行甜叶菊的加工和资源的循环利 用。企业综合考察了甜叶菊的市场，自己的实力，依据环境的承载能 力和生产能力提出了甜叶菊提取及提纯产业化项目。 甜叶菊糖作用 近年国外有人认为多量食用白糖，会发生肥胖病糖尿病龋齿 等对人体健康不利的所谓糖害问题。另外，随着人民生活水平的 提高，甜味剂消费的增加，为满足人们生活的需要，开发多种甜味剂， 已引起些国家的重视。在发展代替白糖使用的甜味剂方面，多数合 成甜味剂被认为安全性不十分可靠，有些甚至限制和禁止在食品中使 用，在对天然甜味剂的开发和利用上，甜叶菊甜味剂与其它天然或合 成甜味剂相比，就其甜味食用的安全性，使用的稳定性方面都有许甜菊糖提取及提纯产业化项目 多优点，而且不会象多量食用自糖那样带来肥胖龋齿等对健康不利 的影响。近年日本马来西亚印度尼西亚等国都在进行甜叶菊种植 和应用等方面的研究，尤其是日本对甜叶菊的开发利用作了许多研 究。 甜叶菊原产于南美巴拉圭，是多 年生菊科植物，叶中含有甜味物质在之间，般约有 左右。其甜度高于白糖，为白糖的倍，甜味接近于白糖。 甜叶菊制品在原产地很早就为当地居民作为巴拉圭茶的甜味剂使用， 还用于糖尿病健胃剂解除酒醉恢复疲劳等药用方面。近年报道， 使用甜叶菊甜味剂甜菊甙安全性高，应用时热稳定性好，可用在食 品工业烟草牙膏等方面。 目前甜叶菊除应用于食品工业外，主要用于医药工业作矫味剂 矫正些药物的异味怪味和辅料片剂丸剂胶囊等。还 可用于食品保鲜和药品防霉。甜菊甙类在人体内几乎不被代谢，食后 无热量。故可用于制作供超体重或肥胖症患者的甜食品，免致发胖体 重增加。甜菊甙类为非糖甜味剂，不会在口腔细菌作用下产酸而腐蚀 牙齿，所以，甜菊甙类对预防儿童龋齿有极好的作用。用甜菊试制作 的食品，利于胃酸多伴有胃疡病患者的治疗。甜菊甙类还可用于糖尿 病患者和高血压患者的治疗。 项目建设的必要性 对国民经济长远发展规划和食品工业发展规划是必要的 甜菊糖是种新型天然绿色食品添加剂。是当今世界上已发现 的最接近蔗糖甜味的天然甜味剂。它以甜度高为蔗糖的倍以上 热量低仅为蔗糖的安全可靠及药用保健价值高等四大特点， 而广泛应用于国内外食品医药及轻工等行业。年原国家经委将甜菊糖提取及提纯产业化项目 甜菊糖列入年全国食品工业发展纲要之中，并作为重点发展 和推广项目。年国家卫生部正式批准甜菊糖作为食品添加剂使 用。规定最大使用量为正常生产需要。年国家标准局颁布了甜菊 糖质量标准，同时规定了检验方法。年国家质量 技术监督局对这标准进行修订，改为标准，从而进 步促进和规范了甜菊糖生产的发展。由于经济的发展人民生活水平的 提高，营养过剩，造体生理代谢失调，导致糖尿病和肥胖病逐年 增多，加重了医疗的负担，引起国家的重视，已列入国家食品工业的 规划和些地方经济发展规划。 对农业产业结构调整是必要的 当前，我国农民收入增长缓慢，主要原因之就是农业产业结构 单，农产品和畜产品深加工相对滞后。小生产与大市场不相适应等 诸多因素，导致农民贫穷落后。针对我国农业面临的现状和问题，国 家提出社会主义新农村建设的经济发展战略，提出工业反哺农业的方 针，工业带动，政府扶持，主要目的是加快农业结构的调整步伐。发 展甜叶菊资源循环利用项目有利于农业和加工相结合，有利于单的 农业产业经营向多种经营过度，既发展牧农业和加工业，增加了农民 的收入，又形成了以有机肥产业化为特色的新产业，加快了农业产业 结构调整的步伐，充分利用农村剩余劳动力，带动了相关产业的发展， 扩大企业再生产能力，增加社会的就业机会，拉动区域经济的增长， 将对我国农业产业结构调整起到示范和带动作用。 建设社会主义新农村需要 发展社会主义新农村建设，是我国在今后段时间内发展经济的 主要方针，目的是农业和工业协同发展。术上，该工艺流程能耗低，污染小产品质量好，同 时技术成熟，产品规模合理，市场前景很好，原材料辅助材 料落实，公用工程条件具备，运输条件较好。 从经济分析看，本项目建成后项目投资利润率，总投 资收益率，内部收益率为所得税后，项目 盈亏平衡点，抗风险能力较好，故该项目在财务经济 上是可行的。 