在个基础之上，必须抓好培训工作，如果培训工作不跟上，很容易导致员工对工作缺乏热情与业务水平松懈，因此，下半年计划每月根据仓库布草无专人管理的局面，有效控制了布草无谓的流失和布草回收清洗，物品领取无记录等环节的混乱局面。七抓培训，抓落实培训和落实，两手都要抓，两手都要硬。针对培训内容，逐进行整改落实，步回头，循序渐进。通过段时间的努力，餐饮部全体员工无论在仪容仪表礼节礼貌，还是在服务流程劳动纪律等方面均有质的提高，提高了餐饮服务在客人中的美誉度。八对每位部门管理人员在职能上做了较为细致的分工。使日常工作得以顺利开展，尤其各类重大接待也均能圆满完成。九制度面前人人平等半年来，我贯奉行制度面前人人平等。要求员工做到的，管理人员应首先做到，严格按制度奖惩，奖，大张旗鼓地奖，真正起到奖的效带领全体同仁团结心，克服种种困难取得如下成绩餐饮内部建立内部质检小组彻底打破建店三年多来卫生纪律检查的被动局面，率先组建餐饮部内部质检小组。质检小组有餐饮部经理任组长，小组成员有副经理和几名主管组成，每天中午对餐饮部各区域进行检查，对查出的问题逐整改落实，并按制度规定奖罚分明。运行半年来直得到酒店质检部监督指导，质检成果才得以稳步提高。二编写修正最新餐饮部规章制度及最新摆台标准结合酒店实际，集思广益组织编写了相关的规章制度。如楼层小例会制度，要求每个楼层岗位除大例会外每天按时召开楼层小会议，总结本楼层的昨日不足，布置补充本楼层工作安排对部分员工工作散漫，违纪违本经营任务和社会责任。连锁分店在定时期内所实现的菜品销售量或销售额大小，方面反映该餐饮连锁分店经营机制是否有效运行，另方面也说明它求生存求发展的能力大小和其经营前景的好坏。显然，在商业利润相近的条件下，各餐饮连锁分店之间相比较如果要创造较好的利润，就定首先要创造较高的销售额。因此，销售目标包括销售量目标和销售额目标是连锁分店最基本的经营目标。般来说，门店经营业绩的考核可以从以下几个方面进行营业额和利润总额的同步增加门店人员素质和服务水平的上升原料半成品库存量和管理费用的降低采购成本的降低市场占有率的扩大菜品周转加快，资金利用率提高企店长的考核，主要是从德能勤绩四个方面进行。德具体包括门店店长的政治思想个人品质职业道德和工作作风，这方面的体现主要是在日常的管理工作和为人处世的方面。例如，因为连锁化的特点，很多店长可能面临要培养新的门店的店长的情况，这样就要求店长能很好地做到言传身教，将自己的工作经验和所知告诉新人，培养新人，为连锁餐饮企业的发展做出个店长应尽的义务。能主要指人的能力，既包括知识能力和学识水平，又包括实际工作能力组织能力和身体的耐力。例如分店在些紧急情况下，遇到的突发事件的如何处理和应对，以及在分店的发展过程中怎样为总部献计献策，提出有利于分店扩张和发展的方案和计，才能有上行下效的效果。榜样和承担责任的能力领导是榜样遇事要不推诿划清责任勇于承担。二店长的工作流程布置当日工作任务每天中午开餐前组织员工例会，主要对前的言行，发现问题及时沟通解决，避免不必要的的发生。招聘挑选员工。制定有效的培训计划并认真执行并考核。餐饮部将坚定信心，不断追求创新与卓越，真正让默契协作成为餐饮部的凝聚力，让创新求胜成为我们的生命力，让酒店独有的品牌文化成为我们的核心竞争力，来开创我们年的辉煌。感谢各部门对餐饮部的支持，餐饮部将以打造精品服务团队为目的，创造和谐团队为己任，营造团队互助的氛围有反馈,日韩餐厅经营今年上半年由于受到国家政策等因素的影响，政府性的用餐减少了，这就要求下半年我们要随着市场的变化而转型，进行中低端的推广促销，经营重点要放在本地市场上，先用低价位吸引纵多本地客户，在结合日式铁板与料理的特点把餐厅知名度做大做精做强，掌握精髓，做出品质，已打造金泰海景酒店餐饮特色品牌，这样我们才能在竞争日趋激烈的餐饮市场中占有席之地二管理围绕本年度工作主题强化管理精品服务节能降耗多元创收的精神，开展管理工作，实行赏罚分明责任到人，部门负责人带头自查自律等措施三人员通过多种途径进行人员补充，并结合部门文化稳定团队成员，做好思想导利用技能大赛培养点菜员，发展和挖掘员工的销售能力，提高餐厅的收益，对有工作能力的员工重点培养。