1、“.....相关联动性强。核桃功能制品的开发将直接改善推动大理州和邻县的食品包 装医药精细化工农业林业畜牧业制糖加工商业运 输等行业的发展，还能为数万社会人员提供就业机将有 力地促进云南核桃产业的快速发展。它将促进云南省大理州的万 亩核桃种植计划的实施，有利于数十万山区核桃种植农户的脱贫致 富......”。

2、“..... 问题的同时，还提高了核桃资源的综合利用率，获 得更高的加工工艺与技术工艺附加值，促使资源优势尽快转化为商品 优势。 项目的产业带动关联性强 有利于县域经济的发展。核桃功能制品开发项目的开展，必种类型的高级核桃油速溶活性核桃蛋白粉及系列新产品......”。

3、“.....新工艺保留了天然核桃仁中的全部营养保健功能成分和 生物活性物质，并进步通过科学精制，把所得到的油脂和脱脂蛋白 制成各功能入，每年经宾川转出的核桃干果接近万吨。每年核桃的采收季 节，全国客商云集于此，但大多以干果形式交易......”。

4、“.....经过分色分级纸箱包 装后内销往广东浙江上海等地，转口外销往韩国德国日本等国 家，占四成的份额，其附加值得到很好提升。 第四节项目的重要性和必要性 项目的重要性 核桃是我国重要的栽培经济树种，无论是木材，还是叶片枝 条果实青皮根，特别是果仁，具有广泛的用途和较高的经济价 值，核桃树全身是宝......”。

5、“.....用途广﹕核桃树体高大，枝干挺立，树冠枝叶繁茂，多呈半圆 形，具有较强的拦截烟尘吸收二氧化碳和净化空气的能力，在国内 外常用做行道树或观赏树种由于其根系发达，又是绿化荒山，保持 水土的优良树种。 核桃木材﹕色泽淡雅，花纹美丽，质地细韧，经打磨后光泽宜 人，且可染上各种色彩，是制作高级家具军工用材，高档商品包装 箱及乐器的优良材料......”。

6、“.....许多国家都很重视核桃树的栽培和利 用。 核桃叶片﹕除风干后可做饲料外，由于其含有多种化学成分，具 有定的医疗价值，常用来治疗伤口皮肤病及肠胃病等。 核桃枝条﹕除做薪材外，近年来也用于医疗，如枝条同鸡蛋共煮 后吃蛋，或用枝条制取液加龙葵全草制成的核葵注射液，对宫颈癌 甲状腺癌等有不同程度的疗效。 核桃树皮﹕在中医验方中......”。

7、“.....若与枫 树叶共熬水，可治疗肾囊风等。 核桃果实青皮﹕是因青皮含有单宁，可制栲胶，用于染料制 革纺织等行业二是用于医疗，青皮含有些药物成分，在中医验 方中，称为青龙衣，可治疗些皮肤病及骨神经痛等。青皮浸出 液可防治象鼻虫和蚜虫，其残渣含有蛋白质等营养成分，可做家畜饲 料。 核桃壳﹕核桃壳是提取甘磷和生产化学活性碳的最好原料。目 前......”。

8、“.....还得依靠进口。还可用核桃壳 炼制成药用炭针剂炭净化炭及电镀炭等品种。用核桃壳化学活性 碳再制的型改性炭是电镀业回收金属铬的最佳炭种，售价很 高年代初元╱吨。 价值高﹕核桃仁是种营养价值极高的食品，其味道鲜美，除直 接食用外，常用做各种糕点的重要配料，为我国传统的食品加工原料。据分析，核桃仁含油量平均为∼，最高达......”。

9、“.....蛋白质含量般为左 右，最高可达，高于鸡蛋鸭蛋的蛋白质含量， 为豆腐的倍，鲜牛奶的倍，而且核桃仁还含有丰富的维生素及 钙铁磷锌等多种无机盐。核桃油中的脂肪酸主要是油酸和亚 油酸，约占总量的，因此容易被消化，吸收率高。仁中的蛋白质 也因其真实消化率和净蛋白比值较高而被誉为优质蛋白质......”。