附主要技术经济指标表 序号项目名称单位数量备注 生产装置规模 甜菊糖 产品方案 甜菊糖甙 年工作日天 主要原辅材料包装材料及燃料 甜菊干叶 甜菊糖提取及提纯产业化项目 乙醇 烧碱 盐酸 三氯化铁 生石灰 吸附树脂 阴树脂 阳树脂 活性碳 甜叶菊糖包装袋和包装箱套年 有机肥包装袋 公用动力消耗量 供水新鲜水 平均用水量 年消耗量 供电 年消耗量万 三废排放量 废水 废渣及废弃物 运输量 运入量 运出量 项目定员人 经营管理人员及技术人员人 生产工人人甜菊糖提取及提纯产业化项目 全厂建筑面积 经济数据 项目总投资万元 建设投资万元 建设期利息万元 流动资金万元 铺底流动资金万元 资金筹措万元 其中债务资金万元 项目资本金万元 资本金比例 年平均营业收入万元 年平均营业税金及附加万元 年平均总成本费用万元 年平均利润总额万元 年平均所得税万元 年平均净利润万元 年平均息税前利润万元 年平均增值税万元 财务评价指标 总投资收益率 项目资本金净利润率 项目投资财务内部收益率所得税前 项目投资财务净现值所得税前万元 项目投资回收期所得税前年 项目投资财务内部收益率所得税后 项目投资财务净现值所得税后万元甜菊糖提取及提纯产业化项目 项目投资回收期所得税后年 项目资本金财务内部收益率 盈亏平衡点生产能力利用率 甜菊糖提取及提纯产业化项目 第二章市场预测 国内外种植现状 国内种植主要集中在安徽江苏山东黑龙江吉林等省，其 中安徽种植万亩左右，江苏万亩左右，黑龙江万亩，新疆 和甘肃约有万亩，山东吉林等其它各省约有万亩，总共 国内约有多万亩。 甜叶菊的原产地是南美洲，目前主要种植国家是巴拉圭乌拉圭 哥伦比亚等国家，其中巴拉圭和巴西种植面积都在超过万亩哥伦比 亚和马来西亚不足万亩肯尼亚泰国印度日本等国有少量的种 植。 国内外加工现状 国内主要的生产厂家约在家左右，目前生产工艺大都是采用 浸泡絮凝沉淀树脂吸附洗脱拖盐脱色浓缩和喷糖，有极 个别的生产厂家采用膜浓缩技术。在深加工方面，目前是采用重结晶 生产型糖。所有厂家的实际产量在吨左右，设计产量在 吨以上，目前都是生产不饱和状态，这是由于甜叶菊糖的起 落造成目前的这种状况，甜叶菊刚兴起大家热情高，敢于投入， 不顾市场需求量的多少，盲目兴建了相当数量的加工厂，相互竞争原 料和市场，到低潮时，关门和转产大部分，经过起落的打击，到 目前保留下来的就是今天的这家生产厂，甜叶菊的起落，对甜叶 菊的发展科技投入装备水平和人们的思维带来定的影响，滞后 了甜叶菊的发展。 甜叶菊糖国外的加工技术跟国内样，都是采用浸泡絮凝沉淀 树脂吸附洗脱拖盐脱色浓缩和喷糖，先进点也是采用膜浓 缩技术，深加工也是重结晶生产型糖，目前日本和韩国都是从甜菊糖提取及提纯产业化项目 中国进口普通糖直接应用在食品饮料和药品等产品，同时从中国进 口糖生产型糖，向国际市场出口，自己国内还用普通 型糖马来西亚自己也生产甜菊糖，同时也重结晶生产型糖供 应世界市场，世界甜叶菊最大的生产厂就在马来西亚，他在中国赣州 也建有甜叶菊糖厂。 技术研究现状 目前中国的甜叶菊生产占世界产量的以上，生产技术装备的 水平在世界上处于前沿。原因是美国和欧洲发达国家无资源，没有投 入人员资金进行深入的开发研究。世界上对甜叶菊投入研究最多的 国家是中国，其次是日本马来西亚和韩国，巴拉圭古巴肯尼亚 哥伦比亚等国家也有研究。 在甜叶菊的加工生产上，目前大家都在研究不断的改善生产工 艺，成功的改善是在老工艺上只改进了浓缩工艺，将蒸发浓缩改成膜 浓缩工艺，减少能耗，目前正在研究甜菊糖的膜提取工艺在甜叶菊 的育苗方面，育苗的方法有三种，是播种育苗，二是扦插育苗，三 是组织培养育苗，三种育苗方法在甜叶菊上都是成功的，主要是成本 决定使用在甜叶菊的品种研究方面，主要是引进巴拉圭的高含糖品 种，进行驯化和通过杂交育种得到甜菊糖含量高的品种在其它方面 正在研究甜叶菊糖甙生物合成及关键酶研究，开发甜叶菊糖的医药和 食品用途，研究分离提纯甜叶菊糖甙的单甙技术和产品，正在研究甜 叶菊糖甙化学和生物转化。 价格分析预测 甜菊糖销售价格从总体上看呈缓慢土升趋势。据有关外贸资料 显示，年前后，甜菊糖外销价格在万美元之间。 年至年，外销价格上升至万美元。年年， 目录 第章总论 第二章市场预测 第三章产品方案及生产规模 第四章工艺技术方案 第五章原料辅助材料及燃料的供应 第六章公用工程和辅助设施方案 第七章节能 第八章环境保护 第九章劳动保护与安全卫生 第十章工厂组织和劳动定员 第十章项目实施初步规划 第十二章工程招投标 第十三章投资估算和资金筹措 第十四章财务经济评价 第十五章结论 第章