道与实用并重之目的。现代茶楼与传统茶楼之区别在于将茶叶，茶具，茶点，茶人，茶楼的环境布局等等融入现代的生活，让消费者享受到更加人性化的服务。本茶吧最主要的经营设备为以下几种，通过在些茶具批发市场次性购买，并按需通过再加工得来。器类茶器选择古朴自然青瓷，例如汝瓷服务设备例如桌布夹子杯托等全部通过的形式打上博雅休闲茶吧的品牌字样。家具根据茶艺馆的整体布局，确定可以容纳的台位数，据此配置合适数量的家具。木制家具全部选择的是实松木，因其经久耐用且能给人种古朴典雅清新的感觉而受广大消费者的喜爱。茶叶茶叶的配置要考虑经营需要，品种安全，数量适宜，并兼顾高中低几个等级。需要采购的茶叶品种主要包括绿茶类西湖龙井碧螺春信阳毛尖黄山毛峰六安瓜片庐山云雾蒙顶甘露等。乌龙茶类铁观音黄金桂大红袍冻顶乌龙东方美人凤凰单枞等。红茶类祁门红茶滇红等。花茶类茉莉花茶白兰花茶等。保健茶类贡菊苦丁玫瑰花蕾莲心等。茶具主要包括茶具组合公道杯品茗杯闻香杯茶道组茶巾滤网茶船紫砂壶电子泡茶机风炉玻璃杯等。所需数量根据可容纳的台数及最多可接待的人数来确定。饰品博雅休闲茶吧包括字画工艺品窗饰灯笼花草乐器音响电视等。茶罐和茶叶筒茶罐视茶叶品种数量而定，现在市场上茶罐种类很多，可根据茶吧的风格选购。茶叶筒般选用克装的小筒，可以印制茶艺馆的名称和标志，采购数量可根据销售预测，定购个月的所需的量。其他物品如古筝摄影机报刊杂志和书籍棋类等。五运营策略家公司要持续长久的运营下去必须要有合适的运营管理策略，下面就讲述下本茶吧运营管理上的概况。现场管理现场管理的目的是为茗雅堂茶馆创造个适合于经营的良好环境空间布局灯光照明背景音乐。茶楼最大的浪费就是现场空置率的浪费，所以有效利用每个角落，通过产品布局和产品结构等形式来实现随处皆营销随处皆茶文化的感觉。员工管理员工的时间管理和员工职业成长和绩效管理是茶馆管理中核心问题。通过会员管理机制和每个服务员都有自己客户管理档案的形式来刺激员工利用好时间。为每个茶艺人员设计茶叶品类专家概念，让每个茶艺员工都学有专长，职业能够得到提升和成长。业绩和效益挂钩的激励机制能够为他们创造效益。服务管理服务管理是把茶道要求的人之美包括仪表美风度美神韵美语言美心灵美体现到迎宾咨客茶饮服务茶艺服务配套服务结算服务投诉处理和送客等环节。客户管理七运营计划建立客户档案，做好客户联络和店外服务。最重要客户公司建档其次由部门经理和茶艺员工逐级管理。进货管理遵循原料采购的原则，采用定点采购法，当原料下降到储量的最低点就立即向供应商进行采购，杜绝发生断货的情况。仓储管理采用库存盘点法，每个星期都要进行次周清，对仓库中的原材料进行次盘点，每个月都要对库存量进行次书面汇报。八财务计划资金明细表本公司拟定投资额为万元，其中公司成员自筹资金万元，风险投资万元，。股权分配为创业团队，风险投资机构。利润分配为创业团队，风险投资机构。投资金额主要用于本公司的创立和发展。初期投资将用于公司宣传，购买设备，店面租金和装修，员工薪水，人员培训，流动资金的投入。其中公司注册费为元，店面装修费含店铺装饰为万元左右，购买桌椅验钞机办公桌椅电脑设备，茶具，茶叶等合计万元左右，店铺年预付租金为万，元左右的宣传费用，其余的流动资金用于成立之初个月的员工薪水和人员培训等的投入与支付各项费用电费，水费，损耗等。详细的公司资金来源与运用见下表启动资金来源筹资渠道资金提供方金额占资金总额比例自有资金创立者万元风险投资投资人万元银行借款银行万元政府鼓励创业无息贷款政府相关部门万元总计万元博雅休闲茶吧启动资金需求类别项目金额元备注对主要费用及其他重要事项说明固定资产购置合计加工设备茶具桌椅开办费工商注册税务登记费市场调查费差旅费咨询费宣传费各种许可证审批费用装修费其他费用例如培训费资料费合计流动资金原材料商品采购茶叶茶点等场地租金员工薪酬设备维护费用电脑，收银机，办公桌等财务销售费用其他费用合计启动资金总额原材料商品设备采购商品或设备价格元数量总额元茶叶价格不种左右八财务计划茶点价格不若干茶具套桌椅套电脑电视机收银机验钞机摄影机办公桌椅其它零碎设备服装书刊棋盘二财务年度报表为了会计处理上的方便，假设公司于年月开业，此计划是根据目前我公司的的自筹资金计划，无其他外部投入第轮基金而制定的，下表均为年度报表。