食品系列要求和规范。建设内容和产品定位符合我国为世界养鹅大国特定条件，有世界前沿科学技术支撑，无论是养殖规模，还是产品产量都具国内前列，也是国际前列。项目意义鹅产业在世界范围内作为项有着巨大开发潜力产业，是个朝阳工程，正受到人们重视，并呈不断增长趋势。我国是世界养鹅第大国，近几年养鹅数量每年以速度递增。据统计年我国鹅存栏亿只，占世界总存栏数亿只出栏亿只，占世界总出栏量鹅肉产量万吨，占世界总产鹅肉量。中国羽绒产量约万吨，出口贸易量占世界总贸易量。鹅肥肝产量吨，国内市场供不应求。鹅产品已销往东南亚日本韩国欧洲及港澳地区，入世后为产品出口带来新机遇。鹅属草食家禽，对青粗饲料利用率高，全身都是宝，越来越多地区把养鹅视为农民脱贫致富重要项目，并取得了定成效。但由于集约化饲养程度不高，经营专业化配套化水平较低，严重影响着鹅产业充分发挥。现代化鹅生产势在必行，用先进科学技术和先进工业设施装备进行鹅生产，用现代化经济方法管理鹅生产加工，充分合理开发利用鹅品种资源和饲料资源，建立相应生产结构和生态系统，按国家绿色食品卫生准则科学组织生产，实现集约化规模化标准化鹅生产，高效率生产鹅肉鹅肥肝羽绒及多层次转化增值，达到高产优质低成本，从而获得最佳效益，是鹅生产发展方向。大连地区养鹅历史悠久，群众素有养鹅习惯，并于实践中积累了丰富经验。据年统计存栏约万只，出栏万只。饲养在千家万户，管理粗放，科技含量和生产效率低，只有部分用于商品流通。目前尚无较大规模养殖和屠宰加工企业。为促进我市鹅生产向集约化规模化工厂化发展，提高养鹅经济效益，带动广大农民致富，落实大连市农业现代化发展纲要和建设大大连战略目标，十分必要建立产供销条龙，科农工贸体化现代化鹅生产企业。这对加速我市畜牧产业内部结构调整，发展农村经济，带动农民致富推进新农村建设，促进农业现代化进程等都具有重要意义。二项目建设必要性是带动农民致富，发展农村经济，解决三农建设新农村好项目。鹅是草食家禽，耐粗饲，消耗精料少，生长快，抗病力强，可充分利用杂草农副产品牧草等，非常适合农户饲养。项目采用公司基地农户生产模式，年饲养屠宰加工万只商品肉鹅。初步估算，饲养只肉鹅可获利元，为肉鸡倍。可带动万户农民致富，对解决三农问题具有重要意义。养鹅产出多，产品价值高鹅全身是宝。鹅肉细嫩味美，营养丰富，蛋白质氨基酸含量高。鹅肉蛋白质含量为，鸭肉，鸡肉，牛肉，羊肉，猪肉。赖氨酸和丙氨酸比鸡肉高，组氨酸高。鹅肉中脂肪含量少，为，比猪肉和羊肉都低，且多为不饱和脂肪酸，高达，有软化血管，降低胆固醇之功效，多吃鹅肉有利于预防心血管病。祖国医学认为鹅肉还有暖胃生津，滋阴补虚作用。现代医学研究证明，吃鹅可缓解铝中毒。在发达国家鹅肉是鸡肉价格倍。鹅肥肝被誉为世界三大美食之，营养价值极高，并具有降低血压软化血管延缓衰老预防心血管疾病等功效，为国际市场抢手货。鹅血中免疫球蛋白含量高，能增强人机体免疫力，还含有抗癌因子，有防癌抗癌作用。鹅胆具有消炎解毒作用。鹅胆制剂可治疗胆石症急慢性胆囊炎，消炎止痛。鹅内金掌红皮等也可入药。鹅肫心肠掌等可制小食品，别具风味。鹅油供食用或制糕点，更重要还可做化妆品原料。鹅绒保暖性好轻便，仅次于天鹅绒，是高档服装服饰和寝具珍贵原料。