拟 采用特殊工艺和抗氧化保护膜技术，达到不易氧化之目的。 瓜蒌籽栝楼加工过程中保护膜的成份配方及工艺研 究 改进加工工艺通过改造传统炒制，增加奶油椒盐和自 选等配方，经杀菌处理增亮增光处理等技术工艺，达到提高产品 品质。 开展瓜蒌种质资源调查，采集引进岳西等地瓜蒌品种， 进行杂交育种，选育抗旱耐贫瘠高产良种。 研究瓜蒌的传统杂交方法，筛选繁育鉴定抗氧化品种。 二项目申报单位基本情况 项目法人 建设单位安徽古南岳农业发展有限公司 法人代表袁小斌 联系电话 项目单位概况 安徽古南岳农业发展有限公司，创建于年其前身为安徽省野 葫芦开发有限责任公司，坐落于国家风景名胜区天柱山脚下，是国内首 家集瓜蒌籽野葫芦产品研发种植生产加工销售为体的农 业产业化龙头企业，并被评为安庆市农业科技专家大院。 公司自年以来直从事瓜蒌籽产品的研究和开发。公司下设 天柱山瓜蒌研究所，长期以来直和中国中药材研究所安徽农业大 学安徽省农科院园艺研究所保持密切的合作关系。公司依托安徽省农 科院园艺研究所的技术优势，在董玲廖华俊等专家的大力支持下，开 展了野生瓜蒌生物学特性调查新品种试验示范和标准化栽培技术等研 究工作。经过十多年品种筛选比较试验，公司自主培育出了适宜人工 栽培的瓜蒌新品种，初步命名为皖野号，该品种目前已经成为公司 的主推品种，在潜山岳西宿松宣城等地占有较大的市场份额。目 前在全省拥有亩以上种植基地十多个，签约种植户达二千多户，瓜 蒌产业现已成为潜山县大支柱产业。 安徽古南岳农业发展有限公司企业信用等级为级，拥有总资产 万元，其中固定资产万元，年创产值万元，实现利税 万元。多次荣获政府表彰。公司主导产品天柱山牌瓜蒌籽年被 评为中国国际农业博览会名牌产品，年被评为安庆市十佳龙 头企业，年连续被评为安徽名牌产品，年荣 获安徽省著名商标安庆市著名商标和市级龙头企业称号， 多次获得省市奖励。 三项目建设的意义和必要性 项目建设的意义 现代农业是未来农业发展的方向，胡锦涛同志在党的十六届五中全 会提出大力发展农村生产力，推进现代农业建设，增加农民收入，安 庆市潜山县全面贯彻落实胡锦涛同志讲话精神，积极发展现代农业，将 基本实现农业现代化作为解决三农问题全面建设小康社会的重中之 重。 当前，我国农业和农村经济已进入新的发展阶段，调整农业结构和 增加农民收入已成为农业和农村经济发展的主要目标。中共中央关于制 定国民经济和社会发展第十个五年计划的建议指出农业和农村经济 结构调整，要面向市场，依靠科技，不断向生产的广度和深度进军。大 力推进以科技服务和信息服务为重点的农业社会化体系建设。支持农业 科技创新和推广，使先进适用技术进入更多农户。目前农业科技成果的 转化率低，其主要原因之是基层农技推广机构基础设施落后，农业技 术推广没有完全脱离计划经济的运作方式。随着市场经济体制的建立和 全球经济体化趋势的加快，市场机制对农业科学技术的应用和普及将 发挥日益重要的作用。通过建立农业科技示范场，把农业科技成果和农 业先进实用技术在增产增收方面的作用充分发挥出来，让具有经营自主 权的广大农户去观察比较选择，逐步变成农户学科学用科学的主 动行为。这将对农业产业结构调整优质高效农业发展和农民增产增收 发挥重要作用。为此，中发„‟号文件指出从今年起，各级财 政要拨出专项经费作为启动资金，支持各地以现有乡镇技术推广机构为 基础，有计划有重点地创办批农业科技示范场，使之成为农业新技 术试验示范基地优良种苗繁育基地实用技术培训基地，在结构调整 中发挥带动作用。建立农业科技示范场是新阶段促进科技成果转化的需 要，是推动农业产业结构调整的需要，是推广机构转变推广模式的需要， 也是应对农产品国际竞争的需要。 当前，从传统的农业向现代农业转变的进程中，把推动农业生产力 的发展从主要依靠调动和激励农民积极性的制度创新果拿来进行 转化和开发，把成熟的农业新技术和新品种推广给农民，使大批新品 种新技术迅速传播开来，迅速用于农业生产，从而达到推动农村经济 农民增收的目的。 有利于提高农业生产的综合效益，促进农业长期稳定地发展 发展现代农业能大大提高劳动生产率土地利用率土地生产率和 资源利用率，从而大大提高经济效益。现代农业能充分合理地利用保 护和增殖自然资源，加速物质循环和能量转化，有显著的生态效益。它 又能为社会创造数量多质量好的多种多样的农产品，满足人们对农产 品不断增长的需求。因此现代农业的发展，必将促进整个国民经济的全 面发展。