市场调节运行司 从总体上来看，人均消费总量上升。从今年至月份的消费品 市场表现可看出，我国居民总体消费稳定增长趋势明显，特别是餐饮 业和图我国居民平均各项消费性支出 食品 衣着 文教娱 医疗保健 交通通讯 年年年年 单位元 食品 衣着 教育高档啤酒市场近的份额后，才首次获得盈利。 由此可见，啤酒的赢利模式是低价上量。 市场预测 国内市场需求预测 根据最新统计数据详见图，我国居民消费水平和消费结 构升级。 啤酒价格 啤酒的价格接近软饮料，本地产的瓶装啤酒最低元，进口品牌 啤酒元瓶左右，比如百威嘉仕伯等。啤酒业的盈亏平衡点，业 内人士估算约为万至万吨。年百威在中国市场的销量增长 了，拥有国内范围按质论价，品质低的价格降低毫升瓶装酒在价格元左右。 葡萄酒价格 中档葡萄酒现已达到每瓶元以上葡萄酒最低价可低于元 毫升通化葡萄酒国产高档葡萄酒价格在元以上。 影响，比如长期饮用啤酒产生的肥胖，俗称啤酒肚 还有专建设可行性依据充分，建设条件具备，应抓住机会，尽 早实施。 主要技术经济指标表 项目的主要技术经济指标表，详见附表。 存在问题及建议 以果露酒生产加工和种子试验基地为核心的建设年产吨果 露酒生产及种子基地项目想要健康快速稳定的可持续发展，必须 以科技为手段，以市场为导向，立足于农业产业化，抓住机遇，不断探索创新。 第二章市场需求分析与拟建设规模 市场调查 拟建项目产出物用途调查 本项目主要由生产猕猴桃酒吨年樱桃酒吨年 苹果酒吨年青梅酒吨年广柑酒吨年等 年产吨的果露酒生产加工厂和种子实验基地两大组成部分。 果露酒生产加工厂主要产品是各类瓶装果露酒，为普通大众消费 品，能够满足人们健康的饮酒消费需求。 种子基地主要功能为引进培养高产优质品种的水果种子，为 广大农户提供优质高产的优良水果树苗，方面促进本项目从优良 水果种子培育树苗的裁培架接挂果到系列优质果露洒生产 进入良性循环，另方面可以大大提高水果种植户的经济效益。 果露酒 生产加 工区 种子实 验基地 农业种植户种子水果 果露酒市场瓶装果露酒 资金 资金 资金 果皮果渣肥料 图项目资金与物质流向简图产品现有生产能力调查 我国果露酒企业有多家，生产规模不等，兼营的酒厂多，专 营的酒厂少，生产能力大都在吨以下，吨占左 右，万吨以上规模企业数量很少。目前五粮液集团下属仙林果酒 公司，设计生产能力万吨，现以青梅酒为主。 项目设计年产吨果露酒，主要以猕猴桃果酒为主，辅之以 樱桃酒苹果酒青梅酒广柑酒等其它水果酒，在发掘传统优势的 基础上，引进德国果露洒生产先进技术，积极开发研制具有保健养 身作用的系列果露酒品种。 产品产量及销售量调查 据调查，全国多家果洒生产企业其年产量在万吨以上， 品种主要以葡萄酒猕猴桃酒梅子酒等为主，其它品种果露洒也正 在不断的开发生产。 本项目建成后的果露酒达产量为吨，品种以猕猴桃果酒为 主，以樱桃酒苹果酒青梅酒广柑酒等其它水果酒为辅，按照 毫升瓶计算产量为万瓶，全年生产天，每日产量为 万瓶。 现在市场上果酒产品仍是葡萄酒占主导地位，从总量分析看，尽 管饮料酒整个行业已步入成熟期，但其市场容量仍有较大的增长空间。目前我国饮料酒年消费量大约在万吨左右，其中啤酒约 万吨，白酒近万吨，黄酒万吨，而果酒仅为万吨包括 葡萄酒，另包括些进口的成品酒。啤酒葡萄酒和黄酒在城市消 费占较大比重，白酒则在农村消费占较大比重。据专家分析，在我国 年消费万吨饮料酒中，城市消费占了约吨，而近亿人 口的广大农村仅消费了万吨左右，农村有巨大的市场潜力。果 酒包括葡萄酒品味独特，格调高雅，具有保健作用，在城市中颇 受青睐。据计算，我国果酒现人均消费水平只有升左右，与世界 平均水平升多有较大距离。有关专家预测，随着经济快速发展和 人们消费观念的转变，在未来几年内，是果酒和果汁饮料业发展的黄 金时期，预计到年，果酒消费量将达到万吨，到年需 求量将达到万吨，为各大酒种中增长势头最迅猛的。由于果酒生 产和开发速度等方面的问题，现在中国仍是世界主要葡萄酒进口国