民族传统饮食之长，将经营食品分为凉菜拉面包点陕西粉粥等七大系列，六十多个品种，形成了自己鲜明特色。另方面坚持在管理等方面学习洋快餐先进之处，大胆地借鉴洋快餐连锁经营方式科学管理标准化生产。目前，已建立起比较完善内部管理体系和具有面点王连锁经营特色运作体系建立了完善企业外部形象体系，确立了争创中式快餐之王经营目标确立了具有面点王特色中式快餐规模化标准化和连锁化发展经营模式。前人栽树，后人乘凉,研究面点王成功之道，是借鉴了洋快餐，而我们成功之道，就是借鉴洋快餐和面点王。第，要在年内打响面馆品牌，把投入资产赚回来。第二，要在第二年内盈利，利用各种可行方式加大宣传，为开设分店做准备。第三，要在第三年着手开设分店。第四，完成开设目标分店，经过不断摸索，形成自己文化底蕴。拥有自己面馆风格特色。做更好面馆。第五，继续加大分店开设，针对不同地区消费情况选择地址开设。第六，开始准备加盟店形式连锁。加盟商要慎重选择，不然将会导致管理不善，开店就会失败。第七，能与面点王并驾齐驱。完成吃面就去面点王或者我们面馆目标。第八，有必要话投资相关产业，如养猪场，屠宰场，种植基地，面粉加工厂。形成链式产业结构模式。减少原料资本投入，又可与增加收益。第九，形成规模后，开始着手往国外发展，开设国际连锁店。第十，完成海外扩张。经营指标预测及销售目标说明营业时间控制，经过收集资料，了解其他面馆营业时间，可以参照如下营业时间早上至次日凌晨中午至休息排班时间早班至晚班至次日凌晨时间工作项目备注栏至采购新鲜食物材料以批发市场为考虑至熬煮高汤准备配料打扫楼面卫生清洗切配新鲜食物材料整理厨房工作区准备足够零钱补充调味品佐料及餐具小菜卤味烧制至开使营业至熬煮高汤准备配料中午至休息补充新鲜食物材料新鲜食物材料置冷藏补充调味品佐料及餐具小菜卤味烧制至次日凌晨开发营业次日凌晨打烊结账剩余新鲜食物材料置冷藏整理厨房工作区确实检查所有瓦斯电器设备门窗关好经营发展策略面馆自然就是卖面之地，面食自然是不可少，但此外，小菜卤味汤饮料最好也起卖，这样来为客人提供了更多菜色，也刺激了消费提高消费金额。客人来消费碗面，额外又变，则组织设计就越要强调适应性，其中包括增加组织结构柔性。权力与控制。掌权者会选择最符合自己利益结构设计，即低度复杂化高度正式化与集权化结构，因为这种结构最能稳住掌权者权力。组织机构设计原则任务目标原则。企业组织设计必须为实现企业战略任务和经营目标服务。这是组织设计总指导原则。精简效能原则。在完成任务目标前提下，应当力求做到机构最精干，人员配置最为合理，管理效率最高。专业分工与协作原则。有分工，同时必须有协作。现代组织管理工作量大，专业强，分别设置不同专业部门，有利于把管理工作搞得更细，提高各项专业管理效能。但伴随专业分工而来，各专业管理部门之间，会在管理目标价值理念工作导向等方面产生系列差异，必须在企业组织设计中十分重视部门间协作配合，加强横向协调，才能提高管理效率。指挥统原则。要保证组织行政命令和经营指令集中统。措施有实行首脑负责制，正职领导副职，级管级，直线职能制。有效管理幅度原则。管理幅度，是指各管理者直接领导下属人数。由于人精力知识体能等各种限制，个人能够有效地领导下属人数是有限。古典管理学派把有效管理幅度确定为人。其实，有效管理幅度并不是个固定值，不同组织不同管理者，其有效管理幅度大小不同。责权利相结合原则。责任与权力相对应，责任与利益相结合。集权与分权相结合原则。组织内部既要有必要权力集中，又要有必要权力分散，两者不可偏废。稳定性与适应性相结合原则。组织稳定性是开展正常活动前提条件，但组织外部环境和内部条件会经常发生变化，要求组织有良好适应能力，克服僵化状态，能及时而方便地作出相应改变，以适应内外环境变化了新情况新要求。执行和监督分设原则。要求组织中执行机构和监督性机构分开设置，不应合并成个机构，如质量监督财务审计等工作应与生产执行部门分设。计划员工编制个餐馆究竟需要多少员工，应根据餐馆规模档次营业面积经营内容和业务能力而定。统计历史营业收入人力资源成本与人员总量，分析之前活其它餐馆人员总量与营业收入人力资源成本之间关系，根据营业收入人力资源成本投入，计算人员总量。通过统计分析历史数据与综合各方面经验，确定个驱动因素驱动量标准。根据此驱动量标准核定生产业务岗位人员数量。通过职位分析，确定其标准职位体系，通过标准职位体系来确定职能人员数量。根据管理幅度等因素来确定管理人员编制数量。产品与服务面条种类繁多，在此只介绍适合在中国经营面条程。全部工厂采购加工组织外部环境和内部条件会经常发生变化，要求组织有良好适应能力，克服僵化状态，能及时而方便地作出相应改变，以适应内外环境变化了新情况新要求。执行和监督分设原则。要求组织中执行机构和监督性机构分开设置，不应合并成个机构，如质量监督财务审计等工作应与生产执行部门分设。