好推广转化前景。同有个二级学科博士学位授予点和个硕士点。食品科学和工程在年全国级学科整体水平评估中排名第，农产品贮藏与加工工程为国家级重点学科和农业部重点学科，食品科学为北京市重点学科。学院现有博士后流动站和企业博士后工作站各个。全国高等农业院校食品学院系院长主任联谊会，中国农学会农产品加工与贮藏分会中国农业工程学会农产品加工与贮藏分会中国食品科学技术学会果蔬加工分会均设在我院。学院先后承担了国家自然科学基金项目国家科技攻关项目国家计划项目农业部引进项目国家计划国家杰出青年基金教育部跨世纪优秀人才培养计划项目等多项国家级科研项目，以及大量企事业课题，取得了批科研成果。另外学院与美国普渡大学美国加利佛尼亚大学戴维斯分校日本食品综合研究所日本国际农林水产业研究中心荷兰瓦赫宁根大学等保持着经常而广泛交流与合作，承担着多项国际合作课题。果蔬加工领域是中国农业大学农产品贮藏与加工工程重点学科中历史最长优势最明显和发展潜力最大个领域，在产业发展战略基础研究应用技术技术转化及产业化应用等各个层面开展了较为全面而系统研究，先后承担了六五七五八五九五期间国家科技攻关项目，特别是在十五期间主持了国家攻关课题有苹果深加工关键技术与设备研究开发蔬菜汁产业化关键工艺技术与产品开发研究以及浆果类果汁深加工关键技术研究，积累了良好工作基础，具备了较好硬件基础条件，取得了批科技成果，为该领域在国内领先地位奠定了坚实基础，形成了具有特色研究方向和优势，已经成为国内同行中最知名和最有影响力学科领域之。近年来，积极开展食品加工领域新技术研究，在食品高效辅助萃取技术开发方面打下了良好工作基础，已经具有了微波超声波高压高压脉冲电场脉冲磁场等辅助萃取设备，形成了支专业基础扎实科研素质良好研究队伍，现有教授人，副教授人。在天然产物提取领域主持和参与乐科技部浆果类果汁加工关键技术研究科技部十五课题苹果果胶系列产品与优质苹果汁开发及产业化示范食品冷加工与高效分离技术开发研究功能性食品研制和开发科技部课题农畜产品中高附加值天然产物提取制备技术超高压技术与设备研究北京市科委葡萄皮渣中花青素高效提取分离技术研究北京市自然科学基金重点项目果蔬中二十八烷醇和功能性多糖纯化与功能研究农业部项目果胶产业化关键技术引进等多项课题。在国内外学京市科技新星。国家有机食品认证检察员。主要研究方向为天然产物分离提取与功能食品果蔬加工与贮藏技术。主持课题有科技部即食食品质量安全控制技术与产业化示范大城市现代营养配餐技术研究与示范广州医院和公众营养配餐技术研究与产业化示范浆果类果汁加工关键技术研究我国农村科普工作发展状况与对策研究国家食品药品监督管理局中国食品中丙烯酰胺安全调查与评价科技部十五课题苹果深加工关键技术与设备研究开发子课题科技部十五课题苹果果胶系列产品与优质苹果汁开发及产业化示范食品冷加工与高效分离技术开发研究功能性食品研制和开发蔬菜安全生产质量控制技术研究子课题博士后基金高压脉冲电场降解有机磷农药残留研究北京市科委微波强化提取与膜分离耦联技术提取纯化葡萄皮渣中花青素研究。主要参加课题有云南省人民政府生物资源开发创新办公室普洱茶安全性评价科技部食品非热加工技术与设备国家自然科学基金超临界状态下苹果果实内源关键酶活性钝化与结构变化关系农业部项目果胶产业化关键技术引进北京市自然科学基金果蔬中二十八烷醇和功能性多糖纯化与功能研究以及超临界状态下桃果实内源酶钝化动力学与结构变化研究。主编膜分离技术与食品加工副主编食品加工与保藏本科及专科自学考试教材各部参编中国农产品加工发展战略研究等图书五部，在国内外学术期刊累计发表论文近篇，收录第作者或通讯作者论文篇。