自己去建设的话，我自身的能力实力不具备。所以当时我们只有个简单的想法，就是我把自己有限的资本或者力量聚焦到个核心如何去塑造品牌，把相关的交给社会来完成。周成建业务模式它当然是很容易拷贝的。问题是我们怎么去理解自己的企业，你到底是种纯粹业务模式的优势，还是有业务模式之外的优势企业的竞争力，不是简单的种业务模式就可以取得切，需要从内质上细化上去挖掘，才有可能保持持续增长和发展。周成建我现在觉得，像李彦宏那样坚持独立发展是正确的。周鸿祎企业发展就是要发展批狼。狼有三大特性是敏锐的嗅觉二是不屈不挠奋不顾身的进攻精神三是群体奋斗的意识。任正非如果的利润是合理的教育员工树立严格的组织观念，自觉遵守国家的法纪和本店的规章制度。同时，不断提高员工的业务素质，因为这是提高店工作效率和服务质量的基本条件。所以方面要抓好员工文化知识的学习，提高员工文化水平，另方面要抓业务技术方面的培训，提高员工的业务操作技术和技巧，通过培训使员工达到热情主动耐心周到细致尽职尽责，对客人必须树立尊重和友好的态度。在服务质量方面减少和杜绝对服务员因素质和技能欠缺造成服务不到位而产生的不满意。人人都要从细节做起，特别是在仪容仪表礼貌礼仪言行举止方面要得体大方，着装要干净整齐，强调要求个人气质的进步提高。熟练掌握服务程序，让顾客感到种外餐店行业的氛围和正规化管理的模式。对自身工作按标准完成后自查，树立员工的责任感和主人翁意识。营造员工队伍的团队精神。实现规范服务优质服务，从而影响顾客对店的口碑和社会声誉。经营理念三四原则三品品质品德品牌三效效率效益效命三严严干部严流程严小事三创创新创业创文化管理准则上级为下级服务，下级为上级负责下级出现，上级承担责任上级可越级检查，下级不可越级请示下级可越级投诉，上级不可越级指挥上级关心下级，下级服从上级上级考评下级，下级评议上级。善待顾客善待同事善待自己对自己以身作则严要求，敬业爱岗章遵守。奉公守法勤自律，实事求是心所。对职工思想到家心要诚，无声关爱见真情。团结务实求高效，恩威并用情理中。对领导坦诚心胸真尊重，交流思想勤沟通。贯彻落实兴业事，少唱赞歌多提醒。销售策略销售宗旨以强有力的广告宣传优势顺利拓展市场,为产品准确定位，顺利拓展市场。以大学生和白领为主要消费市场。销售策略市场定位外卖市场的关键主要在顾客心目中寻找个空位，使产品迅速启动市场质量方案质量就是市场的生命，我们要有完善的质量保证体系。创立品牌要形成定的知名度，美誉度，树立消费者心目中的知名品牌。外形包装包装作为给顾客的第印象，必须迎合顾客的心理要求。服务态度服务态度对于餐饮行业来说犹为重要，要拓展市场，创造品牌，就要有良好的服务态度，微笑化服务，耐心贴心用心才能赢得顾客的青睐。价格策略以成本为基础，以其他类外卖价格为参考，不随便调动价格，使产品价格更具竞争力，在节假日期适当的进行优惠活动，方案调整在方案执行中可能会出现很多和现实不相适应的地方，因此在实际操作中要因地置宜，在不违背主要方向的同时随时根据市场的方向进行调整。九财务需求与运用资金状况考虑融资款项的运用营运资金周转等，并预测未来年的损益表资产负债表和现金流量表。原料的来源关于原料的来源，到市场进货，由进货人员记录账单，配货司机验收，在验录用选拔调配流动考核奖惩工资福利劳动保险劳动争议处理等各项管理活动，谋求人与事的科学结合和人与人之间的紧密结合。达到提高员工的整体素质，优化队伍结构，充分调动员工的积极性创造性，最大可能的提高员工的工作效率的目的。为员工提供饮食住宿服务。人力资源部下设员工食堂员工宿舍楼等。职能规划人员招聘。根据不同部门的不同需求进行人员的招聘。对相关人员进行培训，并且要定期培训，使使其掌握基本职责。做好薪酬体系以及各种福利奖金等。做好绩效管理工作，处理好各种劳动关系。研发部负责新活动和服务的开发。为公司增加无形资产，全面把握设计趋势及潮流，对设计人员开展常规培训。市场部负责公司的市场推广以及市场信息的收集反馈工作。人事部负责公司人事管理工作，制定有效的考评和激励机制，负责对人员的招聘培训并负责后勤工作。采购部负责采购食品设备以及装饰品等。财务部对本公司的财务进行管理。五环境分析分析优势全方位完全复古式的环境特色，创新菜式创新特色菜客栈文化服务模式特色管理模式劣势缺乏经验，只是注重结果的计划，并未提出具体实施过程，以及发展路程。成本高，昆明市附近地租贵，服务成本大。由于着重于复古，客栈的主体结构应以木质材料为主，消防等安全方面的负担较重。酒店管理方面自身经验较少。机会现代人对现代化的酒店稍感麻木。复古式客栈相比比较新颖和稀少。地理机会，复古酒店可以和昆明市的些文化相联系。在生活压力很大的现实社会下，人们崇尚向往自然复古的生活模式人们的好奇心，求异心理。借助昆明市历史文化。昆明市西山区，呈贡区附近复古饭店较少，复古特色不是很彻底。昆明市属于云南省省会，人流量大，只要做得好，顾客会很多威胁已有的前辈，为了立足必须打出自己特色，还得做大，才能树立自己优势，否则被排挤，导致创业失败。将会有就是跟风者，对待他们必须保持优势，并有所创新。跟风者的经营好坏也将影响到我们经营。普通酒店他们有成本低优势，租房费用低。昆明市附近地租较贵，可利用地范围太小，不利于扩展店面，影响发展六市场分析行业背