牛肉产品。 本项目建设必将带动项目区生牛产业的发展，可吸纳农 村剩余劳动力，带动交通运输业加工业及商业等相关产业 的发展，对社会稳定，建设和谐社会是非常必要的贵资源，实现养牛无污染，从而十分有效地保护了农业生态 环境。在没有污染的环境中养牛，尽可能多的利用天然物质 自然饲料资源，少用人工合成的化学物质添加剂药物及其 他抗生素等，也不会造成新的环境资源的利用率，使养牛业的综合成 本降低到最低点。生态养牛的核心内容就是以处理牛场环境 公害问题为基础构建，以牛为主要动物种群为生产系统，将 牛场粪尿污染污物作为其他生物群落或其他农业生产的宝 生产出有利于人体健康的绿色食品。生态养牛业的基本指导思想是充分 利用牛的生物学特性，尽量多用或全部使用各种自然生态环 境和各种自然资源，减少或不用人工化学合成物质及人工能 源，从而大大提高了自然 个养牛大国，养牛业在畜牧业中占有重要的地位，我国人 民非常喜欢吃牛肉，牛肉人均消费还有很大的潜力。因此， 生态养牛对养牛业以及农业生产均具有重要意义。 生态养牛不仅能降低养牛生产成本，而且能 村农业现题，早日进入到实质性操作。第二章项目建设的必要性和可行性 项目提出的背景 建设社会主义新农村，首先就是要大力发展农业生产 力，促进农村产业结构调整，延长产业链，提高附加值，加 快农牧民致富步伐。针对入世后所面临的机遇和挑战，国务 院办公厅转发农业部关于加快畜牧业发展意见的通知中， 就大力调整优化畜牧业结构和布局，明确提出稳定发 展生猪和禽蛋生产，加速发展肉牛，肉羊和禽肉生产，突出 发展优质细毛羊和奶牛生产。省政府根据精品牧业的总 体发展战略，将专业化品种提到了首要位置。这系列的政 策和举措，在黄牛业发展中发挥了重要作用。 改革开放以来，我国肉类产品结构发生了很大变化，牛 肉的比重提高幅度最大，比年提高了个百分点，使 其产量超过了猪羊肉产量，成为广大居民食用的主要肉类 产品。 牛肉产量的快速增长，使我国牛肉占世界牛肉总产量的 比重也快速上升。年我国牛肉产量仅万吨，占世 界牛肉总产量的年增加到万吨，占世界 牛肉总产量的年为万吨，年增加到 万吨，占世界的，年成为世界第三大牛肉 生产国。我国牛肉的增长速度高于世界倍。项目建设的必要性 生态养牛就是利用生态学原理指导养牛生产，或将生态 学生物学经济学原理应用于养牛生产。具体讲，生态养 牛就是根据生态系统物质循环与能量流动基本原理，将牛作 为农业生态系统必要组成元素，应用农业生态工程方法，自 然有机地组织黄牛生产系统，实现黄牛生产系统综合效益最 优及养牛业的可持续发展。 生态养牛强调牛仅是具体个农业生态系统或农业生 产系统的重要组成元素之。牛作为农业生态系统中家养动 物群落的个动物，不能脱离其生存发展的环境。与养牛相 关的饲料品种圈舍饲养方式市场等多种环节，构成 以牛为核心的个不可分割的系统，这就是生态养牛的生产 系统。 生态养牛业要求与环境相互依存，形成良好环境，不仅 使生牛生产系统自身是个良性循环系统，而且能与农业生 产系统形成相互依存的关系，使养牛业与农业资源环境协 调统，走人类养牛可持续发展的道路。生态养牛业既要考 虑满足当代人类对牛产品数量质量的基本需求，又不损害 子孙后代养牛生产的基本生态条件。 调整农业产业结构的需要。村是国家级养猪基 地县，农民素有养殖生猪的习惯，经验丰富，生猪饲养量在 全省始终名列前茅。结合村实际情况，对现行的农业种植结构做战略性调整，调整农业产业结构，建设黄牛养殖项 目，对促进村农村经济发展，增加农民收入将起到积极 的推进作用。 促进人们身体健康的需要。该项目采用自然农业技 术，依托自然农业技术来提高农副产品质量，饲料采用不使 用农药和化肥的饲料，可避免农药化肥残留给人类造成危 害，生产出的农副产品，都是安全食品，食品安全不仅对当 代人，而且对子孙后代的健康，都会产生影响。自然农业不 是单纯回归原始的农业，而是依据正确的生长周期理论进行 生产管理，活用自然的力量，利用活性优良的天然材料制作 生产资料，是科技型的未来农业发展方向。 是提高农民生活水平的需要。新时期研究解决农民 增收问题的核心已转向提高农民的生产经营水平，它包括农 民生产经营的科