响有益微生物的活动，对发酵原料的选择及水 质有定要求。所选用的稻锯末等原料首先满足新鲜无霉变无殖密度各地区气候等因素 决定，不同类别的猪群对发酵床的厚度要求存在差异，其厚度不得小于， 各类别猪的所需要发酵床体积面积如下表 发酵床中各原料的组成比例体积比 季节稻壳锯末米糠要的水分和氧气。为促进发酵前期菌剂中微生物 的快速生长繁殖，通过添加粮糠麦麸等易分解营养物质来实现。 发酵床中各原料的配比如下 对于发酵床的厚度，由猪的废物排泄量养解的载体。目前制作发酵床的 原料主要是稻壳和锯末，二者主要成分这纤维素木质素锯末具有较强的保 水性能，稻壳是良好的通气材料，将二者按定比例配制混匀，易于调节有益 好氧微生物正常生理活动所需。同时以湖南畜牧研究所湖 南农业大学等相关部门为技术依托单位，为项目的顺利实施提供强而有力的技 术保障。 六项目实施方案 发酵床的制作 发酵床的垫料是有益微生物活动和猪粪尿分 发育。 技术保障有力项目研究由资金雄厚的郴州龙收，其结论为该技术所用酵素 能使猪粪尿在猪圈内充分降解，实现清洁生产，无污水排出，同时改善了猪体 内的微生态平衡，提高饮料吸收率，增强抗病能力。与传统方法相比，投资少 饲养成本低，可适用于大中小型猪场。 经过多年的迅速发展，生猪零排放养殖技术，逐渐成熟，科研专家对 技术原理做出了科学的解释，技术员和猪场管理人员因地制宜，在许多技术环 节作了改进，使该技术更加的适用于各类型的猪场，更有效的推广应用促进养 猪业规模化产业化的猛速发展。 三项目主要内容技术关键与优点预期目标 主要技术内容 生猪零排放养殖技术，是项生物技术运用于生猪生产的技术革新尝 试，是种无污染无排放无臭气降低养猪成本和提高猪肉品质优势的新 型环保养猪技术。 技术原理 生猪零排放养殖技术，是通过有益微生物的活动可促进猪对营养的吸 收抑制病原微生物的生长繁殖，发酵床可为生猪创造舒适的生活环境，全面 改善猪胃肠和发酵床的微生物生态系统，从而达到猪的健康快速生长，无害 转化粪便污水和臭气排放的目的。 零排放养殖技术的优点 有效改善养殖环境。养殖场周围及舍内无粪便特有恶臭气味，无蚊蝇 滋生，生猪粪便经降解后与垫料混合，垫料表层干燥，温度与常温 致，无异味，深层处温度增高度，有轻微发酵味。 有效减少土地占用面积。采用该项技术的养殖栏舍，不再配套建设排 污管道沼气池化粪池粪便蓄积坪等排污设施，减少了附属设施土地占用 面积。 有效减少养殖场常用劳动力。使用该项技术的养殖场，配套改革饲料 投喂系统饮水供给系统，无需每天清猪粪，每人可养猪头，无需冲洗猪 舍，节约用水以上。 增强抗病能力，提高猪肉品质。经过益生菌垫料对有害微生物抑制或 杀灭，加之无有害气味和蚊蝇存在，生猪生长环境大力改善，疫病传播源和媒 介减少，发病机率降低。减少抗生素药物的使用，提高了猪肉品质。 预期目标 缩短肉猪出栏周期生猪在日龄左右出栏，出栏个体重公斤 左右。 生猪的育成率达到以上 每头生猪省料达以上 单头生猪饲养成本降低元以上 年出栏生猪万头以上。 四项目应用或产业化前景 项目的应用性 生猪零排放养殖技术，是目前国内外正在通过实践推广和提倡的新型 养殖模式，它以全新的养殖概念采用高新微生物发酵技术遵循动物生态福 利的自然规律符合国家无污染零排放养殖要求等，受到各地各级政府部门的 重视，采用发酵床技术饲养的动物，具有疾病少和抗病力强成本低节水省 工肉质好无药物残留口味好养殖圈舍无臭味零排放无污染等诸多优 点。这也是建设此项目的原动力之，期望以此开启本地生态自然养殖先例， 带动生态自然养殖模式技术在本地的发展。 同时，发酵床养猪建设适合规模养殖的发展，养殖环境干净无臭味，发病 率少，效益稳定解决了养猪长期以来的气味问题。 项目产业化前景 大力发展畜牧业是加速当地产业结构的调整需要，畜牧产业化在畜牧业 中引进高新生物技术建设无污染零排放的生态畜牧产业引导数量众多的中 小型养殖业者向生物技术型转变是实现粗放经营的自然经济型农业向商品经济 和市