课题负责人及主要参加人员课题负责人姓名性别年龄职务职称业务专业为本课题工作时间所在单位姚德坤男高工生物大兴安岭林格贝有机食品有限责任公司陈芳女副教授农产品加工中国农业大学主要研究人员廖小军男教授食品化学中国农业大学李媛女博士研究生农产品加工中国农业大学刘德文男高工生物大兴安岭林格贝有机食品有限责任公司信小娟女高工化学大兴安岭林格贝有机食品有限责任公司张春英女工程师食品科学与工程大兴安岭林格贝有机食品有限责任公司张成武男高工食品科学大兴安岭林格贝有机食品有限责任公司姚德利男高工生物制药九课题风险分析及对策国外发达国家如美国日本以及欧盟等都已投入大量资金对高压加工技术与设备进行了多年系统研究，有关高压加工设备也是部分进入工业化，这就说明开展高压加工技术与设备研究存在定技术难度。特别是这些国家对其技术与设备保密和封锁，国内研究人员没有系统相关技术与设备食品化学中国农业大学李媛女博士研究生农产品加工中国农业大学刘德文男高工生物大兴安岭林格贝有机食品有限责任公司信小娟女高工化学大兴安岭林格贝有机食品有限责任公司张春英女工程师食品科学与工程大兴安岭林格贝有机食品有限责任公司张成武男高工食品科学大兴安岭林格贝有机食品有限责任公司姚德利男高工生物制药九课题风险分析及对策国外发达国家如美国日本以及欧盟等都已投入大量资金对高压加工技术与设备进行了多年系统研究，有关高压加工设备也是部分进入工业化，这就说明开展高压加工技术与设备研究存在定技术难度。特别是这些国家对其技术与设备保密和封锁，国内研究人员没有系统相关技术与设备可以吸收借鉴。同时，高压设备与技术研究是非常复杂个系统工程，其内容包括物理化学生物化学生物微生物以及食品科学等多个学科领域交叉，单学科研究人员很难完成该项研究，需要多学科专家组重大装备研制需求情况等通过本课题研究，开发高压与柱层析耦联青蒿素提取纯化技术项，相关检测技术项，实现青蒿素纯度以上，提取效率提高以上。发表文章篇，其中文章篇，申请专利项，制定技术规程项，鉴定成果项。培养学术带头人名，培养研究生名，培训技术骨干人。主要经济社会环境效益如技术及产品应用产业化前景，在课题实施期内能够形成市场规模与效益，对保障国家安全促进社会可持续发展及提升我国相关产业竞争力作用等经济效益该项目经过完善后生产高品质青蒿素可以作为医药原料推广，具有非常时项报的重点商业无菌标准， 无致病菌存在，满足了人们对食品安全的需求。四是做为工业加工 的原料，大包装罐头产品因其操作的方便性已广泛成为加工企业的 原料来源，如麦当劳的苹果派亨氏婴儿苹果泥的原料高质量个性化的生活，价格不再是对需 求的唯导向，罐头不再是传统观念上单纯的做为走亲访友探望 病人的特殊消费品，而因其独特的口感正在逐渐成为日常消费品 三是安全，罐头产品经过严格的灭菌程序品行业发展历经百年而不衰，水果罐头消费继续呈增长 趋势。主要原因有四点是人们的消费习惯发生变化，日趋简单 化，方便易食的食品备受青睐，而罐头正具备这种优点二是人们 的消费水平迅速提高，追求 企业和市场等方面的变化中。罐头企业积极适应市场，开发出许多 新品种和新包装，推动了出口增长。而在国内市场，水果罐头方便 营养安全的特点已被广大消费者认可。第二章项目背景及必要性 罐头食批渔业精制度和做法进行认真总结梳理，对经实践检验行之有效的，要继续坚持下去对不适应新形势新任务要求的，要抓紧修订完善，还要研究制定新的制度，扎实推动改进工作作风密切联系群众常态化长效化。建立完善密切联系群众制度，重点是部党组及党员干部定点联系基层联系师生制度开学检查和经常性深入基层调查研究制度畅通群众诉求反映渠道制度。建立完善领导班子民主集中制，重点是部党组重大决策征求意见制度和科学民主决策机制领导班子民主生活会制度高校党委领导下的校长负责制。建立完善教育政风行风学风制度，重点是推动机关职能转变实施方案，干部培养选拔任用制度机关作风与干部作风考核评价机制规范办学行为制度治理教育乱收费制度教育行风评议制度师德师风建设制度预防和惩治学术不端行为制度。建立完善廉政风险防控体系和杜绝浪费制度，重点是教育重大项目管理制度规范行政审批制度财务管理和学校会计制度高校科研经费监管制度，会议文件活动管理办法，因公出国境管理制度国内公务接待和外事接待管理规定。