生活的需求不断增加，借助这些基本成型的食品冷链，规模化生产的生鲜面条进入商品流通也是可以预见的。第二节行业未来发展趋势从产业结构看，各种加水挂面汤圆蔬菜面包等于几大类余个品种，国内已经有依靠生产速冻饺子速冻汤圆等食品而发展起来的大型企业。相信半干面及生鲜面通过规范产品生产，保证产品质量，将成为新的食品品牌。中国的大中城市，家用电冰箱计在今后段时期将迎来快速发展期，具备长期的持续增长性。半干面生鲜面流通条件基本形成。近年来，我国城市中冷柜在很多超级市场酒店快餐店等迅速普及，初步形成了冷冻食品的销售网，冷冻食品主要有饺子包子精度卫生管理要求远高于方便面设备。目前，生鲜面以手工作坊生产为主，而全国生产半干面的厂家较少，在二十家左右，竞争强度相对较低，无知名品牌，相信作为仅次于米饭的第二大主食，鲜面制品的产业空间足够大，预干面及鲜面食品是极具工业开发价值的东方快餐，在今后段时期将迎来快速发展期。目前阻碍中国鲜面产业迅速发展的主要因素在于生产的硬件问题，由于生鲜面的生产设备完全不同于油炸方便面设备，其所用材料，制造南亚及些发达国家的市场占有率达以上，而国内还不到，基本是油炸方便面统天下的局面。项目可行性研究报告第二章行业和市场分析而日本的鲜面类企业有多家，约是方便面企业的倍。中国的情况正好相反，因此，半产品创新上，由于缺乏技术资源和产品推广的营销手段创新，导致业界内模仿成风。中国的半干面生鲜面类产业的竞争强度相对较低，无寡头垄断局面，产业空间足够大，具备长期的持续增长性。相对方便面而言，生鲜面在东但产品的品质低，生产水平相对落后。广大南方地区消费量相对偏低，但产品的品质要求高，品种丰富，消费者较理性。产业发展仍处于起动或转型阶段，由于企业规模偏小，盈利能力低，导致行业发展的创新原动力不足。在产但产品的品质低，生产水平相对落后。广大南方地区消费量相对偏低，但产品的品质要求高，品种丰富，消费者较理性。产业发展仍处于起动或转型阶段，由于企业规模偏小，盈利能力低，导致行业发展的创新原动力不足。在产品创新上，由于缺乏技术资源和产品推广的营销手段创新，导致业界内模仿成风。中国的半干面生鲜面类产业的竞争强度相对较低，无寡头垄断局面，产业空间足够大，具备长期的持续增长性。相对方便面而言，生鲜面在东南亚及些发达国家的市场占有率达以上，而国内还不到，基本是油炸方便面统天下的局面。广大南方地区消费量相对偏低，但产品的品质要求高，品种丰富，消费者较理性。产业发展仍处于起动或转型阶段，由于企业规模偏小，盈利能力低，导致行业发展的创新原动力不足。在产品创新上，由于缺乏技术资源和产品推广的营销手段创新，导致业界内模仿成风。中国的半干面生鲜面类产业的竞争强度相对较低，无寡头垄断局面，产业空间足够大，具备长期的持续增长性。相对方便面而言，生鲜面在东南亚及些发达国家的市场占有率达以上，而国内还不到，基本是油炸方便面统天下的局面。项目可行性研究报告第二章行业和市场分析而日本的鲜面类企业有多家，约是方便面企业的倍。中国的情况正好相反，因此，半干面及鲜面食品是极具工业开发价值的东方快餐，在今后段时期将迎来快速发展期。目前阻碍中国鲜面产业迅速发展的主要因素在于生产的硬件问题，由于生鲜面的生产设备完全不同于油炸方便面设备，其所用材料，制造精度卫生管理要求远高于方便面设备。目前，生鲜面以手工作坊生产为主，而全国生产半干面的厂家较少，在二十家左右，竞争强度相对较低，无知名品牌，相信作为仅次于米饭的第二大主食，鲜面制品的产业空间足够大，预计在今后段时期将迎来快速发展期，具备长期的持续增长性。