药标准品的检测结果。,敌敌畏甲胺磷乙酰甲胺磷甲拌磷氧化乐果久效磷磷胺毒死蜱甲基对硫磷杀螟硫磷对硫磷水胺硫磷三唑磷峰敌敌畏峰甲胺磷峰乙酰甲胺磷峰甲拌磷峰氧化乐果峰久效磷峰磷胺峰毒死蜱峰甲基对硫磷峰杀螟硫磷峰对硫磷峰水胺硫磷峰三唑磷图有机磷农药标准色谱图蔬菜农药残留结果与分析由表和表蔬菜中有机磷农药残留的检测结果可看出，个蔬菜样品中有种高毒农药被检出，其中毒死蜱的检出率最高，达到，氧化乐果的检出率为，甲胺磷水胺硫磷乙酰甲胺磷均为。表蔬菜中有机磷农药残留的检测结果样品名称农药名称茄果类瓜类甘蓝类茄子番茄黄瓜西葫芦结球甘蓝花椰菜甲胺磷氧化乐果磷胺久效磷甲拌磷对硫磷甲基对硫磷水胺硫磷敌敌畏乙酰甲胺磷毒死蜱三唑磷杀螟硫磷表蔬菜中有机磷农药残留的检测结果样品名称农药名称白菜类绿叶类豆类白菜油菜菠菜芹菜菜豆豇豆甲胺磷氧化乐果磷胺久效磷甲拌磷对硫磷甲基对硫磷水胺硫磷敌敌畏乙酰甲胺磷毒死蜱三唑磷杀螟硫磷由表和表蔬菜中有机磷农药残留的检测结果可知，本次检测蔬菜样品个，其中检出含有被测农药样品个，检出率被测农药不合格的样品个，总合格率。通过表有机磷农药在蔬菜中的最高限量和表蔬菜中有机磷农药残留的检测结果对比可知，虽然在样品中都检出毒死蜱，但其含量未超出国家的最高限量，依旧是可放心食用的合格蔬菜。同理在菜豆样品中由于个体有差异性，号样品和号样品中的氧化乐果检出含量略有差异，取平均值后其结果低于国家标准，故其整体算合格产品。所以本次豆类蔬菜农药合格样品个，合格率为白菜类蔬菜农药合格样品个，合格率为瓜类农药合格样品个，合格率绿叶菜类农药合格样品个，合格率为甘蓝类蔬菜农药合格样品个，合格率为茄果类蔬菜农药合格样品个，合格率为。不同蔬菜的污染状况分析由表蔬菜中有机磷农药残留的检测结果可得出，豆类蔬菜的污染程度远大于绿叶类和瓜类蔬菜的污染程度，不同类型蔬菜上的农药残留情况差异比较大。其中豆类中主要含有氧化乐果，其次是甲胺磷水胺硫磷乙酰甲胺磷和毒死蜱。而绿叶类和过累主要存在毒死蜱。这主要说明豆类蔬菜绿叶类蔬菜和瓜类蔬菜的施用的农药比较多，因而污染比茄果类白菜类甘蓝类蔬菜跟为严重，而豆类蔬菜是尤为严重。另外菜农施药习惯的差异或不同对农药吸收的不同，以及农药分解的差异，豆类中检出了中农药，农药使用最多的是氧化乐果，而瓜类和绿叶类检出了毒死蜱种农药，反映出不同类型蔬菜对农药的积累差异，因此应加大对豆类的农药残留检测。同种农药在不同蔬菜中检测差异,峰毒死蜱含量图芹菜号样品农药残留色谱图,峰毒死蜱含量图豇豆号样品农药残留色谱图由图有机磷农药标准色谱图图芹菜号样品农药残留色谱图和图豇豆号样品农药残留色谱图对比可看出，同样的毒死蜱农药在芹菜和豇豆中的检出差异也很显著。其在豇豆中的含量要远远高于芹菜，其原因在于豆类由于生长周期长，害虫严重，施药频率高，使用剂量大，而且在作物上的农药以物较高的原始沉积量。