1、“.....生产高果糖 浆。 年月，收购了家小型工厂，进行实验生产，获得成功。我们通过 分析，决定将项目扩展到菊粉的生产，同时，为了增强企业的竞争力，我们决定在 发展洋姜种植的同时，引进国外的菊苣。 年月，我们开始进行大规模的洋姜和菊苣种植研究，实验在湖北的 个县市，以及湖南河南甘肃宁夏江苏等地同时进行。实验的目的是选择最 佳的品种研究种植条件选择最佳的种植基地，我们共实验种植洋姜品种个 菊苣品种个。我们在湖北种植洋姜亩，用于生产。 年月，在收购了个工厂，作为生产基地，同时采购了些相关菊粉高果糖浆项目可行性研究报告第页共页 设备。 年月，收购洋姜吨，用于大规模生产实验。实验结果表明，高 果糖浆的生产已经成熟，由于没有菊粉的干燥设备，因此，菊粉的干燥问题没有解 决。洋姜和菊苣的种植研究取得了初步结果。 年月，种植洋姜亩，根据前年的种植情况......”。

2、“..... 年月，我们将研究成果申请了国家发明专利，同时通过了湖北省科 技厅组织的鉴定。被评选为湖北省星火计划项目。 年月，开始投资兴建条日处理吨的生产线。 年月，开始洋姜的收购，共收购洋姜吨。洋姜和菊苣的种植 研究圆满成功，具备了大规模推广的条件。在甘肃的菊苣种植效果达到了世界先 进水平。 年月，生产线投产，共生产高果糖浆吨。菊粉的生产取得成功， 但生产的产品与国外相比还有差距，设备还需要进步改进。 年月，在湖北种植洋姜亩，在甘肃开始菊苣种植的验证实 验，为项目的建设做准备。 菊粉高果糖浆项目可行性研究报告第页共页 第三章项目产品与功能 项目产品有菊粉低聚果糖高果糖。 菊粉 菊粉通常是指平均聚合度大于的蔗果聚糖的混合物，含量在......”。

3、“.....它是种优质可溶性膳食纤维，同时还是种 天然的油脂替代品，可在不加或少加脂肪的条件下，依然保持食品原有的质 构和口感。菊粉极易溶于水，对热很稳定，值较低。研究表明，每日摄食 克菊粉对控制体重改善肠道功能防止些疾病肌体失调以及老 年病很有帮助。 菊粉的生理功能 菊粉是种天然的碳水化合物，几 乎不被胃酸水解和消化。菊粉在到达结 肠前未被破坏，在结肠中被大量有益微 生物发酵，从而具有低聚果糖和膳食纤 维的特点。 控制血脂 近年来，已证明膳食纤维的功效， 它能降低人和动物的血脂水平，使人和小白鼠的血清胆固醇和脂肪甘油 三酸脂大幅降低，若日服菊粉，血清脂肪可降低以下。等 人报道，岁的老年病人，每日摄食短链的膳食纤维，两周后血液 中甘油三酸脂和总胆固醇的水平降低......”。

4、“.....胆固醇降低 ，但胆固醇没变。而摄食食糖的对照组，上述参数没有变化。 等人观察到，名健康年轻的男子，在每日的谷物早餐中加入 菊粉共周，总胆固醇减少甘油三酸酯则大幅降低 。，。 许多膳食纤维通过吸收场内脂肪，形成脂肪纤维复合物随粪便徘出， 从而降低血脂水平。而且，菊粉在肠道末端前，自身就发酵成短链脂肪酸和 乳酸盐，乳酸盐是肝脏代谢的调节剂。短链脂肪酸醋酸盐和丙酸盐在血液 里可作燃料，丙酸盐抑制胆固醇的合成。 降低血糖 低聚果糖是种不会导致尿中葡萄糖升高的碳水化合物。它在肠道的上 部不会被水解成单糖，因而不会升高血糖水平和胰岛素含量。最近研究表明， 空腹血糖的降低是低聚果糖在结肠发酵所产生的短链脂肪酸的结果。 促进矿物质的吸收 菊粉能大大提高等矿物质的吸收， 膳食纤维在消化道能结合金属离子。任何菊粉矿物质复合物在发酵中均被 降解，析放出矿物质......”。

5、“.....另外，由发酵所产 生的酸降低结肠的值个单位，使许多矿物质的溶解度生物有效性 如磷酸钙大大的提高。而且，研究表明，短链脂肪酸，特别是丁酸盐，能 刺激结肠黏膜细胞的生长，提高肠黏膜的吸收能力。菊粉还能提高段结肠 钙对蛋白质的结合。 使肠道双歧杆菌增多 研究表明，每天摄食菊粉能使结肠中的有益菌大大增多约倍，减少 病原菌和腐败菌，如沙门氏菌李斯特菌金黄色葡萄球菌大肠菌群等。 其机理是菊粉不被消化吸收而直接进入大肠优先被双歧杆菌利用，产生醋酸 盐和乳酸盐，降低了大肠的值，从而抑制了有害菌的生长。所以，菊粉是 双歧杆菌的增殖因子。 防便秘及治疗肥胖症菊粉高果糖浆项目可行性研究报告第页共页 膳食纤维减少食物在胃肠的停留时间，以及增加粪便量，有效地治疗便 秘。 其减肥作用是提高内容物的黏度，降低食物从胃进入小肠的速度，从而 降低饥饿感......”。

