菌种菌包生产基地日均销售菌包万包，售价每包元成本 元包含所有生产及管理费用，每包收益元则日净利润为 元。 杏鲍菇生产基地日产鲜品杏鲍菇斤，鲜品售价按每菌生产，预计年产值 万元净利润万元，并转移农村劳动力人，年均培训食用 菌技术人员人次，形成品牌和规模效益。为下步建立大型食用 菌体化经营项目的运作积累技术及管理经验并储备人才。 项目运行地面积扩大到亩并建立菌种选育 实验室，及日产菌包万包的菌种菌包厂，并建立食用菌推广及教学 实习基地，培训农户及农业相关院校的大中专毕业生并为其提供实习 基地，带动更多的农户及农业技术人员参与食用菌包并回 收其产品截止年月已累计对外销售菌包万袋，并为各食 用菌种植户培训技术人员超过人次，积累了定的种植和推广经 验，年内将再培训并带动农户户，销售菌袋万包。 基地计划在未来的两年内将基中吉林农大人，沈阳 农大人，辽宁农职院人其它员工共人其中当地农民人， 城市下岗工人人可以承担从菌种制作到出菇管理及农户推广上 午全部工作， 自年开始我处已带动十家农户进行食用菌栽培，提供的液体菌种生产线，日生产杏鲍菇 菌总产值仅次于粮棉油果菜，在种植业中居第六位，正成新兴的农业产业。见下表。 年国内外食用菌消费预测亿千克 食用菌需求国内新增国内总量全球新增全球总量 年增幅 年增幅 年增幅 我国食用菌产业现状存在问题及未来发展方向 虽然做为朝阳产业的食用菌行业近年在我国有了长足的发展但是 目前我国的食用菌产销量远远不能满足国内及国际市场需求，目前国 内城乡居民人均消费食用菌公斤，仅是世界人均消费量的因 此食用菌行业存在巨大的发展空间。 目前我国的食用菌生产主要有两种模式种是以家户生产为 主的农户生产模式，这种模式目前在我国是主要的生产方式其有着 生产成本低经营灵活的优点但这种模式生产分散无法型成规模产业， 并且不能持续的满足市场需求不利于食用菌产业的长远发展第二种 模式是食用菌工厂化生产，工厂化生产还有两种模式种是源于国外 的高标准工厂化模式，这种模式源于国外日本和韩国多采用此种模 式，其特点是生产设施先进机械化程度高用工量极小，产品能周年成 批量供应市场，但其基础设施投资大运行成本高收益周期长，因此也 并不适合我国国情国外此类菇厂往往享受高额政府补贴工厂化 生产的另种模式以福建漳州菇厂为代表的工厂化生产模式这种模 式是在国外高标准工厂化模式的基础上大大降低了设施和设备的投资只使用绝对必要的设施和设备降低建设成本，生产仍采用传统固体 菌种的生产方式减低技术风险这种模式在在定程度上适应了我国 国情也取得可观的成绩，其产品尤其是杏鲍菇在年外销受挫的 形式下内销仍取得了不错的成绩目前东北市场销售的杏鲍菇产品绝 大部分都是福建的产品。这种模式虽然在现阶段有定的生命力但随 着时间的推移其缺点也逐渐暴露出来其是功能单且相互独立经 营即便菇厂数量再多也无法实现和形成从上游的品种及技术的研发 到下游的销售深加工体化发展的的产业群效应，也就无法将产业做 到世界上游水平其二是受地域和生产模式的限制尤其在全国南菇北 移的大趋势下北方资源丰富且气候条件更适合食用菌产业发展其 产品的成本的竞争力会大大降低。 未来的食用菌产业正向着菌种优良化品种多样化生产规模化 质量标准化资源持续化经营多样化市场网络化贸易国际化等 方向发展，食用菌产业最初是在我国南方发展起来，但是，由于气候 资源产业结构调整等客观因素变化，食用菌产业开始向北方转移， 南菇北移是未来食用菌产业发展的必然趋势，以经被业内所认同 沈北地区发展食用菌综合产业由于其所处的地理，气候及市场等优势 正恰逢其时又具有得天独厚得优势，若能把握南菇北移的大趋势积 极布局合理发展必将抢占全国食用菌行业的制高点，为沈北地区的经 济发展又添个新亮点。 正是基于以上考虑，我国的食用菌产业要想做大做强并赶超世界先 进水平就必须找到条既能利用国外先进技术和经验又适合我国国情且有定成本优势的道路，这就是我们经过多年的实践并结合国内 外各种模式的优点提出的食用菌体化经营模式是将是用将食用菌 产业的全部关键环节集中在个标准化的农业园区内，在价值链的两 端菌种选育菌包生产及销售借鉴国外先进的技术和经验菌种菌