前在些大城市这几种乳品市场份额正在逐步升，市场前景十分广阔。三是以质优味美乳品吸引人们消费。以质量至上，顾客至上为原则，以顾客需求为导向，注重乳品加工技术创新，生产质量好适销对路乳品来吸引人们消费。通过乳品生产，流通各个环节如原料奶生产收购储运加工销售等严格把关，保证原料奶和乳品质量，并建立起冷链流通网络，保证乳品在达到最终消费过程中不变质，并尽可能地延长乳品保藏时间，使消费者放心选用。在此基础上增加乳品花色品种，满足不同口味和不同购买能力消费者多样化需求，促进乳品消费要注重创品牌，用名牌优势形成自己稳定消费人群。四是实行产业化经营，创造自己名牌。该项目建设，本着高标准起步新机制运行大市场定位产业化发展原则，瞄准世纪奶业发展趋势，集成现代养殖技术和高新技术，实现奶牛养殖增效和农民增收。建立乳业技术研究开发机构，加强奶牛高产新技术引进吸收消化和创新工作，确保奶牛产奶量水平持续提高，化解奶牛产奶量下降风险。入世是我国多年改革开放持续发展，它将把我国对外开放推进到个前所未有新水平。这是整个国家机遇，也是奶业机遇，将加快我国奶业发展升级上新台阶。据近期国家发展计划委员有关部门进行畜产品消费调查和国务院中心农产品供求问题课题组调查奶类消费需求呈较快增长趋势。其动因主要是消费者收入水平提高，收入每增加，奶业消费量增加，并更加关注饮食健康城市化速度加快城镇人口比重增长，畜产品消费需求增长，其中每新增加个镇乡居民，就多消费千克奶类，有效消费群，年轻代消费偏好向西方国家迅速接近。此外，人口增长是畜产品，奶类消费需求增长基本动因。人口老龄化，计划生育政策以及实施学生饮用奶计划等，都将刺激消费增加。可见，我国奶业市场前景广阔。第十七章社会效益与生态效益分析社会效益分析本项目建成，将有利促进项目区及全省农业结构调整和农牧业产业化，加快畜牧产品加工业发展，带动相关产业发展，形成新经济增长点，增加就业机会，推动再就业，工程实施，改善城郊对城市食品供应和居民食物结构，提高民族素质。养殖业增产该项目建设，将极大在地促进湖南奶业发展和产品增加。至年末，项目区存栏奶牛可达万头年新增存栏奶牛万头从年起，项目区年产鲜奶可达到万吨新增具有十分重要意义。技术体系与建设方案切合实际。该项目针对项目区奶业现状与实际需要，通过建设良种繁育奶牛养殖基地个奶牛养殖小区，引进高新技术和进口国外良种奶牛及冻胚，实现优质奶牛品种快速扩殖配套饲草基地加工体系乳业产业化技术服务体系建设等，建立新型管理体制与运行机制，按照龙头企业阳光乳业基地农户体化模式进行实施和运作，实现乳业产业化经营，突出示范性和可操作性有机结合。项目技术方案设计科学合理，选用工艺技术与设备先进适用。财务经济效益明显。项目建成达产后，年销售收入可达万元，正常年可获利润总额万元，投资利润率，销售利润率所得税后，静态投资回收期含年建设期为年，财务内部收益率为。财务评价表明，具有定获利能力和清偿能力。社会效益和生态效益显著。该项目建设能显著促进农村剩余劳动力转化，促进优化农牧结合，实现养殖业增效和农户增收。项目区覆盖个县区及个国营农场个乡镇分场，涉及农户户以上经测算，奶牛养殖基地户家庭牧场仅投工项每年可创纯收入万元以上同时，通过稻田改制种草万亩，改良天然草场万亩，发展余户草农，仅投工项每年可增加纯收入万元以上，通过该项目示范和副射作用，带动项目区及周边农户致富奔小康。综上所述，该项目立项目标明确，技术成熟先进，产品市场广阔，具有良好经济社会和生态效益，项目是可行。存在问题与建议项目内容复杂，覆盖地域广阔，各种体系间密切相关，每体系运作情况都影响到整个项目效益，因而在建设和经营过程中，要加强全面质量管理，以确保项目正常建设和运行。该项目采用龙头企业公司基地农户模式来进行，由于农户分散生产技术参差不齐等特殊性，建议公司建立健全乳业产业化技术服务体系，在技术上对农户要密切指导，以实现奶牛高产稳产保证鲜奶收购质量和数量。奶牛养殖基地建设投资大建设期长收益慢。乳品加工厂占项目投资虽不大，但回报较好在基地与乳品厂独立核算前提下，为了使基地与乳品厂共同发展，在项目设计单产水平下，建议鲜奶收购保护价不低于元公斤。同时，在基地投产初期，国家在特产税所得税上应给予定减免和优惠。该项目具有良好经济社会效益，建设内容符合国家产业政策，建议尽早建设尽早受益。第二章项目建设背景与必要性项目提出建设湖南阳光乳业产业化基地建设项目是落实湘号文湖南省人民政府关于加快发展养殖业通知和省委省政府有关发展奶业指示精神，推动湖南奶业特别是常德市奶业超常规发展重要举措。养殖业是湖南农价颗粒配合饲料。但生产青贮配合料时，需要相应特殊工艺和设备。其工艺流程，详图所示。