常好推广转化前景。同有个二级学科博士学位授予点和个硕士点。食品科学和工程在年全国级学科整体水平评估中排名第，农产品贮藏与加工工程为国家级重点学科和农业部重点学科，食品科学为北京市重点学科。学院现有博士后流动站和企业博士后工作站各个。全国高等农业院校食品学院系院长主任联谊会，中国农学会农产品加工与贮藏分会中国农业工程学会农产品加工与贮藏分会中国食品科学技术学会果蔬加工分会均设在我院。学院先后承担了国家自然科学基金项目国家科技攻关项目国家计划项目农业部引进项目国家计划国家杰出青年基金教育部跨世纪优秀人才培养计划项目等多项国家级科研项目，以及大量企事业课题，取得了批科研成果。另外学院与美国普渡大学美国加利佛尼亚大学戴维斯分校日本食品综合研究所日本国际农林水产业研究中心荷兰瓦赫宁根大学等保持着经常而广泛交流与合作，承担着多项国际合作课题。果蔬加工领域是中国农业大学农产品贮藏与加工工程重点学科中历史最长优势最明显和发展潜力最大个领域，在产业发展战略基础研究应用技术技术转化及产业化应用等各个层面开展了较为全面而系统研究，先后承担了六五七五八五九五期间国家科技攻关项目，特别是在十五期间主持了国家攻关课题有苹果深加工关键技术与设备研究开发蔬菜汁产业化关键工艺技术与产品开发研究以及浆果类果汁深加工关键技术研究，积累了良好工作基础，具备了较好硬件基础条件，取得了批科技成果，为该领域在国内领先地位奠定了坚实基础，形成了具有特色研究方向和优势，已经成为国内同行中最知名和最有影响力学科领域之。近年来，积极开展食品加工领域新技术研究，在食品高效辅助萃取技术开发方面打下了良好工作基础，已经具有了微波超声波高压高压脉冲电场脉冲磁场等辅助萃取设备，形成了支专业基础扎实科研素质良好研究队伍，现有教授人，副教授人。在天然产物提取领域主持和参与乐科技部浆果类果汁加工关键技术研究科技部十五课题苹果果胶系列产品与优质苹果汁开发及产业化示范食品冷加工与高效分离技术开发研究功能性食品研制和开发科技部课题农畜产品中高附加值天然产物提取制备技术超高压技术与设备研究北京市科委葡萄皮渣中花青素高效提取分离技术研究北京市自然科学基金重点项目果蔬中二十八烷醇和功能性多糖纯化与功能研究农业部项目果胶产业化关键技术引进等多项课题。在国内外学京市科技新星。国家有机食品认证检察员。主要研究方向为天然产物分离提取与功能食品果蔬加工与贮藏技术。主持课题有科技部即食食品质量安全控制技术与产业化示范大城市现代营养配餐技术研究与示范广州医院和公众营养配餐技术研究与产业化示范浆果类果汁加工关键技术研究我国农村科普工作发展状况与对策研究国家食品药品监督管理局中国食品中丙烯酰胺安全调查与评价科技部十五课题苹果深加工关键技术与设备研究开发子课题科技部十五课题苹果果胶系列产品与优质苹果汁开发及产业化示范食品冷加工与高效分离技术开发研究功能性食品研制和开发蔬菜安全生产质量控制技术研究子课题博士后基金高压脉冲电场降解有机磷农药残留研究北京市科委微波强化提取与膜分离耦联技术提取纯化葡萄皮渣中花青素研究。主要参加课题有云南省人民政府生物资源开发创新办公室普洱茶安全性评价科技部食品非热加工技术与设备国家自然科学基金超临界状态下苹果果实内源关键酶活性钝化与结构变化关系农业部项目果胶产业化关键技术引进北京市自然科学基金果蔬中二十八烷醇和功能性多糖纯化与功能研究以及超临界状态下桃果实内源酶钝化动力学与结构变化研究。主编膜分离技术与食品加工副主编食品加工与保藏本科及专科自学考试教材各部参编中国农产品加工发展战略研究等图书五部，在国内外学术期刊累计发表论文近篇，收录第作者或通讯作者论文篇。