表表果浆能耗统计表序号名称单位产品消耗指标年耗量备注水自来水电蒸汽三汁饮料主要能耗品种有电水蒸汽等，能耗见表表汁饮料能耗统计表序号名称单位产品消耗指标年耗量备注水自来水电蒸汽四精品休闲主要能耗品种有电水蒸汽等，能耗见表表精品休闲能耗统计表序号名称单位产品消耗指标年耗量备注水自来水电蒸汽五办公楼职工公寓等采暖设计温度均为，热媒为饱和蒸汽，年耗蒸汽吨。第三节能源加工转换贮存和利用情况本项目生产车间所排出的设备冷却水，水温较高，若直接排放厂外，不仅浪费资源，同时水温过高会造成污染。为了节约用水，同时也为保护环境，厂区设循环冷却水系统套，设计将该部分废水分别经冷却塔冷却降温后重复使用，重复利用率为设计了洗果水回收系统，洗果池出水经沉淀池沉淀后，大量的洗果水重新送至洗果池循环使用，只有少量排至污水处理站在果汁浓缩工段中，从果汁中蒸发出大量水分，将此部分冷凝水用于前面榨汁工段中净化水的添加，可大大节约次水用量。第五章项目节能措施及效果分析第节节能措施节能措施综述本项目生产过程中，主要的能耗是电水及蒸汽。在设计中，律不选用淘汰的机电产品，对负荷变化较大的电机采用变频调速技术降低电耗。采用更为合理的工艺流程设计，有效利用装置自身的热源，减少热量损耗。通过选用合理的换热流程及性能稳定运转周期长的机械设备及采用质量好材质高的材料，有效降低能源消耗。循环水系统可使生产用水重复利用。二相关专业的节能措施为节省能耗，本工程将采取下列节能措施生产工艺及设备节能措施生产工艺过程设计本项目在工艺流程设计上，尽量做到缩短工艺流程，达到节能降耗的目的。回收冷凝水，用于生产过程浓缩工段从果汁中产生大量冷凝水，将其用于压榨工段净化水的添加，可节约生产用水。选用多效蒸发系统，充分利用热能。在浓缩工段需将果汁中大量水分蒸发出来，本设计采用多效蒸发浓缩器，较好的节约生产用汽量。电力系统设计变电所接近负荷中心，靠近高压电源侧，电力变压器选用系列低损耗变压器。做好能耗计量，各低压出线回路均装设有功电度表。变压器低压侧采取无功功率自动补偿装置进行集中补偿，可使低压侧功率因数提高到。照明器具均采用高效发光灯具。供水系统设计加压泵房内的生产生活用泵，采用变频控制，恒压供水，节约能源。冷却水循环系统中，进行旁滤水处理减少排污量。在冷却塔中加除水器，以减少由于风吹造成的水损失。做好冷却回水冷热分离，梯度使用，搞好水资源综合利用。供热系统设计根据介质温度参数不同选用保温材料。主蒸汽管道及温度与其接近的管道及设备保温材料采用复合硅酸铝制品。冬季采暖，使用高温清洁回水，节约蒸汽。二其他节水措施生产过程大量使用循环水，循环冷却水采用闭式循环方式，减少次补充水用量。本项目设计了洗果水回收系统，洗果池出水经沉淀池沉淀后，大量的洗果水重新送至洗果池循环使用，只有少量排至污水处理站，达到了节约用水的目的。在果汁浓缩工段中，从果汁中蒸发出大量水分，将此部分冷凝水用于前面榨汁工段中净化水的添加，可大大节约次水用量。第二节能耗指标分析能源实物消耗量浓缩汁能耗量表表浓缩汁能耗量表序号名称年耗量折标煤系数折标煤量水电蒸汽合计二果浆能耗量表表果浆能耗量表序号名称年耗量折标煤系数折标煤量水电蒸汽合计三汁饮料能耗量表表汁饮料能耗量表序号名称年耗量折标煤系数折标煤量水电蒸汽合计四精品休闲能耗量表表精品休闲能耗量表序号名称年耗量折标煤系数折标煤量水电蒸汽合计五办公楼职工公寓等采暖设计温度均为，热媒为饱和蒸汽，蒸汽年耗量吨，折标煤量吨。二能耗量表综合能耗表表综合能耗表序号耗能品种年耗量折标煤系数折标煤量吨电水蒸汽合计单位产品能耗单位投资能耗万元产值能耗万元千瓦时千瓦时二单位产品能耗表表单位产品能耗表序号名称吨产品消耗折合标煤单位数量电水蒸汽合计三单项耗能分析水电蒸汽由图表看出，本项目单项耗能种类依次为电水和蒸汽，节能重点应放在节约电和水上。四各车间能耗分析浓缩枣汁车间果浆车间枣汁饮料车间精品休闲枣车间由图表看出，本项目各车间耗能依次为汁饮料车间浓缩汁车间果浆车间和精品休闲车间，节能重点工序应放在汁饮料车间与浓缩汁车间。第三节效果分析区域效果分析年各省自治区直辖市单位能耗单位电耗单位工业增加值能耗如表地区单位能耗单位工业增加值能耗单位电耗指标值吨标准煤万元上升或下降指标值吨标准煤万元上升或下降指标值千瓦时万元上升或下降北京天津河北山西内蒙古辽宁吉林黑龙江上海江苏浙江安徽福建江西河南湖北湖南广东广西海南重庆四川贵州云南陕西甘肃青海宁夏新疆本项目万元产值能耗为吨标煤，万元千瓦时能耗为千瓦明状，无沉淀物无悬浮物杂质不允许有肉眼可见杂质表理化指标项目指标可溶性固形物折光法色值透光率浊度果胶试验阴性淀粉试验阴性热稳定性试验稳定表卫生指标项目指标菌落总数个霉菌酵母菌个未检出大肠杆菌阴性耐热耐酸菌阴性棒曲霉素农残未检出果浆生产技术方案本产品尚无相关的国家及行业标准，其产品质量应符合公司的企业标准。