建立完善推进教育事业科学发展的制度，重点是各级各类学校办学基本标准生均经费拨款标准教师校长专业标准教育质量监测评估制度政务校务公开制度现代学校制度教育经费投入保障机制教育现代化指标体系教育满意度测评体系。召开总结大会教育实践活动结束后，召开教育部深入开展党的群众路线教育实员工和干部群众意见建议。召开座谈会。认真听取教育咨询委员教育改革试点单位学校和教育部门党员群众代表等方面意见建议。开展问卷调查。广泛征求教育系统的党代会代表人大代表政协委员和省级教育行政部门高等学校机关司局直属单位驻外教育机构意见建议，同时征求中央有关部门意见建议。设置意见箱。在部机关设专用意见箱，收集机关党员干部意见建议。广泛收集社会意见建议。在教育部门户网站设置电子意见箱，开通专用电话，接收来信来函，梳理媒体和社会各界意见建议。各单位要通过多种形式，认真听取本单位干部群众基层单位服务对象及师生代表等有关方面的意见建议。二查摆问题开展批评月下旬月下旬查摆问题在充分听取意见建议的基础上，好推广转化前景。同有个二级学科博士学位授予点和个硕士点。食品科学和工程在年全国级学科整体水平评估中排名第，农产品贮藏与加工工程为国家级重点学科和农业部重点学科，食品科学为北京市重点学科。学院现有博士后流动站和企业博士后工作站各个。全国高等农业院校食品学院系院长主任联谊会，中国农学会农产品加工与贮藏分会中国农业工程学会农产品加工与贮藏分会中国食品科学技术学会果蔬加工分会均设在我院。学院先后承担了国家自然科学基金项目国家科技攻关项目国家计划项目农业部引进项目国家计划国家杰出青年基金教育部跨世纪优秀人才培养计划项目等多项国家级科研项目，以及大量企事业课题，取得了批科研成果。另外学院与美国普渡大学美国加利佛尼亚大学戴维斯分校日本食品综合研究所日本国际农林水产业研究中心荷兰瓦赫宁根大学等保持着经常而广泛交流与合作，承担着多项国际合作课题。果蔬加工领域是中国农业大学农产品贮藏与加工工程重点学科中历史最长优势最明显和发展潜力最大个领域，在产业发展战略基础研究应用技术技术转化及产业化应用等各个层面开展了较为全面而系统研究，先后承担了六五七五八五九五期间国家科技攻关项目，特别是在十五期间主持了国家攻关课题有苹果深加工关键技术与设备研究开发蔬菜汁产业化关键工艺技术与产品开发研究以及浆果类果汁深加工关键技术研究，积累了良好工作基础，具备了较好硬件基础条件，取得了批科技成果，为该领域在国内领先地位奠定了坚实基础，形成了具有特色研究方向和优势，已经成为国内同行中最知名和最有影响力学科领域之。近年来，积极开展食品加工领域新技术研究，在食品高效辅助萃取技术开发方面打下了良好工作基础，已经具有了微波超声波高压高压脉冲电场脉冲磁场等辅助萃取设备，形成了支专业基础扎实科研素质良好研究队伍，现有教授人，副教授人。在天然产物提取领域主持和参与乐科技部浆果类果汁加工关键技术研究科技部十五课题苹果果胶系列产品与优质苹果汁开发及产业化示范食品冷加工与高效分离技术开发研究功能性食品研制和开发科技部课题农畜产品中高附加值天然产物提取制备技术超高压技术与设备研究北京市科委葡萄皮渣中花青素高效提取分离技术研究北京市自然科学基金重点项目果蔬中二十八烷醇和功能性多糖纯化与功能研究农业部项目果胶产业化关键技术引进等多项课题。在国内外学京市科技新星。国家有机食品认证检察员。主要研究方向为天然产物分离提取与功能食品果蔬加工与贮藏技术。主持课题有科技部即食食品质量安全控制技术与产业化示范大城市现代营养配餐技术研究与示范广州医院和公众营养配餐技术研究与产业化示范浆果类果汁加工关键技术研究我国农村科普工作发展状况与对策研究国家食品药品监督管理局中国食品中丙烯酰胺安全调查与评价科技部十五课题苹果深加工关键技术与设备研究开发子课题科技部十五课题苹果果胶系列产品与优质苹果汁开发及产业化示范食品冷加工与高效分离技术开发研究功能性食品研制和开发蔬菜安全生产质量控制技术研究子课题博士后基金高压脉冲电场降解有机磷农药残留研究北京市科委微