课题负责人及主要参加人员课题负责人姓名性别年龄职务职称业务专业为本课题工作时间所在单位姚德坤男高工生物大兴安岭林格贝有机食品有限责任公司陈芳女副教授农产品加工中国农业大学主要研究人员廖小军男教授食品化学中国农业大学李媛女博士研究生农产品加工中国农业大学刘德文男高工生物大兴安岭林格贝有机食品有限责任公司信小娟女高工化学大兴安岭林格贝有机食品有限责任公司张春英女工程师食品科学与工程大兴安岭林格贝有机食品有限责任公司张成武男高工食品科学大兴安岭林格贝有机食品有限责任公司姚德利男高工生物制药九课题风险分析及对策国外发达国家如美国日本以及欧盟等都已投入大量资金对高压加工技术与设备进行了多年系统研究，有关高压加工设备也是部分进入工业化，这就说明开展高压加工技术与设备研究存在定技术难度。特别是这些国家对其技术与设备保密和封锁，国内研究人员没有系统相关技术与设备食品化学中国农业大学李媛女博士研究生农产品加工中国农业大学刘德文男高工生物大兴安岭林格贝有机食品有限责任公司信小娟女高工化学大兴安岭林格贝有机食品有限责任公司张春英女工程师食品科学与工程大兴安岭林格贝有机食品有限责任公司张成武男高工食品科学大兴安岭林格贝有机食品有限责任公司姚德利男高工生物制药九课题风险分析及对策国外发达国家如美国日本以及欧盟等都已投入大量资金对高压加工技术与设备进行了多年系统研究，有关高压加工设备也是部分进入工业化，这就说明开展高压加工技术与设备研究存在定技术难度。特别是这些国家对其技术与设备保密和封锁，国内研究人员没有系统相关技术与设备可以吸收借鉴。同时，高压设备与技术研究是非常复杂个系统工程，其内容包括物理化学生物化学生物微生物以及食品科学等多个学科领域交叉，单学科研究人员很难完成该项研究，需要多学科专家组重大装备研制需求情况等通过本课题研究，开发高压与柱层析耦联青蒿素提取纯化技术项，相关检测技术项，实现青蒿素纯度以上，提取效率提高以上。发表文章篇，其中文章篇，申请专利项，制定技术规程项，鉴定成果项。培养学术带头人名，培养研究生名，培训技术骨干人。主要经济社会环境效益如技术及产品应用产业化前景，在课题实施期内能够形成市场规模与效益，对保障国家安全促进社会可持续发展及提升我国相关产业竞争力作用等经济效益该项目经过完善后生产高品质青蒿素可以作为医药原料推广，具有非时项效激励措施，业带来场深刻绿色革命，推动我国饲料工业发展，带动绿色无公害动物养殖，让人类真正全面地享受放心肉美味。饲料工业走势年饲料工业发展曲线是第二季度和第四季度出现了较为严重市场振荡，全年性生产处于恢复性发展之中，没有呈现出季节性峰值。上半年由于受到畜禽疫病影响，大部分企业培训了员工，调整了营销人员，重新制定了企业发展战略和市场营销政策。饲料工业发展到今天，存在主要问题大集团与小规模矛盾，大集团型企业带动性和示范性是大家公认，市场份额较大而稳定并处在领导地位。小规模工厂数量较多，多处在大集团分布较少区域，且适应了我国养殖户分散经营规模小现状，其产品质量不稳定，原料质量和加工水平存在定问题，从而严重影响整体水平提高。大宗饲料原料仍然处于紧张状态。豆粕鱼粉蛋氨酸立足于国际市场格局不会有改变。玉米供应受到淀粉工业酒精工业和乙醇汽油工业影响，也受气候影响，供需矛盾已经显露。饲料添加剂生产经营和产品市场整顿任务仍然艰巨，在饲料和饮水中乱添加违禁药物，重复添力口些添加剂现象时有发生，特别是对兽药饲料添力口剂使用存在许多问题。产品市场预测全国饲料工业去年达到万吨，呈显出了缓慢增长态势。年全国饲料产品达到万吨，增幅约。年将达到亿吨，年达到亿吨，这就是我们发展蓝图和奋斗目标。从市场动向来看，为适应我国分散养殖国情，浓缩饲料和添加剂预混合饲料还将是国内相当段时间内发展重点。但从长远发展趋势来看，技术含量高品质好安全高效全价配合饲料将是我国规模化养殖物质基础。此外，对高效低毒低残留饲料添加剂研究，尤其是对抗生素生长素化学合成镇静剂等药物研究，将是今后应扩大投资领域。本项目产品方案为万吨绿色无公害饲料，符合饲料产业发展方向和国家产业政策，适应人们日益追求健康，无污染需求，完全可以预见产品市场前景光明。三产品目标市场分析本项目产品目标市场主要是苏鲁豫皖四省乃至整个华东地区，市场占有率将逐年提高。随着饲料市场对无公害绿色产品需求不断增长，本项目绿色饲料产品必将在市场上占有越来越大份额。