减缓库房内空气中热负荷的交换程度，从而达到减少贮藏食品的干耗，尤其对未进行包装处理的贮藏食品，更应采用小的温度差。根据不同的冷藏食品和不同的贮藏期，确定相应的贮藏温度值针对各类食品，特别是肉食类在低温贮藏期间的生化变化及嗜低温细菌滋长和繁殖被抑制的程度，可确定相应最佳的贮藏温度，如不超过半年的低温贮藏，般采用的贮藏温度为超过半年时间的贮藏，应采用的低温对于含脂肪量大的食品，如含脂肪较多的鱼类，为防止低温贮藏期脂肪的氧化，应采用低于的贮藏温度，最好为的温度。由此可见，采取了不同的贮藏温度后，对于些食品，特别是属短时期贮藏，就相当于上述分析提高了制冷系统的蒸发温度，从而也就提高了制冷压缩机的制冷量。冻结间采用变频风机。食品在冻结过程中，实际上释放热量是不均匀的放热过程，而相应对冷却设备的需冷量亦是不均匀的。食品的冻结过程可分为三个阶段，即第阶段是冷却阶段，食品的温度由降至左右第二阶段是冰晶形成阶段，食品温度由左右降至左右第三阶段是冻结降温阶段，食品由降至左右。食品冻结的三个阶段中，第二个阶段所需制冷量最大，此时冻结间的所有设备要全部投入工作，而在首尾两个阶段，由于单位时间内热负荷较少，可适当降低冷风机的风速，减少风量，以达到节约电能的目的。若冻结间采用的冷风机仅是种转速，无法可调，那样就会影响到冻结过程中循环风量和室内吹风速度的调节，从而增加电能的消耗。综合利用冷库建筑空间，充分发挥多功能作用。利用冻结间有旺淡季之分，而淡季又大于旺季时间。在淡季可兼作冷藏间，以贮藏包装成形的食品。这样既增加使用效率和经济效益减轻了围护结构等的各种损坏，解决了对相邻冷藏间的温度影响加快了食品冻结速度，时间缩短，使食品质量更佳还可配合冷风机的使用，贮藏特殊食品超低温环境的要求。加强科学管理通过加强企业的科学管理和积极进行技术改造，能节省不少能源和提高企业可观的经济效益。保证良好的热交换效果。在实际使用管理过程中，要确保冷却水的流量，采取防垢措施，改善水质，减缓热交换器的结垢程度，保证热交换器的传热效果，降低冷凝压力冷凝温度，以达到节约电能。据计算可知，冷凝温度在之间，当降低，可节省电能左右。定期或及时放油放空气，确保传热面积的利用率。对传热部件，要注意管内壁的油污主要是制冷剂中夹带的冷冻油，如果油量过多时，将在传热表面上形成油漠，热阻增大，使放热系数降低。据有关资料介绍，当蒸发管管内有厚的油膜，为保持设定的温度要求，蒸发温度就要下降，耗电量增加当冷凝器内水管壁结水垢时，冷凝温度就要比原来的温度上升，耗电量增加当制冷系统中混有不凝结气体，其分压力值达到时，耗电量将增加。因此，在使用管理中，要保持传热设备良好的传热效果和充分利用传热面积，达到降低制冷的能量消耗。节约用水量。制冷系统用水主要是冷凝器用水制冷压缩机气缸冷却水套用水蒸发器冷风机冲霜用水。冷库的制冷系统可采用循环供水方式，采用蒸发式冷凝器，实耗水量仅为左右制冷压缩机的气缸冷却水套用水，每台机器用水量在，日积月累，耗水量是相当可观的利用库房冷风机的冲霜水，用此部分水温很低，将其引回用于冷凝器，既减少水量的损失，又达到降低冷凝压力的目的。优先选择蒸发式冷凝器，不仅省去了水泵冷却塔和水池的费用，而且水流量仅为水冷的，节能省电。蒸发式冷凝器应布置在通风良好的地方，避开太阳光直射。选择合适的蒸发器。有冷风机代替顶排管。蒸发器采用热气融霜，实现自动融霜，减少电能的损耗。电器系统采用自动化控制系统。