品添加剂和保鲜领域有广泛的应用。通过本项目的实施，方面，可以提高目前国际上公认的最好销量最大的红色素，它主要应用于食品饮料饲料保健药品和化妆品等领域。辣椒红色素也被美国英国日本和中国国标等组织审定为无限制使用的天然食品添加剂，其国是以辣椒为原料，用物理方法提取精制而成，属类胡萝卜色素中复烯酮类，系脂溶性色素，具有染色功能。辣椒红色素不仅色泽鲜艳，而且具有较好的耐光耐热耐酸碱耐氧化性能，无毒副作用，是高品质的天然色素，也是立即下令各地质监部门对所有检出含苏丹红的食品及原料律强制收回并销毁。这使得人们将目光投向安全可靠的天然色素的提取上。由于辣椒红色素的色泽优势及保健作用，辣椒将成为提取天然红色素的首选原料。辣椒红色素其网站上公布了享氏联合利华麦当劳等家企业生产的可能含有苏丹红的产品清单。年月日，中国国家质检总局在对全国个省市区可能含有苏丹红的食品展开专项检查后发现，家生产企业的种食品及添加剂含有苏丹红，并年确定，苏丹红属于第三类致癌物质，中国和欧盟都禁止将其用于食品生产中。年月日，英国食品标准署就食用含有添加苏丹红色素的食品向消费者发出警告，并在更加深了人们对天然色素的青睐，苏丹红是种红色染料，常用于地板蜡鞋油机油等的染色。根据世界卫生组织的国际研究机构更加深了人们对天然色素的青睐，苏丹红是种红色染料，常用于地板蜡鞋油机油等的染色。根据世界卫生组织的国际研究机构年确定，苏丹红属于第三类致癌物质，中国和欧盟都禁止将其用于食品生产中。年月日，英国食品标准署就食用含有添加苏丹红色素的食品向消费者发出警告，并在其网站上公布了享氏联合利华麦当劳等家企业生产的可能含有苏丹红的产品清单。年月日，中国国家质检总局在对全国个省市区可能含有苏丹红的食品展开专项检查后发现，家生产企业的种食品及添加剂含有苏丹红，并立即下令各地质监部门对所有检出含苏丹红的食品及原料律强制收回并销毁。这使得人们将目光投向安全可靠的天然色素的提取上。由于辣椒红色素的色泽优势及保健作用，辣椒将成为提取天然红色素的首选原料。辣椒红色素是以辣椒为原料，用物理方法提取精制而成，属类胡萝卜色素中复烯酮类，系脂溶性色素，具有染色功能。辣椒红色素不仅色泽鲜艳，而且具有较好的耐光耐热耐酸碱耐氧化性能，无毒副作用，是高品质的天然色素，也是目前国际上公认的最好销量最大的红色素，它主要应用于食品饮料饲料保健药品和化妆品等领域。辣椒红色苏丹红的食品及原料律强制收回并销毁。这使得人们将目光投向安全可靠的天然色素的提取上。由于辣椒红色素的色泽优势及保健作用，辣椒将成为提取天然红色素的首选原料。辣椒红色素是以辣椒为原料，用物理方法提取精制而成，属类胡萝卜色素中复烯酮类，系脂溶性色素，具有染色功能。辣椒红色素不仅色泽鲜艳，而且具有较好的耐光耐热耐酸碱耐氧化性能，无毒副作用，是高品质的天然色素，也是目前国际上公认的最好销量最大的红色素，它主要应用于食品饮料饲料保健药品和化妆品等领域。辣椒红色素也被美国英国日本和中国国标等组织审定为无限制使用的天然食品添加剂，其国际市场非常紧俏。另外，随着科学技术的迅猛发展，辣椒中另有效成分辣椒碱也被发现具有极高的应用价值，它在医药领域军事领域涂料领域食品添加剂和保鲜领域有广泛的应用。通过本项目的实施，方面，可以提高辣椒深加工产品的技术含量，增加产品的附加值，提高产品在国内外市场的竞争力，同时可提高原料产地安集海广大椒农的收入，有助于解决三农问题，所以可以产生显著的经济效益和社会效益。另方面，本项目利用新型分离技术分子蒸馏技术液膜分离技术结合超临界液体萃取技术来提取分离精制辣椒中的红色素与辣椒碱有效成分。这两种新型的分离技术为实现从原料到加工过程直到产品全过程的绿色高效清洁无污染提供了可能，符合当今社会回归自然绿色环保的国际潮流，因此，具有特别重要的环境生态效益。辣椒红色素和辣椒碱的研究开发现状基本情况如下，下面分别就二者的组成结构和性质，提取方法，应用概况，国内外研究进展等方面进行扼要的阐述。