禁用农药和非禁用农药检出情况表禁用农药检出情况农药名称甲胺磷氧化乐果甲拌磷对硫磷磷胺久效磷甲基对硫磷水胺硫磷检出次数不合格次数表非禁用农药检出及不合格情况农药名称毒死蜱敌敌畏乙酰甲胺磷三唑磷杀螟硫磷检出次数不合格次数表和表是禁用农药和非禁用农药的检出结果，从中可以看出农产品质量安全法的实施以及市场准入制度还需要进步完善，生产过程中滥用化肥农药激素的现象仍然存在，禁用农药仍然是造成蔬菜农药残留量超标的主要原因，本次监测超标的农药虽然没有非禁用农药，但是非禁用农药的检出率依然很高。目前的蔬菜生产还不是规模化生产，主要由农户独立生产为主，缺乏统的领导和监督管理，农民在生产上使用农药具有很大的随意性。调查中发现，农业生产基层严重缺乏技术人员，农民在蔬菜的病虫害有效防治使用科学农药包括农药品种使用数量用药时间等方面缺乏技术性指导，是造成蔬菜中农药超标的根本原因。回收率检出限及精密度的测定结果表有机磷农药在蔬菜中添加的回收率农药名称保留时间添加浓度番茄黄瓜芹菜菜豆敌敌畏甲胺磷乙酰甲胺磷甲拌磷氧化乐果久效磷磷胺毒死蜱甲基对硫磷杀螟硫磷对硫磷水胺硫磷三唑磷任意取四种不同蔬菜样品做回收试验，从数据可得到这样的结论番茄样品的回收率范围在之间黄瓜样品的回收率范围在之间芹菜样品的回收率范围在之间菜豆样品的回收率范围在之间。本组试验的样品相对标准偏差较小，分析方法测量的正确性非常高，试验具有较好的准确度。可以满足农药残留定量分析需要。结论本次检测蔬菜样品个，其中检出含有被测农药样品个，检出率被测农药不合格的样品个，总合格率。豆类蔬菜农药合格样品个，合格率为白菜类蔬菜农药合格样品个，合格率为瓜类农药合格样品个，合格率绿叶菜类农药合格样品个，合格率为甘蓝类蔬菜农药合格样品个，合格率为茄果类蔬菜农药合格样品个，合格率为。个蔬菜样品中有种高毒农药被检出，其中毒死蜱的检出率最高，达到，氧化乐果的检出率为，甲胺磷水胺硫磷乙酰甲胺磷均为。参考文献朱忠林，环境与健康黄琼辉，蔬菜农药残留现状治理对策，福建农业科技仲维科，积为亿亩次，仅以防治有害生物计算，每年挽回的粮食损失即达多万吨，相当于亿人的口粮按每人每年千克计算。在生物灾害的综合治理中，根据目前植物保护学科发展的水平，化学防治仍然是最方便最稳定最有效最可靠最廉价的防治手段。尤其是当遇到突发性侵入型生物灾害发生时，尚无任何防治方法能够代替化学农药，唯有化学防治方能奏效。年发生特大蝗灾，有机磷农药的高效快速防治效果，就是有力的佐证。无论是现在或是将来，农业生产离不开农药。随着农业产业化的发展，农产品的生产越来越依赖于农药抗生素和激素等外源物质。我国有机磷农药在粮食蔬菜水果茶叶上的用量居高不下，而这些物质的不合理使用必将导致农产品中的农药残留超标，影响消费者食用安全，严重时会造成消费者致病发育不正常，甚至直接导致中毒死亡。有机磷农药残留超标也会影响农产品的贸易。控制农产品中有机磷农药残留量的关键环节之就是对农产品中有机磷农药残留量及时准确的分析检测，以监控有机磷农药的合理使用，同时杜绝有机磷农药残留超标的产品上市销售。目前我国有机磷农药残留检测方法主要有两大类有机磷农药残毒快速检测法和色谱检测法。农药残毒快速检测法主要用来防止有机磷农药残留严重超标的蔬菜和水果流入市场。色谱检测法是为农药残留执法提供依据。