，全民所有制事业单位，又名南阳市黄牛研究所，国家级重点种畜场。主要开展南阳牛良种繁育品种选育及良种推广工作，国家项目和农业科技跨越计划项目实施单位。全场现有干部职工名，其中大中专学历以上人员人，其中研究员人，高级师人，中级职称人，专职从事畜牧兽医工作人员人。法人代表王冠立。南阳市种公牛站南阳市种公牛站隶属于市畜牧兽医工作站，年经农业部验收成为国家级种公牛站。现有职工人，其中技术人员人，其中研究员人，高级师人，中级职称人。固定资产余万元，主要开展牛冷冻精液胚胎移植技术生产推广研究工作。法人代表王玉海。南阳黄牛系列清真食品集团隶属于南阳市商业贸易局，省市确定南阳市肉牛加工龙头企业，中型企业。工程总体规划有屠宰分割冷藏风味肉制品生化制药炼油血平均每天补喂千克精饲料以及足够量优质青粗饲料，月龄体重达到千克以上④对于月龄犊牛，平均每天补喂千克精饲料以及足够量优质青粗饲料，月龄体重达到千克以上对于月龄育成牛，除喂给充足青粗饲料外，平均每天补喂千克精饲料，普及秸秆青贮与氨化，月龄体重达到千克以上对于农户饲养育肥牛，除喂给充足青粗饲料外，平均每天补喂千克精饲料，普及秸秆青贮与氨化，体重要由月龄千克增加到千克。提高育肥场育肥牛营养与管理水平。对于育肥场饲养育肥牛，般经过天左右强度育肥，体重要由月龄千克增加到千克，日增重要求达到千克，这就必须提高育肥牛营养水平，每日精饲料供给量要由千克逐步增加到千克，平均每日精饲料喂量达到千克，在确保精饲料采含量基础上，粗饲料自由采食。选购架子牛要精心，架子牛入场后首先要进行驱虫，最初精饲料喂量不宜过多，仅能逐步增加精饲料喂量，并喂给充足饮水，育肥期间要尽可能地限制牛活动，以减少能量消耗。完善社会化支持服务体系完善市县乡三级养牛社会化支持服务体系建设，根据这三级支持服务体系职能，安排其配套建设。市级畜牧服务站担负液氮生产与供应，冻精兽药与兽用生物制品贮运与供应以及对县级支持服务体系人员培训，养牛生产市场杂交效果等信息收集与传递。县级畜牧服务站担负液氮冻精兽药与兽用生物制品贮运与供应，对乡镇级支持服务体系人员培训，养牛生产市场杂交效果等信息收集与传递。乡镇级畜牧服务站担负对养牛农户直接服务任务和对各生产环节技术经济指标监测，例如进行配种与配种登记，牛病预防与治疗，对养牛农户培训与信息咨询告示服务工作。第六章环境保护建设地点环境现状南阳市肉牛生产和加工基地项目区自然环境良好，环境质量状况基本上可以满足肉牛生产和肉制品加工厂建设需要。主要污染物和污染源及综合利用和治理方案该项目中肉牛生产采用农户分散饲养与小规模育肥场相结合方式，全部实行舍饲栓饲，充分利用廉价农副产品和秸秆等作为饲料，不仅避免对生态系统破坏，而且减少因焚烧秸秆所造成污染和浪费。牛粪作为有机肥料还田，改良土壤结构，减少化学肥料使用所造成对环境污染，有利于农业生产良性循环。因此，肉牛生产对生态环境正效益是主要，肉牛养殖户由于规模小较分散，对环境不利影响很小。对南阳黄牛系列清真食品集团精深加工项目，在加强对污水处理能力后，可以做到增产不增污，主要污染物排放量控制在当地环保部门允许范围内。屠宰加工产生固体废物和炉渣可综合利用其污染治理方案和措施均合理可行。