建设背景东山县地处南亚热带，自年引进世界十大名菜之芦笋进行试种成功后，迅速发展，成为全国知名芦笋生产基地。东山光热资源充足，土壤以砂壤土居多，且具有丰富海细沙和海泥土，栽培芦笋具有优越自然条件。芦笋风味独特，在国际市场上享有声誉，倍受青睐。芦笋是东山农业支柱，农民增收主要来源，也是福建省出口创汇种主要农产品。随着工业发展，人们生活水平提高，蔬菜越来越受到社会关注。蔬菜产品优质安全营养卫生，不仅直接关系到城乡居民身体健康，而且也决定着它经济和社会效益。目前蔬菜产业存在主要问题有以下三个方面是蔬菜品种结构不合理，不能完全适应外向型蔬菜市场要求。全国人平均拥有蔬菜量公斤年，总体过剩。因此蔬菜发展必须突出外向型特色。就恩施而言，而目前仍然是大宗品种多，专用品种少传统品种多，特色品种少高产品种多，优质品种少二是蔬菜产品卫生安全性较差，严重影响蔬菜品种质量，不利于发展蔬菜出口贸易和树立地方蔬菜品牌形象。中国加入后，蔬菜产业有许多比较优势，尤其是利润空间较大。作为外用型蔬菜，面向国际市场亦是未来几年努力方向，而根据目前生产现状，很多蔬菜基地病虫害发生严重，蔬菜无公害生产技术还不够普及，尤其是滥用农药化肥现象比普遍，使农残超标现象时有发生，将严重影响外向型蔬菜发展三是蔬菜产品贮藏保鲜加工技术滞后，不能有效地平衡蔬菜产品淡旺矛盾，影响了蔬菜产业整体效益。近年来，由于受国内外市场影响，尤其是北方芦笋产区迅速发展，使芦笋价格度低迷，严重影响了广大笋农生产积极性。芦笋基本情况芦笋学名石刁柏，龙须菜，是经培植所采集嫩径，形同芦笋初发嫩芽，石刁柏属百合科类门冬亚宿根植物，次栽培，般可采集年，是种多年生连作蔬菜，次种植多年受益，是其他蔬菜作物无法比拟特色蔬菜。芦笋以嫩茎为食用器官，是种出口创汇外销型蔬菜。芦笋嫩茎是种低热量高营养蔬菜，且风味鲜美芳香，纤维柔嫩可口，含有人体必需氨基酸矿物质，尤其硒含量较高，是种公认保健蔬菜。常食能增强对多种疾病抵抗力。在国外市场上属于种高档蔬菜。随着人民群众生活水平提高和保健意识增强，芦笋市场需求量逐年上升，芦笋深加工产品芦笋罐头保鲜绿芦笋及速冻芦笋等在国际市场销售非常乐观。据统计，美国进口量为万吨年，德国万吨年，欧盟各国进口量约万吨年左右，市场容量很大。国内芦笋，白芦笋罐头主要出口欧美国家，保鲜绿芦笋，主要出口日本，韩国，是日韩市场上畅销特菜，其发展前景十分客观。芦笋生长条件芦笋对温度适应性很强，既耐寒，又耐热，从亚寒带至亚热带均能栽培。但最适于四季分明气候宜人温带栽培。芦笋种子发芽始温为，适温为，高于，发芽率发芽势明显下降。用种子繁殖可连续生长年以上。冬季寒冷地区地上部枯萎，根状茎和肉质根进入休眠期越冬冬季温暖地区，休眠期不明显。休眠期极耐低温。春季地温回升到以上时，鳞芽开始萌动以上嫩茎开始伸长最适于嫩芽形成以上嫩芽细弱，鳞片开散，组织老化嫩芽伸长最快植株生长受抑制，甚至枯萎进入夏眠。芦笋光合作用适宜温度是。温度过高，光合强度大大减弱，呼吸作用加强，光合生产率降低。芦笋每年萌生新茎次或更多。般以春季萌生嫩茎供食用，其生长依靠根中前年贮藏养分供应。嫩茎生长与产量形成，与前年成茎数和枝叶繁茂程度成正相关。