1、“.....在包厢服务时,应全面了解客人的姓氏,并在服务中注意称呼。遇到客人骚扰时,应婉言拒绝,不能发脾气给客人脸色看。包厢服务过程中,需要客人配合时,要礼貌耐心的向客人说明。礼貌得当注意分寸,不允许称呼客人外号或花名。三行为准则站位时,保持正立,精神饱满,注意力集中,不准交头接耳。不准在公共场所高声喧哗污言秽语,或者说家乡话,不准讨论非工作问题。上班时候不能带手机进包厢期间更不准接听电话,如工作上的电话,经请示上级领导同意后方可。注意正确的操作姿势,走姿站姿和托盘姿势,端托盘时走外围,不急转弯。在走廊上行走时,不能与客人或同事并肩行走,不准奔跑。休息时,必须穿戴整齐,方可进入公司场地。不准穿工衣,出现在非工作场所。不准在同事之间挑拨离间,搬弄是非,造谣生事,搞小团体,破坏内部团结。不准挑客挑房,服从领导的工作安排。拾到东西要交公。爱护公共财物。不准打架斗殴,吵架闹事......”。
2、“.....自己定台不能让给他人。不能向客人透露公司在管理上处罚上的事情,在受到处罚时,不准向客人要求帮忙求情,或向管理人员施压。工作时间不准偷吃食物,客人不够最低消费时,不能私自打包,侵占公司利益。工作时,坐在指定位置,不准坐在沙发中间,不能与客人有过于亲密的行为,不能喝酒。实行蹲式服务,不允许遮住客人看电视唱歌的视线。进其他包厢打招呼,必须先请示上级,经允许后方可进入,时间不能超过五分钟。不允许迟到早退和旷工,对于公司组织的各项活动不得无故缺席。客人走时,必须提醒客人带好随身物品,各楼层区长必须送客人到大门口。不允许对客人品头论足或与客人顶撞争吵。因工作失误造成客人跑单的,赔偿公司全部损失。不要参与客人之间的讨论。下班时离开公司必须接受保安的检查,禁止携带公司的任何物品外出但发现严重处理。四服务准则讲究速度效率,第时间把客人的酒水传入房间调配好......”。
3、“.....传送出品必须用托盘。合理有序的进行酒水调配,清楚客人的消费意图,掌握客人心理,及时向客人推销。及时清理台面地面,洗手间的卫生。点歌时必须快速准确,并清楚删除优先等点唱程序。热情及时准确的为客人提供细小服务倒酒等,调节房间气氛,促进房间消费。中途跟踪房间的物品及设施,如遇物品损坏及时上报处理。班后客人走时,认真仔细查房,如遇物品损坏及时跟踪客人立即上报处理。不允许替客人找经理送东西。做好推广,介绍公司内部服务项目。不得向客人索要小费。买单有争议时,必须站在公司立场进行解释。处罚制度考勤条例上班迟到每次罚款元,早退每次罚款,迟到超过半小时罚款元。旷工每天罚款元。班前会未参加者罚款元。每月员工大会迟到者罚款元,缺席罚款元。每月例行培训迟到者罚款元,缺席罚款元。工作条例损坏公司物品罚款元并照价赔偿。不遵守公司规定,不服从上司安排,附加服务项目凡是有宾客提出......”。
4、“.....灵活的服务方式是指我们在热情周到为宾客服务时所采用的形式和方法,其核心是如何给宾客提供方便。娴熟的服务技能是指个服务人员在接待服务过程中,应该掌握和具备的基本功能。有效的服务程序是接待服务的程序和步骤。快速的服务效率服务效率是服务工作的时间概念,是指向宾客提供种服务的时限。六服务标准综上所述服务场所的工作人员的服务标准应该做到微笑在娱乐场所的日常管理中,要求每位员工对待客人,都要报以真诚的微笑,他不能受时间,地点,和情绪等因素影响,也不受条件限制。微笑是最主动,最简洁,最直接的欢迎词。精通要求员工对自己从事工作的每个方面都要精通,并尽可能地做到完美。员工应该熟悉自己的服务工作和各项制度,提高服务技能和技巧。千里之行,始于足下要想使自己能力精通,必须上好培训课程,并在实际工作中不断的总结工作经验,取长补短,做到专多能,在服务过程中才能游刃有余......”。
5、“.....增强竞争力都具有重要作用。准备即要随时准备好为客人服务,也就是说仅有服务意识是不够的,必须要有事先的准备。准备包括思想准备和行为准备,作为准备的必须前提做好。如在客人到达之前,把所有准备工作做好,处于种随时可以为他们服务的状态,而不会手忙脚乱。重视就是要把每位客人视为上帝看待,而不怠慢客人。员工有时容易忽视这环节,甚至产生消极服务现象。这是因为员工看他们穿戴随便,消费较低,感觉没有什么派头等表面现象产生的。而现实社会中,往往越有钱的人,对穿戴方面都特别随便,这是因为他们对自己自信而衣服根本不能代表财富的多少。因此,我们在这环节上千万不能以貌取人,而忽略细微的服务或表情,让客人产生反感,我们要重视和善待每位客人,让他们心肝情愿的消费。我们应当记住客人就是我们的衣食父母。细腻主要表现为服务中的善于观察,揣摩客人心理,预测客人需要,并及时提供相应服务......”。