通过对温度湿度压力流量等数据的采集和计算，实现对供液方式及压缩机蒸发器冷风机等设备的自动调节，从而对整个制冷系统进行控制使系统在经济高效的状态下运行，达到节能的目的。在照明设备中优先选择节能灯具。对冷库制冷系统进行科学管理，以实现节能。如运转降温时，根据库房的热负荷调配启停压缩机杜绝开太平车和大马拉小车的操作方法，保持制冷系统的正常供液，防止过大的回冷过热度冷库冷藏门要积极维护，严格控制它的开启数次和时间，保持良好的气密性。改革冷藏食品的结构实行肉胴体分割剔骨。将肉胴体进行分割剔骨，改变以往的白条肉冻结和冷藏的做法。肉胴体经分割，剔骨去肥膘处理后进行冻结贮藏，节省冻结能耗，节省低温冷藏空间，节能效果是明显的。实行冷藏肉食品包装化。以往冷藏食品因无包装，直接影响冷冻食品在贮藏时的干缩损耗和能量消耗。若将肉胴体分割后进行包装，这将使包装的冷冻食品在贮藏期间的干耗基本上接近零，由于食品的干耗大大减少，减少蒸发器融霜次数，制冷压缩机的无效功率降低到最小的程度，实际上就起到了节约能源的作用。根据市场需要，有计划地控制肉类数量，使冷冻肉改为冷却肉，适应市民吃营养，吃新鲜的饮食新观念。冷却肉不仅在外观，营养等品质方面保持的最佳质量，在能量消耗上也只有冻结肉的左右，同样起到了节约能源的作用。采用先进的控制系统本工程控制系统采用了先进的集散式控制系统，由计算机进行数据处理和参数调整。系统的覆盖范围主要包括数据采集和处理系统模拟量控制系统等。及时向操作人员提供有关的运行信息，使系统保持稳定良好运行。节能减排管理措施为保证本项目又好又快发展，按照科学发展观加强能源资源节约和生态环境保护，增强可持续发展能力的要求，在冷链物流工程建设和运营过程中，采取以下节能减排管理措施强化节能减排科学管理。是加强能源计量，建立能源统计和能源利用状况分析制度。在各种工艺系统上都装设足够数量的计量或监测仪表，特别是与外部有联系的水油电热水等均应设有计量仪表。二是将节能减排目标完成情况纳入对各部门的年度考核内容，在下属各部门冷链物流质量信誉考核中增加对节能减排的考核项目。三是建立能耗管理制度，对日常运行填写设备运行日记，制定单位冷量耗电量定额和单位产品耗电量定额。四是合理操作，减少制冷系统能耗，如避免在天中最热的时段开启制冷压缩机，减少热交换器换热温差等。五是合理堆垛，提高库房利用率，如冻猪肉堆码方式，实行四片井字垛头，比三片井字垛能提高装载量约。六是对制冷系统定期放油放空气融霜和除水垢，以保持热交换设备良好的传热效果和充分利用传热面积，达到降低制冷系统能量消耗的目的。重点抓好冷链物流组织和管理。冷链运输是冷链物流的主要功能要素之。把实载率作为重要指标纳入运力调控体系，合理调控运力，提高班车实载率和里程利用率拓展服务链，做好第三方物流，提升冷链物流的专业化社会化服务水平。推广节能减排新产品新技术。采购低油耗冷藏汽车和冷藏集装箱运输车辆。营运车辆尽可能使用液化气天然气等混合动力装置。加大节能减排宣传培训力度。深入开展冷链物流业节能减排宣传培训工作，全面提高全体员工节能意识业务水平和操作技能，尤其要对驾驶员和车辆调度员进行节能减排知识培训。加强能源管理制度建设，设置节能管理机构。公司内部各部门联动，强化冷链物流系统管理，包括冷链运输包装仓储装卸搬运流通加工配送和信息管理等各环节，相关部门应各司其责。节约建筑材料的措施本地建材工业具有定规模，市场也较活跃。为合理的利用当地材料和资源，本工程建设需要大量钢材和水泥等建筑材料，优先采用当地的原材料，以减少运输费用和繁荣地方经济。