制定客人奖励计划，对老客户消费给予奖励。鼓励老客户的回头消费，增加更多的有效客户。鼓励全员销售，给酒店带来生意的员工根据消费比例提奖。多增加政府的活动或有影响性的活动，借此类活动对外宣传酒店，提高知名度菜品成本率的控制，由厨师长制订归类出高利润低成本的菜品并为全体员工培训，是餐厅的收入利益最大化。严格控制自带酒水菜品，如有客人自带酒水菜品必须通过餐饮总监行政总厨，餐厅得到总监总厨的通知方可允许自带宴会厅加强对于宴会帮工服务和管理工作，提高宴会的服务质量。桶长流水长明灯等。五突出以人为本的管理理念，保持与员工沟通交流的习惯，以增近彼此的了解，便于工作的开展。计划每个月找部门各岗位的员工进行谈话，主要是围绕着工作与生活为重点，让员工在自己所属的工作部门能找到倾诉对象，保证沟通程序的畅通，根据员工提出合理性的要求，管理人员时刻将员工心里存在的问题当成自己的问题去用心解决，为员工排忧解难。如果解决不了的及时上报酒店领导寻求帮助。让员工真正感受到自己在部门在酒店受到尊重与重视，从而人人能有个好心情，这样更有助于更好地服务于顾客。六继续做好部门内部的质检工作每日质检，主要检查各岗位员工的仪容仪表礼节礼貌卫生纪律餐中服务细节宿舍纪律卫成功经验，但是我们必须时刻保持清醒的头脑，意识到郓城市场的局限性，消费群体进步分化和影响部分消费群体做圣达回头客的各方面内部因素，以及同行业不断涌现和激烈竞争带来的影响。所以，我们要针对上半年存在的问题不断地加强提高管理水平服务水平和人员素质。针对下半年的工作特制定计划如下继续加强员工的业务技能培训，提高员工的综合素质餐饮部的每位成员都是酒店的形象窗口，不仅整体形象要能经受得住考验，业务知识与服务技巧更是体现个酒店的管理水平，要想将业务知识与服务技巧保持天的，详细公布项目立项审批流程。对前来咨询或办件的项目业主，以最真诚的态度，最简洁的语言将注意事项告知对方，最大限度为项目业主和建设单位提供便利。全面启动在线审批平台，上线审批项目个，审批个数居岳阳第二位。通过努力，继去年获得岳阳市巾帼文明岗之后，今年再接再厉，荣获全省巾帼文明岗先进称号。五突出中心工作，认真完成市委市政府安排任务强力推进精准扶贫。安排个村以工代赈扶贫资金万元，易地扶贫搬迁人，突出产业扶贫方式，扎实推进弼时镇合源村坪塘村联点扶贫工作。做好城市矿产示范基地验收准备。配合省发改委环资处和评审中心专家做好城市矿产示范基地建设省级验收各项工作。完成农村综合服务平台前期工作。通过项目在线平台审批，向上建万平方米。严格监督和稽察批项目。配合国家省岳阳市发改委对弼时纪念馆红色旅游公共体育场汨罗江畔端午习俗非物质文化遗产保护高标准良田建设乡镇垃圾中转站乡镇卫生院同力电子佳和农牧农业循环银宝科技技改牧辉养殖大型沼气基荣木业等个重点项目开展了专项稽察，共查处问题个，均下达了限期整改意见书，有力规范了国家专项资金使用。四突出保障民生，努力优化经济社会环境大力优化经济发展环境。围绕政府简政放权，开展行政审批中介服务事项清理，清理行政审批中介服务事项项围绕企业转型升级，执行涉企检查备案制度，清理规范涉企收费，严格查处价格违法行为，取消政府性基金项，降标项，暂停收费项，为企业减负余万元围绕重点建设领域，打击三堵三强，开展招投标问题集中整治，查出违规招投标问题个，纪委立案处理相关人员人。不断加强民生价费监管。停征价格调节基金，完善城区居民用水阶梯价格，调整污水处理费价格，公布天然气入户收费政策，制定项目坚持以问题为导向，以项目为中心，以成败论英雄，全力聚焦全市争资争项工作和重大项目建设，为市域经济发展奠定坚实根基。精心策划和储备批项目。牵头建设全市项目库，入库项目个，总投资亿元。项目信息系统建设正由采办通过正规程序聘请实力雄厚公司设计。