四价格现状与预测随着饲料生产主要原料玉米豆粕小麦副产品等价格不断攀升，饲料价格也直走高。例如，全价猪饲料已由去年上半年元吨，上升到元吨。浓缩料则由元吨，攀升到元吨。根据中央号文件关于增力口农民收入文件精神，原料和生猪价格还可能升高，必然刺激中间产品饲料价格走高。五产品市场竞争力分析无公害绿色饲料，造就了本项目产品市场无与伦比竞争优势。工业化推进和现代农业发展在为人类创造大量物质财富同时，也给人类带来了诸如资源衰竭环境污染等负效应，严重影响着人类自身生存和发展。未来经济和社会必然走可持续发展道路。农业是对自然依赖性和受其影响力最大产业，尤其要走可持续发展之路即建立节约资源生态系统，保护资源和环境实施清洁生产，提高食益率计算期年含建设期负荷率投产第年为，第二年为，第三年以后二销售收入估算产品产量年产饲料万吨，其中畜禽专用饲料万吨年，水产养殖专用饲料万吨年，饲料添加剂万吨年。产品销售价格饲料取平均销售常好推广转化前景。同有个二级学科博士学位授予点和个硕士点。食品科学和工程在年全国级学科整体水平评估中排名第，农产品贮藏与加工工程为国家级重点学科和农业部重点学科，食品科学为北京市重点学科。学院现有博士后流动站和企业博士后工作站各个。全国高等农业院校食品学院系院长主任联谊会，中国农学会农产品加工与贮藏分会中国农业工程学会农产品加工与贮藏分会中国食品科学技术学会果蔬加工分会均设在我院。学院先后承担了国家自然科学基金项目国家科技攻关项目国家计划项目农业部引进项目国家计划国家杰出青年基金教育部跨世纪优秀人才培养计划项目等多项国家级科研项目，以及大量企事业课题，取得了批科研成果。另外学院与美国普渡大学美国加利佛尼亚大学戴维斯分校日本食品综合研究所日本国际农林水产业研究中心荷兰瓦赫宁根大学等保持着经常而广泛交流与合作，承担着多项国际合作课题。果蔬加工领域是中国农业大学农产品贮藏与加工工程重点学科中历史最长优势最明显和发展潜力最大个领域，在产业发展战略基础研究应用技术技术转化及产业化应用等各个层面开展了较为全面而系统研究，先后承担了六五七五八五九五期间国家科技攻关项目，特别是在十五期间主持了国家攻关课题有苹果深加工关键技术与设备研究开发蔬菜汁产业化关键工艺技术与产品开发研究以及浆果类果汁深加工关键技术研究，积累了良好工作基础，具备了较好硬件基础条件，取得了批科技成果，为该领域在国内领先地位奠定了坚实基础，形成了具有特色研究方向和优势，已经成为国内同行中最知名和最有影响力学科领域之。近年来，积极开展食品加工领域新技术研究，在食品高效辅助萃取技术开发方面打下了良好工作基础，已经具有了微波超声波高压高压脉冲电场脉冲磁场等辅助萃取设备，形成了支专业基础扎实科研素质良好研究队伍，现有教授人，副教授人。在天然产物提取领域主持和参与乐科技部浆果类果汁加工关键技术研究科技部十五课题苹果果胶系列产品与优质苹果汁开发及产业化示范食品冷加工与高效分离技术开发研究功能性食品研制和开发科技部课题农畜产品中高附加值天然产物提取制备技术超高压技术与设备研究北京市科委葡萄皮渣中花青素高效提取分离技术研究北京市自然科学基金重点项目果蔬中二十八烷醇和功能性多糖纯化与功能研究农业部项目果胶产业化关键技术引进等多项课题。在国内外学京市科技新星。国家有机食品认证检察员。主要研究方向为天然产物分离提取与功能食品果蔬加工与贮藏技术。主持课题有科技部即食食品质量安全控制技术与产业化示范大城市现代营养配餐技术研究与示范广州医院和公众营养配餐技术研究与产业化示范浆果类果汁加工关键技术研究我国农村科普工作发展状况与对策研究国家食品药品监督管理局中国食品中丙烯酰胺安全调查与评价科技部十五课题苹果深加工关键技术与设备研究开发子课题科技部十五课题苹果果胶系列产品与优质苹果汁开发及产业化示范食品冷加工与高效分离技术开发研究功能性食品研制和开发蔬菜安全生产质量控制技术研究子课题博士后基金高压脉冲电场降解有机磷农药残留研究北京市科委