态效益第八章项目组织管理和保障策略项目组织管理组织机构设置主要机构及职能公司在编人员数量测算公司在编人员素质要求公司人员来源及招聘公司发展人才战略项目运营保障策略利用项目技术优势和产品特色优势，合作借势开发策略营造项目产品市场氛围和社会认知度，争取权威认证策略建立项目开发基于信用合作机制，提高合作效应策略近铸点中构链远建网，近远兼顾滚动发展策略第章项目建设背景长白山香牛及产品介绍长白山香牛养殖是利用坐落在长白山脉北麓吉林省辉南县境内三角龙湾森林公园周边地区自然生态产地环境，中国矿业联合会命名中国矿泉水之乡水源，长白山植物区系天然植物资源，白山系龙岗山脉中段独特地理环境和气候条件，无污染养殖环境和天然植物配制饲草料，采用特殊饲养方法培育而成高档肉牛。由于特殊产地环境营养矿物质含量丰富矿泉水资源几十种长白山天然植物构成饲草料专业化养殖技术等因素相互作用，不同品种肉牛，经个月饲养，均可以改变肉牛胴体肉质，形成具有共同特点芳香型肉牛。育成后肉牛经屠宰加工，所生产牛肉，肉质纤细富有弹性保水性好细嫩多汁醇香不腻和脂肪坚硬如蜡等特点，与进口高档牛肉相比，具有独无二风味优势。年芳香型肉牛首次在长春第六届国际农博会动物展区内亮相，两头外表普通肉牛引起了包括新华社吉林卫视海南旅游卫视等十几家媒体和参会有关专家高度关注，其热点话题盖过了同舍展出来自山东省高科技产品克隆牛和十几头吉林省最优良种公牛，成为本届农博会最大亮点。其用清水煮熟牛肉经大会主委会肉牛专家和媒体记者品尝，均都给予了高度评价，称之所吃过牛肉中最有品位牛肉，其无论是口感嫩度和风味均可以与国外进口高档牛肉抗衡。长白山香牛研发过程长白山香牛养殖模式是根据吉林省辉南县境内三角龙湾地区种深山里放山牛养殖模式，开发出来高档肉牛养殖模式。放山牛养殖模式，是当地农民每到春暖花开时节，将各家各户犊牛聚集在起，将牛群赶进大山里，任其自由采食山上植物喝山里泉水，到秋凉草枯时节，再将牛从山上赶下来种养殖模式。这时下山放山牛长得个高体壮膘肥毛亮，经宰杀后牛肉，用清水煮熟后，牛肉口感嫩滑不腥不膻香味扑鼻，肉质之鲜美，非般农家牛牛肉可比。年技术发明人开始对深山里放山牛养殖模式进行研究，每年春季都跟着放山牛上山，观察牛群采食山里植物和饮水活动状况，记录牛采食植物种类和牛饮水环境。经过长时间观察和记录分类整理，他发现牛群非常喜食山里几种草本和木本植物，喝又是山里沟沟叉叉里涌出泉水，无怪其放山牛肉味是那样鲜美。受放山牛肉质改变启发，技术发明人开始用放山牛喜食几种天然植物，制作成添加剂添加到肉牛日粮里喂牛，让牛饮用三角龙湾地区泉水，并结合当地秸秆养牛模式，研究出套天然植物玉米秸秆能量和蛋白饲料三角龙湾地区泉水圈舍养殖香牛养殖模式。经过上千例肉牛养殖试验，结果表明采用该模式养殖肉牛，牛肉品质均具备肉质鲜嫩味美多汁入口即化和口感适宜等高档牛肉特点。长白山香牛产地环境辉南县地处吉林省东南部，东以龙岗山脉与靖宇县为界，南接柳河县，西与梅河口市相连，北与磐石市桦甸市为邻，是出入长白山门户之地。全县幅员面积平方公里。境内已探明矿产资源有种，火山渣储量居全国县级首位，龙湾是全国最大火山口湖群国家级风景区。独特火山地质构造及多次喷发所形成熔岩台地和玄武岩破碎带使辉南县成为天然矿泉水资源富集区，通过矿泉水界限指标鉴定矿泉有处，天然流量达万。辉南县境内植被类型属长白山植物区系，天然野生植物资源非常丰富，现有天然野生植物科属种，其中地衣类植物科种，苔藓类植物科种，蕨类植物科种，裸子类植物科种，被子类植物科种。辉南县山川秀丽，自然地理条件独特，境内龙湾是古地质年代由火山喷发而形成高山湖泊，目前国内所发现最大火山口湖群，平均水深米左右，最深处达米，湾水碧蓝如玉。气候属于北温带大陆性季风气候，四季分明，年平均气温，最高平均气温，最低年平均气温年平均降水量，年最大降水量，最小，降水时间分布受气候影响显著，夏季雨最集中，占全年降水，冬季降水最少，雨水年平均蒸发量为年平均光照小时，无霜期天。长白山香牛开发前景长白山香牛自年在长春第六届国际农博会上亮相后，所有品尝过长白山香牛肉人都给予了高度评价。由于长白山香牛在养殖过程中，模仿了当地深山里放山牛在自然环境条件下采食山珍喝龙湾泉水习性，并用长白山区特有二十几种天然植物配制添加剂喂牛，使长白山香牛牛肉不仅营养丰富，而且对人体有很强滋补保健作用，成为牛肉中大特色产品。随着人们生活水平不断提高，膳食结构调整和创新，对天然绿色珍稀保健特殊风味营养食品需求量越来越大，市场也越来越火。香牛肉主要特点是肉牛通过饲喂专用饲草料，经过段时间标准化育肥，使饲草料中特殊营养物质在肉牛胴体中沉积，改变肉牛肌肉品质，所产生牛肉在蒸煮后发出诱人芳香绿色保健，不含有危害人体化学物质牛肉大理石纹丰富，口感好，不腻嘴，不腥不膻肉质细嫩，绵软多汁，风味独特。