半干面生鲜面流通条件基本形成。近年来，我国城市中冷柜在很多超级市场酒店快餐店等迅速普及，初步形成了冷冻食品的销售网，冷冻食品主要有饺子包子汤圆蔬菜面包等于几大类余个品种，国内已经有依靠生产速冻饺子速冻汤圆等食品而发展起来的大型企业。相信半干面及生鲜面通过规范产品生产，保证产品质量，将成为新的食品品牌。中国的大中城市，家用电冰箱微波炉等食品保藏和加工设备高度普及，人们对高品质生活的需求不断增加，借助这些基本成型的食品冷链，规模化生产的生鲜面条进入商品流通也是可以预见的。第二节行业未来发展趋势从产业结构看，各种加水挂面半干面，各种规格的机制手工擀拉挂面，是今后挂面发展的必然趋势。项目可行性研究报告第二章行业和市场分析从市场需求看，适应不同消费层次的各种功能性挂面营养挂面适应不同区域和饮食习惯的特性化挂面适应快节奏中食化需求的调理型挂面适应崇尚自然，无任何增稠剂和化学添加剂的绿色挂面和有机挂面，是消费需求的必然趋势。从技术发展看，适应不同季节的多规格的柔性连续生产线适应不同流通环境而方便面排名前位企业达到总销量的。目前国内挂面市场仍以传统低档挂面为主。有资料统计，各类挂面中高档挂面品种，就其销量而言，中档仅占，高档不到。项目可行性研究报告第章总论近年来，随着需求水平的提高，各类功能性有营养的花色挂面发展迅速，正形成挂面市场的个发展方向。但整体而言我国的挂面生产在技术和产品质量上还滞后于市场的需求。特别是与制面技术较为发达的日本相比还有很大的差别。挂面的新产品多种多样，其中半干面是挂面中的个突出品种。产品含水量介于挂面和鲜面之间，约为，故称半干面。半干面在日本已有多年的生产历史，在我国才刚刚起步，由于半干面的口感和食用方法与挂面几乎相同，成本也并不高，市场空白不应是饮食习惯或其它原因造成的，而是我们的开发能力生产技术设备和管理水平还达不到要求。正是上述前提下，我公司专门组织了相关人员对半干面及挂面市场进行了调研，本次调研主要集中在华东地区，通过走访上海等地的商超批发市场，调研了上海顶味味千上海贺寿和瀛等生产厂家，咨询了南京农业大学江南大学的相关专家，经南京公司集体讨论，结合市场需求，成立米面事业部，并拟投资面条加工基地，提出本项目的可行性研究报告。第二节研究结论标准化品牌化国际化是全面提升国内食品加工行业的必然趋势，完全符合国家产业导向和扶持政策，因此本项目投资方向是正确的。武汉是为华中地区最大都市，华中地区的金融中心交通中心项目可行性研究报告第章总论文化中心，长江中下游特大城市，也是我国重要的小麦主产区。因此本项目建设将对提高地方就业增加地方税收促进地方食品工业全面发展拉动地方经济都将做出卓越贡献。工程建设内容年产万吨面制品加工项目，占地面积亩，总投资亿元，其中固定资产投资总额为亿元，流动资金亿元。项目建成投产按照设计产能生产时，主营业务年销售收入可达亿元，带来年税收可达万元。经初步测算，本项目在投入运营达到预期收支情况下，全部投资财务内部收益率高于基准率，符合投资回收期限要求，能够按时收回投资。结果表明，该项目在财务上可行，有较好的经济效益。项目可行性研究报告第二章行业和市场分析第二章行业和市场分析第节行业发展现状行业发展迅猛，估计以后将以以上增长速度持续发展，但是市场集中度低，缺少全国性品牌。目前中国市场的面条类食品主要由大块组成挂面方便面面保鲜湿面，市场容量达多亿元。近几年挂面市场保持以上的速度快速发展，年家规模企业产量达到万吨，产值亿元，同比增长了和。但是产量前名企业的产量占行业总产量还不到，和方便面高度集中率有明显的反差。