大鹅翎是羽毛球上等材料。鹅裘皮轻柔耐磨美观，被视为其它动物裘皮换代品。鹅骨是钙磷矿物质来源，可制成老人儿童保健品。饲养成本低经济效益高鹅是草食家禽，生长快，周期短。据研究，不同禽种从初生到体重加倍时间，鹅仅需天，鸭需要天，鸡和火鸡则要天。鹅周龄体重可达成年体重，鸡只能达。周龄鹅体重可达成年体重，而鸡只能达，火鸡只达。法国朗德鹅周龄体重可达千克。莱茵鹅周龄体重可达千克。我国大型鹅种日龄可达千克以上中型鹅种日龄体重可达千克小型鹅种日龄体重为千克。鹅消化道极其发达，对纤维素利用率高达，对青草中蛋白质利用率可达。在全饲喂料情况下，鹅肉料比为，猪为，肉鸡，肉鸭。饲养头千克千克体重肉猪约天，需千克饲料，这些饲料可养只肉仔鹅，仅需天，而产肉量则是猪倍。鹅产品用途广，且能实现多层次转化增值，效益更高。鹅是经济价值很高家禽，出口吨鹅肉美元。内销万元吨。鹅翅万元吨，鹅胗万元吨，鹅掌万元吨，鹅头万元吨，鹅肠元根。经过深加工鹅产品，风鹅元千克，盐水鹅元千克，烤鹅元千克台湾市场每千克元人民币。国际鲜冻鹅肥肝约美元千克，内销元千克。制成鹅肥肝酱每千克高达多美元。含绒鹅绒每吨万美元。利于发展生态环境农业养鹅般不会造成环境污染和山林草场破坏。可为农业提供大量有机肥料，对改善土壤结构，提高土壤肥力，促进农业丰收，发展生态无公害，农产品具有重要作用。养鹅还不断总结经验，提高总体管理水平，为企业发展，产品占领市场和进入国际市场创造有利条件。措施建立岗位职责制，按分工要求明确各职能部门责任及所有权利范围，做到各有专责，分工协作，密切配合保证项目有计划有秩序实施。建立完整规章制度。作为每个职工行动规范准则。包括责任制度技术标准技术规程人力物力财务信息管理制度劳动安全管理制度奖惩制度等等。通过科学管理方法激发职工内在潜力，开发人员潜在能力，充分调动和发挥职工积极性。把企业搞好。人员编制及培训人员编制。企业根据鹅业生产各部门职能需要，制定选录员工标准，选录高素质人员。人员编制设臵计划暂定如下高级职员人中级职员人般职员人工人人总计人人员培训。鹅现代化生产及产业化涉及多学科专业技术，工作严谨，此外，要求管理人员和技术人员及工人专业知识和操作技术水平较高，各部门根据职能工作要求业务性质，制订培训计划，进行专业技术操作规程工作程序各种章程制度及国家相关法律法规培训，并制度化规范化，使企业始终保持高水准经营管理队伍和高科技队伍及工人队伍，保证项目顺利实施。对广大农民养殖户进行系统养鹅技术培训，保证鹅源健康发展。七项目进度安排原种场引进计划年从法国引进朗德鹅年月引进只父母代，祖代已与法国塞巴拉萨松家禽育种公司合作饲养达成意向。莱茵鹅年月祖代引进只，父母代只。从国内引进豁眼鹅年月引进只。四川白鹅年月引进只。制种场引种计划年朗德鹅只。莱茵鹅只。豁眼鹅只。四川白鹅只。母代养殖场年组建个，饲养父母代种鹅万只。年进度安排年月开工，月完成，园区地平供电道路供水水库打井部分绿化屠宰加工厂综合楼生活服务冷冻库研发中心兽医防控中心等主体工程，设备选型定货。年年工程收尾，设备安装，部分投产。食品加工厂羽绒加工厂物流中心规划建设。年年完成饲养加工厂孵化厂种鹅场羽毛粉加工生物复合肥加工厂等规划建设。