6、“..... 应用 巧克力制品代糖品 菊粉作巧克力制品的代糖品时，无须调整加工工序。如与山梨糖醇结合 使用，效果更好。 替代奶油及冰棋淋的油脂 菊粉可使水形成奶油油脂样的口感，故可替代油 本项目提到的低聚果糖是种混合物，是聚合度在的果聚糖和蔗果聚糖 的混合物蔗果聚糖最小聚合度为，含量大于。 低聚果糖的功能与应用 低聚果糖是双歧杆菌的增殖因子，是种低能量甜味剂，低聚果糖还是种水 溶性膳食纤维，能降低血清胆固醇和甘油三酯含量，摄入低聚果糖后不会引起血糖 水平的波动，可作为高血压糖尿病和肥胖症患者用甜味剂。 高果糖浆 高果糖浆又称果葡糖浆高果糖浆是从上世纪年代 发展起来的新型甜味，高果糖浆的组成和风味都与蜂蜜相似，在国际上，在众多的 蔗糖替代品或者甜味剂品种中高果糖浆产量直上升紧追蔗糖，位居第二。目前主 要以玉米为原料......”。

7、“..... 高果糖浆分三种，第代是含果糖的产品简称，第二代含果糖的产品 简称，含果糖的产品，简称。其中，的用途最广，其销量远大于 其它产品。 高果糖浆产品的性能 口感上越冷越甜，是饮料工业最佳甜味剂。美国的饮料产品大多采用高果糖 浆，如可口可乐百事可乐，特别适合茶饮料碳酸饮料乳饮料果汁饮料等。 渗透性强。有利于抑制食品表面微生物的生长，对加工果脯果酱蜜饯 水果罐头很有利，提高食品的保存性。 吸湿性好。 降低冷食品冰点。用于冰淇淋等产品，可使之松软可口。 有良好的发酵性。可用于啤酒葡萄酒的生产。 产品是液体，便于搅拌混合输送，色度好，极少微生物污染，卫生指标 优于白糖。 菊粉高果糖浆项目可行性研究报告第页共页 高果糖浆产品的应用 高果糖浆的主要应用是代替蔗糖。在国外，可口可乐百事可乐统等企业 都是采用高果糖浆......”。

8、“.....由于没有合适的产品，他们只能采用蔗糖。 产品标准 菊粉低聚果糖高果糖浆目前国内还没有统标准，本企业将参照国外 知名企业的产品标准制订本企业的产品标准。 菊粉低聚果糖将以比利时的产品做标准。 高果糖浆以美国最著名的嘉吉公司的产品做标准。 产品主要技术指标 菊粉 项目指标 含水量 菊粉含量 平均聚合度 灰份‟ 细菌总数合格 颜色白或微黄 和 项目指标 果糖含量和 葡萄糖和 灰份‟ 颜色 菊粉高果糖浆项目可行性研究报告第页共页 第四章行业与市场分析 以市场需求为导向，以科技创新为手段，向客户提供价廉物美的产 品。这直是本公司新产品立项的战略原则。我们正是经过几年的深入了解， 为项目产品未来巨大市场所诱惑，投入大量人财物力，解决影响项目产品成 本的关键技术......”。

9、“.....为我们的产 品进入国内外市场铺平了道路。 行业状况 菊粉 欧洲国家从年代初开始研究菊粉，迄今为止在国外的工业化生产还不 到十年，目前只有欧洲的四家企业生产该产品，在欧洲每年的产量高达数万 吨，而且还在不断增长。据国际食品配料报道，比利时年加工 菊苣万吨，可生产万吨产品，年销售额亿欧元。在中国，菊粉价格 很贵，每吨价格在万元以上，只有少数合资企业使用，每年的用量只有 多吨。在日本和美国，也由于货源和价格原因，用量均远小于欧洲国家。但 据中国食糖网年月转载新华社的报道，日本国内菊粉的市场规模， 有望从目前的吨扩大到万吨，美国情况基本样。世界上生产菊粉的 企业有三家，比利时荷兰，其中，最大， 年加工菊苣万吨，他们般不生产高果糖浆，因为成本太高。菊粉在中国 主要是的产品，是香港代理，我对他们很了解，他们在中国 年销售吨，价格在万元吨，美国每年进口多吨......”。