日常生活之中。目前，发达国家平均蛋品消费率在之间，预计将来这个比重还会提高。对此我们将通过动物营养靶向技术，及时开发有机鸡蛋低胆固醇鸡蛋高锌钙鸡蛋欧米茄脂肪酸鸡蛋等高端产品。二国内外技术发展趋势目前我国蛋品生产与销售方式主要有两类是农户分散生产，大企业集中收购和销售，为公司加农户松散型生产模式。二是大企业大规模蛋鸡集约化标准化和机械化养殖生产，集生产加工物流销售于体，为产业链体化生产模式。前者特点为生产管理成本相对较低，企业经营风险小，但由于分散饲养，很难控制生产过程中蛋品品质与质量。后者特点是短期内生产管理成本较高，企业承担着所有生产经营风险。从长期和可持续发展角度看，中大规模机械化生产基地发展品牌化产加销产业链体化体系，是世界蛋品行业发展基本方向。我国目前中大规模机械化蛋鸡养殖生产基地与品牌鸡蛋市场营销模式，是西方发达国家先进集约化产销体系雏形和过渡，加快行业集中，建立新型生产工艺模式，通过新工艺新饲料新养殖加工设备和饲料添加剂替代化学药品进行营养靶向调控技术汇集，改造落后鸡蛋生产方式，通过引入先进养殖设备建设新型养殖设施，发展新型蛋品加工处理设备，建立亲和力强蛋品品牌和市场营销体系，并加强质量安全控制与检测，是我国蛋品行业今后发展重要出路。三项目技术改造必要性食品产业链非常长，其源头是农产品。目前到我们餐桌上食品，需经过条从田间到餐桌漫长产业链，从食品种养殖生产加工市场流通直到存储运输，其中任何环节出现差错都容易引出大问题。鸡蛋消费量巨大，属于仅次于粮油之后大宗农产品。汉中市和全国情况样，目前鸡蛋还是由小农户小鸡场分散饲养，直供市场。鸡蛋生产技术水平蛋品质量都还不尽如人意，给餐桌安全带来了隐患。鸡蛋达不到食用安全要求，就谈不上餐桌安全。要保证鸡蛋食用安全，从世界各国成功经验来看，关键是生产工艺创新和硬件养殖设施与蛋品加工设备技术改造与投入。重要是要建立安全可靠从农田到餐桌产业控制体系。包括饲料药品疫苗养殖环境设施等投入品安全控制体系，现场蛋鸡标准规模化养殖与鸡蛋原料生产体系建设以及蛋品后处理保洁蛋清洗杀菌喷码包装营销品牌渠道顾客体系和全程质量安全控制可追溯体系。但般农户小鸡场几乎没有这种意识和能力。本公司是家致力于生态农牧产业和农牧食品开发现代化农牧企业，具有批高水平农产品设计蛋鸡养殖饲料加工研发营销人员和资金实力。本项目通过与西北农林科技大学动物科技学院合作，通过建立新型产加销体化产业链生产控制模式，运用先进实用技术工艺设备等，并以实际资本投入，实现蛋鸡标准规模化养殖与保洁蛋加工营销和品牌建立，改造和提升了鸡蛋产品生产水平和质量安全标准，销售收入，而且对企业抗风险能力也是有效。产品有了市场竞争能力，企业效益就会提高了。根据以上分析，经测算，各项财务数据和评价指标表明，无论从财务评价角度还是社会效益角度来看，本项目盈利性较好，经济效益显著，能为企业增加较大利润，同时具备较强抗风险能力。全面衡量结果，认为本项目在经济上是合理可行。