香牛肉属于高档肉牛产品类别，是国内外牛肉市场比较稀缺和差异化肉类产品，经投放市场试销深受广大消费者青睐，并通过国内肉牛界权威专家品尝，专家给予了高度评价。经有关专家对香牛肉产品市场价值评估，产品市场价值至少高出普通牛肉倍以上。因此，长白山香牛开发具有广阔市场前景，牛肉产品价值空间大，获利能力强，有非常强市场竞争力。第二章项目建设必要性和可行性项目建设必要性中国近五年来牛肉产量以平均每年左右速度递增，肉牛产业在许多地方已成为新兴支柱产业。然而，与发达国家相比，中国肉牛产业事实上仍处于比较落后状态，尤其在国际市场上缺乏竞争力。中国牛肉产量占世界第三，但出口量不足国际牛肉贸易量。虽然中国牛肉产量持续增长，但由于产业起步晚起点低，加之技术进步速度比较慢，以致肉牛产业出栏量为头，计划用五年时间，分四个阶段完成。项目全部建成达产，香牛养殖示范场常年存栏育肥牛头，年出栏育成香牛头带动当地规模化养系，因此，项目各生产经营环节均需要配置精明强干管理团队进行管理。项目全部建成达产正常运营，纳入公司编制管理人员销售人员和生产工人共计人。具体公司人员编制详细见表。表项目建成达产正常运营纳入公司编制人员测算单位人序号岗位岗位人数部门人员人数高层管理人员总经理人副总经理人产业运作总监总监人行政管理总监总监人财务管理总监总监人工程项目总监总监人产业运作管理与服务中心中心办公室人主任人，部门协调员人。二生产部人香牛养殖示范场人，其中名管理人员，名技术人员，名饲养员，名勤杂工二饲草料加工厂人，管理人员人，技术人员人，生产工人人主要是负责香牛精饲料加工，粗饲料加工另季节性雇工。三有机肥加工厂人，管理人员人，技术人员人，生产工人人四香牛养殖基地管理人员人，常驻基地加盟户养殖场所，对加盟户生产经营行为进行监督管理。三技术部人管理人员人，技术人员人。四服务部人培训师人，现场服务人员人，网络服务人员名。四储运部人仓储管理人员人，物流配送人员人。五市场部人香牛产品销售人员人，生物饲草料和有机肥产品销售人员人。行政和公共关系管理中心办事员人，文秘人财务管理中心会计人，出纳人行政和公共关系管理中心办事员人，文秘人工程和项目管理中心工程管理各人，项目策划人合计岗位人数公司在编人员人公司在编人员素质要求根据本项目所在行业特点，对各类人员素质需求内容见表所示。表公司在编人员岗位素质要求岗位素质要求高级管理人员大本学历占硕士占，均要求有丰富管理经验中层管理人员相关专业大专以上学历，具有丰富相关工作经验中高级营销人员相关专业大专以上，丰富营销经验办公室主任文秘相关专业大专以上学历，定工作经验技术人员动物营养专业与工程专业或相关专业大本以上，有相关工作经验会计师须持有会计师以上资格证书，注册会计师网络制作员身体健康，能吃苦耐劳有较强事业心，能够制作网页信息采集和发布员大专以上学历，有丰富采集和发布信息经验，能够采集信息进行分析产业工人初中以上文化水平，技术及管理能力强，工作经验丰富，身体健康，能吃苦耐劳技术服务人员相关专业大专以上学历或者中级技术资格认证，技术能力强，定工作经验培训师大学以上文化水平，有丰富培训经验和畜牧养殖业理论和实践基础公司人员来源及招聘人员来源高级管理人员主要由合作各方委派或社会招聘综合素质高生产经营能力和决策能力强行业经验丰富品学兼优复合型人才中层管理人员管理人员主要选自当地待业品学兼优有定管理经验执行能力强具有大学本科以上技术型人才技术人员主要选自全国各高等院校毕业具有定专业技术知识工作经验和实际操作能力专业人才产业工人主要选自当地有工作经验下岗职工和返乡农民工。人员招聘主要由企业实行聘任制，公司总经理由合作各方选举或董事会聘任，副总经理由公司总经理聘任，各中心总监由公司总经理或副总经理聘任，部门经理者当地普通老百姓等数以千计人吃过香牛肉后，无论是在牛肉品质感官嫩度口感风味等方面，均给予了高度评价，其牛肉品质不亚于进口高档牛肉，其口感和风味在定程度上胜于国外进口高档牛肉，是具有地方特色高档牛肉长白山香牛项目开发技术资源环境等条件具备，技术资源和环境条件保障能力强。是技术成熟，经过千百列肉牛实验，实验效果明显，成功率高，并操作简便二是资源有保障，养殖所需天然植物龙湾矿泉水和香牛育肥架子牛辉南县肉牛养殖量为万头资源丰富三是当地政策环境产业环境社会环境和投资环境均有利于本项目建设，旦项目实施当地政府会给予支持，技术发明人社会关系会发挥作用四是项目投资和运营费用低，由于当地属经济不发达地区，场地办公和食宿等费用非常低。第三章项目建设总体思路与发展目标总体思路成立吉林长白山特色农牧产品开发有限公司，建立公司体化长白山香牛养殖示范场，以公司养殖基地加盟养殖场养