1、“.....单位基本概况„„„„„„„„„„„„„„„„科研成果„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„已取得科研成果„„„„„„„„„„„„„„„在研项目情况„„„„„„„„„„„„„„„„„科研队伍情况„„„„„„„„„„„„„„„„„„科研条件平台建设„„„„„„„„„„„„„„„„科研投入和经济实力„„„„„„„„„„„„„„„主要合作单位情况„„„„„„„„„„„„„„„„四工程技术研究中心主要目标和任务„„„„„„„„„„总体目标„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„近期目标„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„科研开发目标„„„„„„„„„„„„„„„„„人才培养目标„„„„„„„„„„„„„„„„„交流与合作目标„„„„„„„„„„„„„„„„科研条件平台建设目标„„„„„„„„„„„„„经济效益和社会效益目标„„„„„„„„„„„„远期目标„„„„„„„„„„„„„„„„......”。

2、“.....„„„„主要任务„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„计划要开展研发项目„„„„„„„„„„„„„科研成果转化及转让取得效益„„„„„„„„„人才队伍建设„„„„„„„„„„„„„„„„„交流与合作„„„„„„„„„„„„„„„„„„五建设工程技术研究中心总体设计和结构布局„„„„„中心运行机制„„„„„„„„„„„„„„„„„组织建设„„„„„„„„„„„„„„„„„„„研发机制„„„„„„„„„„„„„„„„„„„财务运作机制„„„„„„„„„„„„„„„„„管理制度„„„„„„„„„„„„„„„„„„„工程技术管理委员会人员情况„„„„„„„„„„工程技术研究中心学术委员会人员情况„„„„„„机构设置„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„人员配备情况„„„„„„„„„„„„„„„„„„工程中心人员配置情况„„„„„„„„„„„„„学术技术带头人情况„„„„„„„„„„„„......”。

3、“.....速冻汤圆大规模工业化生产带动了糯米粉加工行业不断成长。但我国糯米粉加工尚属于起步阶段，生产工艺相对落后，产品技术含量不高，品种单且应用面比较狭窄。这些都不利于糯米粉行业在市场经济潮流中健康成长。建立糯米粉工程技术中心，有利于引导糯米粉加工行业开发新产品......”。

4、“.....为加快农业产业化进程，进步拉长产业链条，起到积极推进作用。建设本工程技术研究中心必要性工程中心可通过技术创新提升产业技术水平，确保产品质量满足消费者期望与要求。随着人民生活水平日益提高，膳食结构变革已逐步由饮食型向营养型保健型转化。作为糯米类食品主要原料，也应不断满足消费者对绿色健康营养期望和要求。利用先进技术手段，开发营养保健型糯米粉类产品将有利于提高产品质量和档次，改善人民群众健康水平，满足对绿色无公害食品期望和需求，促进市场经济发展。本工程中心建设将有利于企业长远发展，提高科技生产力和技术创新能力，从而提升产业竞争能力，使糯米粉加工行业走可持续发展良性发展轨道。工程技术中心建设是应对激烈市场竞争局面，提高本省糯米粉市场占有率需要。伴随着糯米粉加工行业不断壮大及市场逐步开放，国内外同行之间竞争愈演愈烈，为占领市场......”。

5、“.....对产品质量保证施加了压力。通过本工程中心建设，利用先进科研力量和科研手段，改进工艺设备，通过提高生产效率来降低成本，在产品质量相对提高前提下创造企业自身技术优势，从而提高河南糯米粉产品在国内市场占有率，由此进步向国际市场进军。工程中心建设是吸引和培养科技人才需要我国是糯稻种植大国，糯稻资源丰富，而且国内糯米粉市场需求量巨大。但由于科研条件落后，无法吸引科技人才驻足，使企业技术创新和产品技术创新方面与糯米粉加工规模化进程之间出现了脱节。通过本中心建设，可以形成集糯米粉科研检测控制食品研发电子信息及综合开发等为体研发平台，为科研人员提供流实验条件科研装备和技术手段，从而吸引国内相关行业专家学者来工程中心从事科研工作，开发出更多具有很好市场前景高技术产品，充分调动科技人员积极性和能动性，使新产品研究与开发在本领域达到国内领先水平......”。