随植株年龄增长，发生嫩茎数和产量逐年增多。随着根状茎不断发枝，株丛发育趋向衰败，地上茎日益细小，嫩茎产量和质量也逐渐下降。般定植后年为盛产期。东山县，位于福建省南部沿海台湾海峡西岸。台湾海峡我国东海与南海交界处另端点是台湾鹅銮鼻。地理坐标为北纬，东经。西隔诏安湾与诏安县对峙，北东隔东山湾与漳浦县古雷半岛为邻，北西跨过八尺门海峡即是云霄县。东山岛由主岛和周边个小岛组成，状如七星拱月，形如栩栩如生蝴蝶。东山海岸线长公里，规划深水岸线公里。地势由西北向东南倾斜，地貌依序为低丘台地滨海小平原海拔米以下。最高处苏峰山顶海拔米。四面环海，海域达平方千米，海岸线长千米。年降水量毫米，年均气温。东山县地理环境气候条件都非常适合芦笋种植生长。芦笋收购标准绿笋合格品笋体鲜嫩，形态完整良好，带完整笋头，呈全绿色，切口平整，笋头紧密，少量笋基部允许有不超过厘米淡绿色或紫色。无泥沙，无霉烂，不得有明显弯曲畸形空心开裂虫伤机械损伤等，长度为厘米，直径以基部横面最大与最小直径平均值为准厘米以上。残次品笋体笋头完整，总长度不低于厘米，直径不小于厘米其他要求达不到合格品种草经济效益高多。因芦笋根系比较发达，耐干旱能力比较强，在西北地区栽培芦笋可起到护坡保土和提高经济收入作用。根据陕西省黄土高原治理研究所年在坡度大于度坡地上作栽培芦笋护坡保土和经济收研究，每年每平方千米坡地可减少土壤侵蚀多吨，平均每年每亩可采收鲜笋千克，比种植其它作物经济收入增加倍。第八章项目组织与管理项目组织与管理事关项目能否顺利实施能否投产达标能否产生效益，因此，搞好项目组织与管理至关重要，必须实行严密组织和科学管理。组织机构与职能划分项目实施由东山县农发办福建农林芦笋加工有限公司制定出完善可操作管理制度和岗位责任制，明确各部门各工作人员技术人员责任，特别是在技术服务和指导上做到到位，规范操作程序，做到工作任务层层落实，技术指导环环把关，全面实行责任制度管理。对于工作成绩突出单位和个人给予奖励，使该产业快速健康稳定向前发展。经营管理模式实行公司基地农户技术服务组织管理模式，在运行过程中，积极争取当地党委政府，村级组织，驻村干部配合及相关职能部门指导支持。经营管理措施实行项目法人负责制，由福建农林芦笋加工有限公司承担项目实施，项目法人承担项目切社会责任经济市场风险。强化管理项目单位在东山县农业综合开发办公室领导小组领导下，接受农业综合开发办公室直接监督管理，相关职能部门明确职责，统协调，实行宏观指导，微观监督，有序建设。严格项目资金管理项目资金是项目顺利实施保证，因此，必须全方位自始至终严格项目资金使用和管理，严格项目投资计划性整体性和有序性，资金使用按项目建设进度安排，按国家农发办有关文件规定要求监督使用，项目建设期间进行定期检查，项目建设完毕验收清算。资金由项目实施单位承贷承还。有关设备选型采购技术工艺引进推广技术控制等，均由项目实施单位承担和组织实施。有关单位监督实施。技术培训本项目系农产品加工生产，其产品主要供应出口，所以对生产技术具有极为严格要求，在生产期间，定期对生产技术人员进行生产技术培训，严格实行标准化生产。劳动定员项目建成后生产负荷达到时企业劳动定员人。