年完成部分生物制药研究开发及试验室模拟工作，日用化妆品厂建设转入产业化。年达设计规模。八项目实施风险评估项目经财务分析经济效益估算，保本点达设计规模，即可保本，有较强抗风险能力。我国养鹅历史悠久，实践中积累了丰富经验。改革开放以来，养鹅业发展迅速，集约化养鹅已在各地兴起，鹅品种选育杂交优势利用鹅食品深加工鹅肥肝生产技术鹅病等研究工作取得了很大成就。有成功经验可以借鉴，副产品研发利用生化日化产品及利润可降低项目实施风险。鹅疾病是制约养鹅业发展主要约个月，大规模养殖有定困难，而大连地区超过温度仅个月，非常适合养鹅业发展。交通通讯发达项目建设地址处瓦房店市庄河市普兰店市金州区中心地带，交通发达，通讯便利。距沈大高速公路公里，距大连空港海港约公里，距哈大电气化铁路瓦房店站公里。又与横跨北三市东西大通道永青路相连，为项目发展提供了运营便利条件。项目承建单位优势企业概况大连天鹅业有限公司是年月注册民营高新技术产业。注册资金万元，坐落在瓦房店市泡崖乡闫屯村。与大连天鹅业有限公司同法定代表人并列公司有大连聚元房屋开发有限公司注册资金万元大连小绿天市政工程有限公司注册资金万元大连小绿天园林绿化工程有限公司注册资金万元大连中实汽车服务中心注册资金万元大连惠丰农贸市场注册资金万元固定资产总值亿元，年产值万元，利润万元。企业现有管理人员人，其中高工人，中级人，助理级人，有职称人员占管理人员。公司组织机构健全，有支素质高业务精通懂技术会管理企业领导班子。为本项目实施奠定了定物力人力财力基础。项目负责人简况企业法定代表人刘玉国，年出生，大专学历，技术职称工程师。年任企业法人。并先后组建个有限公司，成绩突出。现任大连天鹅业发展有限公司懂事长。年富力强，勇于开拓创新，追求卓越，有丰富企业管理经验。大连天鹅业发展战略本企业发展战略是坚持以市场为导向，依靠高新技术，凝聚高素质人才，走绿色食品道路，创优质品牌，开拓国际市场，谋取高综合效益。经营理念是以综合加工为龙头，发展产业集群，致富农民，安臵就业基本情况项目名称鹅现代化生产技术集成与产业化项目承建单位大连天鹅业发展有限公司法定代表人刘玉国项目建设地址瓦房店市泡崖乡闫屯村项目主管部门大连市发展和改革委员会大连市农村经济发展委员会技术依托单位法国塞巴拉萨松家禽育种公司贝乐公司中国农业大学南京农业大学大连理工大学大连轻工业学院大连市畜牧兽医研究所大连畜牧兽医学会二项目概述鹅的现代化生产技术集成与产业化项目，是集鹅的育种屠宰加工鹅肥肝深加工鹅食品加工鹅羽绒加工生化制药日用化妆品研发生产加工的鹅产业集群，走出传统鹅的饲养误区，打破传统鹅的加工生产模式，用高科技的手段，生产出最终的末端产品。界产蛋量最高优良品种豁眼鹅为母本，以肉质好产蛋性强，无赖抱性四川白鹅为第父本，进行杂交，产生川豁杂种母鹅，与世界优良肉鹅品种莱菌鹅为终端父本杂交，产生莱川豁三元杂交鹅全部用于商品肉鹅生产。肥肝鹅生产引进法国朗德鹅祖代，和父母代生产商品代朗德鹅全部用于鹅肥肝生产。肉仔鹅屠宰加工及产品加工。应用国内先进屠宰设备，引进我国特有南方鹅食品加工工艺，生产各种风味鹅及食品。肥肝鹅屠宰加工引进法国先进肥肝