毕业设计论文太原理工大学现代科技学院毕业设计论文太原理工大学现代科技学院毕业设计论文太原理工大学现代科技学院毕业设计论文太原理工大学现代科技学院毕业设计论文太原理工大学现代科技学院毕业设计论文太原理工大学现代科技学院毕业设计论文致谢弹指挥间，大学四年已经接近了尾声。当自己怀着忐忑不安的心情完成这篇毕业论文的时候，自己也从当年个懵懂孩子变成了个成熟青年。书到用时方恨少，在这篇论文的写作过程中，我深感自己的水平还非常的欠缺。生命不息，学习不止，人生就是个不断学习和完善的过程，敢问路在何方路在脚下。在这篇论文构思和写作过程，得到了许多同学的宝贵建议，我的论文指导老师李启庚老师，对我论文的完成更是功不可没，李老师每次对我的疑问给予细心的解答并给出写作建议，对我的论文进行细心的修改，使得我的论文结构步步的完善，内容日趋丰满。没有李老师的细心指导，这篇论文是不可能完成的。要感谢的人很多，感谢同学们，感谢本文中所有参考文献的作者，感谢李启庚老师的悉心教导，还要感谢在百忙中抽出时间对本文进行评审并提出宝贵意见的各位老师。太原理工大学现代科技学院毕业设计论文附录问卷调查表太原理工大学现代科技学院毕业设计论文太原理工大学现代科技学院毕业设计论文，通过发放问卷邮件以及问卷等方式获取所需数据，由于部分消费者没有网上订餐或者填写的问卷不完整，最终得到份问卷，其中有效问卷份，有效率为。样本的基本特征如表所示特征人数比例性别男女太原理工大学现代科技学院毕业设计论文年龄岁以下岁岁岁岁以上收入元以下元元元以上教育程度高中及以下专科本科硕士博士首先调查结果是符合研究需求的，从样本的数量来看，共有人参加调查，保证了样本的观察单位有足够的数量，从样本的随机性来看，在抽取样本的过程中，严格遵守了随机化原则，从而保证了调查结果的准确性。其次在设置题型的过程中设置了跳转题型，从而能够有针对性对被调查者提问相应的问题，保证了调查结果的针对性。根据该表所显示的数据可以得出，男性消费者比女性更喜欢网上订餐，这主要源于男性工作压力大或者是由于不善于厨房事物，也有可能是在校大学生男生更喜欢宅在宿舍或网吧，这样他们对网上订餐的依赖性更大，而女性相比较更喜欢外出逛街就餐。从表中同样可以得出，现在对网上订餐感兴趣的消费者主要集中在至岁之间在校大学生和具有相对较高收入的白领。这与网上的顾客群定位是非常吻合的。表中的数据显示，教育程度越高，喜欢网上订餐的消费者相对较多，这可能是高学历的人工作压力大，属于自己的支配时间相对较少，为了有更多的时间放松自己，从而选择网上订餐。太原理工大学现代科技学院毕业设计论文数据分析关于每日上网时间的调查结果的被调查者每日的上网时间为半小时以下的被调查者选择小时的被调查者选择小时，的被调查者选择小时以上。根据以上调查结果可以得出当下我国居民上网时间日趋增多，被调查者中绝大多数每日上网时间为小时左右，因此网络订餐这项业务对中式快餐企业来说还有很大的上升空间。关于叫外卖情况的调查结果的被调查者没有过叫外卖的经历的被调查者有过叫外卖的的经历，其中大多数人选择了每周叫餐次。此数据显示目前叫外卖在我国已经有了很大的发展。关于为何选择叫外卖的原因的调查结果的被调查者因为方便的被调查者是因为错过了是食堂的供餐时间的被调查者选择在家吃久了，偶尔想换口味的被调查者选择了其他。从该调查数据中显示大多数人选择叫外卖的主要原因是便捷性。关于是否有过网络订餐经历的调查结果的被调查者选择没有过网上订餐的经历的被调查者选择有过网上订餐经历。在设置该题时应用了跳转的功能，若被调查者选择没有则跳转到没有网上订餐经历的被调查者应回答的题型。该数据显示目前我国网络订餐尚未成熟，任处于初期的发展阶段。关于每月网络订餐次数的调查结果在选择有过网络订餐经历的被调查者中有的被调查者选择了次以下的被调查者选择了次只有的被调查者选择了次以上。该数据显示有过订餐经历的被调查者中网络订餐的次数并不多，只有少数被调查者选择了次以上。关于网络订餐付款方式的调查结果的被调查者选择收货后付款的被调查者选择网上付款的被调查者选择现在点房充值再付款的被调查者选择了其他。从选择付款方式的调太原理工大学现代科技学院毕业设计论文查中可以得到消费者更倾向于便捷并且有保障的方式进行付款。关于如果选择订餐会担心什么的调查结果的被调查者认为真实，可靠性比较重要的被调查者认为质量比较重要的被调查者认为配送时间比较重要的被调查者选择了其他。该数据显示对于消费者来说质量以及配送时间较为重要。