6、“.....河南黄国粮业有限公司只有以科技为先导，以产品安全卫生为原则，通过组建省级工程技术研究中心，凭借雄厚技术力量优势，积极与高等院校科研单位国内外先进企业强强联合，共同着手研发新原料新工艺新产品，创出个或数个高附加值终端产品，进入高层次竞争，并逐步转化成为公司主营产品。从而达到提升企业市场综合竞争力，加快企业发展进程，促进当地支柱性产业稳定发展目。建设本工程技术研究中心可行性黄国粮业有限公司在糯米粉行业研发方面具有雄厚科研实力河南黄国粮业有限公司是集稻米精深加工贸易科研和综合利用为体现代化民营企业。公司成立于年，现已发展成为拥有占地万平方米，注册资金万元，资产总额多万元，员工人，具年产糯米粉万吨精制大米万吨速冻食品万吨生产能力，是全国规模最大水磨糯米粉生产企业......”。

7、“.....黄国粮业公司成立以来，公司领导十分重视科研开发工作，每年安排研发经费都在企业销售收入左右。年公司申报组建了信阳市糯米粉研究中心，目前，中心拥有研发能力强技术水平高工程化实践经验丰富相关行业及同行业认可具有高级职称科研人员人，相对固定和具有较综合配米来解决这类问题。在面团性质改善方面，目前速冻企业做得很好。通过添加适量面团改良剂，面团性质已得到大幅度提高，加工工艺对原料手感立架性等挑食性也大大改善。黄国粮业在糯米粉理工程师糯米食品研发中心主任杨俊生本科工程师糯米科研中心主任吴祝新本科助理工程师检测中心主任王明纬本科助理工程师电子信息化中心主任学术技术带头人情况学术带头人周显青教授丁文平教授基本情况见下表......”。

8、“.....年赴法国粮食与饲料研究院访问学习，年至年在法国国立农业科学研究院做高级访问学者。研究方向谷物科学及产后加工与利用。近年来，发表学术论文篇，出版著作粮食加工基础稻谷加工与综合利用谷物加工工艺与设备粮食工程设计手册和食用豆类加工与利用等。合作完成科研项目国家九五科技攻关重点项目玉米淀粉化常压修饰技术，并于年月获河南省科技进步奖二等奖内贸部科技发展计划项目稻壳灰综合利用研究国家九五科技攻关重点项目即食糙米粉开发糙米流通技术研究糙米系列食品开发研究国家粮食局项目稻谷陈化指标研究制定国家标准稻谷新陈度快速测定方法国家十五科技攻关课题小麦深加工技术研究与开发小麦胚芽球蛋白产品研究与开发......”。

9、“.....丁文平武汉工业学院技术顾问副主任个人业绩博士教授硕士生导师。年月本科毕业于武汉粮食学院年月获河南工业大学粮食工程硕士学位年月获江南大学食品科学与工程博士学位。现为中国粮食行业协会理事中国粮油学会米制品分会常务理事中国粮油学报食品科技编委。主持鲜湿米线生产关键技术研究等省部级科研项目项，食品质量安全欧盟国际合作项目项，作为主要研究人员参与国家科技攻关项目项，国家自然科学基金项目项，国家项目子项目项。完成华龙日清等多家国内知名企业委托技术产品开发工作。在农业工程学报食品科学中国粮油学报等中文核心期刊上发表科研论文余篇，被摘录篇。参编谷物加工工程等部著作共余万字。获省科技进步二等奖项，中国粮油学会科技进步三等奖二项。在大米淀粉理化特性及回生领域有较深造诣。已有仪器设备清单及总值表九现有仪器设备清单仪器设备名称型号数量主要用途添置方式原值粘度仪检测国内购置......”。