调查，目前养鳄鱼企业不多，其市场份额较大。替代商品虽然鳄鱼市场较大，但是同类产品也有，比如人工饲养中华鲟穿山甲等，竞争力不是特别激烈。潜在竞争由于特色产品需求不断增加，新进入者也会不断增多。特别像鳄鱼这样开发潜力较大，具有高额利润品种，更是投资者青睐项目。购买者目前鳄鱼市场还没有形成规模，消费者认可度不大。还有消费者消费文化心理对新事物畏惧，因此，市场需求量也会变化较大。四综合市场分析内部因素特色优质品种养殖自然环保生态放养绿色有机工业化生产高效流水线规模加工市场竞争力小外部因素国家养殖业政策扶植市场空白非常大国家产业结构调整和绿色导向食品消费市场品质等要求提高鳄鱼养殖技术不成熟鳄鱼养殖风险防范不健全鳄鱼大规模管理技术难度大生产过程无污染控制难度大食品市场混乱，相关法律规定不健全。肉食品市场以次充好情况严重，消费者信心缺失。鳄鱼市场同类产品强势发展品牌打造难度大，市场认可度不易提高图五市场评估结果汇总依傍广州资源丰富，政策优惠为优势，在广州里水镇建立养殖厂加工厂，把鳄鱼销往广州市场以及把鳄鱼皮出口中亚欧洲市场可行性比较大，优势明显。虽然也存在温度略低，生产成本大，运输成本高等问题，但优势明显高于劣势，在广州建立鳄鱼养殖场及鳄鱼肉切割工厂是可行。广州市场国内市场特禽养殖空缺非常大，受饮食文化影响，广州地区肉食品消费量比较大。六市场预测在个具有亿人口过十万亿元世界经济第二大经济体中国，鳄鱼养殖行业发展前景和投资价值是高回报高利润。从宏观背景来看，未来年内，中国经济仍有望保持以上较快增长速度，居民人均收入也将保持以上增长率，城乡居民购买力将逐年提高。宏观经济上述运行态势，将为鳄鱼需求市场发展提供良好外部环境。二从鳄鱼消费水平看，中国城乡居民人均鳄鱼消费量还很低，消费潜力还远远没有挖掘出来，鳄鱼养殖行业在我国仍然是发展潜力巨大朝阳产业。三从长期看，随着中国全面建设小康社会和城市化步伐加快，随着社会发展和城乡居民收入水平逐年提高，鳄鱼将成为越来越多城乡居民生活消费品个重要组成部分，消费群体将不断发展壮大，人均消费数量将继续保持上升势头，社会需求总量仍将保持较快增长速度。预计在未来至年内，我国鳄鱼消费市场将以年均左右速度增长。四就具体行业来看，具有营养保健有益于人们身体健康鳄鱼肉市场盈利空间较好。同时，中国鳄鱼养殖行业仍处在快速成长阶段，产地集中度高，品牌少，这也将为拥有品牌网络和资本优势强势企业带来行业整合市场机会。五鳄鱼养殖行业将会直保持较高增长率，但仍会是个供不应求时代。本公司预计第年在市场上可销售只鳄鱼，并且在今后五年内可按每年增加约只数量呈递增趋势，以广州佛山东莞市等珠江三角洲地区作为核心市场。图第年第二年鳄有学者则认为该种是眼镜凯门鳄亚种。盾吻古鳄盾吻古鳄皮肤不适合利用，使其现存数量还比较多，不属于受威胁物种。锥吻古鳄与盾吻古鳄样，锥吻古鳄皮肤不适合利用，因而现存数量还比较多，不属于受威胁物种。黑凯门鳄黑鳄由于捕食家畜，常被当地人捕杀，虽然被法律所保护，但是仍然属于濒危物种。表鳄鱼油营养物质含量表对照物名称蛋白质卵磷脂不饱和酸氨基酸微量元素维生素鳄鱼油种种铁锌磷镁等种维生素维生素见附检验报告附录二相关政策人工养殖鳄鱼要办许可证。