第七章项目组织管理项目行政协调管理按我国项目行政管理般模式，项目区从市到县乡分别成立项目领导小组和项目办公室。另外，还将组成个技术专家咨询组，他们将帮助解决这个项目运行中存在特殊问题，如品种繁育屠宰加工疫病防治工程设计培训推广信息服务等运行过程中存在疑难问题。项目技术管理上级畜牧服务中心要为下级畜牧服务中心站或网点提供技术培训和信息方面服务，并接受反馈回来信息，及时解决肉牛生产过程中所存在问题，乡畜牧服务中心和村畜牧服务网点直接为农户和育肥场提供技术培训和信息方面服务。第八章投资估算及资金筹措投资估算该项目总投资为万元。主要包括南阳黄牛良南阳市种公牛站南阳市种公牛站隶属于市畜牧兽医工作站，年经农业部验收成为国家级种公牛站。现有职工人，其中技术人员人，其中研究员人，高级师人，中级职称人。固定资产余万元，主要开展牛冷冻精液胚胎移植技术生产推广研究工作。法人代表王玉海。南阳黄牛系列清真食品集团隶属于南阳市商业贸易局，省市确定南阳市肉牛加工龙头企业，中型企业。工程总体规划有屠宰分割冷藏风味肉制品生化制药炼油血粉制草皮件骨胶动物性饲料牛毛加工头规模育肥基地等个内容。目前，年生产能力达日宰黄牛头，年产分割肉吨。由于种种原因，其它项目内容仅完成了基础建设而被迫停建。公司为国家出口食品注册厂，拥有国内流生产线及工艺流程，具备完善肉品检测手段，享有进出口业务自营权。产品主要销往伊朗俄罗斯香港等国家和地区。企业观有职工人，其中大中专以上文化程度人，拥有固定资产万元，占地面积万。企业法人代表王相国。项目建设内容南阳黄牛良种繁育体系以南阳市黄牛良种繁育场南阳市种公牛站两个国家级种畜禽场站为龙头，以重点县市区为基础，构建南阳肉牛良种繁育体系。扩建南阳市良种繁育场和南阳市种公牛站。使良种核心群扩大到头，其中采精公牛达到头。进步完善配套冻精生产检测设备建立胚胎工程技术中心，应用生物工程技术，生产优质肉牛胚胎，加快优质肉牛繁育速度。同时，建立优质牧草生产基地。优化南阳肉牛良种繁育体系，提升供种供精能力。南阳肉牛品系培育及推广。利用德国黄牛进行导血育种，培育南阳牛肉用新品系。以场站为龙头，以唐河县等六个肉牛生产县市为基础，以邓州市为重点，建立开放式育种体系，利用德国黄牛冻精进行全面杂交改良和导血育种，培育南阳牛肉用新品系，年开展良种登记头，年肉牛改良万头。肉牛生产基地建设按照南阳市优质畜产品生产和加心，应用生物工程技术，生产优质肉牛胚胎，加快优质肉牛繁育速度。同时，建立优质牧草生产基地。优化南阳肉牛良种繁育体系，提升供种供精能力。南阳肉牛品系培育及推广。利用德国黄牛进行导血育种，培育南阳牛肉用新品系。以场站为龙头，以唐河县等六个肉牛生产县市为基础，以邓州市为重点，建立开放式育种体系，利用德国黄牛冻精进行全面杂交改良和导血育种，培育南阳牛肉用新品系，年开展良种登记头，年肉牛改良万头。肉牛生产基地建设按照南阳市优质畜产品生产和加工基地建设实施方案，在唐河县新野县方城县邓州市社旗县镇平县建设万头优质肉牛生产基地。发展个畜位肉牛育肥户及个畜位肉牛育肥场，个畜位育肥场。同时，搞好市县乡三级服务体系建设。