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5星级酒店工程部管理实务(9) 5星级酒店工程部管理实务(9)

格式:word 上传:2022-06-26 00:39:24

《5星级酒店工程部管理实务(9)》修改意见稿

1、“.....分现实表现分出勤率无迟到早退或缺勤。分每月迟到早退或缺勤在次以内。分每月迟到早退或缺勤在次或以上。分劳动纪律行为规范月无违纪记录,无过失单。分月过失单包括本部门内的在次以内。分月过失单包括本部门内的在次以上。分仪容仪表合乎酒店员工手册要求。分基本合乎酒店员工手册要求。分般合乎要求。分环境设备卫生卫生良好,设备保养卫生良好。分卫生基本合格。分卫生般。分工作态度积极向上,勤劳肯干,态度积极。分态度基本积极,合乎工作要求。分态度般,能完成工作。分沟通与协作分团队意识团队意识强,能主动加班加点完成工作。分团队意识基本合格,能加班加点完成工作。分般。分与其他部门的沟通与配合能与其它部门沟通,搞好协作配合。分基本能与其它部门沟通协作。分般。分部门培训组织情况定期组织本部门进行各种业务和思想培训,保证出勤及考核。分能组织本部门进行各种培训,保证出勤。分般。分酒店培训参加情况积极参加,无缺勤......”

2、“.....分能参加,无缺勤,考核基本合格。分般。分考核人被考核人考核日期考核成绩二工程部维修工考核表项目考核内容分值得分评定标准备注业务量考核分月度出工率由工程部调度员每周累计派工单,每月计算出维修时间,算出月度出工率,根据月度出工率得出相应分值。劳动效率由报修部门审核该维修工工作所用的时间,确认后签字,做为该次维修的时间,工程部根据时间确认该员工的劳动效率。劳动强度成本控制维修所用的配件应物尽其用,节约为本。外语能力通过金海湾酒店英语级考核。分通过金海湾酒店英语级考核。分通过金海湾酒店英语级考核。分现实表现分出勤率每月无迟到早退及缺勤现象。分每月迟到早退或缺勤在次以内。分每月迟到早退或缺勤在次或以上。分劳动纪律行为规范月无违纪记录,无过失单。分月过失单包括本部门内的在次以内。分月过失单包括本部门内的在次以上。分仪容仪表合乎酒店员工手册要求。分基本合乎员工手册要求......”

3、“.....分环境设备卫生卫生良好,设备保养卫生良好。分卫生基本合格,设备保养良好。分卫生般,设备保养般。分工作态度积极向上,勤劳肯干,态度积极。分态度积极向上,合乎工作要求。根据主要设备的管理规定和要求,负责变配电电梯强电弱电系统等设施设备的维护维修与保养计划的编制,并督导实施。负责督导变配电电梯强电系统和弱电系统等关键设备的运行使用情况和检修工作,制止违章操作和使用......”

4、“.....改造记录„„„„„„„„„„„„„„电梯故障处理记录„„„„„„„„„„„„„„„„„„„电话音像系统设备设施事故处理记录„„„„„„„„„全能技工检修项目表„„„„„„„„„„„„„„„全能技工检修项目表二„„„„„„„„„„„„„„„全能技工工作检查记录„„„„„„„„„„„„„„„„„全能技工工作周报„„„„„„„„„„„„„„„„„„„全能技工工作月报„„„„„„„„„„„„„„„„„„„内部物料用品领用单„„„„„„„„„„„„„„„„„„酒店能源计量检测情况统计表„„„„„„„„„„„„„„能源消费情况月季年报„„„„„„„„„„„„„„基建项目节能效益评估表„„„„„„„„„„„„„„„„技改项目节能效益评估表„„„„„„„„„„„„„„„„年度劳动保护技术措施计划„„„„„„„„„„„„„„„工程项目立项审批表„„„„„„„„„„„„„„„„„„工程项目开工报告表„„„......”

5、“.....工程部是全酒店设备设施能源等综合管理的个职能部门。酒店的设备设施的完好程度和良好运行管理状况,已成为酒店经营管理水平服务质量和星级标准的重要标志之。现代酒店设备设施种类繁多,主要有房屋及各种建筑物家具交通工具设备等。酒店设备可分为四类是动能设备,主要有锅炉制冷空调设备变配电设备......”