关于促使消费者网络订餐的因素的调查的被调查者选择了上网方便的被调查者选择了网上订餐能够积分，并能够送礼品的被调查者对时间没有要求只求吃到热选择价格便宜的被调查者选择有折扣的被调查者选择点餐程序便捷速度快的被调查者选择下错单的机会少的被调查者选择提供个性化服务的被调查者选择了能够提前预定的被调查者选择网上付款不用备零钱的被调查者选择了网络不会跟电话样占线的顾客选择了能看图点菜的被调查者选择了配送速度更快的被调查者选择了提供的饭菜口味比较好的被调查者选择了网络订餐免除了电话费的被调查者选择了提供更加全面的服务菜式。从该项调查结果中得到便捷快捷以及口味对消费者选择网络订餐的影响较大。关于中式快餐网络订餐影响因素情况进行描述的调查结果以上的的被调查者对问卷中所提的问题选择了完全同意只有的被调查者网络订餐总体来说价格更低选择了基本同意。在设置该问题时全面覆盖了影响网络订餐的各种因素，从调查结果中验证了这些可能影响因素确实影响了消费者对网络订餐的态度。关于不选择中式快餐网络订餐的主要原因的调查结果的被调查者选择习惯了电话叫外卖的被调查者选择订餐要电脑很麻烦的被调查者选择对网络订餐不信任的被调查者选择不知道网络订餐。该项调查结果表明中式快餐网络定餐不被接受的主要原因就是需要使用费者就会因此而否决产品的质量与安全。其次，在服务方面上，为了吸引消费者网上订餐，主要是减少消费者等餐时间，因为消费者选择网上订餐的个重要原因是网上订餐可以减少其就餐等待时间，网上订餐的消费主要群体是公司白领以及在校大学生，公司白领的特性是工作繁忙而且压力大，他们的就餐时间被压缩到相对较少，所以送餐时应该在其要求的时间段内准时送到，尽量减少其等待时间，而在校大学生选择网上订餐是因为网上订餐是个新的就餐模式，二是因为其懒惰性，他们除了上课时间，其余时间基本是宅在住处，连出去吃饭都不情愿，故送餐时要在其要求时间范围内，这样才能满足消费者对网上订餐的要求。配送费也是影响消费者选择网上订餐个重要因素，配送费用过高会导致消费者认为网上订餐的不经济的，从而放弃网上订餐这种就餐模式，故快餐企业在网上订餐的单笔配送费的选择上应该在大多数消费者心理都能够承受的范围内，不宜过高，毕竟现在开展的中式快餐网购的配送范围还只能达到同城配送。订单响应时间对消费者的网上订餐影响太原理工大学现代科技学院毕业设计论文相对较低，但也不能被忽略，响应时间越短，消费者越是感到网上订餐是比较容易使用，故在网站设计时对订单的处理速度要快，而且要求客服应该对订单进行及时准确的响应，这样能够使消费者感受到自己是被受重视的，从而影响其再次选择网上订餐。再次，在网站设计方面，订餐网站是消费者和快餐企业沟通的个桥梁，在设计时，应该提供丰富的产品信息，在不涉及商业秘密的情况下，可以将产品的烹饪方法原材料来源以及食用好处等信息放在网站上，这样会使消费者感受到网上订餐对自己是有用的，而选择网上订餐。在网站设计时，应该开设个论坛，为消费者和企业交流提供个平台，消费者对产品设计提出修改意见等，更好地实现网站设计的交互性。最后，在营销策划上，首先是吸引消费者，让消费者感觉网上订餐是很容易使用的，比如简化购买流程。其次，增加消费者网上订餐的感知有用性，感知有用性对网上订餐的态度和意图有直接的影响，也是个关键因素。比如可以通过提高感知安全性和减少等待时间来让消费者感觉到网上订餐对自己是有用的最后，产品是影响消费者网上订餐的个重要因素，而中式快餐的标准化程度较低，造成产品的口感不同，而不同消费者的对产品的口感要求也不同，这样快餐企业可以为消费者提供个性化服务，满足不同消费者对产品的口感要求。第六章结语网上订餐是目前全世界订餐业最为关注的信息化技术，欧美发达国家正在强力推动网上快餐的研究和应用。网上订餐是能够提高效率并为快餐行业寻求更多的利益。纵观世界，网上订餐已经成为全世界快餐业发展的主流方向，与国外相比中式快餐网上订餐发展相对比较缓慢。为了促进中式快餐网上订餐的引进和应用还需要企业不断地研究以及努力。在应用过程中，企业需要有阶段性地有针对性地应对并解决所面临的问题，逐步减小系列关键影响因素对网上订餐的影响，并且有依据自身特征制定适合的营销策略，才能更好利用网上订餐这营销利器。太原理工大学现代科技学院毕业设计论文参考文献赵桂芝,郑昌江中式快餐的发展战略商业经济祝彦杰,翟红丽互联网订餐系统的实现黑龙江科技信息杜雅婷,唐婷互联网上的餐桌生意新经济曹祎遐,倪舒杨移动互联网时代的生意经上海信息化冷风手机订餐软件网络创业热门行业现代营销创富信息版梁明,武志军永和大王成为中式快餐品牌的典范中国品牌零东宁,罗小杰,林雄南宁现代中式快餐发展现状及存在问题初探轻工技成希祥中式快餐连锁发展的现状及趋势企业研究慕银平,黄丽考虑顾客行为的网络订餐二维预订控制策略研究系统工程学报