6、“.....从而使客人倍感亲切,这就是我们在服务过程中所讲的超前服务意识。创造为客人创造温馨舒适的气氛,关键在于强调服务前的环境布置,友善态度等等,在工作中掌握和熟悉客人的嗜好和特点,为客人营造种宾至如归的感觉。真诚热情好客是中华民族的美德。当客人离开时,员工应发自内心的,并通过的适当的语言真诚邀请客人再次光临,以给客人留下深刻的印象。现在娱乐业之间的竞争是服务的竞争,质量的竞争,特别以业尤为激烈。因此,服务的重要性是不言而喻的,我们必须运用各种优质服务,形成自身的服务优势,以期待在激烈的市场竞争中创造更高的客人满意度,使我们的公司以及我们的岗位都立于不败之地,以上这些服务基本要面。可以说服务质量是服务性娱乐场所的生命线,是我们的中心工作。服务水平好的服务质量不定是最高水平,工作人员首先要识别公司所要追求的服务水平。当项服务满足其目标顾客的期望时......”。
7、“.....目标顾客目标顾客是指那些由于他们的期望或需要而要求得到定水平服务的人。随着经济的发展和市场的日益成熟,市场的划分越来越细,导致每项服务都要面对不同的需求。所以,我们应当根据每项服务选择不同的目标顾客。连贯性连贯性是服务质量的基本要求之。它要求服务提供者在任何时候任何地方都保持同样的优良服务水平。服务标准的执行服务质量的严重问题之。对于个企业而言,服务的分识网络越分散,中间环节越多,保持服务水平的致性就越难。服务质量越依赖于员工的行为,服务水平不致的可能性就越大,所以在工作中,我们只有保证我们服务的连贯性,才能做出我们的服务标准和服务质量。举例顾客的需求可分为精神需求和物质需求两部分,评价服务质量时,从被服务者的物质需求和精神需求来看,可以归纳为以下个方面的质量特性服务质量的特性功能性功能性是公司企业提供的服务所具备的作用和效能的特性,是服务质量特性中最基本的个......”。
8、“.....这里所说的费用是指在接受服务的全过程中所需的费用,即服务周期费用。经济性是相对于所得到的服务质量而言的,即经济性是与功能性安全性及时性舒适性等密切相关的。安全性安全性是指企业保证服务过程中顾客用户的生命不受危害,健康和精神不受到伤害,货物不受到损失。安全性也包括物质和精神两方面,改善安全性重点在于物质方面。时间性时间性是为了说明服务工作在时间上能否满足被服务者的需求,时间性包含了及时准时和省时三个方面。舒适性在满足了功能性经济性安全性和时间性等方面的需求的情况下,被服务者期望服务过程舒适。文明性文明性属于服务过程中为满足精神需求的质量特性。被服务者期望得到个自由亲切受尊重友好自然和谅解的气氛,有个和谐的人际关系。在这样的条件下来满足被服务者的物质需求,这就是文明性。服务质量是个复杂的话题,需要从五个方面来定义可靠性响应性保证性移情性和有形性......”。
9、“.....顾客对服务质量的满意可以定义为将对接受的服务的感知与对服务的期望相比较。当感知超出期望时,服务被认为具有特别质量,顾客会表示满意当服务没有达到期望时,服务注定是不可接受的当期望与感知致时,质量是满意的。服务质量的要素这些要素是用来判断服务质量的,包括五个方面可靠性响应性保证性移情性有形性。可靠性可靠性是可靠地准确地履行服务承诺的能力。可靠的服务行为是顾客所期望的,它意味着服务以相同的方式无差错地准时完成。可靠性实际上是要求我们避免在服务过程中出现差错,因为副差错给我们公司带来的不仅是直接意义上的经济损失,而且可能意味着失去很多的潜在顾客。响应性响应性是指帮助顾客并迅速有效提供服务的愿望。让顾客等待,特别是无原因的等待,会对质量感知造成不必要的消极影响。出现服务失败时,迅速解决问题会给质量感知带来积极的影响。对于顾客的各种要求......”。
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