发展现代农业，可以避免对自然资源掠夺式经营和滥用，对农 业的可更新资源注意增殖，对不更新资源注意保护和利用，使自然资源 能得到持续的利用，促进生态良性循环，为农业经济发展创造良好的生 态环境。 项目建设是实施农业可持续发展战略的需要 随着全球性人口增长资源短缺环境污染和生态环境恶化，实施 可持续发展成为全球的共同目标。建设现代农业，加快发展先进生产力， 促进生产方式生活方式消费观念转变，提高人民群众生活质量，并 为后代人发展提供良好基础的根本之举。发展现代农业，可以从根本上 整合和重新配臵环境资源，调整和优化农业产业结构，提升农业产业层 次和经济质量，从而增强经济发展后劲。突破了传统产业资源产 品环境的循环模式，符合资源产品再生资源的循环经 济学原理，是实现可持续发展的重要手段。建设生态农业是加快发展富 民强国全面建设小康社会的迫切要求。提高生态环境质量，是提高人 民生活水平和生活质量的重要标志，是全面建设社会主义新农村的重要 内容。在潜山县实施食用瓜蒌籽栝楼抗氧化技术研究与开发项目， 是有利于促进安庆市生态环境质量与现代化进程协调发展，是促进山川 更秀美人民更幸福的凝聚民心造福子孙后代的德政工程。 四项目建设可行性分析 实施方案的可行性 项目的建设的实施方案按以下步骤进行 年 建立标准化种苗繁育基地选择交通方便没有种植过瓜蒌没 有根结线虫危害，排灌条件良好的集中连片亩的土地建立标准化瓜蒌 种苗繁育基地。 进行皖野号皖蒌号皖蒌号田间普查，进行 瓜蒌健壮种根筛选，为繁育优质瓜蒌种苗做好储备。 对公司员工进行培训。 在梅城镇槎水镇水吼镇等地挑选个亩连片土地，进 行瓜蒌标准化示范基地建设。 公司与基地签好瓜蒌统供种统技术指导统回收产 品，农户分户管理的建设合同。 年 繁育优质瓜蒌种苗万株。 示范基地建设建立亩瓜蒌标准化示范基地，每亩产瓜蒌籽 公斤，瓜蒌根公斤，瓜蒌皮公斤。 新品种筛选，专家指导开展瓜蒌优良新品种杂交选育和系统选 育。 示范基地建设继续在岳西青天乡来榜镇，以及潜山的痘姆乡 油坝乡王河镇建立个集中连片亩以上的示范基地。 公司回收瓜蒌产品，加工销售。 年 本年度繁育优质瓜蒌种苗万株。 新建立亩瓜蒌标准化示范基地，同时建立瓜蒌马铃薯 立体高效栽培示范基地。 优良株系的多点试验。 本年度集中培训农户次，累计培训人次。对农户开展 瓜蒌根结线虫病防治示范，整个生长季节经常性开展田间指导。 通过组织宣传培训品种试种，专业合作社农民经纪人代 理等多种方式，扩大瓜蒌新品种和新技术在潜山岳西等地的辐射力度， 扩大新品种和新技术在瓜蒌种植区的推广。 公司回收瓜蒌产品，加工销售。 资金方面可行性 主营业务和经营年限 项目申报单位于年月日向潜山县工商行政管理局登记注 册成立安徽古南岳农业发展有限公司，注册号。单位 位于潜山县梅城镇舒州东路号，法定代表人袁小斌，企业类型为有 限责任公司，经营范围包括农副产品开发加工销售代销包装农作 物良种园林绿化生态农业示范推广瓜蒌的开发经营。 生产经营情况 安徽古南岳农业发展有限公司至年底实现主营业务收入 万元，净利润万元，上交税收万元，市场占有率达，实 现利润万元。年公司实现销售量吨，销售区域包括安徽 浙江江苏湖北北京上海新疆广西广东山东等地。 安徽古南岳农业发展有限公司损益数据显示公司盈利能力较强， 说明公司在增加收入和节约资金使用方面取得了较好的效果，如果公司 想获取更大的利润，应采取积极措施保证有促使收入大幅度增长的资金 来源。 五项目开发内容和指标 项目开发内容 针对潜山县优势特色农产品栝楼生产加工环节中关键瓶颈技术 瓜蒌籽栝楼的抗氧化问题开展应用研究，开发加工工艺和瓜蒌籽栝楼 保质期延长技术，以提升栝楼产品市场竞争力。 瓜蒌籽栝楼富含不饱和脂肪酸易氧化，在常温下保质期在个 月以内，货架期短。本研究在保持原有风味的前提下，拟采用特殊工艺和抗 氧化保护膜技术，达到不易氧化之目的。 瓜蒌籽栝楼加工过程中保护膜的成份配方及工艺研究 改进加工工艺通过改造传统炒制，增加奶油椒盐和自选等配方， 经杀菌处理增亮增光处理等技术工艺，达到提高产品品质。 开展瓜蒌种质资源调查，采集引进岳西等地瓜蒌品种，进行杂交 育种，选育抗旱耐贫瘠高产良种。 研究瓜蒌的传统杂交方法，筛选繁育鉴定抗氧化品种。 项目主要技术路线 加工及延长保持期处理技术路线如下图 目录 总则 二项目申报单位基本情况 三项目建设的意义和必要性 四项目建设的可行性