点项目。企业增利该项目年生产鸡系列产品吨，企业年盈利万元，在三年内完全可以收回投资，项目建成可吸纳就业人员人，季节性接纳贫困人员下岗职工人就业，推进新农村建设与社会稳定。国家增税该项目建成可促进地方经济发展，每年向国家提供税收万元，极大增强了地方经济实力，通过对鸡开发，既能带动养殖基地发展，又能够推动农业产业化及新农村建设快速健康发展。第七节项目风险性分析项目不确定性分析盈亏平衡分析项目盈亏平衡点分析，主要从产量，销售收入，销售单价上进行分析，通过计算，年生产量达到吨，盈亏平衡，年销售收入达到万元盈亏平衡，销售单价为元吨时，盈亏平衡，分析表明，本项目盈亏平衡点相对比较低，具有较大盈利空间，抗风险能力强。以产量确定盈亏平衡点吨以销售收入确定盈亏平衡点万年固定成本单位产品收入单位可变成本年固定成本单位产品收入单位可变成本单位收入元万元以销售单价确定盈亏平衡点单位可变成本吨项目风险分析政策风险任何个项目实施必然受到国家宏观政策和地方有关规定影响和制约。县人民政府把鸡开发和利用纳入了十五规划，并提出把鸡产业作为富民，富县，兴企万吨年固定成本年生产能力万重点产业，加之国家现在加大了对农业投入，这些都极大促进了鸡产业快速发展，因此政策风险对本项目影响主要是积极层面。技术风险个项目实施过程中，生产技术至关重要。本项目基地发展防疫检疫体系已建立，正有条不紊实施，发展养殖专业户户从未出现过禽流感和大疾病，只要加强管理，提高防范认识，就不会出现大风险。系列产品加工有湖北民院食品专家县卫生防疫监督局县质量技术监督局专家指导和监督，生产技术食品质量将会有强有力保证。因此技术风险对本项目没有影响经营风险在企业经营管理中，可能因管理方法落后或管理措施不力，而造成经济效益下降等经营风险。因此，项目正式营运后，应该把加强企业经营管理，规避经营风险作为主要目标。是实施产品质量标准化管理，创建优质鸡品牌，提高市场竞争力二是实施管理体制创新，增强企业活力和发展后劲三是按现代财务管理体制，加强财务管理，增收节支，提高经济效益扩大盈利空间。市场风险对于食品加工业来说，市场需求是决定项目收入及其它项目是否长期发展个重要因素。根据目前市场调查情况以及年鸡市场销售需求情况来分析，鸡属于无公害绿色富硒食品，年仅武汉家教授来厂培训办法，提高全体员工劳动技能和业务水平。项目资金使用本项目由业主县食品有限责任公司具体组织实施。项目实施进程中，严格按照项目法人负责制，工程项目招投标制，工程监理制，合同管理制和环保责任制要求，在每个环节精心组织，严格执行。项目实施前，业主聘请有资质和资信单位对本项目建设项目进行设计，建设中聘请有资质和资信单位作为业主技术顾问，并参与项目管理。项目完成后，由业主聘请质量检测部门进行竣工验收。第四节项目实施计划前期准备工作工作内容成立项目组织机构，进行可行性研究，立项设计等。工作时间年月年月。开工准备工作内容筹措资金，项目设计招标投标开工等。工作时间年月年月。建设阶段工作内容加工厂房建设设备购进人员培训。工作时间年月年月验收阶段工作内容加工厂房验收，设备调试。工作时间年月年月投入生产阶段工作内容原材料购进，工作人员到厂。时间年月第五节项目技术方案系列产品加工方案速冻白条鸡采用全净膛屠宰，塑料袋包装定型，低温速冻，每袋只，每箱只，产品主要供批发市场和零售。真空包装标签鸡采用全净膛鸡通过分割处理，配备调味品进行真空包装，供家庭使用。快餐食品，采用分割鸡分类制作，通过卤制调味，真空包装后，供家庭宾馆航空铁路超市使用。二主要工艺流程方案禽笼清洗吊挂宰杀沥血浸烫脱毛去内脏喷淋预冷分割灭菌卤制调味真空包装入库销售第七章项目环境影响评价第节项目对环境影响该项目属于家禽加工，污染物主要为噪声污水废渣。其影响范围和程度为厂区米内，程度应属轻度污染。第二节解决措施就项目三个主要污染物提出如下解决措施对于噪声污染，选用低噪音设备，建隔音墙，夹套采用岩棉板，搞好设备维护，降低机噪音，控制夜间作业时间。对于废水污染，废水经过三级沉淀后，经污水处理站，到水池循环使用。对于废渣，集中选址堆放，用于生物废料厂原料。第八章项目建设规模及内容根据县国民经济和社会发展及十五发展规划确定鸡基地建设，系列产品加工项目建设规模。第节项目建设规模项目建设规模生产加工速冻白条鸡吨，真空包装标签鸡吨，快餐食品吨，共计吨。第二节项目建设主要内容建单班加工白条鸡吨屠宰加工生产线条，年屠宰加工白条鸡吨速冻白条鸡吨，剩下吨供真空包装标签鸡和快餐食品建真空包装标签鸡生产线条，单班生产吨，年产吨。建鸡快餐食品生产线条，单班生产吨，年产吨。④建容量吨冻库座。土建工程建设为，其中收购检疫专用栏圈，屠宰车间含副产品车间，分割车间，真空包装车间，快餐食品车间，专，建隔音墙，夹套采用岩棉板，搞好设备维护，降低机噪音，控制夜间作业时间。