构紧凑操作使用方便自动化程度高，不仅能连续保证淀 粉质量，而且降低生产的原料单耗。 对于马铃薯淀粉废水处理目前主要采用生物法处理，其 中厌氧与好氧相结合的工艺占重要地位，但是目前该类工艺 投资额大，小型生产企业难以承受。而采用自然处理法需要 定的农业浇灌用地和干旱的气候条件。本项目立足马铃薯 淀粉废水的处理现状，结合北方城市马铃薯淀粉厂的具体生 产情况，不仅考虑了马铃薯淀粉废水的特性，也结合了国内 外马铃薯淀粉生在获得菌体的同时，废水 也得到了净化。多种处理方法结合使用，使各种方 法的优缺点相互补充，以提高效率。 光合细菌降解有机物 利用光合细菌处理淀粉废水，不仅有机污染物去除 率高，节省能耗，投资省，占地少，菌体污泥还对人畜无害 是富含营养的蛋白饲料。因此，是种非常有前途的处理高浓度有机废水的方法 二制约因素 品种结构较差，退化严重。目前，全县马铃薯主栽品种仍由上 世纪七八十年代引进的紫花白东北白虎头等鲜食菜用品种，适 宜淀粉深加工和快餐食品加工的专用品种缺乏。品种结构不合理种 性退化，成为制约马铃薯产业持续发展的瓶颈。 种薯繁育体系不健全为定边的马铃薯物流和交易提供了非常便利的条件。间，界内海拔 米，年平均气温，年平均降水量，年 积温，年平均无霜期天，区内气候凉爽，光照充足，热量 丰富，昼夜温差大，利于马铃薯干物质的积累，雨热同季利于马铃薯 的生长，土层深厚，土质疏松，可耕性良好利于马铃薯的发育，专家 评定定边县为全国马铃薯最佳优生区，良好的自然生态环境为马铃薯 生产提供了得天独厚的条件。 区位优势 定边县地处陕西省西北部，陕甘宁蒙做水源供应，车间工艺用 水部分循环使用以减少用水量。 电力供应 本项目总装机容量为千瓦，年耗电量万度。 汽 将利用电厂回汽。 原料需求 不同的马铃薯产品对原料要求不同，本项目原料的主要指标为 油炸马铃薯鲜薯片原料马铃薯必须品种纯正，外形规整呈椭圆形，芽眼浅，成为油炸马铃薯鲜薯片速冻薯条及利用薯条边角料加工的雪花全粉。 我国的十五食品工业发展规划指出，十五期间，要积极发展马铃薯加工 工业，到十五期末，建立起马铃薯全粉及加工品淀粉专用淀粉马铃薯方 便食品等产品系列，使马铃薯加工工业成为中西部地区个新的经济增长点。因此 目前发展马铃薯深加工项目恰合时机。，总产量约占左右，我国 马铃薯种植面积总产量均居世界第位。 我国马铃薯加工技术水平近年来有较快提高，精淀粉及其下游制品 加工马铃薯膨化小食品加工油炸马铃薯片马铃薯全粉和速冻薯条 加工均有所发展，加工总量约占马铃薯总产量的左右。而在欧美等 发达国家，马铃薯用于加工的比例则很高。同时改造 污水处理系统，使处理后废水水质稳定的达到造成定的污染。 原有生产线在生产过程中大量的薯渣排出，投产初期曾作为饲料 出售给附近的农户和饲养场，但当地的农户和饲养场用量有限，多余皮 渣堆积在厂区内腐烂发霉造成厂区散着严重的异味污染环境。 为了彻底解决存在的问题，实现十五规划纲要提出的国内生 产总值能耗降低产量高效益好。 年全县平均亩产量达公斤，高于全省平均水平，平均 亩纯收益元以上，其种植效益明显高于其它粮食作物，具有 较强的市场竞争力。 第四章市场供求及行业发展前景分析 第节现状与前景分析 马铃薯是世界上四大粮食作物，其块状食用根茎中含有较高 的淀粉维生素蛋白质无机盐及纤维等营养成份，其营养成 份较之大米，面粉更为合理，故其原料及加工生产的食品在人们作组织和协会，不断壮大马铃薯经纪人队伍，为 抓好马铃薯的流通，搞好产后服务开辟了新的渠道。 旗富民马铃薯恒温贮藏库，将马铃薯生产贮藏和销售有机联结 起来，提高抵御市场风险能力，以此带动我旗马铃薯产业化的发 展，是十分必要的。 第三节项目建设的可行性 领导重视。