其具体指标见表。表感官要求项目指标香气及滋味应有固有的香气及滋味，无异味外观形态果浆悬浮稳定，无明显分层杂质不允许有肉眼可见杂质表理化指标项目指标总砷以计铅铜展青霉素按执行表微生物指标项目指标菌落总数大肠菌群霉菌酵母致病菌沙门氏菌志贺氏菌金黄色葡萄球菌不得检出汁饮料技术方案本产品尚无相关的国家及行业标准，其产品质量应符合公司的企业标准。其具体指标见表。表感官要求项目指标香气及滋味应有固有的香气及滋味，无异味外观形态呈半透明状，果肉悬浮稳定杂质不允许有肉眼可见杂质表理化指标项目指标总砷以计铅铜二氧化硫残留量表微生物指标项目指标菌落总数大肠菌群霉菌酵母致病菌沙门氏菌志贺氏菌金黄色葡萄球菌不得检出精品休闲技术方案本产品尚无相关的国家及行业标准，其产品质量应符合公司的企业标准。产品特点为无核干燥含水率在以下保持原有色泽体型丰满无任何焦苦味。第二章项目所在地能源供应条件第节项目使用能源品种的选用原则本项目所用能源为水电蒸汽等。合理选择和利用能源根据国家有关能源政策和法规，因地制宜地选择能源品质和质量。设计要尽可能做到能源综合利用。二采用节能工艺和设备对行之有效的节能新工艺新技术新设备新材料，在设计中积极推广应用。选用节能产品，严禁选用国家明令淘汰的设备。三总图布置储运工艺流程等设计，力求使物料能源流向便捷合理，尽量缩短供能半径，减少管网途中损耗。第二节项目所在地能源供应条件电力自动化仪表及电讯供电电源本项目用电设专用供电线路条，引自县区变电所，距该项目厂区约。高压电源线在厂区内选用高压交联电缆埋地敷设至本项目变配电所。根据规范规定，可以满足本项目供电要求，电力供应有保障。电源电压为，生产和办公生活的主配电电压为，三相四线制。用电负荷本项目生产过程具有定的连续性，对供电可靠性要求较高，但是短时停电不会对生产造成严重影响，也不会损坏生产设备及造成直接经济损失，因此生产部门用电均属三级负荷。室外消防用水量为，根据建筑设计防火规范，消防用电属三级负荷。本项目装机容量含部分已有设备，负荷计算采用需要系数法。经计算，全厂计算负荷，年耗电量，电力供应指标和负荷计算情况详见表电力供应主要指标表表负荷计算表。表电力供应主要指标表序号名称单位数量备注千伏线路千伏线路装机容量含部分已有设备其中高压设备低压设备照明含部分厂房的原有照明设备计算容量需要系数功率因数高压侧，内窗台下斜度或无窗台结构其它辅助设施便于清洗消毒，避免引起食品污染。精品休闲车间平面尺寸，建筑面积为，层，层高，结构形式采用钢筋混凝土排架结构，基础采用柱下独立基础。成品库平面尺寸，建筑面积为，层，层高，结构形式为钢结构，基础形式为柱下独立基础。气调库平面尺寸，建筑面积为，三层，层高，结构形式为框架结构，基础形式为柱下独立基础。高温辅料库平面尺寸，建筑面积为，层，层高，结构形式为框架结构，基础形式为柱下独立基础。低温半成品库平面尺寸，建筑面积为，层，层高，结构形式为框架结构，基础形式为柱下独立基础。洗果池洗果池平面尺寸，深，为钢筋砼结构。沉淀池直径，深，为钢筋砼结构。集水池平面尺寸，深，为钢筋砼结构。消防水泵房尺寸，建筑面积为，层，层高，结构形式为砌体结构，基础形式为墙下条形基础。污水处理站综合机房平面尺寸，建筑面积为，层高，结构形式为砌体结构，基础形式为墙下条形基础。集水池平面尺寸为，深，钢筋砼结构。沉淀池直径为，深，钢筋砼结构。接触氧化池平面尺寸，池深，钢筋砼结构。混凝土沉淀池直径，池深，钢筋砼结构。污泥池直径，池深，钢筋砼结构。污泥棚平面尺寸，钢结构。办公楼平面尺寸，建筑面积为，四层，层高，结构形式为砌体结构，基础形式为墙下条形基础。职工公寓平面尺寸，建筑面积为，四层，层高，结构形式为砌体结构，基础形式为墙下条形基础。总平面布置方案厂址位于省县，厂区范围均为荒地草地，为非耕地，地形实为平坦，厂区内现有部分建筑物可加以利用。场地不规则，长约，宽约，占地。本工程结合厂区地形，充分考虑现有建构筑物的特点，将新建建筑物合理布置，使之成为有机的整体。将厂区分为厂前区生产区动力区和生活区四部分，厂前区位于厂区主大门入口处，结合原有的景观水池布有办公楼，周边绿化，营造优美环境。浓缩汁车间和灌装车间利用原有车间进行改造，新建车间充分考虑其相对位置，在厂区南侧和北侧集中布置二块生产区，布置果浆车间精品休闲车间成品库低温半成品库气调库高温辅料库等，工艺合理布置紧凑。东边为动力区布置污水处理站，相对独立，并设置集中绿化进行充分遮挡，消防水池，循环水池均利用原有水池，节省成本。变电所利用原有建筑物改造，靠近生产车间，便于负荷分配，减少电缆敷设成本。厂区东北角是生活区，主要设