计划员工编制个餐馆究竟需要多少员工，应根据餐馆规模档次营业面积经营内容和业务能力而定。统计历史营业收入人力资源成本与人员总量，分析之前活其它餐馆人员总量与营业收入人力资源成本之间关系，根据营业收入人力资源成本投入，计算人员总量。通过统计分析历史数据与综合各方面经验，确定个驱动因素驱动量标准。根据此驱动量标准核定生产业务岗位人员数量。通过职位分析，确定其标准职位体系，通过标准职位体系来确定职能人员数量。根据管理幅度等因素来确定管理人员编制数量。产品与服务面条种类繁多，在此只介绍适合在中国经营面条些风格迥异画，最好选用些表现中国农村风格画，最好是把店内主打面食拍下来制作成挂画。灯具也选用灯光柔和，让人感觉温馨。三接着就是统店内员工形象。方面是员工服装定要统着装。这样整体形象才体现出来另方面就是要做好店员培训，树立良好服务意识，服务员无论在忙碌也要在客人来之前说欢迎光临客人离开时说谢谢惠顾。没有人情味店客人不会喜欢光顾。这样才体现出面馆素质，文化以及档次,四最后就是利用信息网，实施组合经营。现代企业应该充分利用互联网优势，企业品牌经开发，就要以最快速度上网。因为现在是信息时代，通过互联网，可以实现最快组合经营。首先，新开发企业品牌迅速上网，不仅可以迅速进入企业相应产品推进导入期，推广营销拓展市场，还可大量节约必要广告宣传投入。因为上网使宣传投入节约了，而且以最快速度开发了市场。其次，新品牌信息上网，能以最广阔视野寻求到贸易伙伴。全球信息网络实现使企业能够寻求到更多贸易伙伴，收效当然也就越大。再者，随着信息网普及，网上购物成为组合营销最直接组成部分，将会成为销售又渠道。企业人才战略人才战略基本上包括人才招聘培训和激励等。，善于选拔人才公开招聘，公平竞争，择优录用。要从道德品质智力因素和非智力因素和身体条件等方面考察，善于从其显示表现预测其发展，把有才能人才选拔出来。二善于使用人才好企业知人善用，要为其创造个良好环境，以激励方式使之发挥才能为我们服务。三重视培养人才人才不是天才，也是需要靠培养。前面规划，有组织有计划有步骤地变，则组织设计就越要强调适应性，其中包括增加组织结构柔性。权力与控制。掌权者会选择最符合自己利益结构设计，即低度复杂化高度正式化与集权化结构，因为这种结构最能稳住掌权者权力。组织机构设计原则任务目标原则。企业组织设计必须为实现企业战略任务和经营目标服务。这是组织设计总指导原则。精简效能原则。在完成任务目标前提下，应当力求做到机构最精干，人员配置最为合理，管理效率最高。专业分工与协作原则。有分工，同时必须有协作。现代组织管理工作量大，专业强，分别设置不同专业部门，有利于把管理工作搞得更细，提高各项专业管理效能。但伴随专业分工而来，各专业管理部门之间，会在管理目标价值理念工作导向等方面产生系列差异，必须在企业组织设计中十分重视部门间协作配合，加强横向协调，才能提高管理效率。指挥统原则。要保证组织行政命令和经营指令集中统。措施有实行首脑负责制，正职领导副职，级管级，直线职能制。有效管理幅度原则。管理幅度，是指各管理者直接领导下属人数。由于人精力知识体能等各种限制，个人能够有效地领导下属人数是有限。古典管理学派把有效管理幅度确定为人。其实，有效管理幅度并不是个固定值，不同组织不同管理者，其有效管理幅度大小不同。责权利相结合原则。责任与权力相对应，责任与利益相结合。集权与分权相结合原则。组织内部既要有必要权力集中，又要有必要权力分散，两者不可偏废。稳定性与适应性相结合原则。组织稳定性是开展正常活动前提条件，但组织外部环境和内部条件会经常发生变化，要求组织有良好适应能力，克服僵化状态，能及时而方便地作出相应改变，以适应内外环境变化了新情况新要求。执行和监督分设原则。要求组织中执行机构和监督性机构分开设置，不应合并成个机构，如质量监督财务审计等工作应与生产执行部门分设。计划员工编制个餐馆究竟需要多少员工，应根据餐馆规模档次营业面积经营内容和业务能力而定。统计历史营业收入人力资源成本与人员总量，分析之前活其它餐馆人员总量与营业收入人力资源成本之间关系，根据营业收入人力资源成本投入，计算人员总量。通过统计分析历史数据与综合各方面经验，确定个驱动因素驱动量标准。根据此驱动量标准核定生产业务岗位人员数量。通过职位分析，确定其标准职位体系，通过标准职位体系来确定职能人员数量。根据管理幅度等因素来确定管理人员编制数量。产品与服务面条种类繁多，在此只介绍适合在中国经营面条程。全部工厂采购加工订购模式管理团队核准通过，归档资料。未经允许，请勿外传,薪资结构人员招聘计划人员培训计划发展战略规划行业分析行业地址选择分析营销整合方案企业营销定位产业机会与发展企业品牌策略对营销重要意义产品市场