国家对野生动物政策是积极保护，合理利用。经营国家级保护动物要经国务院渔业主管部门批准经营国家二级保护动物要经省级渔业行政部门批准。鳄鱼是国家二级保护动物，要在省级渔政管理部门办许可证。我国已将所有外来鳄鱼种类核准为国家级保护野生动物纳入管理，最高人民法院作出有关司法解释还将所有鳄鱼及其产品列为我国禁止进出口珍贵动物及其产品。据此规定，有关鳄鱼养殖引种经营利用均须经过国家林业局批准并获得相应驯养繁殖经营加工许可证。有关鳄鱼及其产品切进出口活动，须经过野生动物行政主管部门批准并取得允许进出口许可证，这就对养殖者造成定限制。扬子鳄是中国特有种，其商业性利用价值偏低，目前尚未完全开发。湾鳄尼罗鳄暹罗鳄凯门鳄等鳄鱼种类是比较理想养殖对象，但在中国没有野生种群。若在中国建立他们养殖种群，发展养殖业，须从国外引种，但须取得出口国核发允许进出口许可证，出口国不核发许可证，就无法引种。如美洲鼍是生活在温带鳄鱼，适合在中国养殖，但美国政府控制很严，很难从该国引进。此外，关税和进口环节增值税也是制约引种个重要因素。鳄鱼作为公约附录Ⅰ物种，商业性出口养殖场均应向秘书处申请注册，只有经过注册，完全置于本国管理机构监督之下，产品按照公约规定进行标记养鳄场，才具备出口鳄鱼及其产品资格。附录三鳄鱼销售市场调查鳄鱼肉欧洲市场受宠疯牛病和口蹄疫大闹欧洲之后，致使欧洲许多国家消费者对牛肉猪肉甚至鸡肉望而生畏。为此，这些国家正在动脑筋开辟新肉源。继马肉驼鸟肉等之后，泰国出产鳄鱼肉开始替代牛肉猪肉，堂而皇之地走上了欧洲人餐桌。据报导，自从德国肉类进口商从泰国最大鳄鱼养殖农场订购了吨鳄鱼肉，这家鳄鱼农场又相继接到了来自英国荷兰比利时和法国份订单，预计还会有国家继续订购。现在泰国出口到欧洲各国鳄鱼，每条价格为美元。据这家鳄鱼农场估计，今年至少可以向欧洲出口吨以上鳄鱼肉。现在鳄鱼肉开始在欧洲市场受宠，也为泰国及其他国家鳄鱼饲养业者开辟了条新致富财路。欧洲人选择鳄鱼替代牛肉猪肉原因，是鳄鱼是种长寿动物，生极少生病，是地球上极少数不患癌症动物之，恰好符合消费者希望长寿心愿。它不仅营养丰富，而且兼具较高药用价值。鳄鱼肉富含蛋白质不饱和脂肪酸维生素和多种微量元素，比猪牛肉马肉驼鸟肉等之后，泰国出产鳄鱼肉开始替代牛肉猪肉，堂而皇之地走上了欧洲人餐桌。据报导，自从德国肉类进口商从泰国最大鳄鱼养殖农场订购了吨鳄鱼肉，这家鳄鱼农场又相继接到了来自英国荷兰比利时和法国份订单，预计还会有国家继续订购。现在泰国出口到欧洲各国鳄鱼，每条价格为美元。据这家鳄鱼农场估计，今年至少可以向欧洲出口吨以上鳄鱼肉。现在鳄鱼肉开始在欧洲市场受宠，也为泰国及其他国家鳄鱼饲养业者开辟了条新致富财路。欧洲人选择鳄鱼替代牛肉猪肉原因，是鳄鱼是种长寿动物，生极少生病，是地球上极少数不患癌症动物之，恰好符合消费者希望长寿心愿。它不仅营养丰富，而且兼具较高药用价值。鳄鱼肉富含蛋白质不饱和脂肪酸维生素和多种微量元素，比猪牛肉价值都要高，常食能滋心润肺，健身壮体。二是鳄鱼肉既具陆上走兽野香，也保持着水生动物鲜美，用它可烹制多种菜肴，被誉为筵席珍品，受到人们欢迎。