用途多元而导致的餐饮需求多样化，二是针对单个消费者的口味多元而导致的餐饮需求多样化。举个例子，个消费者喜欢麻辣口味的同时也可以很喜欢糖醋口味，在喜欢川菜样，否则无法形成规模。尽管如此，但是对于品种丰富，制作方式多样的中式快餐来讲，要实现像肯德基麦当劳那样的严格标准化操作流程，存在着天然的技术难题。中国餐饮消费市场的基本特征消费者餐饮需求多样化消费仅对店面设计有统的标准，而且产品的制作过程也非常规范，如肯德基就连炸鸡块要翻几下炸多长时间都有量化的标准。标准化是扩大规模的前提。业内人士表示，餐饮要创出知名品牌，食品必须形成标准化，要保证口味不走要原因。据知情人士透露，中式快餐由于进入门槛低，些经营者随便租个门面会炒几个菜就开张了，也就是说这行没有什么技术壁垒，也没有什么规范的操作流程，更没有什么标准，整个行业鱼龙混杂。相比之下，洋快餐不德基的消息，但是令人遗憾的是，中式快餐对洋快餐的叫板经历就这样无疾而终。相关人士认为照成这现象的原因，是产品难以标准化，二是缺乏全国统的配送体系。事实上，产品标准化问题是制约中式快餐发展的最主展势头，中式快餐也曾度与洋快餐叫板。可行性分析可行申请必要证件正式运营产品推广生产及服务人员培训前期公关宣传个月个月不可行再次论证据了解，近几年来曾度传来红高粱挑战麦当，荣华鸡大战肯劳两大快餐巨头几乎占据了至的份额。值得注意的是，尽管以上的国内快餐份额被中式快餐所占据，但是这块蛋糕被数万家企业所瓜分，这样的比例很能说明中式快餐的生存现状经营零散，缺乏标准。对于洋快餐的发快餐缺乏有效的标准化支撑体系。与洋快餐相比，中式快餐缺乏行业标准，很难实现规模效益，目前有影响力的品牌屈指可数，发展速度严重滞后。中式快餐很难形成规模。据悉国内快餐业的年收入约为万亿元，而肯德基和麦当月开支月工资支出万元能源租金开销万元日总毛利润元月毛利润万元项目成本万纯收入万元成本回收时间个月资金筹措招聘人员试运营二项目背景市场背景中式快餐的发展不敌洋快餐的主要原因在于中式快月开支月工资支出万元能源租金开销万元日总毛利润元月毛利润万元项目成本万纯收入万元成本回收时间个月资金筹措招聘人员试运营二项目背景市场背景中式快餐的发展不敌洋快餐的主要原因在于中式快餐缺乏有效的标准化支撑体系。与洋快餐相比，中式快餐缺乏行业标准，很难实现规模效益，目前有影响力的品牌屈指可数，发展速度严重滞后。中式快餐很难形成规模。据悉国内快餐业的年收入约为万亿元，而肯德基和麦当劳两大快餐巨头几乎占据了至的份额。值得注意的是，尽管以上的国内快餐份额被中式快餐所占据，但是这块蛋糕被数万家企业所瓜分，这样的比例很能说明中式快餐的生存现状经营零散，缺乏标准。收入万元成本回收时间个月资金筹措招聘人员试运营二项目背景市场背景中式快餐的发展不敌洋快餐的主要原因在于中式快餐缺乏有效的标准化支撑体系。与洋快餐相比，中式快餐缺乏行业标准，很难实现规模效益，目前有影响力的品牌屈指可数，发展速度严重滞后。中式快餐很难形成规模。据悉国内快餐业的年收入约为万亿元，而肯德基和麦当劳两大快餐巨头几乎占据了至的份额。值得注意的是，尽管以上的国内快餐份额被中式快餐所占据，但是这块蛋糕被数万家企业所瓜分，这样的比例很能说明中式快餐的生存现状经营零散，缺乏标准。对于洋快餐的发展势头，中式快餐也曾度与洋快餐叫板。可行性分析可行申请必要证件正式运营产品推广生产及服务人员培训前期公关宣传个月个月不可行再次论证据了解，近几年来曾度传来红高粱挑战麦当，荣华鸡大战肯德基的消息，但是令人遗憾的是，中式快餐对洋快餐的叫板经历就这样无疾而终。相关人士认为照成这现象的原因，是产品难以标准化，二是缺乏全国统的配送体系。事实上，产品标准化问题是制约中式快餐发展的最主要原因。