多种形式，发展农产品加工储运保鲜等产业，提高农业的后续效益。在农业经济结构的战略性调中，减少大宗粮食农村经济结构调整，是提高农业经济效益和增加农民收入的根本途径。优化与调整农业经济结构，就是要发挥农业的比较优势和区域优势，根据区域特点发展特色农业，形成规模化专业化的生产格局，提高农产品的商品率和经目提出的背景符合国家农业产业政策中央和委已经把今后农业和农村工作的主要任务放在农业和农村经济的战略性结构调整上来。中华人民共和国国民经济和社会发展第十个五年计划纲要中指出，加快农业和，符合地方和企业的实际情况，市场前景较好，科技含量较高，经济效益与社会效益显著。该项目实施以后，可显著增强企业的核心竞争力。所以项目是可行的，建议有关主管部门尽快给予立项支持。第二章项目的背景与意义项施后可带动万亩左右的无公害蔬菜种植基地的建设，可实现工业产值万元，实现利税万元，项目回收期为年动态，可解决人的劳动就业，所以项目的经济效益与社会效益是十分可观的。纵上所述，本项目符合国家的产业政策业自身经济效益的提高，又能促进周边地区的蔬菜种植业的发展，加速农业产业结构的调整进程，还有利于带动当地运输业及配套服务业的发展，解决农村剩余劳动力，有利于增加农民收入，带动千家万户致富奔小康。项目实，对该成果在生产现场又进行了近年的转化应用研究，获得成功，这也表明了本项目所采用技术的先进性成熟性和稳定性。公司所在地区有着丰富的蔬菜资源，新上年产万吨酱泡菜生产线，延伸蔬菜加工产业链，既有利于企工艺的，且品质优良，口味纯正，营养安全。其工艺技术可使古老的酱泡菜生产跃上个崭新的平台。项目的技术来源于教育部直属重点大学和天津食品研究所的研究成果，技术来源可靠。企业与研究单位合作科技含量低，安全性也存在隐患。本项目应用生物工程技术，通过分离选育，获得生长快，易培养，风味好的乳酸菌纯种，通过工业化的发酵生产工艺，对优质无公害蔬菜进行大规模产业化加工，其生产周期仅需天，为传统工科技含量低，安全性也存在隐患。本项目应用生物工程技术，通过分离选育，获得生长快，易培养，风味好的乳酸菌纯种，通过工业化的发酵生产工艺，对优质无公害蔬菜进行大规模产业化加工，其生产周期仅需天，为传统工艺的，且品质优良，口味纯正，营养安全。其工艺技术可使古老的酱泡菜生产跃上个崭新的平台。项目的技术来源于教育部直属重点大学和天津食品研究所的研究成果，技术来源可靠。企业与研究单位合作，对该成果在生产现场又进行了近年的转化应用研究，获得成功，这也表明了本项目所采用技术的先进性成熟性和稳定性。公司所在地区有着丰富的蔬菜资源本项目应用生物工程技术，通过分离选育，获得生长快，易培养，风味好的乳酸菌纯种，通过工业化的发酵生产工艺，对优质无公害蔬菜进行大规模产业化加工，其生产周期仅需天，为传统工艺的，且品质优良，口味纯正，营养安全。其工艺技术可使古老的酱泡菜生产跃上个崭新的平台。项目的技术来源于教育部直属重点大学和天津食品研究所的研究成果，技术来源可靠。企业与研究单位合作，对该成果在生产现场又进行了近年的转化应用研究，获得成功，这也表明了本项目所采用技术的先进性成熟性和稳定性。公司所在地区有着丰富的蔬菜资源，新上年产万吨酱泡菜生产线，延伸蔬菜加工产业链，既有利于企业自身经济效益的提高，又能促进周边地区的蔬菜种植业的发展，加速农业产业结构的调整进程，还有利于带动当地运输业及配套服务业的发展，解决农村剩余劳动力，有利于增加农民收入，带动千家万户致富奔小康。项目实施后可带动万亩左右的无公害蔬菜种植基地的建设，可实现工业产值万元，实现利税万元，项目回收期为年动态，可解决人的劳动就业，所以项目的经济效益与社会效益是十分可观的。