乳品生产技术方案鲜牛乳收乳和处理方案根据本项目鲜牛乳来源及奶牛饲养规划，设计用槽车将各收乳站鲜牛乳送达乳品加工厂要求运输路途上时间不超过小时，拟采用管道计量立罐贮存技术方案。消毒牛乳生产技术方案采用高温短时杀菌法生产消毒牛乳，在包装技术上选择先杀菌后无菌灌装方案。酸牛乳生产技术方案酸牛乳产品方案中分凝固型和搅拌型，为两种不同生产技术。由于消费市场需要，两类产品在市场上需同时存在，本项目在技术方案上规划了两条生产线，既生产液态酸牛乳，也生产固态酸牛乳。这两项目技术均为成熟可靠技术。乳酸菌饮料生产技术方案乳酸菌饮料是在发酵乳基础上配制产品，生产工艺简单且成熟。它技术方案主要是设备选择，因此，本项目乳酸菌饮料生产方案是采用先杀菌工艺，杀菌采用高温瞬时灭菌方法，以保证其有较长存放时间，乳品生产工艺流程，详第八章节。根据市场需求，液体奶包装分双层复合袋杯式复合纸盒屋顶型砖型三个类别四种型式。总投资与资金筹措建设项目总投资为万元，其中固定资产投资万元，铺底流动资金万元，建设期贷款利息万元。资金筹措是农民龙头企业自筹万元二是拟向银行申请贷款元。建设工期与达产期根据项目主要建设内容及规模技术要求和资金筹措安排，其建设工期计划为年，即年。由于整个项目包含内容繁多，因而将采用陆续建设，建成个投产个方式年月底，整个项目全面投产，年达到设计生产能力。研究结论建设目标明确，符合国家产业政策。湖南阳光乳业产业化基地建设项目，不仅符合国家提出中国食物结构改革与发展纲要政策，而且与湖南省经济发展战略极为吻合符合湖南省调整畜牧业结构利用资源优势大力发展草食动物方针和产业发展方向，是落实湖南省人民政府关于加快发展养殖业通知湘政发号和常政发号常德市人民政府关于全市年草食畜禽产业发展意见年月日指示精神，推动湖南奶业跨越式发展重要举措。这对于加快湖南草食动物尤其是奶业发展，普通资源优势为产品优势和经济优势，促进全省特别是常德农业产业结构调整，培育农村新经济增长点，增加农民收入，改善食品消费结构，强化牛奶消费意识，强壮国民体质特别是少年儿童健康茁壮成长，具有十分重要意义。技术体系与建设方案切合实际。该项目针对项目区奶业现状与实际需要，通过建设良种繁育奶牛养殖基地个奶牛养殖小区，引进高新技术和进口国外良种奶牛及冻胚，实现优质奶牛品种快速扩殖配套饲草基地加工体系乳业产业化技术服务体系建设等，建立新型管理体制与运行机制，按照龙头企业阳光乳业基地农户体化模式进行实施和运作，实现乳业产业化经营，突出示范性和可操作性有机结合。项目技术方案设计科学合理，选用工艺技术与设备先进适用。财务经济效益明显。项目建成达产后，年销售收入可达万元，正常年可获利润总额万元，投资利润率，销售利润率所得税后，静态投资回收期含年建设期为年，财务内部收益率为。财务评价表明，具有定获利能力和清偿能力。社会效益和生态效益显著。该项目建设能显著促进农村剩余劳动力转化，促进优化农牧结合，实现养殖业增效和农户增收。项目区覆盖个县区及个国营农场个乡镇分场，涉及农户户以上经测算，奶牛养殖基地户家庭牧场仅投工项每年可创纯收入万元以上同时，通过稻田改制种草万亩，改良天然草场万亩，发展余户草农，仅投工项每年可增加纯收入万元以上，通过该项目示范和副射作用，带动项目区及周边农户致富奔小康。综上所述，该项目立项目标明确，技术成熟先进，产品市场广阔，具有良好经济社会和生态效益，项目是可行。存在问题与建议项目内容复杂，覆盖地域广阔，各种体系间密切相关，每体系运作情况都影响到整个项目效益，因而在建设和经营过程中，要加强全面质量管理，以确保项目正常建设和运行。该项目采用龙头企业公司基地农户模式来进行，由于农户分散生产技术参差不齐等特殊性，建议公司建立健全乳业产业化技术服务体系，在技术上对农户要密切指导，以实现奶牛高产稳产保证鲜奶收购质量和数量。奶牛养殖基地建设投资大建设期长收益慢。乳品加工厂占项目投资虽不大，但回报较好在基地与乳品厂独立核算前提下，为了使基地与乳品厂共同发展，在项目设计单产水平下，建议鲜奶收购保护价不低于元公斤。同时，在基地投产初期，国家在特产税所得税上应给予定减免和优惠。该项目具有良好经济社会效益，建设内容符合国家阳光乳业加工厂区新建日处理吨鲜奶综合加工车间，本项目生产鲜奶源均运往本厂加工。牧草基地建设项目区规划改良天然草山万亩，稻田改制种草万亩，以确保项目区奶牛生产所需青粗料需要。乳业产业化服务体系建设建立个市级奶牛技术服务中心和个县区级奶牛技术服务站，建立完善个奶牛养殖小区与小区服务站，新建改建中心防疫检测室人工授精总站冷配点药品器械库及管理用房等建筑面积。生产技术方案奶牛核心群建立与良种繁育以湖南省阳光乳业良种奶牛场为基础，建立市级奶牛繁育中心。拟从国外引进优秀产奶牛荷斯坦母牛余头，通过胚胎移植技术进行良种奶牛繁育，稳定和提高牛群质量同时，根据需