术疾病控制服务功能等方面优势，加强与养猪专业户及农民联结，确保农民利益，带动农民发展畜牧业，走上致富道路，有利于调整农村产业结构，建设目标非常明确，立项意义十分深远。二资源优势明显，市场前景极为广阔，具有明显产品优势与产区优势。四川省生猪资源十分丰富，居全国首位，年生猪出栏多万头，彭州市为生猪养殖大县，年出栏生猪在万头以上，养猪是当地农民发展致富条途径，况且，公司与养猪专业户成立合作社，统收购，可见，生猪资源优势十分明显。本项目生产产品是品质好味美冷却肉具有四大优点新鲜保质期长，安全卫生，滋味鲜美，食用方便。是我国猪肉产品发展方向，在食品安全日益受人瞩目今天，冷却肉枝独秀，已受到越来越多消费者青睐，拥有极大市场潜力，市场前景十分广阔，具有明显产品优势与产区优势。三农业龙头企业带动作用十分突出，形成贸工农体化，产加销条龙生产经营体制，确保农户利益，带动农民致富。通过公司基地农民经营模式与养猪专业户成立合作社，制定章程，签订合作协议产品回收合同，给养殖户提供优质猪种饲料四川康绿食品有限公司年屠宰万头优质生猪及肉制品深加工项目养殖技术疾病控制服务功能等方面支持，形成贸工农体化，产加销条龙生产经营体制，确保农户利益，带动农民户，直接创造经济总量亿元，每户农民纯收入元，人均增收元，加快了农民致富步伐，同时，又可带动流通领域人员余人，农民增收效果显著。四方案设计科学合理，工艺设备先进，达到国际先进水平。该项目采用国际和国内设备有机结合，严格按要求进行操作管理。专业生产无公害系列冷却肉产品，产品质量达到欧盟美国农业部等国际卫生标准。整个工艺技术方案设计科学合理，设备先进，达到国际先进水平，属国内流水平。五经济效益显著，各项技术经济指标高于同行业基准水平，项目抗风险能力强，投资回报率高。该项目正常年可实现销售收入万元，上交税金及附加万元，实现利润额万元，内部收益率税后，投资回收期年税前，年税后，项目抗风险能力较强，经济效益较显著。六企业经营管理机制健全，符合社会主义市场经济要求。公司在董事会领导下实行总经理负责制，各职能部门职责明确，建立起套较为科学责权利相配套经营管理机制，能最大限度地激发员工工作积极性，奖勤罚懒，能者多劳多劳多得激励机制，完全符合社会主义市场经济运作要求。七对环境不造成污染。四川康绿食品有限公司年屠宰万头优质生猪及肉制品深加工项目在本项目建设中，对废水废气固废噪声等污染防治措施得力，对周边环境影响采用综合治理措施，在可以接受范围内，符合开发区总体规划要求，不造成污染物。八问题与建议建立庞大销售市场尚有艰苦细致工作要做。通过加强员工技术培训，严格把好质量关，按要求进行操作管理，专业生产无公害系列冷却肉产品，倡导人类绿色消费，健康消费。希望各级财政银行给予大力支持。四川康绿食品有限公司年屠宰万头优质生猪及肉制品深加工项目咨询专家简介罗永康中国农业大学食品科学与营养工程学院教授，博士生导师。中国绿色食品专家咨询委员会委员，农业部无公害农产品认证评审委员，中国畜产品加工研究会理事。多次参加国家农发办国家发改委农业部等部门农产品加工项目评审工作。李建平中国农业科学院农业规划设计研究所研究员，博士生导师。多次参加国家农发办国家发改委农业部等部门农产品加工项目评审工作。沈慧星中国农业大学科学与基础工程学院，高级工程师卢晶中国农业大学食品科学与营养工程学院博士张建辉中国农业大学食品科学与营养工程学院博士四川康绿食品有限公司年屠宰万头优质生猪及肉制品深加工项目社会主义市场经济运作要求。对环境不造成污染。在本项目建设中，对废水废气废物噪声等污染防治措施得力，对周边环境影响采用综合治理措施，在可以接受范围内，符合开发区总体规划要求，不造成污染物。存在问题与建议建立庞大销售市场尚有艰苦细致工作要做，因为新建，需要通过引进人才加强员工技术培训，业务培训素质培训严格把好质量关，按要求进行操作管理，专业生产优质安全肉及肉产品。第二章项目背景及必要性项目建设背景食品工业是中国朝阳产业食品是维持人类生命必需品之，食品业是伴随人类而产生，最终将伴随人类而消失产业。相对于人类来说，食品业是古老而永生产业。食品业走过了自给自足农产品商品化食品工业化道路。改革开放以来，中国经济结构发生了巨大变化，由以农业经济为主，转向了以工业经济为主。伴随中国工业化和城镇化发展进程，人们膳食结构发生了巨大变化，深加工食品比重在逐年持续上升，初第章总论项目提要项目名称年屠宰万头优质生猪及肉制品深加工项目建设性质新建项目建设单位四川康绿食品有限公司法人代表卢文兴建设地点四川省彭州市建设规模项目建成正式投产后，可年屠宰加工万头生猪，生产白条肉分割小包装肉肉制品。年生产万吨各类猪饲料加工厂，吨冷库座。