纵上所述，本项目符合国家的产业政策，符合地方和企业的实际情况，市场前景较好，科技含量较高，经济效益与社会效益显著。该项目实施以后，可显著增强企业的核心竞争力。所以项目是可行的，建议有关主管部门尽快给予立项支持。第二章项目的背景与意义项目提出的背景符合国家农业产业政策中央和委已经把今后农业和农村工作的主要任务放在农业和农村经济的战略性结构调整上来。中华人民共和国国民经济和社会发展第十个五年计划纲要中指出，加快农业和农村经济结构调整，是提高农业经济效益和增加农民收入的根本途径。优化与调整农业经济结构，就是要发挥农业的比较优势和区域优势，根据区域特点发展特色农业，形成规模化专业化的生产格局，提高农产品的商品率和经济效益。纲要还指出，大力促进农业产业化经营，扶持龙头企业，推广公司加农户定单农业等多种形式，发展农产品加工储运保鲜等产业，提高农业的后续效益。在农业经济结构的战略性调中，减少大宗粮食作物，扩大优质蔬菜的种植挑战将起到良好的示范和带动作用。项目方案和建设规模项目方案万吨绿色蔬菜乳酸发酵酱泡菜生产线建设生产线采用乳酸发酵生产新工艺，其产品主要为乳瓜大蒜豆角白菜莴笋榨菜及萝卜等。生产原料采用无公害蔬菜，生产过程按照绿色食品级标准执行。产品全部采用小包装上市。绿色酱泡菜调味品研究开发中心建设建设规模生产线建成后，对无公害蔬菜采用乳酸发酵连续生产新工艺，形成年生产各类酱泡菜万吨的生产能力。其中乳瓜万吨莴苣万吨大蒜万吨榨菜万吨豆角万吨萝卜万吨白菜雪菜万吨项目建设内容生产车间建设原料预处理车间原料成型预处理车间灭菌发酵生产车间包装及后处理车间吨保鲜库吨成品库。生产线建设条年产万吨绿色蔬菜乳酸发酵生产线主辅设备。公用工程建设供热系统供电系统给排水包括消防工程环保系统建设。绿色酱泡菜调味品研究开发中心试验与分析设备，项目的主要技术经济指标主要技术经济指标日生产小时小时天全年生产时间天采用工艺乳酸发酵新工艺生产原料年耗用原料蔬菜量年产出量乳瓜万吨万吨大蒜万吨万吨豆角万吨万吨白菜含雪菜万吨万吨莴苣万吨万吨榨菜万吨万吨萝卜万吨万吨年动力消耗水万吨电万千瓦时煤吨柴油万升劳动定员全厂人其中生产人员人项目投资项目投资万元其中建设投资万元流动资金万元利润指标年销售收入万元年税后利润万元年销售税金及附加万元生产成本总成本万元其中可变成本万元固定成本万元经营成本万元项目总投资及资金筹措方案本项目总投资为万元人民币。总投资中固定资产投资万元，铺底流动资金万元。资金筹措方案企业自筹万元，其余万元通过申请银行贷款政府财政扶持或其它融资方式解决。效益分析项目建设期为年，达产后可实现年销售收入万元，年均工业增加值万元。年实现利税总额万元含销售税金及附加，年均利润总额为万元。项目的投资利润率为，投资回收期静态为年含建设期年，动态为年。本项目具有显著的经济效益和社会效益，有很强的国内外市场竞争力。项目的可行性分析千百年来，酱泡菜以其酸鲜纯正，脆嫩芳香，清爽可口，回味悠久，解腻开胃，促消化，增食欲的品位及功效吸引着国内外众多的消费者，成为世界上许多人极为喜爱的佐餐调味品。在我国，酱泡菜生产历史悠久，花色品种多样，风味各具地方特色。酱泡菜早已成为中餐的重要组成部分，人们日三餐不可或缺。在日本韩国和东南亚地区，酱泡菜同样是每餐必备。在欧美国家，西式泡菜也是传统食品。随着人们生活水平的提高，对开胃适口的酱泡菜需求迅速增大，国内外市场都很大。同时，由于酱泡菜具有有效贮藏蔬菜调节淡旺季节拉长蔬菜食用期等特点，必将成为发酵调味品行业新的经济增长点。我国是蔬菜生产大国，年四季均有制作酱泡菜的丰富的菜源。所以，从市场及原料两方面来讲，实施该项目都是必要与可行的。