1、“.....首次采用集茶树菇液体菌种生产出菇菌棒制作育菇管理采摘保鲜与加工菌糠再利用等全套集成技术。需要解决技术问题根据项目实施地具体情况，对整个茶树菇工厂化运行体系方案优化，需要解决关键技术集约化降低成本提高产量和级商品率。液体菌种生产及其应用技术生产推广茶树菇等液体菌种。重点抓控温控湿通风增氧避光，提高单位体积优质菌体产率和纯度。液体菌种生产工艺流程提纯复壮生产母种制作母种质量检验液体菌种培养基制备摇瓶接种摇瓶培养级种子罐接种级种子罐培养二级种子罐接种二级种子罐培养生产罐接种生产罐培养质检生化与微生物检测使用反馈再创新完善。出菇菌棒制作与发菌严格按照标准化模式制作菌棒，出菇菌棒发菌在于提高成品优质率，最大限度减少污染率，及时处理污染菌棒，严格把握发菌四个条件暗项目意义和必要性据统计年全国食用菌总产量为万吨，年全国食用菌总产量达多万吨，占全世界食用菌总产量。其中茶树菇年全国总产量万吨......”。

2、“.....多数产自福建万吨江西万吨山东万吨浙江万吨，天津市年食用蕈菌总产量达万吨，其中茶树菇仅为吨，约占，由此可见，全国天津市茶树菇总产量偏低，所占食用菌总量比例极小，主要原因是常规种植模式产量低，对环境依赖性较强，难以实现周年化生产，然而，蕈菌工业化培殖是最具现代农业特征产业化生产方式。在相对可控环境设施条件下，改变农业核准通过，归档资料。未经允许，请勿外传,靠天吃饭现状，组织高效率机械化自动化周年化作业。液体菌种具有生产周期短速度快菌龄致发育同步易于鉴别菌丝片段多萌发点多封料面早在培养基上生长迟缓期短，萌发快定植早整齐健壮抗杂菌，出菇早出菇齐，转潮快成品率高产品级品率高便于管理接种便捷利于机械化自动化操作是工厂化生产次技术革命，也是茶树菇工厂化生产必由之路。项目拟建天津市茶树菇工厂化生产示范基地，实现自主研发液体菌种培养器进行茶树菇液体菌种生产和使用......”。

3、“.....在天津滨海地区率先转变农业发展方式，通过引领示范孵化辐射带动，加快茶树菇工业化进程能有效降低劳动强度和带动周边农民增收致富。项目实施可有效解决当前食品存在安全隐患，严格控制生产全程，确保进入市场百姓餐桌食用菌农产品质量安全，并采用可追溯机制，杜绝食用菌食品质量安全隐患。项目实施可有效利用滨海地区盐碱化土地，充分提高土地利用率，在对环境友好前提下，通过茶树菇工业化生产，实现低耗高效绿色循环型生产，在保护生态环境基础上，可有效增加土地单位产值。因此项目实施生态经济社会效益显著，可促进我市农业循环经济发展，为解决三农问题开辟条新路，形成天津市农业新经济增长点。项目产品市场与竞争分析据统计年全国食用菌总产量为万吨，年全国食用菌总产量达多万吨，占全世界食用菌总产量。其中茶树菇年全国总产量万吨，仅占全部食用菌总产量......”。

4、“.....天津市年食用蕈菌总产量达万吨，其中茶树菇仅为吨，约占，由此可见，全国天津市茶树菇总产量偏低，所占食用菌总量比例极小，因此茶树菇市场前景十分可观，项目实施建成反季节智能温室后，反季节茶树菇将更受人们欢迎。项目实施地位于天津市滨著部。获奖项，国家专利项。通过自主研发成果转化推广蕈菌种植亩，实现经济效益万元，创汇万。课题组已成功研制等系列设备，完成了茶树菇等液体菌种生产应用，具有多种菌类液体菌种生产自主知识产权，并形成了套完整茶树菇液体菌种生产技术规范，年项目液体菌种技术在珍稀食用菌生产中应用顺利结题，批量生产，获得成功，并形成茶树菇地方标准项，并进行了科技成果登记。承担单位简介及合品提供原料建立蕈菌种质资源库基因库，向全世界收集保藏蕈菌种质资源向社会提供优质菌种，固液体菌种建立该所自己网站，信息化服务于社会，收集有关信息实现产学研科工贸相结合......”。

5、“.....为企业和广大农民提供高新技术支撑蕈菌鲜品保鲜和精深加工技术研究，延长货架时间，优化强化延伸蕈菌产业链蕈菌病虫害研究及其综合防治食用菌高效栽培后菌糠再利用研究及生态农业循环经济创新模式研究与其工程设计。该所为公司技术依托，拟建天津市首个茶树菇工厂化生产基地，服务滨海新区，促进地方经济发展，促进农民增收致富，率先实现滨海农业现代化。该所在项目中主要负责项目策划技术研究技术指导和培训工作。产权归属天津师范大学蕈菌研究所享有全套茶树菇厂房设计设施设备选型包装设计，制种培殖保鲜菌糠利用及加工保鲜技术知识产权。项目负责人及主要成员简介郭成金，男大学学历，现为天津师范大学蕈菌研究所所长，天津市首批科技特派员，天津市食品工业协会专家委员会委员，天津市食用菌协会副会长，专家委员会副主任。年年完成国家省部级课题项，在研课题项，公开发表论文篇副主编农业院校教材部......”。