对于废水污染，废水经过三级沉淀后，经污水处理站，到水池循环使用。对于废渣，集中选址堆放，用于生物废料厂原料。第八章项目建设规模及内容根据县国民经济和社会发展及十五发展规划确定鸡基地建设，系列产品加工项目建设规模。第节项目建设规模项目建设规模生产加工速冻白条鸡吨，真空包装标签鸡吨，快餐食品吨，共计吨。第二节项目建设主要内容建单班加工白条鸡吨屠宰加工生产线条，年屠宰加工白条鸡吨速冻白条鸡吨，剩下吨供真空包装标签鸡和快餐食品建真空包装标签鸡生产线条，单班生产吨，年产吨。建鸡快餐食品生产线条，单班生产吨，年产吨。④建容量吨冻库座。土建工程建设为，其中收购检疫专用栏圈，屠宰车间含副产品车间，分割车间，真空包装车间，快餐食品车间，专用消毒灭菌车间，产品包装车间，成品吨，只能保证部分城市市场供应，不需全国大面积推销，所生产产品销路不成问题。第五章项目建设条件分析第节从资源上分析县境内山峦起伏，海拔由米垂直上升米，年平均气候，年降雨量毫米，年日照小时，气候温和雨量充沛，夏无酷暑冬无严寒，全县大面积适应鸡生产，加之土壤中矿物元素丰富，特别是人体必需硒元素在土壤，山泉水中含量适中，鸡原产地镇地处里清江中段，该镇山青水秀，人杰地灵，年被省农业厅定为鸡生产无公害产地，因此对生产含硒绿色无公害食品鸡提供了天然条件。饲草饲料资源丰富，据县牧草资源普查表明，全县可利用优质牧草达种，且分布广载畜潜力大。全县农作物以玉米水稻小麦薯类豆类种植为主，产量稳定，除去人均口粮外，全县剩余万公斤可用作饲料粮，加上各类青绿饲料和大量农副产品，为发展优质绿色鸡产品提供了充足饲料保证。项目区内交通便利。境内有天二公路国道线与各乡村公路相连，加上清江流域吨货轮码头落户镇，宜万铁路，沪蓉高速公路横穿，为全县物流提供了交通资源便利和快捷。县内水利资源，煤炭资源丰富，全县水电装机容量达万千瓦，并与三峡大网联网，电力充足而且稳定，在燃料上，我县是全国产煤县之，全年煤炭生产量在万吨以上，因此鸡系列产品加工用电用煤有保障。第二节从原材料供应上分析基地建设年需种源万羽，食品有限责任公司完全可以保证。该公司现有种群数量只，个家系，按每只种鸡年产种蛋枚计算，年可产种蛋万枚，按孵化成活率计算，年可提供种源万羽。基地建设所需饲料，公司完全可以保证，年出笼万只鸡，共需饲料吨，除去养殖户自给吨，所需饲料吨，公司完全可以保证，该公司现有日产吨饲料机组套，可年产饲料吨，通过几年摸索，摸索出来了真教授来厂培训办法，提高全体员工劳动技能和业务水平。项目资金使用本项目由业主县食品有限责任公司具体组织实施。项目实施进程中，严格按照项目法人负责制，工程项目招投标制，工程监理制，合同管理制和环保责任制要求，在每个环节精心组织，严格执行。项目实施前，业主聘请有资质和资信单位对本项目建设项目进行设计，建设中聘请有资质和资信单位作为业主技术顾问，并参与项目管理。项目完成后，由业主聘请质量检测部门进行竣工验收。第四节项目实施计划前期准备工作工作内容成立项目组织机构，进行可行性研究，立项设计等。工作时间年月年月。开工准备工作内容筹措资金，项目设计招标投标开工等。工作时间年月年月。建设阶段工作内容加工厂房建设设备购进人员培训。工作时间年月年月验收阶段工作内容加工厂房验收，设备调试。工作时间年月年月投入生产阶段工作内容原材料购进，工作人员到厂。时间年月第五节项目技术方案系列产品加工方案速冻白条鸡采用全净膛屠宰，塑料袋包装定型，低温速冻，每袋只，每箱只，产品主要供批发市场和零售。真空包装标签鸡采用全净膛鸡通过分割处理，配备调味品进行真空包装，供家庭使用。快餐食品，采用分割鸡分类制作，通过卤制调味，真空包装后，供家庭宾馆航空铁路超市使用。二主要工艺流程方案禽笼清洗吊挂宰杀沥血浸烫脱毛去内脏喷淋预冷分割灭菌卤制调味真空包装入库销售第七章项目环境影响评价第节项目对环境影响该项目属于家禽加工，污染物主要为噪声污水废渣。其影响范围和程度为厂区米内，程度应属轻度污染。第二节解决措施就项目三个主要污染物提出如下解决措施对于噪声污染，选用低噪音设备，建隔音墙，夹套采用岩棉板，搞好设备维护，降低机噪音，控制夜间作业时间。对于废水污染，废水经过三级沉淀后，经污水处理站，到水池循环使用。对于废渣，集中选址堆放，用于生物废料厂原料。第八章项目建设规模及内容根据县国民经济和社会发展及十五发展规划确定鸡基地建设，系列产品加工项目建设规模。第节项目建设规模项目建设规模生产加工速冻白条鸡吨，真空包装标签鸡吨，快餐食品吨，共计吨。第二节项目建设主要内容建单班加工白条鸡吨屠宰加工生产线条，年屠宰加工白条鸡吨速冻白条鸡吨，剩下吨供真空包装标签鸡和快餐食品建真空包装标签鸡生产线条，单班生产吨，年产吨。建鸡快餐食品生产线条，单班生产吨，