高级管理人才公司将通过向社会招聘和对公司内部有发展潜力员工进行培训等方式，培养出批有信息分析和处理能力高级管理人员，以适应现代化管理模式。科研人才公司将采取多种渠道多种方式扩充科研人员，引进专家级人才和在动物保健领域有突出贡献有法比拟特色蔬菜。因此，加强芦笋基地建设，对于农业内部结构调整，提高种植业比较效益极为有利。是增加农民收入，加快农民奔小康进程需要由于北方省份芦笋罐头减产，欧洲市场芦笋罐头短缺，东山县芦笋原料价格创历史新高。东山县农业生产虽受台风严重影响，但总体仍保持平稳增长。全年农业总产值亿元，增长。芦笋价格创历史新高，平均笋价增长倍以上由此可以加快农民脱贫致富，对建设富裕和谐新农村建设有十分重要意义。产业关联度分析实行公司基地农户产业化方式，生产外向型产品，可加快山区农村经济对外开放进程，建立高效农业，创汇农业，调整山区农业产业结构能壮大产业龙头，带动木本蔬菜森林蔬菜草本野生叶类蔬菜等特色资源提升拓展，延伸产业链能同时带动绿色健康食品综合加工业，从根本上改变山区农产品利用率商品率抵现状能带动相关产业发展，使山区大部分农村人口步入小康生活能增加山区绿色植被，防止水土流失，改变生态环境，促进持续发展。项目建设条件悠久产业发展历程作为基础东山芦笋基地发展，至今已有年历程，大体上可分为四个阶段第阶段年至年引进试种阶段。年通过常山罐头厂向美国引进玛丽华盛顿芦笋品种，年定植，至年种植，年均每产。县政府制定了发给预购定金奖售肥料和原粮等多项优惠政策，鼓励农民种植芦笋。第二阶段年规模化生产基地形成阶段。年县政府提出发展东山芦笋产业战略目标，掀起芦笋种植热潮。项目概论项目提要项目名称东山县芦笋深加工项目项目性质新建项目申报单位及负责人项目申报单位项目申报单位负责人经省技监局正式颁布实施年月东山白芦笋通过国家质检总局原产地认证芦笋精深加工进步深化，超然芦笋茶先后获省级国家级无公害产品和绿色产品称号，华远食品公司陵岛牌芦笋罐头获省名牌产品称号。年东山芦笋被列入漳州市十大农产品。政府重视芦笋发展，保障笋农利益东山县重视芦笋产销，维护笋农利益工作，把做好芦笋营销，做大内销市场列为今年常委会工作重点，组成调研组深入芦笋加工企业，芦笋生产基地芦笋收购网点和笋农家中实地了解情况，对东山县做好芦笋产销工作提出四点建议。是建立广泛宣传推介机制。充分利用东山关帝文化旅游节和参加省内外各种展会大力宣传芦笋产品，通过举办各具特色现场对接活动，提高东山芦笋知名度。二是建立拓展国内市场机制。鼓励企业积极申报绿色食品标志和等国际认证，打破芦笋仅仅依赖制罐出口局面，花大力气开拓国内鲜销市场，发展直供直销代理配送连锁超市网上交易等现代营销方式。三是建立系列机械损伤等，长度为厘米，直径以基部横面最大与最小直径平均值为准厘米以上。残次品笋体笋头完整，总长度不低于厘米，直径不小于厘米其他要求达不到合格品标准者。白笋合格品笋体鲜嫩形态良好，带完整笋头，笋体呈白色或者笋尖端略呈淡绿色或淡紫色，带色部分不超过毫米，其余为白色笋体切口乎整，笋头紧闭，无泥沙，无霉烂，不得有粗纤维，不能有明显弯曲畸形心开裂病斑虫伤或其他损伤长度厘米，直径以基部横面最