以市种公牛站市黄牛场为龙头，搞好肉牛生产改良规划技术推广工作，尤其要试验推广种草养畜和优质牧草营养成份测定技术。肉牛系列加工项目以南阳黄牛系列清真食品集团为龙头，组织实施。主要包括吨高低温冷库建设年产成品吨风味熟肉制品深加工以及骨制系列食品酶化血粉牛百叶牛肚等牛副产品精深加工生化制药制革皮件等后续产品加工。投资构成该项目计划投资万元，其个申请省市财政扶持解决万元，贷款万元，自筹万元。第二章项目提出背景及必要性项目背景南阳黄牛是我国著名地方良种和宝贵畜产资源。自八五以来，南阳市委市政府十分重视南阳黄牛开发利用及保种育种工作，坚持把以黄牛为主畜牧业作为振兴南阳农村经济主导产业，有力促进了全市养牛业快速发展。至年底，全市黄牛饲养量达万头，其中存栏万头，占全省全国，牛肉产量万吨，存出栏及牛肉产量均居河南省首位，畜牧业产值达亿天，占农业总产值。全市十三县市区均被省定为中原肉牛开发基地，个县市被农业部批准为秸秆养牛示范县，已建成国家级肉牛丰收计划县个，商品牛基地县市个，全市规模育肥场达个，养牛专业户专业村分别达户个屠宰加工企业家，活牛交易市场个，产供销条龙贸二牧体化养牛业产业化雏形基本形成。项目建设必要性南阳黄牛以其身躯高大耐粗饲肉皮品质俱优饲养数量多而位居全国五大地方良种黄牛之首。随着群众物质生活水平不断提高，对低脂肪高蛋白牛肉食品需求量与日俱增，加之生产优质高档牛肉可以节汇创汇，因此，搞好南阳优质肉牛生产和加工基地建设已是势在必行。随着传统畜牧业向现代商品畜牧业转变，亩阳黄牛生长速度慢商品率低后躯不丰满等缺点已不适应商品经济条件下现代畜牧业生产需要，从全省杂交改良情况来看，南阳黄牛是最优秀母本，是其它品种无法替代基础群体。因此，立足南阳黄牛品种资源，搞好南阳牛开发利用，建设南阳优质肉牛生产和加工基地，符合我市实际，是十分必要和及时。南阳黄牛虽然是我国优良地方良种，但与国外肉牛相比，饲料报酬屠宰率产肉性能等方面均有不小差距。因此，通过南阳优质肉牛生产和加工基地建设，定可以促进我市科研生产机构利用我市丰富南阳黄午品种资源，尽快培育出南阳牛肉用新品系，填补我国肉牛品种空白，从而带动肉牛产业快速发展。尽管九十年代以来，我市养牛业取得了长足发展，但从总体上看，肉牛业还远未成为项体系健全产业。如肉牛生产，我市年出栏数量虽然不少，但称得上优质肉牛数量则极少，除出口活牛外，出栏牛胴体体重偏低，产品质量差，价格低下，养牛业效益不够理想。因此，在我市实施优质肉牛生产和加工基地项目建设，可以促进我市黄牛产业向高产高效优质方向发展，大幅度提高养牛业经济效益。第三章市场分析对肉牛产业来说，有两个重要市场个是牛肉销售市场，另个是活牛买卖市场。牛肉销售市场主要包括以下环节批发市场农村集市和城市自由市场零售食品店和超级市场大型屠宰场分销店。此外，社会消费，特别是宾馆饭店及整个餐饮业，也越来越成为牛肉消费个重要市场。活牛买卖市场是肉牛从生产到消费过程中十分重要环节，养牛户相互之间养牛户与育肥场之间养牛户与屠宰加工厂之间育肥场与屠宰加工厂之间。此外，还有养牛户与屠宰户之间，都存在活牛交易活动。目前，南阳市大约有余个活牛市场在运作，年交易量为万头左右，其中，多年来年供港活牛平均达头左右，约占全省供港活牛，