据知情人士透露，中式快餐由于进入门槛低，些经营者随便租个门面会炒几个菜就开张了，也就是说这行没有什么技术壁垒，也没有什么规范的操作流程，更没有什么标准，整个行业鱼龙混杂。相比之下，洋快餐不仅对店面设计有统的标准，而且产品的制作过程也非常规范，如肯德基就连炸鸡块要翻几下炸多长时间都有量化的标准。标准化是扩大规模的前提。业内人士表示，餐饮要创出知名品牌，食品必须形成标准化，要保证口味不走样，否则无法形成规模。尽管如此，但是对于品种丰富，制作方式多样的中式快餐来讲，要实现像肯德基麦当劳那样的严格标准化操作流程，存在着天然的技术难题。中国餐饮消费市场的基本特征消费者餐饮需求多样化消费者需求多样化包含如下两层意义是消费者的餐饮用途多元而导致的餐饮需求多样化，二是针对单个消费者的口味多元而导致的餐饮需求多样化。广告宣传六公司战略共同愿景经济及社会效益发展战略七管理架构公司性质组织形式各部门职能及配置创业团队人员配置八生产管理确定生产人员数量成本控制生产服务流程九风险分析十参考文献网络资源执行总结公司简介亨美机器人餐饮连锁有限公司简称亨美机器人餐厅是家筹建中的以爱可系列快餐小子小炒明星等四款自动炒菜机为代表替代传统人工烹饪的餐饮创新型模式的餐饮连锁公司。亨美正式成立后，将致力于大力发展自动化标准餐饮为广大消费者为餐饮市场提供更优质更安全更健康的服务，促进中式快餐标准化发展。市场描述亨美生产的产品有其独特的产品标准化和多样化的优势，而这优势恰恰是中式快餐的发展缺陷，中式餐饮产品由于地域特征气候环境风俗习惯等因素的影响，会出现在原料口味烹饪方法饮食习惯上的不同程度的差异。正因为这些因为这些差异，使得中式餐饮产品难以实现标准化和多样化，从而很大程度上限制了中式餐饮的发展和食客的消费需求，而亨美机器人餐厅恰好迎合消费需求填补市场空缺。机器人烹制的菜肴，配料准确工艺规范营养科学安全卫生，菜肴成品色泽明亮质感突出口味纯正，实现了中国菜肴烹饪的自动化和标准化。自动炒菜机其内置的操作程序完全由电脑控制，而这些程序都是模仿包括鲁菜大师高炳义在内的多位厨界泰斗的手法和配方，不论是火候还是油盐酱醋的用量都严格遵循大师们的手法。未来高科技自动化烹饪或许会成为中国餐饮业的新趋势。标准化多样化的产品模式和卫生便捷的自动化烹饪优势保持了亨美机器人餐厅在中式快餐市场强大的餐品竞争力配方的料包化，烹饪的自动化使得生产过程流程化，餐品标准化，亨美独特的烹饪方式能保证餐品色香味具全的独特魅力，将有着广大消费者和市场份额。随着社会主义市场经济体制的建立，餐饮市场也逐步由过去的卖方市场向现在的买方市场转变。过去的餐饮经营是经营者始终牵引着大众的饮食趋向，而不是民众需求指导餐饮业但近十年来经济的发展打破了原先的经营格局，经营群体和消费群体的比例发生了变化，大众消费趋向开始牵引餐饮业的经营理念。为此，亨美将率先利用科技满足大众消费者对大众餐饮的更全面的消费需求，而不仅仅停留在产品上，而是能够将大部分精力放在顾客的服务上。引领中式快餐业的新潮流，以满足消费者日益多样化的消费需求。投资与财务亨美机器人餐饮连锁有限责任公司，是家从事中式快餐生产服务的新型餐饮模式连锁公司，注册资金预计万元。启动资金筹措分为两个部分团队成员出资万元利用国家对大学生创业的优惠政策向银行贷款万元。项目建设成本估算明细设备采购自动炒菜机台万元桌椅及厨房用具等设备万元合计万元场地装修餐厅装修万元厨房装修万元合计万元店长名元月厨师长名元月预计总建设成本万元流动资金万元万元项目建设进度人员招聘配菜员两名元月炒菜机操作工两名元月收银员两名元月服务员名元月洗涤工两名元月合计万元店面开销店面租金元月水电煤气物业管理万元月合计万元项目种类价格元成本元利润元日销售量份日毛利润元荤菜类素菜类饮品类月开支月工资支出万元能源租金开销万元日总毛利润元月毛利润万元项目成本万纯收入万元成本回收时间个月资金筹措招聘人员试运营二项目背景市场