6、“.....主要有电梯起重设备洗衣设备清洁设备各种维修机械设备厨房机械设备食品加工及储藏设备等三是电子设备,主要有通讯设备影视设备音响设备闭路电视及接受系统等。上述设备设施除部分划归酒店相关部门在工程部指导下进行管理使用维护保养外,大多数设备设施都规定由工程部负责实施监控运转维修保养和使用。工程部的主要职责是坚持以市场为导向,以成本为中心,以质量为生命的经营管理方针和让客人完全满意的服务宗旨,在总经理的指导下,切实执行总经理的工作指令和国家有关方针政策和规定,通过采用先进的技术和管理措施,为酒店提供优质而又经济的装备对各种设备设施进行科学管理,确保安全运行和经济运行坚持日常性维修和预防性计划维修,定期作必要的装修改造和更新通过督促和指导各部门对设备设施的正确使用和精心养护,以保证设备运作功能,延长使用寿命,节约维修费用加强预算管理和成本核算,严格控制能源消耗,降低成本费用......”

7、“.....并获得最好的经济效益和社会效益。工程部组织机构和岗位设置组织机构图工程部设备运行维修管理综合管理土建装饰管理电力运行维修管空调冷冻机房锅炉房机修组修缮组全能技工组电力中心强电组弱电组电梯组二岗位设置图工程部经理设备运行维修部经理土建装修部经理电力运行维修部经理机修主管空调冷冻机房领班锅炉房领班操作员水质化验员锅炉工含机修工修缮领班全能技工组领班维修工全能技工电力维修主管强电维修工弱电维修工电梯维修工调度兼保管综合管理员二工程部岗位职责工程部经理管理层级关系直接上级总经理直接下级设备运行维修部经理电力运行维修部经理土建装修部经理综合管理员调度兼保管岗位职责执行总经理下达的工作指令,向总经理负责并报告工作。按照企业专门化管理的要求和所在地有关部门关于设备管理安全生产劳动保护环保管理和能源管理工作的有关规定,制订管理工作的年度计划和目标,经审定后组织实施......”

8、“.....保证设备设施管理工作的计划和目标的全面实现。负责酒店用能供应和维修费用的预算管理,制订全店能源消耗计划节能措施,用能制度和技改规划,并负责组织和督导各用能部门落实各项计划和制度,做好能耗控制和统计分析工作,抓好能源节约的考核与奖惩工作。组织与协调各部门落实设备设施管理和维修保养制度及技术培训工作。审核设备检修计划设备更新改造计划设备考核指标新增设备和报废设备等申请报告,并加强本部门的财产物资管理。定期召开设备管理,成本核算和费用控制工作会议,研究改进和完善对设备设施的科学管理方法,并负责解决有关重大设备的问题和厉行节约降低费用的问题。定期组织设备检查评比工作,提高设备完好率。按照设备事故处理规定,负责处理主要设备和重大设备事故。掌握设备管理人员的技术业务状况,关心设备管理人员的技术业务提高和更新......”

9、“.....认真贯彻让客人完全满意的服务宗旨,使员工确立后台为前台服务的思想,着重抓好各部门设备设施报修维修的工作,不断提高维修工作质量和效率,保障酒店经营管理正常开展。二设备运行维修部经理管理层级关系直接上级工程部经理岗位职责负责全酒店的各种能源的供应工作,保证各种能源按时及时供应,并要求达到节能目的。根据预算管理和年度设施工作方针目标计划负责制订实施方案和措施。根据设备设施和能源管理制度,负责制定相应的实施细则。负责全店锅炉空调及所管辖设备维修保养,并按期组织实验。按照各岗位职责和操作规范,抓好现场管理和班组长的考核工作,督导各设备操作者严格遵守操作规范。根据供热供冷供水供汽等规程规定和要求,以及总平面和设备装机容量重点设备设施的布局,绘制出图表,并根据变更情况,及时进行修改,并达到各营业部门的能源及时供应。定期组织检查设备的技术状态,对不完好的设备进行分析......”

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