地的开发争力的强弱。从这个角度来说，有机构建产业链和产业集群是个产业持续健康发展的根本点。湘菜文化园将在政府引导，市场主导的运作原则下，优化配置市场资源和产业资源。透过产学研体化运作模式，推以湘菜为题材的节庆活动整理出版湘菜文化书籍，同时借由电视广播报纸等媒体，大力推介湘菜产业和湘菜文化。是构建湘菜产业链和产业集群示范平台的需要产业链和产业集群结构的有机吻合度的决定了个产业市场竞的深刻认识和了解，渲染和强化湘菜美食文化对人们的诱惑力和感染力，以独特鲜明的湖湘餐饮文化特色吸引国内外消费者，进步提升湘菜产业的社会影响力。我们还将湘菜文化园为平台，开通湘菜文化网举办各种。使得湘菜的社会影响力大打折扣。严重制约了湘菜产业的长远发展。湘菜文化园的开发建设，将会以深度展示湘菜历史文化集中推介湘菜美食特色系统构建湘菜产业链条的战略思路和运作方式，增进人们对于湘菜文化新方面都将具有里程碑式的意义,是提升湘菜产业社会影响力的需要近几年来，湘菜产业在全国各地发展很快。但由于产业自身发展的种种局限，湘菜在各地餐饮业攻城略地飞速发展的同时，并没有很好的展示它丰富的文化内涵化推介湘菜美食品尝等功能于体的湘菜文化园，是很有必要的。从战略高度看，湘菜文化园的开发成功，对于株洲职业教育科技城乃至全国各职业教育基地探索教育培训体系的平台创新产学研体化的商业模式创位是其他职业学院无可替代的。从寻找培育株洲职业教育科技城发展战略优势地位突破口的高度来看，以湖南省商业技术学院湘菜专业为主要技术依托，投资开发个集湘菜人才教育培训创业孵化指导菜系研究开发湘菜文商业技术学院的湘菜专业。湖南省商业技术学院在业界素有湘菜黄埔军校的美誉。目前活跃在全国各地的湘菜名师，绝大多数出自湖南省商业技术学院门下。可以说，湖南省商业技术学院在湘菜人才培养教育方面的领军地位商业技术学院的湘菜专业。湖南省商业技术学院在业界素有湘菜黄埔军校的美誉。目前活跃在全国各地的湘菜名师，绝大多数出自湖南省商业技术学院门下。可以说，湖南省商业技术学院在湘菜人才培养教育方面的领军地位是其他职业学院无可替代的。从寻找培育株洲职业教育科技城发展战略优势地位突破口的高度来看，以湖南省商业技术学院湘菜专业为主要技术依托，投资开发个集湘菜人才教育培训创业孵化指导菜系研究开发湘菜文化推介湘菜美食品尝等功能于体的湘菜文化园，是很有必要的。从战略高度看，湘菜文化园的开发成功，对于株洲职业教育科技城乃至全国各职业教育基地探索教育培训体系的平台创新产学研体化的商业模式创新方面都将具有里程碑式的意义,是提升湘菜产业社会影响力的需要近几年来，湘菜产业在全国各地发展很快。全国各地的湘菜名师，绝大多数出自湖南省商业技术学院门下。可以说，湖南省商业技术学院在湘菜人才培养教育方面的领军地位是其他职业学院无可替代的。从寻找培育株洲职业教育科技城发展战略优势地位突破口的高度来看，以湖南省商业技术学院湘菜专业为主要技术依托，投资开发个集湘菜人才教育培训创业孵化指导菜系研究开发湘菜文化推介湘菜美食品尝等功能于体的湘菜文化园，是很有必要的。从战略高度看，湘菜文化园的开发成功，对于株洲职业教育科技城乃至全国各职业教育基地探索教育培训体系的平台创新产学研体化的商业模式创新方面都将具有里程碑式的意义,是提升湘菜产业社会影响力的需要近几年来，湘菜产业在全国各地发展很快。但由于产业自身发展的种种局限，湘菜在各地餐饮业攻城略地飞速发展的同时，并没有很好的展示它丰富的文化内涵。使得湘菜的社会影响力大打折扣。严重制约了湘菜产业的长远发展。湘菜文化园的开发建设，将会以深度展示湘菜历史文化集中推介湘菜美食特色系统构建湘菜产业链条的战略思路和运作方式，增进人们对于湘菜文化的深刻认识和了解，渲染和强化湘菜美食文化对人们的诱惑力和感染力，以独特鲜明的湖湘餐饮文化特色吸引国内外消费者，进步提升湘菜产业的社会影响力。