本工程在设计中充分利用计算机的硬件和软件资源，在工程设计方案优化和绘图等方面，特别是建筑物基础结构设计和管道计算采用计算机辅助设计，使原材料得到最大限度的合理使用。建筑节能建筑节能建筑节能标准要确保全部建筑执行节能标准公共建筑严格执行节能标准。项目设计建设内容包括冷库建筑服务中心会展等公共建筑，也包括商户公寓等居住建筑。其中公共建筑执行公共建筑节能设计标准实施，居住建筑严格按省工程建设标准居住建筑节能设计标准。冷库建筑指标严格执行冷库设计规范。冷库建筑节能措施合理规划冷库建筑平面。根据气候情况及客户要求，正确规划建筑物朝向平面尺寸等参数，可最大限度地减少建筑物能耗经测试，同样尺寸建筑物南北朝向的比东西朝向的冷负荷要小此外，合理布局，确定层高，减少制冷传输距离合理规划货架尺寸合理确定空间利用率也都能够节能降耗。选择节能优质保温材料。冷库通过围护结构的跑冷量与围护结构单位热流量成正比。要降低围护结构单位热量，是选择热导率小的保温材料，二是增加保温层的厚度。本项目采用聚氨脂泡沫塑料，其具有导热系数小，隔热好，吸水率低，压缩强度大等优点，总热惰性指标低于，仅为软木隔热混凝土内墙的。缺点是产品价格相对较高。冷库隔热层要尽量保持定的厚度，国际上冷库建设，近年来隔热层厚度有所增加，外墙般在，屋顶在。库房外表面颜色为白色，月台为全封闭月台，尽量降低冷库门高度，减少冷库门面积。屋面为保温通风屋面。冷库建筑结构形式选择为钢混结构。从考虑防火分区需要出发，采用钢结构和混凝土结构相结合的方式,将钢柱改为混凝土柱，将外围夹心板墙体改为砖墙砌筑，隔间采用保温聚氨脂板。为适应跨度要求，屋顶采用钢梁式网架结构。气调库建筑的气密性设计。冷库墙体板和顶板的处理，全部用聚氨脂现场喷涂发泡。墙与地板交接处的处理，要注意夯实地板下的回填土，并应使地板不铺设在墙与地交接处，防止由于底层地板的下沉而造成墙与地板气密层的分离。加工配送中心建筑节能措施建筑外墙采用新型墙体材料与复合墙体围护结构，在墙体外侧敷设保温隔热的新材料。在保证日照采光通风观景条件下，尽量减少外门窗的面积。门窗采用热阻大能耗低的节能材料制造的新型保温节能门窗，玻璃选用双层真空玻璃另外在门窗上加设密闭条，提高门窗气密性，防止空气对流传热。居住建筑节能措施本项目商户公寓属于居住建筑，建筑节能措施如下。建筑体形系数窗墙比不同朝向的窗墙比应不超过下表规定的数值。表不同朝向的窗墙面积比朝向窗墙面积比南偏东到偏西范围北偏东到偏西润总额万元，年均销售税金万元，项目盈利能力好，具有较好的抗风险能力和良好的经济效益。本项目建设投资估算范围主要包括土地征用相关费用建筑工程费用设备购置费用辅助设施费用以及道路广场绿化费用等，具体内容包括建设工程费用设备购置费设备安装费建设工程其他费用基本预备费等。概算编制原则和依据般规定省现行建筑工程费用定额建筑工程概算费用定额及安装工程费用定额。采用定额。房建给排水电力等工程采用省建筑工程概算定额建设部颁布的建设工程工程量清单计价规范编制。工费。按省现行定额及现行有关规定执行。料价。主要材料按省现行材料单价与定额基价的差价进行调差次要材料按次材调差系统进行调差。机械台班单价。堆场道路工程按水工台班定额分析，其他工程执行省现行台班定额。设备费。设备按现价计列。其他费用。执行省建筑工程费用定额。投资估算及资金筹措本项目计划投资亿元，其中固定资产投资万元流动资金万元。表投资估算表单位万元序号工程