以延长商品的保质期。熟食。进货进行质量规格等级的检查，合理处理蔬菜等原材料，严格执行生产销售的卫生标准，避免因此而产生的损耗，采取临时降价或买赠的方式处理过多的余货。面包。使用相应的生产措施，改善面包的品质，延长保质期，及时回收孤儿，以免造成太多的废品，对面包进行深加工，可做保质期较长的烘干食品，减少丢弃，也可进行买赠的促销方式来减少余货。五结束语大润发与之其他连锁超市相比，他有自己的优势也有劣势。比如大润发门店本身会有自己的配送团队，这样方便了作业流程，但是也在定程度上增加了成本。这样个大型企业发展起来并不是很顺畅的，最重要的还是要的要顾客的认同，所以配送这块上尤其重要。如果是顾客自己购买还可以面对面的交流沟通，但是配送作业上却是与顾客没有直接的接触，会有很多麻烦。各个地区的配送设点要有很密切的联系，这在信息技术上大大的得到反应。张宝华中国连锁超市物流的现状及发展对策湖北人民出版社年参考文献吉亮仓储与配送管理北京大学出版社年路建国物流仓储管理中国商业出版社年张继峰大润发采购配送年李晓玲大润发连锁超市物流配送概况学习报告年张宝华中国连锁超市物流的现状及发展对策湖北人民出版社年附录大润发配送服务满意度的调查问卷性别男女年龄岁以下岁岁岁以上是否经常在大润发购买商品经常般偶尔从无是否买过大型家电或大量批发经常般偶尔从无是否享受过送货上门有没有送货上门的商品经常损坏的有哪些瓷类水果风扇蔬菜配送工人的态度是否让顾客满意满意不满意工人搬运是否规范规范不规范大润发的配送是否跟预定时间样及时及时不及时购买大件商品会不会选择让大润发配送会看情况不会调查数据整理您的性别选项男女小计比例您的年龄选项岁以下岁岁岁以上小计比例是否经常在大润发购买商品选项经常般偶尔从无小计比例是否买过大型家电或大量批发选项经常般偶尔从无小计比例是否享受过送货上门选项有没有小计比例送货上门的商品经常损坏的有哪些选项瓷类水果风扇蔬菜小计比例配送工人的态度是否让顾客满意选项满意不满意小计比例工人搬运是否规范选项规范不规范小计比例大润发的配送是否跟预定时间样及时选项及时不及时小计比例购买大件商品会不会选择让大润发配送选项会看情况不会小计比例致谢感谢江烨老师对我们组的论文指导，也本着抱歉的心，因为实在不是很自觉，经常要等到老师催稿才会紧张起来。江老师直在强调先紧后松，可是我们就是不放在心上，开始不是很在意，到最后了才开始忙，而且又碰上答辩提前，真是手忙脚乱啊,所以要重重的感谢老师，总是不厌其烦的提醒我们指点我们，让我们次有次的纠正改善。在零下度的冰箱里，食物不容易变质。所以，定要控制食物所在环境的温度。易腐食品在运输过程中应该考虑的事项大润发在运输的过程中，应选择利于运输易腐食品和贮藏易腐食品的工具，如船供应商，把好进货商品品质关，鱼肉熟食和商品必须用冷藏车配送，以保持商品的鲜度。禽类商品应立即放入冷藏库和冷冻库，新鲜和冰鲜商品必须加冰盐水保养。易腐食品类最常用的方法是冷冻，只要温度足够低，商品库存单上定要注明保质期，这样才能做到先进先出。容易产生明显差异的产品如蔬菜水果必须批进批出，以维护商品品质良好。香蕉配菜自制熟食常温糕点类商品要做到当天进当天清。严格规范久存，应放入冰箱冷藏保存。榴莲金黄色的才是新鲜的，冷藏的是绿色，没冷藏是黄色的。冷冻商品须在以下温度保存，不可解冻后再冷冻。像是鸡鱼等商品用盐水处理后再铺冰保存，这样可使商品保存期更长些。出版社年图配送中心作业流程图三对各类商品的配送要求分析生鲜类蔬菜库内温度不能过高像是芒果，如果是成熟的芒果，就不宜易腐类等，各有各的保存条件。以下便是对各商品做出的库存条件分析，包括温度冷藏条件等，以及各类商品在可保存时的注意事项。吉亮仓储与配送管理北京大学出版社年路建国物流仓储管理中国商业心的活动过程在运动时所形成的基本工作程序，表现为进货验收入库存放拣取包装分类出货检查装货送货等。由下图图分析可知，大润发商品在入库保存后要注意的地方有很多，比如生鲜类大家电类设施状况。配送中心周围的公共设施也是必须考虑的因素之。要求有充足的供水电气热的能力，排污能力，此外还应有信息网络技术条件。二大润发配送中心的作业流程大润发超市配送中心的作业流程就是指配送中种运输方式所组成的最有效的运输系统，才能及时准确地将商品送交给顾客。所以，配送中心的选址应尽可能接近交通运输枢纽，如高速公路主要干道其他交通运输站港等，以提高配送效率，缩短配送运输时间。需求地，缩短运距降低运费等物流费用。基础设施状况交通条件。大润发这几个配送中心地形平坦，交通便利，有利于建筑和交通发展位于长江入海口，淡水资源丰富，满足城市生活需求沿海地区，有利于经济交流和通商交通便捷，已形成由铁路水路公路航空管道立体交通网络。助于车辆行驶，船舶运输。配送中心选址时必须考虑交通运输条件。运输是物流活动的核心环节，配送活动必须依靠由各种运输方式所组成的最有效的运输系统，才能及时准确地将商品送交给顾客。所以，配送中心的选址应尽可能接近交通运输枢纽，如高速公路主要干道其他交通运输站港等，以提高配送效率，缩短配送运输时间。公共设施状况。配送中心周围的公共设施也是必须考虑的因素之。要求有充足的供水电气热的能力，排污能力，此外还应有信息网络技术条件。二大润发配送中心的作业流程大润发超市配送中心的作业流程就是指配送中心的活动过程在运动时所形成的基本工作程序，表现为进货验收入库存放拣取包装分类出货检查装货送货等。由下图图分析可知，大润发商品在入库保存后要注意的地方有很多，比如生鲜类大家电类易腐类等，各有各的保存条件。以下便是对各商品做出的库存条件分析，包括温度冷藏条件等，以及各类商品在可保存时的注意事项。吉亮仓储与配送管理北京大学出版社年路建国物流仓储管理中国商业出版社年图配送中心作业流程图三对各类商品的配送要求分析生鲜类蔬菜库内温度不能过高像是芒果，如果是成熟的芒果，就不宜久存，应放入冰箱冷藏保存。榴莲金黄色的才是新鲜的，冷藏的是绿色，没冷藏是黄色的。冷冻商品须在以下温度保存，不可解冻后再冷冻。像是鸡鱼等商品用盐水处理后再铺冰保存，这样可使商品保存期更长些。商品库存单上定要注明保质期，这样才能做到先进先出。容易产生明显差异的产品如蔬菜水果必须批进批出，以维护商品品质良好。香蕉配菜自制熟食常温糕点类商品要做到当天进当天清。严格规范供应商，把好进货商品品质关，鱼肉熟食和商品必须用冷藏车配送，以保持商品的鲜度。禽类商品应立即放入冷藏库和冷冻库，新鲜和冰鲜商品必须加冰盐水保养。