我们还将湘菜文化园为平台，开通湘菜文化网举办各种以湘菜为题材的节庆活动整理出版湘菜文化书籍，同时借由电视广播报纸等媒体，大力推介湘菜产业和湘菜文化。是构建湘菜产业链和产业集群示范平台的需要产业链和产业集群结构的有机吻合度的决定了个产业市场竞争力的强弱。从这个角度来说，有机构建产业链和产业集群是个产业持续健康发展的根本点。湘菜文化园将在政府引导，市场主导的运作原则下，优化配置市场资源和产业资源。透过产学研体化运作模式，推动职业教育院校和科研机构对湘菜原辅材料和调配料的营养学养生学价值和规范化规模化湘菜菜品等相关课题的研究开发，积极引导湘菜产业规范化规模化发展与生态农业开发的紧密结合，有效对接湘菜原辅料基地的开发建设，推动湘菜原辅料调配料产业和生态农业休闲旅游产业相结合的健康发展。实现湘菜产业从原辅料调配料的有机生产培育科学物流配送到菜系出品整个产业链的无缝对接。余家。在海外，湘菜也是声名鹊起。在美国已有万多家中餐馆中湘菜占有四分之，还呈增长之势。湘籍厨师不断输出到美英德日等国家，促进了中外文化的交流。湘菜产业的长足发展存在诸多制约因素但是湘菜产业在发展过程中暴露出了不少问题。主要问题有餐饮企业整体规模不大连锁模式发育不全产业化程度不高食材基地建设落后菜品不规范专业人才供不应求资本市场意识薄弱湘菜品牌店走出去的力度还不大，很多企业的品牌扩张局限于省内。其实上述问题也可基本归因于产业化程度不高。在餐饮业大众化消费理性消费成为主流的今天，单兵作战的传统经营模式不利于企业规模扩张。品牌提升扩大影响，湘菜产业化发展已成为必然。湘菜产业发展受到了省委省政府的高度重视为了进步发展壮大湘菜产业，省有关部门在深入开展调研工作的基础上，出台了湖南省人民政府关于加快发展湘菜产业发展的若干意见制定了支持湘菜产业发展的财税政策措施成立了湖南省发展湘菜产业工作领导小组湖南省人民政府在年政府工作报告中明确提出打造湘菜千亿工程，提升和扩大餐饮消费。这系列举措为湘菜产业的进步发展提供强有力的支持和保障。株洲职教城具备建设湘菜文化园的良好资源株洲职业教育科技城是株洲市政府为响应党和国家关于大力发展职业教育的重大战略决策，把握长株潭两型社会国家级综合配套改革试验区建设的历史机遇，依托株洲市职业教育与科技研发的优势资源，为增强职业教育服务区域产业建设能力促进两型社会建设和新型城市化工业化进程而强力推出的重大举措。而职教城的已签约入驻学校中的湖南省商业技术学院素有湘菜黄埔军校的美誉。学院拥有全国流的烹饪酒店服务实训室，拥有批学识渊博，技艺精湛的高级讲师和高级技师，有名中国烹饪名师和名烹饪大师，省级学科带头人人，市级学科带头人人，外聘位国家级烹饪大师和湘菜名师为客座教授。在上述背景下，在株洲职业教育科技城投资建设个高起点大规模，集产学研于体的菜系主题文化产业园湘菜文化园，对于湘菜产业人才队伍的大力培养湘菜产品的研发认证湘菜品牌的推广提升湘菜产业的快速发展具有极为重要的战略意义。湘菜文化园建设的必要性是株洲职教城创新发展的需要近年来，职教城建设开发的热潮方兴未艾。以职教城名义立项的项目如雨后春笋般在全国各大城市落地开花。仅就就长株潭地区而言，不但长沙市在南城地区投资建设了以长沙商贸旅游职业技术学院等院校为龙头的职业教育基地，湘潭市也在在九华开发区启动了投资规模达个亿的职业教育城。面对近在咫尺的兄弟城市同质化职教城建设战略规划布局和市场竞争局势，株洲职业教育科技城的未来发展如何脱颖而出尽管在目前来看，我们以至少容纳所职业技术学院入驻的建设规划位列湖南省职教城规模之最，但是仅靠规模还是不足以真正确立株洲职业教育科技城在全省乃至全国职业教育领域的领头地位。从我国职业教育发展的现状来看，我们还应该在教育培训体系的平台创新产学研体化的商业模式创新方面等方面谋求新的突破。实现教育培训体系的平台创新产学研体化的商业模式创新，不是句空洞的口号。