建设期限个月建设内容国内先进现代化全自动屠宰生猪生产线条，生猪分割小包装生产线条，年产万吨肉制品香肠和中式火腿生产线，吨冷库座，年产万吨饲料厂，建筑面积平方米投资规模项目总投资亿元，其中固定资产投资万元，流动资金万元。资金筹措企业自筹万元银行贷款万元核准通过，归档资料。未经允许，请勿外传,资金构成固定资产万元，流动资金万元主要技术经济指标项目达产后，预计白条肉万吨，分割小包装冷却肉万吨，肉制品万吨。年销售收入万元，总成本费用万元，实现年利润总额万元，净利润万元，上交税金及附加万元，财务内部收益率，财务净现值万元，投资回收期年税前，年税后。项目辐射范围及带动能力四川省生猪资源十分丰富，规模化饲养程度较高，据统计，年，全省生猪出栏多万头，年季度，全省生猪出栏万头。项目所在地彭州市有较好生猪养殖基础，年生猪出栏多万头，年屠宰万头生猪加工项目建成，不仅对于当地生猪养殖具有重要意义，而且周边地区生猪养殖业发展也具有重要作用，项目辐射区域十分广阔。生猪屠宰加工项目建成将为当地及周边地区农民提供个巨大就业机会。从养殖角度看，按每年加工生猪万头计算，农民养殖年出栏猪头，可带动农户户，创造产值亿元，每户农户纯收入元，人均增收元，同时可带动流通领域人员余人。从加工就业来看，为保证生产线正常运转可安排生产工人人，行政管理人员人，人均年收入可达元。二项目可行性研究报告编写依据中华人民共和国动物防疫法四川省实施中华人民共和国动物防疫法办法生猪屠宰管理条例，国务院令第号，年月日四川省实施生猪屠宰管理条例办法生猪屠宰管理条例实施办法，国内贸易部令第号，年月日中华人民共和国国家标准肉类加工工业水污染物排放标准，四川省生猪屠宰管理工作指导意见，猪屠宰与分割车间设计规范，全国食品工业十五发展规划，国家计委国家经贸委农业部，年月日当前国家重点鼓励发展产业产品和技术目录，年修订中华人民共和国国家标准肉类加工工业水污染物排放标准，三项目综合评价和论证结论综合评价该项目以生产优质安全白条肉，分割小包装肉为主导产品，充分利用本市种猪繁育养殖技术饲料加工疾病控制服务功能等方面优势，加强与养猪专业村专业户联结，创办生猪养殖与加工合作社，制定章程，实施统饲料统管理统品牌统防疫统收购战略，形成良性产业链，为周边地区生猪养殖起到示范带动作用，带动农民发展致富，调整农村产业结构，建设目标明确，立项意义深远，完全符合国家产业政策。该项目选用国际和国内先进生猪自动屠宰生产线，技术方案设计科学合理，选用工艺设备先进，具有国内领先水平。新增固定资产和流动资金用途和结构较为合理，投资比例适宜，企业自筹资金所占比例符合国家银行有关规定，而来源可靠，财务数据测算严密可靠，市场抗风险能力较强，经济合理，项目是切实可行。该项目实施将充分发挥公司农业龙头企业带头作用，社会效益十分显著，可带动户农户发展致富，户均创收元，创造产值亿元，人均增收元，加快了农户发展致富步伐，完全符合中共十六大精神。采取环保措施切实可行，严格执行建设项目环境保护条例规定三同时原则，对引发肉类工业革命。调理生鲜肉将调味技术保水技术新型包装技术融为体，使生鲜肉货架期延长至天，同时将最大限度保持肉品营养价值，这无疑将改变千百年来传统生鲜肉售卖方式，种真正意义生鲜肉品牌将伴随着商业模式创新而诞生。低温肉制品将成为肉类工业新潮流。随着人们生活节奏加快和生活质量提高，经过深加工肉制品市场需求呈现快速增长趋势，特别是深加工低温冷冻肉制品以其味道鲜美营养价值高和不加防腐剂而广受消费者欢迎，是今后我国肉制品发展方向。近几年消费者越来越追求有多种营养功能保健肉类制品，世界发达国家对肉类制品脂肪盐糖含量都有严格控制，在我国以低温和冷冻肉制品为代表三低高低脂肪低盐低糖高蛋白肉制品开发，正引起社会各界和从业者重视，并纳入了国家食品营养发展纲要。生猪屠宰相关产业政策和行业发展规划为适应市场经济不断发展需要，进步规范行业市场，我国法制建设正在不断完善，国家地方政府相继颁布和修订了系列法律法规，与生猪屠宰加工有关主要有食品卫生法动物防疫法生猪屠宰管理条例肉品卫生检验试行规程生猪屠宰产品品质检验规程及生猪屠宰操作规程畜类屠宰加工通用技术条件等等，这些法律法规，都要求做到定点屠宰机械化屠宰，提高屠宰工艺水平，加强屠宰加工过程和整个产业链中各个环节检验检疫，从而保证猪肉产品安全和质量。我国国民经济和社会发展十五计划纲要中把发展畜牧业作为调整农业和农村经济结构重要内容提了出来，明确指出扩大饲料作物种植面积，改良畜禽品种结构，加快发展畜牧业，年畜牧业产值占农业总产值比重达到左右，加快农产品加工技术和设备引进与开发，提高农产品加工水平和效益。近期农业部又确定了畜牧业发展重点并指出，今后段时期我国生猪生产将稳定数量扩大加工提高效益。这切为生猪生产以及屠宰加工提供了良好政策环境。猪肉是关系到国计民生菜篮子工程重