资产负债表年月日会企表编制单位博雅休闲茶吧有限公司单位元资产期末余额年初余额负债和所有者权益或股东权益期末余额年初余额流动资产流动负债货币资金,短期借款交易性金融资产交易性金融负债应收票据应付票据应收账款应付账款预付款项预收款项应收利息应付职工薪酬,博雅休闲茶吧应收股利应交税费,其他应收款应付利息,存货应付股利年内到期的非流动资产其他应付款其他流动资产,年内到期的非流动负债流动资产合计其他流动负债非流动资产流动负债合计,可供出售金融资产非流动负债持有至到期投资长期借款长期应收款应付债券长期股权投资长期应付款投资性房地产专项应付款固定资产,预计负债在建工程递延所得税负债工程物资其他非流动负债固定资产清理非流动负债合计生产性生物资产负债合计,油气资产所有者权益或股东权益无形资产实收资本或股本开发支出资本公积商誉减库存股八财务计划长期待摊费用盈余公积递延所得税资产未分配利润,其他非流动资产所有者权益或股东权益合计非流动资产合计,资产总计负债和所有者权益或股东权益总计利润表年月日会企表编制单位博雅休闲茶吧有限公司单位元项目本期金额上期金额略营业收入减营业成本营业税金及附加,销售费用,管理费用,财务费用,资产减值损失,加公允价值变动收益损失以号填列投资收益损失以号填列其中对联营企业和合营企业的投资收益二营业利润亏损以号填列加营业外收入减营业外支出其中非流动资产处置损失三利润总额亏损总额以号填列减所得税费用,四净利润净亏损以号填列,五每股收益基本每股收益二稀释每股收益博雅休闲茶吧现金流量表年月日会企表编制单位博雅休闲茶吧有限公司单位元项目本期金额上期金额经营活动产生的现金流量销售商品提供劳务收到的现金收到的税费返还收到其他与经营活动有关的现金经营活动现金流入小计购买商品接受劳务支付的现金,支付给职工以及为职工支付的现金,支付的各项税费,支付其他与经营活动有关的现金,经营活动现金流出小计,经营活动产生的现金流量净额,二投资活动产生的现金流量收回投资收到的现金取得投资收益收到的现金处置固定资产无形资产和其他长期资产收回的现金净额处置子公司及其他营业单位收到的现金净额收到其他与投资活动有关的现金投资活动现金流入小计购建固定资产无形资产和其他长期资产支付的现金投资支付的现金取得子公司及其他营业单位支付的现金净额支付其他与投资活动有关的现金投资活动现金流出小计投资活动产生的现金流量净额三筹资活动产生的现金流量吸收投资收到的现金取得借款收到的现金收到其他与筹资活动有关的现金筹资活动现金流入小计八财务计划偿还债务支付的现金分配股利利润或偿付利息支付的现金支付其他与筹资活动有关的现金筹资活动现金流出小计筹资活动产生的现金流量净额四汇率变动对现金及现金等价物的影响五现金及现金等价物净增加额加期初现金及现金等价物余额六期末现金及现金等价物余额三成本收入及利润预测成本费用预测财务说明房屋租赁面积约为店面,月租金元。茶具设备维护费用按元资产使用权的收入。利息收入按照他人使用本公司货币资金的时间和实际利率计算确定使用费收入按有关合同或协议约定的收费时间和方法计算确定。主要会计政策会计估计的变更本公司本年度无需要披露的主要会计政策会计估计变更事项。前期会计差错本公司本年度无需要披露的前期会计差错。三税项主要税种及税率税种计税依据税率营业税茶吧收入企业所得税应纳税所得额税收优惠及批文八财务计划根据中华人民共和国企业所得税暂行条例中规定的原则，对新办的独立核算的从事公用事业商业物资业对外贸易业旅游业仓储业居民服务业饮食业教育文化事业卫生事业的企业或经营单位，自开业之日起，报经主管税务机关批准，可减征或者免征所得税年。五财务评价本财务预测加大了安全系数，即使在不可抗力或难以预测的政治经济等风险的情况下，投资者也能如表中预测那样获利，这样就保证了投资者资金的安全性。虽然按照投资报酬率那样看来，投资者回本需要三年的时间，但在正常情况下，投资者回本的时间将大大缩短。而且随着近几年日益高涨的休闲热，本公司的优势将会日益明显，本项目的经济效益将远远超过本商业计划的预测。九投资风险机会与风险是对孪生姐妹。餐饮行业在赢得经营机会实现项目经营目标的过程中，作为经营者如不能预见和处理好以下风险，将遭受损失。下面就茶吧经营中可能存在的风险有哪些，及其应对措施做以下说明。风险分析市场风险市场是不断变化的，在本茶吧营业阶段有以下几种可能风险在茶吧开发阶段的风险市场上可能会同时大量出现类似餐厅的开业。茶吧生产阶段的风险如果茶餐厅已经开始营业，但没有生产出适销对路的食材，本茶吧就有可能没有足够的能力支付生产费用和偿还债务。茶吧生产经营阶段的风险餐厅投产后的效益取决于其产品在市场上的销售量和其他表现，而对于本阶段项目而言，最大的市场风险来源与市场上餐饮业的竞争风险，如果项目投产后效益良好很可能会带来系列相似经营项目的诞生，从而加剧了本项目的竞争压力。茶馆竞争风险竞争风险是种外在风险，正确的决策会使企业在竞争中获得既