第章材料与方法试验材料与仪器样品名称表样品名称及种类样品种类样品名称样品种类样品名称茄果类茄子绿叶类菠菜番茄芹菜瓜类黄瓜豆类菜豆西葫芦豇豆甘蓝类结球甘蓝白菜类白菜花椰菜油菜以上样品均来自哈市蔬菜批发市场。试剂乙腈，丙酮，重蒸。氯化钠，烘烤。滤膜有机溶剂膜。铝箔。主要试验仪器气相色谱仪，带有双火焰光度检测器测定有机磷类农药分析实验室常用仪器设备食品加工器漩涡混合器匀浆机氮吹仪。标准谱图的绘制取种有机磷农药的标准品，分别准确称取，置于同只容量瓶中，用丙酮稀释并定容，摇匀，得混合有机磷农药标准储备溶液。上机测定，绘制标准谱图。样品前处理分别取不少于蔬菜样品，用干净纱布轻轻擦去样品表面的附着物，取可食部分，将其切碎，放入食品加工器粉碎，混匀，制成待测样，放入分装容器中备用。准确称取试样放入匀浆机中，加入乙腈，在匀浆机中高速匀浆后用滤纸过滤，滤液收集到装有氯化钠的具塞量筒中，盖上塞子，剧烈震荡，在室温下静置，使乙腈相和水相分层。从具塞量筒中吸取乙腈溶液，放入烧杯中，将烧杯放在水浴锅上加热，杯内缓缓通人氮气，蒸发近干，用的丙酮分数次冲洗，最后准确定容至，旋涡混合器上混匀，移入样品瓶中，待测。色谱条件聚苯基甲基硅氧烷柱，。进样口温度。检测器温度。柱温保持，以上升至，保持，以上升至，保持。载气氮气高纯，流速为氢气高纯，流速为空气高纯，流速为。色谱分析用自动进样器吸收标准混合液或净化后的样品注入色谱仪中，以双柱保留时间定性，以分析柱获得的样品溶液的峰面积与标准峰面积比较定量。回收率的测定所谓有机磷农药的回收率就是有机磷农药标准溶液中有机磷农药的含量与待测样品中有机磷农药含量的比值，常用百分数来表示。有机磷的回收率的测定意义在于可以将待测样品中所含的有机磷农药最大限度的提取和分离出来，这个提分过程可以用有机磷农药的回收率来评定。由于，毒性大，易发生人畜中毒事件。另外，进入土壤内的农药对于栖息在土壤中的生物种群发生严重危害，致使土壤生态系统整体功能下降。造成农药对土壤的污染是多方面原因共同作用的结果包括农药的理化性质化学稳定性挥发性溶解度吸附性等在土壤中的运动和农药的使用情况颗粒剂的污染性较大，其次是乳剂粉剂，土壤的类型黏土中药剂的残留时期般长于砂土有机质含量含量多的农药易残留值水分金属离子含量通气性能以及气候条件的灌溉情况等般水田比旱田残留大。土壤受农药污染的程度和范围与种植作物的种类栽培技术及使用农药的量有关。通过栽培水平高或复种指数高的土壤，农药用量也大，土壤农药残留污染程度也就高。果树农药施用量般较高，土壤中农药残留污染的程度也最为严重。另外，性质稳定，在土壤中降解缓慢残留期长的农药品种，其对土壤的污染较易降解的农药品种要严格。对水体污染有机磷农药对水体的污染主要分为对地表水和地下水的污染。造成有机磷农药对水质污染的主要原因为以下几方面水体直接施用农药在田间施用的农药受到雨水的冲刷而落入水体大气中的残留农药受到降水的淋洗环境介质中残留的农药随降水进入水体溶解于灌溉水的农药直接污染水体农药容器的洗涤和使用工具洗涤也会造成水体物的污染。其中，水田中施用的农药将最终进入水中，污染水源。这些被污染的水汇集于河流湖泊等，最后进