附录四鳄鱼喂食制度开食问题小鳄鱼经过静养，在水质等各个客观环境没有问题情况下病综合措施包括选择健康无病经检验合格自行繁殖培育或从泰国进口鳄鱼种苗进行放养。选择健康无病罗非鱼鲢鳙等种苗进行放养。鱼苗下池前先消毒除菌选用优质饲料定期用光合细菌水质改良剂等生物制剂调控水质。同时，采用不断注换新水和循环用水，即对鳄鱼塘进行不断注换新水，保证池水清新，同时将鳄鱼塘之旧水排放到饲养罗非鱼鲢鳙鱼塘，充分利用鳄鱼塘之养殖废水，确保生态平衡环境卫生。注重保温越冬。鳄鱼不耐寒，当水温降到时，就停止活动。我们在冬季寒冷天气时，用薄膜覆盖鳄鱼池，并从深井取水温较高水注入池塘，确保鳄鱼及其它鱼类安全越冬，同时增加鳄鱼活跃，开口吃料，使其在冬季也能生长发育。三产品加工控制生产专业化养殖基地养殖专业化生产车间生产工艺专业化质检部门质量检测专业化。坚持以上各种专业化制度下，进行产品加工制造。四物流管理控制经营体化公司政府农户运营模式使私人经营竞争由于特色产品需求不断增加，新进入者也会不断增多。特别像鳄鱼这样开发潜力较大，具有高额利润品种，更是投资者青睐项目。购买者目前鳄鱼市场还没有形成规模，消费者认可度不大。还有消费者消费文化心理对新事物畏惧，因此，市场需求量也会变化较大。四综合市场分析内部因素特色优质品种养殖自然环保生态放养绿色有机工业化生产高效流水线规模加工市场竞争力小外部因素国家养殖业政策扶植市场空白非常大国家产业结构调整和绿色导向食品消费市场品质等要求提高鳄鱼养殖技术不成熟鳄鱼养殖风险防范不健全鳄鱼大规模管理技术难度大生产过程无污染控制难度大食品市场混乱，相关法律规定不健全。肉食品市场以次充好情况严重，消费者信心缺失。鳄鱼市场同类产品强势发展品牌打造难度大，市场认可度不易提高图五市场评估结果汇总依傍广州资源丰富，政策优惠为优势，在广州里水镇建立养殖厂加工厂，把鳄鱼销往广州市场以及把鳄鱼皮出口中亚欧洲市场可行性比较大，优势明显。虽然也存在温度略低，生产成本大，运输成本高等问题，但优势明显高于劣势，在广州建立鳄鱼养殖场及鳄鱼肉切割工厂是可行。广州市场国内市场特禽养殖空缺非常大，受饮食文化影响，广州地区肉食品消费量比较大。六市场预测在个具有亿人口过十万亿元世界经济第二大经济体中国，鳄鱼养殖行业发展前景和投资价值是高回报高利润。从宏观背景来看，未来年内，中国经济仍有望保持以上较快增长速度，居民人均收入也将保持以上增长率，城乡居民购买力将逐年提高。宏观经济上述运行态势，将为鳄鱼需求市场发展提供良好外部环境。二从鳄鱼消费水平看，中国城乡居民人均鳄鱼消费量还很低，消费潜力还远远没有挖掘出来，鳄鱼养殖行业在我国仍然是发展潜力巨大朝阳产业。三从长期看，随着中国全面建设小康社会和城市化步伐加快，随着社会发展和城乡居民收入水平逐年提高，鳄鱼将成为越来越多城乡居民生活消费品个重要组成部分，消费群体将不断发展壮大，人均消费数量将继续保持上升势头，社会需求总量仍将保持较快增长速度。预计在未来至年内，我国鳄鱼消费市场将以年均左右速度增长。四就具体行业来看，具有营养保健有益于人们身体健康鳄鱼肉市场盈利空间较好。同时，中国鳄鱼养殖行业仍处在快速成长阶段，产地集中度高，品牌少，这也将为拥有品牌网络和资本优势强势