八环境影响分析施工期环境影响项目施工期间，工程施工机械设备运转施工车辆运行以及施工人员活动等会对周围噪声大气环境造成影响施工期施工人员生活污水汽车洗车废水等排放对周围水系影响施工中建筑垃圾如丢弃废钢筋混凝土废碴废木料等和施工人员日常生活垃圾如处理不当，会对周围环境造成影响项目建设需进行土地平整工作，大量挖土填方作业将会造成定水土流失问题和生态破坏问题。二运营期环境影响废水拟建项目运营期产生废水主要是养鸡场污水和员工生活污水。该养鸡场采用雨污分流干湿分离，实行干清粪工艺。养鸡场污水主要来自于鸡清洗圈舍和饲喂设备用水等，耗量很小。员工生活污水中污染物浓度约为。废气拟建项目运营期大气污染物主要是养鸡场恶臭气体。恶臭气体主要来源于鸡粪尿等排泄物。鸡粪中所含有机物质可分为碳水化合物和含氮化合物，它们在定条件下分解成各种恶臭物质和有害气体，如氨气硫化氢硫酸甲醛甲烷和各种酸类等，这些物质都有着种特殊臭味酸味腐败洋葱臭味等。噪声拟建项目运营期噪声主要来自机械设备生产噪声和猪叫声。固体废物拟建项目运营期固体废物主要是养鸡场鸡粪以及沼气工程产生诏渣和沼液。养鸡场固体粪污主要含有鸡粪饲料残余等物质，和均很高，属于高浓度有机废物，且含有大量大肠杆菌和蛔虫卵。此外，生产性固体废物还包括少量病死猪尸体。项目还有员工生活产生少量垃圾。本项目建设涉及环境影响主要是蛋鸡标准规模化养殖期间，蛋鸡粪便排放。预测达到万只鸡规模后，每日粪便排放量为吨左右。我们已经向汉中市发改委申报了年大型沼气建设与生物肥项目，计划建设个立方米沼气工程，将粪污无害化处理后，再通过沼渣生物肥项目加工，转化成有机肥，供应周边鱼塘茶园果园和有机蔬菜种植园，消除粪污对环境污染。三环境保护措施水污染防治措施本项目拟实行干清粪工艺，粪便污水经干湿分离减少污水浓度，减轻治理难度。在蛋鸡养殖和保洁蛋加工生产中，日用水量约在吨左右，蛋鸡不排尿而以呼吸和粪便方式排泄，只有保洁蛋有少量污水排放，污水经公司沼气工程处理后达到国家排放标准。养鸡场污水拟采用预处理厌氧发酵好氧生化处理工艺，处理后有机液肥输送至周边农经作物进行浇灌，实现污水零排放。厌氧发酵所产生沼气可供应猪场食堂使用和职工浴室用气，多余沼气通过发电可解决猪场和沼气站用电问题。食堂废水渣转换成有机肥，还将带动周边地区农户积极调整农业种植结构，大力发展有机水果蔬菜茶叶和渔业生产，形成林牧沼果蔬渔茶生态循环经济产业链，发展品牌农业，保障农产品质量安全，积极参与市场竞争，提高农业综合效益。二可研结论本项目建设充分利用原军工企业东方仪表厂闲置国有资产改建标准规模化良种蛋鸡养殖场和蛋品加工厂，基本不需要投资房屋设施，只需按养殖与蛋品加工要求改建，因此减少了固定资产投资，其基础条件优越，生态环境很好，工艺路线与技术方案可靠，也没有新增土地占用，改建条件优越，经济效益和社会效益显著，示范带动能力较好，能够较好解决农产品生产中生产方式落后，农产品市场竞争力差，损害消费者利益和身体健康焦点难点问题，破解当前农产品产销中瓶颈，促进南郑县畜牧产业进步上规模上水平，经济效益和社会效益显著。建议陕西省中小企业促进局给与扶持帮助，促进百瑞牧业做优做强，让鸡蛋这个民心工程更好造福汉中市民。十附件农牧产业园区规划布局平面图企业法人营业执照组织机构代码证书④食品流通许可证质量管理体系认证证书中国有机食品鸡鸡蛋认证证书二年八月六日极其技术填补了陕南市场空白。