的我国油机械制造企业和粮油加工企业中的工程设计人员成千上万。这项工作 的胜利完成，为我国粮油工业和粮油机械工业的进步发展，为 我国粮油加工设备批量出口和成套对外援助奠定了坚实的基础， 同时为后续开订方案设计审定试制安 装调试和验收鉴定等，在我国粮油机械制造业发展史上，堪称是 项庞大的里程碑式的系统工程。参加这项工作的有各地粮油工 业主管部门的领导粮油科研院所大专院校有关粮 年月西安选定型工作会议开始至年月在上海对油 脂二厂精炼油生产线通过技术鉴定为止，标志着碾米制粉和制 油设备的选定型标准化工作的全部结束，前后经历了八个春秋， 包括从系列的规划开始，到制方案决定将新设备组成两条生 产线，即日处理吨的菜籽棉籽预榨浸出生产线和日处理 吨的精炼油生产线。分别安装在湖北武穴油厂和上海油脂二厂 进行实际生产条件下的全面考核。整个选定型和标准化工作，从设备作为标准化系列化通用化的工作内容，其中油脂加 工选定了清理剥壳分离破碎轧胚蒸炒压榨和浸出成 套设备精炼成套设备等共种台。为全面考核单机的技术 性能和配套后的整体性我国粮油机械工业的兴起 粮油机械工业是粮油工业的重要组成部分。粮油机械工业包 括米面油饲料加工设备的制造粮油仓储运输设备的制 造粮油食品深加工以及包装计量销售设备粮油检测化验 仪器设备。 新中国成立以前，我国的粮油工业大多以简单而原始的作坊 为主。除上海天津北京广州武汉沈阳等几个大城市外， 绝大多数地区都是用土磨土碾和土榨加工粮油，设备陈旧，工 艺落后，操作笨重，生产环境差，经济技术指标低下的状况可想 而知。有定规模，像样的加工企业屈指可数，而且这些企业的 生产设备大多是从国外进口，更为严重的是，全国没有家专门 生产粮油机械设备的制造厂，这与我们这个泱泱大国和农业大国 的地位极不相称。随着我们国民经济的恢复，我国的粮油加工产 量增加迅猛，经过多年不懈的努力，我国的粮油机械工业得到 了长足发展。据统计资料表明，到年，全国独立核算的粮油 机械制造厂达家，粮油机械工业总产值亿元固定资 产总值亿元粮油机械产品产量合计为万吨，砻谷胶 辊万只。我国粮油机械工业的兴起，为新建扩建和改造 粮油工业企业提供了装备，初步满足了粮油工业发展的需要与 此同时，土磨土碾和土榨式粮油加工作坊被彻底淘汰，也结束了依赖进口的局面，实现了粮油加工工业的机械化和生产工艺的 连续化。在全国范围内，粮油工业面貌发生了根本的变化。过去 若干年来给人们印象中的粮食加工工人所谓绳捆孛绑进去十 八，出来八十的尴尬局面，以及在云贵高原流传的冷吊酒， 热榨油，女儿莫进打油楼的谚语，都成了历史的笑谈。全国成 品粮油的加工从数量上到质量上都满足了当时的市场供应，保证 了军需民食，支持了国民经济的发展。到年，全国成品粮食 产量达到多万吨，其中大米多万吨面粉多万吨 杂粮多万吨以及植物油多万吨。粮油工业总产值达 多亿元，在中国食品工业中居首位。 粮油机械工业的发展，也创造了粮油工业出口援外的辉 煌。以小型砻谷机，碾米机和型榨油机为代表的产品，每年 出口达数千台之多，合计创汇多万美元。其中东方红牌 粮机和双狮牌砻谷胶辊成为东南亚市场上的畅销产品。承担 我国政府对第三世界经济援助的粮油加工厂项目达多个，对这 些国家和地区的政治经济产生巨大影响。其中最有代表性的如 援助缅甸和阿尔及利亚的碾米厂援助赞比亚的玉米面厂援助 几内亚的花生油厂援助罗马尼亚的葵花油厂以及援助马里的碾 米附属稻壳发电厂项目等等，这系列的成绩，都体现了粮油机 械工业几代员工辛勤劳动的成果，为国家争得了荣誉。 二我国现代粮油机械工业的发展 自二十世纪五十年代末开始，我国的粮油机械工业经历了从无到有，从小到大的发展过程，为我国粮油及食品加工业的发 展做出了贡献。与此同时，我们也清醒地看到，由于当时条件的 限制，我国的粮油机械产品在制造质量单机性能成套水平 大型和关键设备的研制以及机电体化程度等方面还相对滞后， 粮油工业各项经济技术指标与国外先进设备相比还存在着很大的 差距，只能满足当时在计划供应条件下成品粮油加工的需要。为 适应我国粮油深加工企业逐步向大型化方向发展，粮油工业实 现现代化，赶上