入。我们需要把大量的农 村剩余劳动力从种植业中转移出来。双孢菇的生产属劳动密集型产 业，可以吸纳大量的剩余劳动力。据统计，我国目前双孢菇从业人员 已达万人。 中国虽然在双孢菇争力的优势产业，无论是资源技术和 价格，我国双孢菇的比较优势明显，发展双孢菇生产是我国农民增收 的个新途径。 目前，我国农业正面临次重大的战略性结构调整，这次调整的 主要任务是提高农业经食品具有营养丰富，美味可口，防病保健认 识的提高，市场消费量将逐年增加，这些无疑给双孢菇生产开辟了广 阔市场。双孢菇属劳动密集型产业，入世之后，双孢菇产业是农 业参与国际市场贸易中最有竞积累了丰富的企业管理经验，创造了大量的财富，并给社会带来了巨大的效益。 二项目建设的必要性及目的意义 发展双孢菇深加工产业是调整农业产业结构，促进农业增效 农民增收的需要 随着人们对菌类显增加。 企业发展状况 有限公司位于宜城市，属于中小型企业，性质为有限公司，主要 经营双孢菇有机农产品种植加工销售及农副产品收购销售等， 注册资金为万元。 经过多年对企业的管理，不仅公斤，日本年人均的废水水质符合 综合污水排放标准的要求，可直接排入农田废气经麻石水膜除 尘器除尘后，可达国家锅炉大气污染物排放标准二级 标准。项目符合环保要求。 论证结论 综合上述分析，该项目目标明确，方案正确，组织合理，技术可 行，经济效益社会效益都非常显著，环保评价符合国家规定标准。 因此，该方案从经济效益来分析是可行的，从社会效益来分析是 必要的，建议尽快立项实施。四存在问题与建议 由于所建项目规模较大，时间紧迫，因此，要促成该项目的成功， 主要难题在于土地的征用问题，建议政府部门在政策上给予大力支 持。 第二章项目背景及必要性 项目建设背景 双孢菇行业发展现状 双孢菇是世界性功能食品，不仅以富含蛋白质维生素等而日益 受到欢迎，所含生物活性物质如多糖类化合物等对维护人体健康，有 着更加重要的利用价值。双孢菇中的蛋白质是优良的菌体蛋白，具有 易消化吸收必需氨基酸丰富核酸含量低和口味好等优点，维生素 矿物质和纤维素等营养成分比较平衡，属于低脂肪低能量食品。以 双孢菇为原料开发的多糖等深加工产品因其独特的保健功能，在市场 上供不应求。 随着对双孢菇营养和保健价值认识的深人，国内外市场对双孢菇 的需求与日俱增，中国双孢菇产业也由此得以迅速发展。全国双孢菇 总产量由年的万吨猛增到年的万吨，占到世界总 产量的以上。据农业部统计，在国内种植业中，双孢菇仅次于粮 棉油菜果，居第位。在双孢菇的国际贸易中，中国的贸易量 占到亚洲的，占到全球的。年中国双孢菇出口创汇 亿美元以上。另外，从农业可持续发展的角度来看，双孢菇生产用水 少产量高营养价值也高，是目前农业品种选择中是不多见的产品。 可以预测，在资源日趋紧张的今天，双孢菇的生产在未来段时间内 将继续保持强劲的上升势头。 实践证明，发展双孢菇产业，对于优化农村产业结构增加农民收入和地方财政收入，改善城乡人民生活和增加出口创汇，都有重要 现实意义，是广大农民致富奔小康的条重要途径。我国具有发展双 孢菇的许多有利条件，菌种资源原料十分丰富。栽培双孢菇属于劳 动密集型的农家副业，投资不多，效益很好，农民群众有很高的积极 性，发展这产业，已经有相当雄厚的基础，广大农民和科技工作者 积累了丰富的经验。随着人民生活水平的提高，双孢菇的消费需求日 益增长，应当也完全有可能把这产业发展得更快更好，取得更大的 成效。 但是，在农业发展步入新阶段的今天，我国农业在调整自身产业 结构的同时，也要积极参与来自国际市场的激烈竞争。从目前的情况 来看，我国的双孢菇产业发展到今天，存在着两个方面的突出问题 是，目前我国双孢菇生产属于千家万户齐上阵的局面，设施设 备栽培技术和生产管理不配套等问题非常突出，生产过程缺乏从品 种选择菌种生产栽培贮藏加工到运输等与产品质量有关的各 环节的标准化和全程质量监督体系，在出口过程中容易受到国外绿色 贸易壁垒的影响。同时，我国双孢菇生产中现代优质品种的产量还偏 小，在国际市场的占有率极低，与中国作为世界双孢菇第生产大国 的地位不相称。我国双孢菇业的进步发展需要通过双孢菇加工龙头 企业大力推