6、“.....国家专利项。通过自主研发成果转化推广亩，经济效益万元，创汇万。获年度制作母种质量检验液体菌种培养基制备摇瓶接种摇瓶培养级种子罐接种级种子罐培养二级种子罐接种二级种子罐培养生产罐接种生产罐培养质检生化与微生物检测使用反馈再创新完善。出菇菌棒制作与发菌严格按照标准化模式制作菌棒，出菇菌棒发菌在于提高成品优质率，最大限度减少污染率，及时处理污染菌棒，严格把握发菌四个条件暗培养环境干燥适宜温度常通风换气。育菇管理育菇管理工艺将四个等级菌棒分别排场将达生理成熟菌棒进行搔菌养菌低温为主刺激疏花疏果育菇采菇保鲜。采用层架，端出菇方式，并对室内水气热光等环境条件进行综合控制。鲜菇采收当茶树菇菌盖长到七八成熟，菌盖馒头状时采收。采收后，立即清除菇脚，并打扫场地，停水养菌。保鲜与加工降温停水后采收，及时去杂修剪分级，鲜品在下冷藏，可保鲜......”。

7、“.....般可以完成干燥。茶树菇浓郁之香烘烤后更为突出。茶树菇烘干烤制工艺流程为采收剪柄去杂分级烘筛上晾晒进干机烘烤成品封装。用茶树菇干燥机干燥应分为三个阶段控制烘烤温度。第阶段，先使机内温度降低，般，再摆放鲜菇，菇体受热后，逐渐调至子实体表面干燥温度，机内湿度达近饱和状态，及时采取最大通风量使水蒸气迅速排出机外，这样可固定菌褶直立不倒伏。此时，应控温大约。第二阶段，子实体内脱水，待菇形基本固定后，将烘烤温度由逐渐升高至，以后每约升高，待机内相对湿度达，维持。技术关键控制温度稳步上升到后必须恒温。否则将会造成菌褶片倒伏，色泽不亮。同时，应及时交换干燥筛位置，使其干燥致。第三阶段，为整体干燥阶段，干燥烘烤至八成干时，再次烘烤，直至烘干为止，含水量达以下。润万元，每户年收入万元。人得到就业，技术培训人次。项目实施公司年累计利用菌糠生产绿色肥万，用于改良土壤，提高土壤肥力......”。

8、“.....研究工作基础及条件大港发展有限公司已建成茶树菇工厂化温室栋，室内生产总面积余，相关配套设施比较完备，茶树菇批量培殖效果良好，人员合理，能够保证项目正常有序进行。作为技术支撑课题组年年完成国家省部级课题项，在研课题项公开发表论文篇副主编农业院校教材部，专著部。获奖项，国家专利项。通过自主研发成果转化推广蕈菌种植亩，实现经济效益万元，创汇万。课题组已成功研制等系列设备，完成了茶树菇等液体菌种生产应用，具有多种菌类液体菌种生产自主知识产权，并形成了套完整茶树菇液体菌种生产技术规范，年项目液体菌种技术在珍稀食用菌生产中应用顺利结题，批量生产，获得成功，并形成茶树菇地方标准项，并进行了科技成果登记。承担单位简介及合项目创新点填补天津市茶树菇工厂化培殖示范基地空白。首次采用集茶树菇液体菌种生产出菇菌棒制作育菇管理采摘保鲜与加工菌糠再利用等全套集成技术。需要解决技术问题根据项目实施地具体情况......”。

9、“.....需要解决关键技术集约化降低成本提高产量和级商品率。液体菌种生产及其应用技术生产推广茶树菇等液体菌种。重点抓控温控湿通风增氧避光，提高单位体积优质菌体产率和纯度。液体菌种生产工艺流程提纯复壮生产母种制作母种质量检验液体菌种培养基制备摇瓶接种摇瓶培养级种子罐接种级种子罐培养二级种子罐接种二级种子罐培养生产罐接种生产罐培养质检生化与微生物检测使用反馈再创新完善。出菇菌棒制作与发菌严格按照标准化模式制作菌棒，出菇菌棒发菌在于提高成品优质率，最大限度减少污新区大港中塘镇，在环渤海经济发展带中独特优势，及津京唐三大消费优势区，尤其是天津滨海新区这高端消费区域，机遇难求，市场需求极大，项目实施不仅出售主打产品茶树菇干鲜品以外，二期建成冷库后可实现鲜品保鲜，同时能将优质液体菌种出售给周边农户，项目实施最后产生菌糠有机肥，也能更好地适应市场，实现多产品自主经营模式......”。