做好年度投融资计划安排，建立国家专项建设基金申报项目预算内投资计划项目储备库，入库项目多个。与国开行签订年投资亿元以上战略合作协议，重点支持重大民生实事城市功能畅通工程特色小镇园区绿色发展旅游开发等领域。委托平安证券发行第二批企业债券，发行额度亿元。重点申报和争取批项目。全力加大项目申报力度，争取国家省岳阳发改委项目和资金支持。全年共向上申报项目个，目前到位资金亿元，同比增长。其中，争取到二水厂集镇供排水等年第第二批专项建设基金项目个，资金亿元，第三批专项建设基金已有长乐古镇特色旅游和工业园区互联网平台建设个项目报至国家发改委，两项整治。针对年以来安排的巩退以工代赈村级基础设施等涉农扶贫专项资金开展雁过拔毛专项清理，对全市个乡镇和多个行政机关开展食堂超标准建设和豪华装修等问题的纠四风治陋习专项清理。三是不断强化两个监督。加强市乡换届纪律监督，尝试开展纪检组对党组班子同级监督，累计与党组班子开展交流谈心多次。矢志不渝加强干部德的建设。毛泽在个基础之上，必须抓好培训工作，如果培训工作不跟上，很容易导致员工对工作缺乏热情与业务水平松懈，因此，下半年计划每月根据仓库布草无专人管理的局面，有效控制了布草无谓的流失和布草回收清洗，物品领取无记录等环节的混乱局面。七抓培训，抓落实培训和落实，两手都要抓，两手都要硬。针对培训内容，逐进行整改落实，步回头，循序渐进。通过段时间的努力，餐饮部全体员工无论在仪容仪表礼节礼貌，还是在服务流程劳动纪律等方面均有质的提高，提高了餐饮服务在客人中的美誉度。八对每位部门管理人员在职能上做了较为细致的分工。使日常工作得以顺利开展，尤其各类重大接待也均能圆满完成。九制度面前人人平等半年来，我贯奉行制度面前人人平等。要求员工做到的，管理人员应首先做到，严格按制度奖惩，奖，大张旗鼓地奖，真正起到奖的效带领全体同仁团结心，克服种种困难取得如下成绩餐饮内部建立内部质检小组彻底打破建店三年多来卫生纪律检查的被动局面，率先组建餐饮部内部质检小组。质检小组有餐饮部经理任组长，小组成员有副经理和几名主管组成，每天中午对餐饮部各区域进行检查，对查出的问题逐整改落实，并按制度规定奖罚分明。运行半年来直得到酒店质检部监督指导，质检成果才得以稳步提高。二编写修正最新餐饮部规章制度及最新摆台标准结合酒店实际，集思广益组织编写了相关的规章制度。如楼层小例会制度，要求每个楼层岗位除大例会外每天按时召开楼层小会议，总结本楼层的昨日不足，布置补充本楼层工作安排对部分员工工作散漫，违纪违本经营任务和社会责任。连锁分店在定时期内所实现的菜品销售量或销售额大小，方面反映该餐饮连锁分店经营机制是否有效运行，另方面也说明它求生存求发展的能力大小和其经营前景的好坏。显然，在商业利润相近的条件下，各餐饮连锁分店之间相比较如果要创造较好的利润，就定首先要创造较高的销售额。因此，销售目标包括销售量目标和销售额目标是连锁分店最基本的经营目标。般来说，门店经营业绩的考核可以从以下几个方面进行营业额和利润总额的同步增加门店人员素质和服务水平的上升原料半成品库存量和管理费用的降低采购成本的降低市场占有率的扩大菜品周转加快，资金利用率提高企店长的考核，主要是从德能勤绩四个方面进行。德具体包括门店店长的政治思想个人品质职业道德和工作作风，这方面的体现主要是在日常的管理工作和为人处世的方面。例如，因为连锁化的特点，很多店长可能面临要培养新的门店的店长的情况，这样就要求店长能很好地做到言传身教，将自己的工作经验和所知告诉新人，培养新人，为连锁餐饮企业的发展做出个店长应尽的义务。能主要指人的能力，既包括知识能力和学识水平，又包括实际工作能力组织能力和身体的耐力。例如分店在些紧急情况下，遇到的突发事件的如何处理和应对，以及在分店的发展过程中怎样为总部献计献策，提出有利于分店扩张和发展的方案和计，才能有上行下效的效果。榜样和承担责任的能力领导是榜样遇事要不推诿划清责任勇于承担。二店长的工作流程布置当日工作任务每天中午开餐前组织员工例会，主要对前