百瑞牧业发展愿景是创建秦巴天府流生态农牧食品企业。发展目标是把安全美味肉蛋食品送到百姓餐桌。发展理念是产业兴农富农，产品利国利民。计划用年时间，通过百瑞牧业现代生态农牧食品体系建设，完成从农产品原料到农牧食品跨越和转型，实现农牧食品消费品牌化安全化。二项目主要负责人简介马国庆，男，岁，大学文化。汉中智慧农业科技有限公司董事长，汉中百瑞牧业总经理，长期从事动物营养与饲料加工制造产业。石跃强，男，岁，大专，畜牧兽医专业，职业经理人。长期从事农牧经济研究策划和经营管理工作，担任过多家农牧企业总经理副总经理。熟悉农产品加工，精于项目管理和市场营销。张丽萍，女，岁，大专，经济师，财务总监。外聘专家顾问陈玉林教授西北农林科技大学动物科学学院院长博士生导师。马美湖教授我国蛋品加工学科领头人，中国农产品加工研究会蛋品专业委员会主任委员，华中农业大学总论项目建设背景肉蛋奶，鸡蛋排在第二位。我国是世界上最大蛋品生产消费大国，人均年蛋品消费量约在枚年。鸡蛋是我国比较传统农产品，鸡蛋中含有大量维生素和矿物质及有高生物价值蛋白质，对人而言，鸡蛋高蛋白低脂肪，其蛋白质品质最佳，仅次于母乳，是人类最好营养来源之。鸡蛋是市民百姓菜篮子中极为重要骨干食品，是重要生活必需品，也是仅次于粮油食品之后大宗农产品。鸡蛋生产销售与市民生活密不可分。鸡蛋产品还有着它特殊性它不像蔬菜肉类可以直观地看到并通过经验判断其品质，所以人们反而忽略了天天都在食用鸡蛋，但它安全问题依然存在。人类社会进入石油化学时代后，农药化肥抗生素使用，对农业生产起到了重要作用，但带来农产品质四项目编制依据参照国内外同行业同类型工厂建设情况调查，做到国内领先原则。三保洁蛋加工与蛋鸡标准化规模养殖可行性分析国内外蛋品技术与市场消费现状汉中市蛋鸡养殖与鸡蛋生产现状调查几年前汉中市大小蛋鸡养殖场不下个，还有无数农户散养鸡，但规模大多限于只，而现在农户养鸡数量急剧减少，只以上蛋鸡养殖场发展到多家。蛋品安全和蛋品无害化加工处理已经开始起步。传统鸡蛋生产模式是由大量农户小鸡场在极不规范，没有规章标准条件下生产销售，由于基础薄弱，鸡蛋生产各个利益环节各自为政，唯利是图，没有质量安全意。养殖环节和饲料兽药等环节受各自利益驱使，劣质饲料兽药很容易流入养殖环节，在鸡蛋内部形成化学药物残留和重金属残留，情况十分普遍。在销售环节，般鸡蛋产出后不经无害化加工处理，直接进入市场消费，鸡蛋表面附着污物和病菌直接和消费者接触，形成病菌传播，严重危害消费者身体健康。影响蛋品质量内在指标因素，主要是细菌超标重金属污染抗菌素残留等，这些指标看不见摸不着，离开仪器根本无法鉴别。而以往由于消费者不知情，鸡蛋消费直沿用从鸡屁股直奔餐桌产销方式，隐藏着巨大安全隐患。我国农产品包括鸡蛋生产体系混乱，有标准不依，小作坊生产导致质量安全事故时常被媒体曝光，许多消费者深受其害。安全蛋品消费保洁蛋将成为鸡蛋消费主要方式。发达国家蛋品行业发展总体趋势是从分散农场经济向高度专业化标准化体化集约经济发展，市场集中度越来越高。以美国为例，前位企业市场占有率已经达到。世界蛋品工业发展已有百年历史，随着蛋品深加工科技