辣椒红色素的组成辣椒色素中含辣椒红色素约，辣椒玉红素约，玉米黄质约，胡萝卜素约，隐辣椒质约，此外还有辣椒黄素等。辣椒红色素的结构辣椒红色素，别名辣椒色素，是以辣椒为原料，用物理方法提取精制而成，属类胡萝卜色素中的复烯酮类，系脂溶性色素。辣椒红色素化学式为辣椒红色素分子量为辣椒红色素结构式为辣椒红色素的性质纯品为深胭脂红色针状晶体，有辣椒的辛味，溶于大多数非挥发性油，部分溶于乙醇丙酮正己烷油脂植物油等有机溶剂，不溶于水和甘油。耐热和耐酸碱性较好，对可见光稳定。标表序号名称单位指标序号名称单位指标新增建设规模吨申请国家补助资金万元估算总投资万元经济指标固定资产投资万元正常年年销售收入万元预备费万元正常年年利润总额万元铺底流动资金万元正常年总成本万元建设期利息万元投资利润率土地使用拆迁费万元投资利税率前期费万元内部收益率科技推广培训费万元财务净现值税后万元资金来源投资回收期税后年自筹资金万元偿还贷款期年申请贷款万元项目编制依据国家发改委商务部基本建设可行性研究报告编制大纲国家农业综合开发多种经营项目可行性研究报告编制及评审要点自治区经贸委项目概要编写大纲塔城地区十五社会和国民经济发展规划项目建设单位提供的项目建设有关资料综合评价项目建设的必要性和可行性该项目的实施对沙湾县辣椒产业的发展起积极促进作用。本项目建设符合塔城地区十五规划提出的发展特色农业深加工，实施农业产业化发展的要求。通过项目的实施，推广辣椒色素辣椒碱高含量类品种的研究和推广，形成定规模生产深加工能力，对加强沙湾县农业产业链延续促进农民增收都具有十分重要的意义。项目区交通便利，供电通讯等配套条件可靠经测算项目的经济社会效益显著。因此，建设是必要可行的。风险评估问题及解决方案结论与建议存在的主要问题是当前沙湾县辣椒品种繁杂，相当部分作为色素辣椒碱用辣椒原料因含量低而不合适二是目前传统溶剂法所萃取的色素色价及溶剂残留辣椒碱纯度都很难达到及标准，为此很难走向国际市场，即使走进市场也只能以粗品形式进入，价格仅为国际市场的三是国产色素及辣椒碱走向国际市场途径尚被几个韩国大公司所控制。建议及解决方案是要针对含色素辣椒碱高的品种，建立优质优价优先收购的制度和宣传推广体系，以定单和提供产前产中产后服务的形式，从而带动广大农民种植合适的品种，进而达到农民增收项目确保市场竞争力的双赢局面二是项目在筹划建设之初，就牢固树立采用先进实用适用的技术的宗旨，按照及标准，建立系列质量管理体系，从而保证项目最终产品辣椒红色素辣椒碱的质量，控制其成本，确保其在市场上的竞争力三是联合业内有志企业，以现代营销网络为目的，建立个互惠互利的高效营销网络四是落实相关的优惠政策，加强资金管理，做好项目的统筹安排。项目辐射范围及带动能力本项目的建成投产运作，可辐射带动周边乡镇约余户种植面积万亩，间接带动农民余人，人均增收元。同时增加就业岗位多人。可带动安集海镇充分发挥其中国辣椒之乡的自然资源与社会资源优势，为发展区域经济做出贡献。可加速沙湾县辣椒产业有方向有目的地进行品种结构的调整，辐射带动辣椒深加工行业在全县的发展，在提高农民经济收入的同时，推动全县经济的良性发展。第二章项目建设背景及必要性项目建设背景多年来，沙湾县依托自然优势及区位优势位于新疆天山北坡经济带和奎屯独山子石河子经济金海之中，在果蔬种植上自然分工成为该经济带的副食品基地和加工原料生产基地的角色。在上世纪九十年代沙湾县就获得中国辣椒之乡中国花生之乡等的美誉。沙湾县辣椒种植，安集海镇以独特的自然地理位臵，在西北内陆地区已形成了种植集中地和市场集散地的历史地位，其主要特点是安集海辣椒种植面积较大历史上从数千亩到年的近万亩，集中上市且较西北内陆其他种植区早上市天至天。多年来，安集海镇辣椒由于上市较早，已成为西北内陆辣椒市场的风向标。由于沙湾县辣椒市场几乎以辣椒原商品形式进入市场，故极易受市场波动之影响，年就由于市场低迷，辣椒种植户甚至到了收获期时，因市场价格低至收获成本都保不住，